们还可以在我们的智能pos机上去操作。
智能pos机拿到手的时候,我们需要下载三个应用,一个是排队宝,还有一个是我们的点餐宝。点餐宝就是我们服务人员比较便携一点,拿着这个机子,客人的桌位上去给他点餐,点进去大家可以看一下它里面有什么,看到没有这里也可以去给他开台,点菜。然后还有更多,更多里面我们可以去给他选择一些其他的。还有一个排队,比如说我们现在生意比较火爆,然后我们客户都会在,排长队排队的时候,我们会给他就在这里给他取个号,让他等待着去先。
< class="pgc-img">>就他人数几个人,我们说会收到一个这样子的二维码,那把这个小票给那个客户,他是大厅a2号。客人可以去扫描这个二维码,关注我们的小程序,他可以实时的去查看我们的一个排队的情况。前面还一共4人然后我们等待的时间,如果到他的话我们点击这里叫号,他现在就餐,如果我们叫号他没有在,我们直接这里给他过号,过号掉就可以了,便携式的。上面我们也可以去进行点餐。点餐开桌都可以去操作。
< class="pgc-img">>我们这里还可以去快速收银,因为我们暂时没有找到,没有添加那个临时商品,所以说暂时不能去做这个。
我们查询会员会员的充值交接班,还有我们的订单列表,就全部所有所有的订单。这个一般就是我们的大堂经理,老板就是可以使用这个去看所有订单的情况。
餐饮行业高速发展的今天,如何借助餐饮管理系统迅速由传统的“粗放式、模糊式、经验式经营”向“精细化、流程化、规模化经营”转型,成为整个餐饮行业需要面对的问题。
那么,市面上的餐饮管理软件、系统琳琅满目,都有各自的优点和缺点,软件之间功能的差异更是天差地别,具体要根据自身企业的需求去选择一款最合适的工具。以下推荐十大餐饮管理系统,其中包括餐饮收银系统、餐饮外卖系统、餐饮后端系统。餐饮管理系统排名如下:
餐饮收银系统
收银系统是目前很多商家和店铺必备的,一套成熟的收银系统给店铺带来的不仅仅是收银上的方便,更多像会员管理方面,营销活动方面,会员卡方面等功能都是需要具备的。
1客如云产品包含OnPOS、OnPOSmini智能终端硬件、onOS 7应用系统、OnCloud云端应用和OnStore开放平台的基于云端技术的产品结构,功能全面,软硬件一体,商家一次投入。功能覆盖餐饮经营管理(预定、排队、点餐、外卖、收银、会员管理、营销、供应链管理等)的各个环节。
2思迅科技长期致力于零售流通业、商业自动化与餐饮娱乐行业信息化技术研究开发与推广应用,推出了人脸识别、刷脸支付、自助收银、扫码购、会员营销等收银管理方式,致力于帮助传统线下门店上线线上数字化门店、数字化运营管理,实现传统门店向智慧门店、传统餐厅向智慧餐厅的转型升级。
3二维火主打收银,并推出了针对餐饮老板的二维火掌柜,针对服务生二维火服务生以及顾客专属的二维火小二,产品功能强大,模块比较分散,用户需要在电脑和手机上下载10多种的不同功能的软件终端,学习成本较高,尤其APP针对接受程度有限的顾客。与客如云接近,二维火的UI设计传统,功能完整,接通平台较单一。
4中仑收银系统是一款基于互联网应用模式的在线进销存收银管理软件,收银系统本身集合购、销、存、结管理于一体,实现总部集中管理、多级管理机构、多门店的连锁体系。主要支持超市,便利单,生鲜行业,母婴行业,化妆品行业,家具建材,保健品,服装鞋帽,实现全行业覆盖。
5闪收收银致力于为中小企业提供专业的收银和管理解决方案。为商家提供商品管理、会员营销、收银系统、管理权限、分析数据等一系列、一整套的店铺运营管理模式。闪收收银系统,使用行业广泛,其跨平台的技术使其同样应用广泛,适用于商超、餐饮、娱乐、服务等多个行业。
餐饮外卖系统
外卖系统主要作用是能够帮助商家减少人力成本,让餐厅运营模式升级,让对商家对餐厅有系统化的管理,自助式点菜模式简单便捷,餐饮外卖系统安全系数高,系统采用大型数据库为数据存储平台,收银工作也更便捷,降低经营成本和经营风险。
6快跑者外卖O2O系统是一套类似于美团饿了么的外卖订单+配送的解决方案,技术支持PC、WAP、微信、APP、小程序等多终端支持。功能完善,减轻投资压力。配备用户端、商户端、配送端、管理端,同时提供调度中心、分站管理等增值功能。
