餐厅店面员工服务宗旨】
1、服务是我们经营永恒的主题。
首先服务是餐厅的重要组成部分，重视服务工作是我们的一贯经营思想，经济效益和社会效益的取得都是把服务工作摆在经营活动中的重要位置的结果。因此服务是取得经济效益的保证，也是我们不断发展壮大的重要因素。搞好餐厅的服务意义重大。服务是本企业永恒的主体。
< class="pgc-img">2、服务是效益的源泉。
服务是树立企业形象的基础，是提高经济效益的前提。服务已成为扩大销售，争夺市场提高效益的重要手段。服务是企业文化的展示，是企业内在品质的展示，也是企业员工素质的展示。企业生存、发展离不开服务，企业的效益来源于服务，服务质量关系到我们的形象，关系到我们的声誉，关系到我们的效益。服务工作的质量在很大程度上决定着竞争的胜负。因此，服务是效益的源泉。
< class="pgc-img">3、服务工作的宗旨
餐厅服务工作的宗旨是：使员工树立共同为顾客创造利益的思想，明确“把服务放在第一位”的永恒目标，以“无上”的服务宗旨为宾客提供一流服务。把优质服务工作和业务经营活动紧密结合起来。在实际工作中，做到服务工作制度化，服务用语规范化，服务方式程序化，服务项目系统化，服务标准条例化。
美国密歇根州的一个餐厅里，一个汉堡中的超级“巨无霸”出炉了！这个超大汉堡包重达1774磅（约1609斤），比一头牛还要重得多，而且其售价高达六千英镑（约5.2万元人民币）。
它也是目前世界上最大的汉堡包，就是这个汉堡，还创下了吉尼斯世界纪录。
这个“巨无霸”汉堡包里的配菜十分丰富，光是夹在面包中间的洋葱等配菜就有300磅（约272斤）之重，而为了烤熟里面的超大块的牛肉也花费了不少功夫。最后功夫不负有心人，终于成品做出来十分的成功，让人们看了就想吃，简直就是垂涎三尺啊。
其实，这是一个客户提前了三天在该餐厅定制的，至于这位客户为何想要个头如此大的汉堡包，并无人知晓。餐厅的宗旨就是顾客是上帝，所以就根据客人的要求把汉堡给做出来了，不仅让人们惊叹还让顾客十分满意！
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堂里、巷子口随处可见的品牌都是你对于上海的时光印象，印象中喜爱的上海老字号是否还陪伴在你身旁？快来点击参与评选h5：用时光印象刻画你的上海DNA!由上海报业集团旗下的新闻晨报·周到和上海日报·SHINE主办的“消费者喜爱的上海老字号品牌评选”活动3月21日拉开帷幕，将持续到4月10日结束。评选活动共分为必吃、必购、必逛三大版块,本期品牌介绍为必吃版块候选名单之一——德兴馆。
1878年创始人沈遐兴选址老闸桥南堍（现福建中路529号）开设上海第一家“德兴馆”，“德兴馆”是一家供应面点为主，兼营本帮菜的餐馆，至今已有139年的历史。
创始人沈遐兴老先生崇尚民族精神，对明朝郑和七下西洋的开拓精神敬佩不宜，于是将明朝的一条震惊世界的大船“德兴号”的“德兴”二字作为本店的招牌。查阅《易乾》论书名著，德心：指仁善之心。德行：道德品行。德性：指人的自然至诚之性。在《晋书王徽之传》兴：即是“乘兴而来，兴尽便返”。可见创始人的文化底蕴令人惊叹，博大精深，同时意寓本饭店的经营宗旨：“诚信为本，以德兴业”。
传乾隆微服南下，沿运河一路闲游至姑苏某村舍农庄，此乃沈氏祖辈营生的酒肆。闻得茅屋里飘来阵阵肉香，便在厅堂坐下随意小酌，在尝一碗焖蹄面时，顿觉得肉质香糯，入口即化。当即命随从记下烹饪技艺及操作，录入禁宫膳点食谱。德兴馆的焖蹄面乃祖宗传世之技，代代相传，盖世无双。
目前已有8家，家家兴旺，店店有名。经营品种保持了原有特色，开发了众多美食点心、菜肴和接待喜庆寿宴，古朴典雅的舒适环境，服务细致周到，使消费者能充分享受就餐快乐！
八宝辣酱
爆鳝
爆鱼
红烧回鱼
焖蹄
鲜肉月饼
响油鳝丝
小笼
油爆虾
享有“上海面大王”的社会声誉，成为上海餐饮行业的一家久赋盛名的老字号著名传统名牌企业。
改革开放以来，在杏花楼集团的全力支持下，“德兴馆”已发展成为一家连锁型的餐饮公司。“德兴馆”目前的经营：以面业为主，同时兼营四季糕点、卤味熟食、点心等方便食品外卖，本帮菜堂吃。“德兴馆”现是上海一家深受大众喜爱的“中华老字号”餐馆。
德兴馆苏帮焖蹄曾获得了商业部优产品“金鼎奖”称号，德兴馆众多菜肴曾获得了“上海名菜”，“中国名点”，“上海名小吃”称号。德兴馆坚持经营战略创新，提升商品品牌知名度，被国家贸易部授予“中华名店”称号。上海餐饮行业协会评为“上海著名传统餐饮品牌企业”，中国商业联合会第二届中华老字号精品博览会评为“消费者满意服务奖”，2009年“DX"认定为“上海市著名商标”。为进一步坚持经营战略创新来提升企业知名度，2010年为世博园区餐饮服务创下较好的业绩，荣获先进集体奖，并在2017年至今连续三年荣获米其林推荐餐厅。
