常生活中，最方便买到的一定就是猪肉啦，每周我都会给小思添加3-4次猪肉。除了炒着吃、炖着吃，我更喜欢做成这种小馅饼，一口咬下去，有菜有肉有主食，超营养的一餐就搞定了。
By 宝宝营养辅食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 南瓜面粉 100克
- 彩椒 15克
- 猪里脊 40克
- 蛋黄 25克
- 拌饭料 1袋
做法步骤
1、准备食材：南瓜面粉100克、彩椒15克、猪里脊40克、蛋黄25克、拌饭料1袋。 调味说明：这个食谱的馅料，我是用小虾拌饭料来调味的，自带鲜咸味，2岁以下的宝贝对味道不挑剔的话，就不用额外调味了。大一些宝宝吃的话，还可以在炒馅料的时候，来点酱油，这样味道就更足了。
2、100克南瓜面粉中加入45克温水。 tips：家里正好有南瓜面粉我就拿来用，家里没有的话用普通面粉也是一样的。 水温控制在45度左右，这样面团更柔软。
3、先用筷子搅成絮状，再用手揉成团。
4、盖上保鲜膜，放在常温下，醒15分钟，可以让面团更松弛。
5、准备好的猪里脊，切成小肉块，彩椒也切得碎碎的。 tips：肉块的大小可以根据宝宝的咀嚼能力来决定，如果是小宝宝吃的话可以剁成肉泥。
6、锅中刷油，倒入切好的肉块和彩椒，再放入半袋拌饭料。 tips：我这个拌饭料是虾皮+海苔+芝麻+干贝的混合，自带咸鲜味，可以给馅料调味。
7、将锅中所有食材翻炒至熟透。
8、醒好的面团分成6个小面团。
9、擀成面皮。
10、放上一勺炒熟的馅料。 tips：嫌麻烦的姐妹可以直接像包包子那样，直接放上生馅料，上烤箱后提高烘烤的温度，165度，烤15分钟就可以。
11、用面皮把馅料包裹起来，然后压扁。
12、刷上一层蛋黄液。
13、再撒入剩下的拌饭料，放入烤箱，上下火135度，烤15分钟。
14、这外脆里嫩的口感，真的是买不到！
小贴士
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
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<>艺 ：烤
口味 ：酱香
难度 ：中等
时间 ：60分钟
食材 ：面粉
辅料 ：酵母，花生油，芝麻，芝麻酱，烧烤酱
说气烧饼大家就会想起武大郎，现在接头小巷就不少挂着武大郎烧饼的牌子，但是正宗不正宗就不知道了，其实烧饼的做法有非常非常多种，而且每个地区的烧饼根据口味不同，有的会再烧饼里夹入陷，所以陷的种类也非常多，一般会根据陷来命名，比如夹入肉酱的，在我们这通常叫葱肉烧饼等，今天小冷教大家一个简单的芝麻烧饼的制作方法，不夹肉或者菜的陷，其实正宗的烧饼是不夹陷的，其他的所谓的很多夹陷烧饼都是经过改良的，今天教大家来个正宗的芝麻烧饼。
正宗烧饼的做法
原料：面粉半斤；
辅料：酵母一包，花生油，芝麻，芝麻酱，烧烤酱
制作步骤：
< class="pgc-img">烧饼
1、揉面团，拿一个大点的盆子，把面粉倒入，然后加入适量的水喝发酵粉和均匀，最后把面粉揉成团，然后盖上盖子最好能在略高室温的条件下发酵一会，不需要发到做馒头包子那么厉害，所以时间可以短点；
< class="pgc-img">烧饼
2、把发酵好的面粉揉成长条行的小团；
< class="pgc-img">烧饼
3、然后用擀面干把长条形的面团压扁，接着在面皮的一面涂上芝麻酱和烧烤酱；
< class="pgc-img">烧饼
4、把涂好酱的面皮像裹春卷一样包起来，接口处可以适当拿点面浆粘下，这样封好不容易打开，然后把包好的面皮擀扁；
< class="pgc-img">烧饼
5、接着在在表面涂上一层芝麻酱和烧烤酱，然后按着长条行方向卷起来，接口同样用以上方法处理；
< class="pgc-img">烧饼
6、卷好之后把它立起来，然后垂直按压，注意别压散了，压好之后就成了饼状了；
< class="pgc-img">烧饼
7、此时在按压好的饼上涂一层烧烤酱，然后在沾上适量的芝麻；
< class="pgc-img">烧饼
8、此时可以在平底锅里刷上一层薄薄的花生油，然后把烧饼没沾芝麻的一面朝下放好，开小火烤；
< class="pgc-img">烧饼
9、等烤差不多了翻一面，把带有芝麻的一面朝下，然后火稍微加大点继续烤；
< class="pgc-img">烧饼
10、烤熟后的烧饼就是这样，非常好吃；
州有条老街上，有很多的小吃店，有的已经经营了几十年，甚至上百年。这些小店里卖的都是很接地气，人们日常常吃的食物，价格很亲民，家家生意都不错。
< class="pgc-img">在这条老街的中端有一对老夫妻经营的烧饼店，这是一家30多年的老店，店里只卖烧饼油条，老两口的手艺很好，做出来的大饼油条，被当地老阿姨认为是很正宗地道的，一天能卖出800多个烧饼，很多人羡慕老俩口有这么好的生意，收入不错，老夫妻却直言太辛苦！
< class="pgc-img">做餐饮辛苦有目共睹，特别是卖早餐，每天早上5点开门，夜里两三点钟就要起来准备食材，一直忙到下午一两点关门，关门之后还要收拾卫生，下午五六点钟吃完饭就要上床睡觉，一年365天，几乎没有属于自己的时间，像其他人每天晚上吃完饭，遛弯逛街这一类的休闲娱乐活动，对于老两口来说是奢望。
< class="pgc-img">老两口为人很实在，他们家烧饼上的芝麻有满满一层，放上这么多的芝麻，不光口感好，营养也很丰富，所用的油是猪板油，用老面发酵，跟发酵粉发出来的面口感不一样，有一种甜味。
< class="pgc-img">做好的饼胚贴在锅里，几分钟之后鼓起，颜色金黄，吃起来酥脆，直掉渣，烧饼除了有面香以外，还有芝麻香和葱油的香味，2块5一个的烧饼配上1块钱一根的油条，三块多钱就吃得很饱。
< class="pgc-img">一炉大概能烤20多个，有人一次就买20个，碰到这样的客户，其他客户有怨言也无可奈何，只有耐心地等下一炉烧饼出炉，有人问老两口生意这么好，为什么不找人帮忙？老两口说小本生意赚的是辛苦钱，如果再请一个人的话几乎就不赚钱了。
< class="pgc-img">老夫妻俩是众多做餐饮者中的一员，也是很多普通劳动人民日常生活的一个缩影。日子虽然有些苦，却也能在苦中品到生活中的甜蜜！