7趣来达外卖跑腿配送系统打通下单、接单、打印、配送、评价全下单流程;可以实现无缝衔接用户、商户、骑手与平台;同时还有丰富的营销功能,帮助运营者提升平台与用户之间的黏性,增加客户拉新、复购率。
8迅享科技以提供外卖、跑腿、同城配送、分类信息等O2O软件SAAS产品为主的科技公司,乐外卖产品为外卖、跑腿等O2O行业创业者以及企业外卖提供解决方案,开发上百个营销功能与插件,支持微信公众号、小程序、App等不同平台。
9餐道外卖系统品牌服务涵盖总部&区域管理的应用、门店端管理的应用、骑手配送&运力管理的应用、生态服务商应用的管理、CDBI、全渠道代运营等一体化的O2O解决方案。
餐饮后端管理系统
餐饮后端管理系统是将企业资源(人、财、物)用信息流串联起来的系统,也就是说将企业所有的管理体系和管理信息打通并形成一个闭环,由上至下将信息与数据全面贯穿,实现企业利润最大化。
10联锁云是帮助连锁餐饮建立能够指导经营提升效益的后端经营管控盈利系统。
由三个版块构成:3F经营财务,6K供应链,3+1降本增效。
3F经营财务:搭建业务财务一体化平台,完成业财融合,实现财务流、业务流、信息流在系统中匹配、实时准确地采集和处理物料移动的财务账信息、财务核算信息、费用管控信息;加强财务数据整理,强化财务业务数据一体化,加强财务数据透明度和及时性;并且进行精确管理,辅助业务人员分析产品成本差异;改变现有系统内公司各项业务操作无标准化的情况;出具财务统计与分析报表,快速、灵活、多维度展现;实现门店和商品多维度经营分析。
6K供应链:由上线系统前手动录单到单据系统自动生成,且系统报表自动生成,大幅度降低了人员核算动作。通过联锁云供应链管理产品与服务有效提高供应链整体运转效率与每日核算效率,同时降低采购成本与门店、工厂成本。
3+1降本增效:通过优秀的效益管理+专业的辅导推行+督导保障落地+信息化落地一套的系统流程,用数据来体现经营上所有环节遇到的问题,针对问题专业老师指导提供一套可解决的方案,从而为企业开源节流,降低经营成本,提高竞争力。
通过联锁云系统让企业从人管人,经验性管理的时代,进入大数据精细化据管控时代。上千家餐饮企业已通过联锁云系统精细化的管控,让企业业务效率提升30%,财务效率提升50%,最终实现毛利平均提升3-8%。
不管是产品研发标准的变化,门店获客模式的转变,还是餐企组织架构的转变,经营模式的转变,所有这些变化,都要依赖一个基础,即数字化。离开了数字化技术的支撑,上述行动都将成为空中楼阁。未来,中国餐饮工业一定要用产业互联网的思维重视数字化,一切业务数据化,一切数据业务化。
<>话说,民以食为天。很多人开店创业的第一考虑往往是从餐饮行业开始的,而餐饮行业之所以受到很多小微创业者的亲睐,一方面是因为市场总需求大、收入不菲,另一方面是不分区域地段,需求广泛。数据显示,2015年-2019年我国的餐饮收入将呈逐年上升趋势,2017年达到近4万亿元,发展趋势良好。
< class="pgc-img">>然而,随着移动支付的发展,餐饮行业在高速增长的同时,行业竞争也越来越激烈。突出表现在:
1、智能终端同质化严重,商家带客引流越来越困难;
2、初期资金流通问题,商家开店周转贷款难;
3、移动支付发展,方式多样但效率不高;
4、原材料质量、价格参差不齐,店铺管理成本高。
总而言之,就是商家需要管理和投入的精力太多,既要操心客流和效率,又要操心成本和原材料质量,还要自己算账和管钱、想着如何提升消费者体验,这些问题显然严重阻碍了餐饮门店的效率和长期发展。智能化的时代,如何一步到位地解决上述存在的问题?对此,口碑联合多家SaaS系统商,推出了一系列新餐饮智能POS设备,以阿里体系为流量基础,从软硬件到营销管理一站式解决餐饮行业的典型问题。
口碑新餐饮智能POS核心——带客、提效
以往的测评,笔者一般都是从外观出发,在为大家呈现产品最全面的外形描述后再深入到产品的功能和体验。本次测评笔者特意将功能性体验提前,为的是告诉大家这不仅仅是一款硬件POS产品的测评,而是一个解决餐饮门店的带客流、全渠道接单、智能营销、会员管理等一系列经营难题的智慧系统。
因此,口碑新餐饮智能POS与传统POS、其它智能POS最大的不同在于它的核心——带客和提效。
