们看得出来这个是什么吗？主打万物皆可烫。今天去解放碑吃一家老火锅，他们家是离解放碑的碑中心都超级近的一家老巷子火锅。走到门口都很有种童年小时候的感觉，就觉得这里很有小时候的复古风。这种砖墙真是让我一秒回到童年的感觉。
在重庆吃火锅就是要吃花椒、海椒超级多，牛油也很厚重的火锅。今天就点了一个套餐，再加了几个菜。
·你们看得出来这个是什么吗？干丝牛皮，烫一下，皮子也太吸红油了，汤汁全部挂上去了。煮出来有点像宽面一样，有种软软糯糯的Q弹的感觉。我第一次体验到把皮子当面呼的感觉，真的好爽。
< class="pgc-img">·把坨坨五花也烫一下，主打万物皆可烫。坨坨五花确实对得起坨坨的名字，写的都好厚。肥肉部分是入口即化的，一点都不会觉得腻人。下面垫的像烧白一样，是老成菜，好爽，要夹到老咸菜一起吃。
·发鱿鱼倒下去，坨坨牛肉也倒下去煮下，龙须笋也下下去煮。草莓椰子冰，上面放的都是新鲜草莓。红豆小圆子，上面还撒了桂花儿的，好香。
< class="pgc-img">·锅里先煮起，把甜品吃了。红豆特别浓稠又很细腻，女孩子真的很难不爱这一口。
·吃火锅当然要烫毛肚了，毛肚都不要烫久了，先倒些糖。毛肚可以吃起来脆嫩，发鱿鱼好吃，吃起厚实又Q弹。
不管是从环境还是菜品来说，都给我一种小时候的感觉。确实在重庆吃火锅还是要来这种老巷子吃。
家火锅听说他们家的冰粉只要一块钱，9.9的鸭肠，关键还不限量，就敢问重庆哪家火锅店可以做到？更重要的一点是老板说："鸭肠不脆，他还包退"。
哈喽，我是满满。今天吃火锅吃到了解放碑的网红景点戴家巷来了。重庆本地人吃火锅就很喜欢找这种巷子里面的，像这种居民楼下藏着的火锅店，味道绝对没得错。
< class="pgc-img">这是一家位于解放碑戴家巷居民楼下的菜娘娘老火锅，这有着最地道的重庆味，就连本地人都会络绎不绝来打卡。在重庆鸭肠的正确打开方式就像下面条一样，真的太爽了。第一次在火锅店里面实现了"嗦鸭肠自由"，而且人均40+就可以吃到一顿正宗的老火锅。
不得不说他们家嫩牛肉是真的很嫩的，这个鸭肠真的是每一根都是很宽厚的，鱼籽豆花也是，外面是嫩嫩的，鱼籽在嘴里面嘎嘣脆的感觉。还有他们家9.9的"冰汤圆"一定要点上，因为是我目前为止看到冰汤圆里面"料"放得最足的。
< class="pgc-img">今天整体吃下来感觉是非常不错的，所以能吸引很多本地人都来吃的火锅店肯定是有两把刷子的。
大家如果在解放碑逛累了，想找一家味道还好，价格又很实惠的火锅店，这一家一定要来试一试。
头挑挑滑肉老火锅。
一开始知道他们家的时候，还是在大街上逛到了他们家的挑挑滑肉，菜品也才十几二十块。他们家应该算是解放碑火锅界的一股清流了。五一如果来重庆吃火锅怕踩坑，一定要试试这种外婆那一辈传下来的火锅店，就是这种平淡无奇的街头小吃，用来烫火锅才是真的绝。
它这个真的看起来好晶莹剔透，都已经有点透光的感觉了。你们知道滑肉配火锅为什么好吃吗？就是因为表面这层芡粉特别吸汁，特别入味。还点了份他们家挑挑牛肉，都是这种自家每天现烧的，它切的都很大一块，轻轻抿一下就下来了，好耙。这个应该是之前就炖了很久的，卤香味特别绝。
< class="pgc-img">他们家居然还有这种无骨的鸭掌，我以前拒绝点它，就是因为骨头很难剔出来，没想到他们家完美的解决了这个问题。因为没有骨头的支撑，它就完全缩成一圈了，超有弹性。头一次吃鸭掌吃的这么爽，真的是可以整个完全嗦掉，全是那种很糯的肉。
< class="pgc-img">他们家其他菜品也是新鲜，分量也很足的那种。他们家还有这种手工红糖冰粉，超级松软的红糖打底，顶上还撒了特别多小料。最后一定要安排他们家的渣海椒炒饭，真的可以把火锅菜全都铺在这上面，瞬间就变成了一碗火锅盖饭，正好吸收了火锅的油腻感。一大口肉再来一口饭，简直不要太绝。
