饮品牌：酸小厨
项目坐标：无锡
餐饮类型：酸菜鱼，特色餐饮
项目面积：298平方米
工作内容：餐饮空间设计，餐饮室内设计，餐厅装修设计，餐饮装饰设计，无锡餐饮品牌文化策划设计，酸菜鱼餐厅空间设计，酸菜鱼餐厅品牌策划
< class="pgc-img">项目概述：酸菜鱼来自川菜，在成都和重庆等地是一道必上的家常菜。但近几年以来，以太二酸菜鱼为代表的小众的酸菜鱼成为大众热门的品类，不少酸菜鱼品牌也慢慢崛起，酸菜鱼俨然成了一个火爆的大IP。
< class="pgc-img">一个火爆的大IP。无锡客户敏锐看到无锡市场还没有一家富有特色的酸菜鱼，果断邀请品深餐饮设计策划一家全新的酸菜鱼品牌，抢占无锡市场。
< class="pgc-img">品深餐饮策划设计团队，看过很多酸菜鱼的设计，发现很多品牌都喜欢模仿太二酸菜鱼，缺乏原创精神，更谈不上顾客识别度和品牌的差异化了。
针对此情况，品深餐饮设计团队将酸小厨品牌设计上打破乏味与无趣，独特的深蓝色作为品牌色，同时又将时尚粉色糅合进空间中，形成蓝色心，粉色系的小清新搭配，极有空间张力，个性鲜明，识别度极高。
< class="pgc-img">在空间中，我们使用一些主题插画，动漫形象生动且丰富的表情，打破平面带来的呆板，让整个空间活泼起来，形成了有趣的空间表现力。
当所有的酸菜鱼餐厅都在跟随并抄袭太二酸菜鱼时，我们却采用了冷色调蓝色，并且将蓝色运用得很到位，既不会给人一种阴森森的感觉，反而还给人带来很潮很酷的感觉。
除此之外，有趣是当下年轻人所追求的，而一个有趣的IP形象，能准确直观地表达品牌的理念，也是吸引年轻人最直接快速的方式。
< class="pgc-img">项目落地成效：
年轻顾客特别多，且客流很持续，午市晚市排队多
餐厅话题性很强，成为了小清新酸菜鱼网红店
条里本来没有竖版构图设计师，
有了中国醉美餐厅以后就会有了。
董鲜生·杭州
< class="pgc-img">餐饮空间设计
董鲜生logo以简单大方的字体结合外围六边形线条恰似盘子的形状。门口的大理石墙面上用黄白灯光衬托出一句闪亮的SLOGAN。呈现给食客一种纯粹感！
< class="pgc-img">餐饮空间设计
< class="pgc-img">餐饮空间设计
餐厅在暖光灯的烘托下，氛围更是轻松舒适。搭配木质桌椅与水磨石墙面恰到好处，使空间显得更加柔和舒适。
< class="pgc-img">餐饮空间设计
< class="pgc-img">餐饮空间设计
由木条装饰构成的半封闭式用餐环境给人带来的私密性也更加强烈。
< class="pgc-img">餐饮空间设计
< class="pgc-img">餐饮空间设计
同时原木搭配灰杂色的布艺软装，营造出一种平静舒适的用餐氛围。
< class="pgc-img">餐饮空间设计
饺上饺·无锡
< class="pgc-img">餐饮空间设计
饺上饺是一家以蒸饺为主要卖点的餐饮品牌。空间融入品牌精神，以有别于传统的极简形态展开设计，打造出一个时尚精致的空间。
< class="pgc-img">餐饮空间设计
红白交织的外立面，阶梯的灯光层层递进，引导人们走进。
< class="pgc-img">餐饮空间设计
< class="pgc-img">餐饮空间设计
空间贯穿内外基调，提取“大虾仁蒸饺”的色彩，延续红白色的基调，在营造热情活力氛围的同时，加深消费者对原材料的印象！
< class="pgc-img">餐饮空间设计
< class="pgc-img">餐饮空间设计
空间运用水磨石、乳胶漆、铁板与不锈钢来进行布局和分区。并根据消费需求设置长形高桌、临窗吧台以及靠墙散位，也让空间显得更加有层次感！
< class="pgc-img">餐饮空间设计
墙面运用擀面杖和笼屉作为装饰，让人感受到浓浓的手作氛围~
< class="pgc-img">餐饮空间设计
项目信息
空间名称：董鲜生，饺上饺 地址：杭州，无锡 ；来源：餐饮视界公众平台，via：佚名；欧阳跳；图：图派影像 网络；徐义稳，文：餐谋长品牌策划/YANG
投稿私信：中国醉美餐厅
让更多的人欣赏你的美
<>梅酥面选址于江苏无锡市城区中心，周边面貌呈现出新老交替的特征，设计以纯粹的基调作为出发点与喧杂的外部环境形成对比，让进入其中的顾客获得截然不同的感受。简洁的环境体验使顾客更容易专注于食物本身，从而营造出食物与人对话的氛围。入口朝向城市街道，设计以体块感强化了界面，在视线可以互相穿透的同时保持内部的完整性。
▼入口朝向城市街道，设计以体块感强化了界面
平面以开放性为主，将收银与明厨结合在了一起，入口的视线也刚好能看到收银区域与上方的菜单。
▼入口的视线也刚好能看到收银区域与上方的菜单
▼收银处
▼厨房内景
餐饮客座区利用了原本不规则的空间做了合理化区隔，对应不同人数的就餐需求。不同的功能区域通过设计结合为一个整体，排除了不必要的装饰。
▼对不规则的空间做了合理化区隔
▼不同的功能区域通过设计结合为一个整体
内部以黑白灰作为主色调，当中考虑了以材料特性作为空间质感呈现的一部分，白色硅藻泥墙顶面与灰色水磨石墙地面作为基础，辅以定制的黑色家具与吊灯。在建造过程中保留并改造了原有的局部坡顶，使空间层次更为立体。
▼内部以黑白灰作为主色调
▼白色硅藻泥墙顶面与灰色水磨石墙地面作为基础
▼定制的黑色家具与吊灯
▼入口细节
▼轴侧
▼平面图
▼立面图
项目名称： 井梅酥面
项目地址： 江苏无锡
项目面积： 100平方米
设计公司： 南筑空间设计事务所
设计主创： 王海 苏阳 张峰率 姚伟国
摄影： 陈铭
主要材料： 水磨石、硅藻泥、铁板喷塑
设计时间： 2017.11
建成时间： 2018.02