一、带客——五大平台引流,全场景一体化
为了体验口碑新餐饮智能POS的功能,笔者迈进了杭州当地的几家餐馆。
< class="pgc-img">>首先,是位于杭州某商业大楼负一层的美食广场,店面几乎都是关于美食小吃的小门店,然而店铺虽小,但是大部分店家都配置了如图所示的口碑新餐饮智能POS。店家表示,“这款智能POS覆盖了点餐、外卖、收银、管理等多个方面的功能,加上有口碑的引流和优惠,比较方便和实用。”
< class="pgc-img">>门店显眼位置都贴上了口碑和饿了么的优惠海报。公开资料显示,口碑平台日均交易笔数达到3000万笔,这对于商家而言是最有价值的引流点。
此外,新餐饮智能POS将会依托口碑、支付宝、饿了么、天猫、淘宝等五大平台的流量优势,实现亿级流量导入。口碑的入口为堂食和预点餐带来线上订单;饿了么的入口为外卖增效、流量互导;淘宝口碑生活、天猫聚划算将为商家提供优惠套餐入口。全场景一体化互通,将为商家持续带客引流。
二、提效——全渠道自助接单点单+个性化智能营销
作为消费者,在外面吃饭最尴尬的情景莫过于——快餐网红店排队等半天,稍微思考一下吃什么,店员就开始催个不停;中高档型餐馆服务员拿着订单目不转睛地盯着你,想好好思考点个菜也会全身不自在。
作为商家也有同样的烦恼,如何解决高峰时期消费者过多引发的人力不足?又如何解决高峰时间过短,服务员点单效率太低的问题?因此,无论是对于商家还是消费者而言,“手机点单”可以说是最人性化也是最节省人力的一种方式。
1、全渠道自助接单点单
口碑新餐饮智能POS针对不同需求的商家和消费者,支持全渠道的接单、点单(含预点单)、支付,一键承接从前厅服务到后厨打印的点餐、外卖、核券等服务管理。
(1)、预点餐。消费者可以在口碑App、支付宝口碑页上找到商家店铺页,在线上完成预点餐和支付,预约好到店用餐或取餐的时间,之后到店取餐即可食用。对于商家而言,通过预定将高峰时段的备餐工作提前进行,出品速度更快,消费者到店就可以吃,提升了商家翻台率。
笔者在店里尝试预点餐服务,线上下单完成后机器立马收到了订单信息
(2)、到店扫码点餐。想要更加轻松的餐饮体验,消费者可以通过扫描商家餐桌上的二维码进行自助点餐服务,慢慢点、慢慢吃更加舒适惬意。对于商家而言,大大缓解高峰期服务人手不够、影响翻台率的问题。
< class="pgc-img">>(3)、到店面对面点餐。当然,如果消费者没有预先点餐,也不想扫码点餐,那么商家也可以在这款智能POS上直接手工操作点餐下单,消费者通过码支付方式付款即可。
笔者尝试面对面点餐服务,通过商家的操作来看机器的响应速度比较快
(4)、外卖点餐。又或者你连家门也不想迈出,完全可以选择口碑入口进行点餐,依托饿了么完善的外卖体系即刻配送。
2、个性化智能营销
除了日常报表的查看,在以上全渠道接单、点单的过程中,口碑新餐饮智能POS会通过对商家经营状况、消费者画像、菜品价格、周边商圈的分析,给商家提供智能营销管理方案,针对不同消费者推荐个性化的营销服务,以及进行会员管理。
< class="pgc-img">>口碑智能POS商户后台功能管理
< class="pgc-img">>商户后台报表
< class="pgc-img">>智能化地向用户推送红包等“进店福利”
< class="pgc-img">>通过口碑发放给商家的会员卡
例如在消费前,通过口碑App等平台,口碑会智能化地向消费者发送门店消费的新人券,达到拉新的目的。消费中,在消费者手机点餐时为消费者智能推荐菜品,同时通过满减等智能营销方案,帮助商家提客单。消费后,通过向消费者发放门店的满返券,提升复购率。
特色服务:管钱+强货
在核心功能带客与提效之外,口碑新餐饮智能POS还提供商户非常需要的“管钱”和“强货”功能。
基于口碑和网商银行的合作,口碑智能POS商户一方面可以通过“余利宝”智能管理收银资金,另一方面商家购买POS可以免息分期,同时后续可以享受“口碑贷”纯信用无抵押专属金融服务,经营越好额度越高,帮助商家缓解初期资金流通贷款难的问题。
至于强货,依托阿里巴巴庞大的零售资源,待平台资源入驻开发成熟之后,使用口碑智能POS的商家将可以通过口碑供应链平台,接触到庞大的货源市场,并用最优的价格采购到小龙虾、酸菜鱼等爆品菜品,直接帮助商家跨过产品研发环节,实现一键订购、送货上门,大大节省采购成本。
外观时尚多样,10+设备总有一款适合你
说完了核心功能,下面我们来一起看看口碑新餐饮智能POS的外观。
< class="pgc-img">>以上述这款银盒宝成单屏智能POS为例,其屏幕尺寸达到了15.6’’,相当于一台笔记本电脑的大小。其屏幕为电容式多点触摸屏,八核CPU+2G运行内存+8G内存容量,搭载安卓6.0系统,保证了智能POS较好的触摸和使用体验。分辨率为1366×768相对而言有些稍低,但是考虑到应用的是点餐和服务领域,完全能够满足基本需求。
< class="pgc-img">>外观上POS正面为一体式显示屏,底座为银色金属支架,背面采用了黑色塑料烤漆,配合一圈橙色的点缀,让整个机器极具辨识度。机器侧面具备电源、网线、外设等基本接口,同时机器还具备蓝牙、WIFI等基础功能。
< class="pgc-img">>而另一款二维火的单屏产品在外观上与前面一款有些相似,但是在颜色的搭配和底座设计上有一些不同。首先在屏幕上,该款并没有采用一体式显示屏设计,而是在下方留出了一部分区域,并连接屏幕四周作了保护设计,搭配橙色烤漆为产品注入了活力,在屏幕下方正中间加入了电源按钮,让产品更加简洁明了。
< class="pgc-img">>在配置上,该产品采用的是八核CPU+1G运行内存+8G内存容量的搭配,虽然在运行内存上小了一点,但是在分辨率上提高到了1920×1080,配合15.6’’的显示屏同样也能非常轻松地满足使用需求。其他方面与上一款类似,网线、外设接口以及蓝牙、WIFI等功能一应俱全。
然而说了这么多,这两款产品只是口碑新餐饮智能POS的一个缩影,如果你对上述两款产品的外观和配置不太满意,那也没有关系,口碑新餐饮智能POS有多达10+款设备供商家挑选,同时在具体功能和配置上还可以进行个性化定制。众多产品类别,总有一款让你满意!
< class="pgc-img">>推荐配置+购买渠道,售后服务一步到位
由于口碑新餐饮智能POS不同的产品具有不同的功能和服务,因此针对不同的商户类型口碑进行了推荐搭配。
< class="pgc-img">>口碑新餐饮智能POS的功能配置
上述图片中非常详细地介绍了几款典型产品的功能配置,并给出了这几款产品的突出特点。比如专业版拥有全渠道的会员运营、专业顾问式服务以及智能供应链系统,适用于较大的全国连锁商户;而智能版具备智能点餐、智能厨显、进销存系统等大部分功能,适用于中高端的新兴连锁商户;领先版则极具性价比,具备大部分基础功能,是中小型商家首选。
除此之外,针对不同的餐饮商家规格,口碑推荐根据店面大小可以适当搭配其它外设使用。
-轻餐店和快餐店:配置口碑智能POS,加上打印设备和扫码盒子就已足够。
-正餐店:配置口碑智能POS同时,另外配置手持POS和打印机等其它外设。
当然无论是配置哪种设备,口碑将提供完整的基础服务安装包,在商家收到设备之后的72小时之内将会有相关工作人员上门安装,包括硬件连接、软件调试、信息录入、基础培训等,以实现机器和商户可以正常操作使用。
最后是最关键的购买渠道和售后服务,这一点将会是口碑新餐饮智能POS最方便省心的地方,无需申请和认证,打开手淘或天猫APP搜索“口碑POS”一键下单购买。口碑将提供7*12小时全程服务,7天无理由退货/15天包换/1年保修,终身免费升级系统。
测评总结
作为智能POS领域异军突起的新兴力量,口碑新餐饮智能POS不同于以往智能POS厂商的模式。口碑新餐饮智能POS结合了SaaS系统商的基础能力,并充分利用了阿里系的资源优势,将智能POS的硬件能力弱化,在基础的接单下单和收银功能之外,为商家带来了提升效率、节约成本、智能营销的一体化服务能力。
唯一稍有不足的是,口碑新餐饮智能POS并不支持银行卡的支付方式,如果商家有这样的需求需要接入另外的手持设备,但是从实际情况而言,吃个饭还要刷卡的场景还是比较少的,毕竟在二维码支付发展迅猛的如今,移动支付已经能满足大部分应用场景。
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