旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵。
在插旗菜业的清洗车间，一袋袋酸菜被随意堆放在地上，经过机器清洗、切碎、拌料、包装、杀菌，就做成了老坛酸菜包。
那么，制作这些老坛酸菜包的酸菜，究竟来自哪里呢？
插旗菜业公司官网介绍，拥有高标准室内腌制池300个，自己腌制酸菜。在插旗菜业的腌制区，记者果然看到了标准化的腌制池，工人正穿着特定的工作服进行作业，不过，生产负责人告诉记者，这些酸菜都是用来加工出口产品的，老坛酸菜包里的酸菜，并不是这里腌制的，而是另有来源。
记者：自己腌的做出口，方便面菜包里的就是收的土坑的菜做的？
湖南插旗菜业有限公司 彭经理：嗯，对。
工人告诉记者，清洗车间堆放的这些编织袋里的酸菜都是从外面收购过来的。
记者跟随公司的货车，在同福村附近一片农田里，找到了腌制酸菜的地方。腌制好的酸菜就在一个土坑里，工人正在把腌制好的酸菜取出、装袋。
记者：
这个菜是谁收啊？
送货司机：
插旗。
记者：
插旗？是那个插旗菜业吗？
送货司机：
对啊。
记者：
你现在这些都是给插旗菜业的是吧？
农户：
嗯。
记者看到，工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，就连称量酸菜的磅秤也是直接放到酸菜上。很快货车里就装满了土坑里腌制好的酸菜，记者一路跟随，五十分钟后，货车驶进了插旗菜业。
记者：咱们这收不收那个酸菜啊？
湖南插旗菜业有限公司车间主任：收啊。
记者：就是那个土坑里面腌制的酸菜？
湖南插旗菜业有限公司车间主任：是啊。
按照《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产者应当查验供货者的许可证和产品合格证明；对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验。然而，生产负责人告诉记者，插旗菜业并不对卫生指标进行检测。
记者：土坑里的菜刚收过来之后，卫生指标检不检？
湖南插旗菜业有限公司 彭经理：卫生指标，卫生指标这个不检。
老坛酸菜包号称是“老坛工艺，足时发酵。”
在一个昏暗的库房里，记者确实看到了一些坛子，但工人告诉记者，老坛酸菜包里面的酸菜并没有经过坛子发酵。
记者：
有二次发酵吗？
湖南插旗菜业有限公司工人：
没
有。
记者：
就直接用外面那堆，就刚我看那个清洗车间的那个？
湖南插旗菜业有限公司工人：
嗯。
湖南插旗菜业有限公司 严经理：
它不要二次发酵，不需要。
原来，所谓的老坛酸菜，只是地地道道的土坑酸菜。
生产负责人彭经理坦承，虽然插旗菜业有自己的标准化腌制池，从这里出来的酸菜基本不会含什么杂质，但这些都被用来做出口产品，给食品企业代加工的酸菜都是收来的土坑酸菜。
同样都是酸菜，为什么会有两套不同的生产方式呢？
湖南插旗菜业有限公司 彭经理：就是国内的产品，你到了消费者手里面，里面有一点树叶，有一点纤维，顶多罚你一千（元）两千（元），这个如果到国外去了，至少是罚十万（元）。
彭经理说，使用土坑酸菜所加工的成品中，可能会含有一些杂质，由于经过了切碎等多道工序，肉眼很难发现。
这些酸菜又是怎么腌制的呢？
每年初春，正是芥菜成熟的时候，在菜地的旁边，有一个大坑，工人将从地里拉过来的芥菜倒到土坑里。记者注意到，这些芥菜并不清洗，有些甚至带着枯萎发黄的叶子放置好后，加水、盐等，用薄膜包上，盖上土直接腌制。
记者：像咱们这儿这种土坑得有多少个？
农户：这一路都是，都是土坑。
在华容县一些农田里，记者看到，果然有很多腌制酸菜的土坑。
经过三个月，酸菜就腌制好了。
每年7月到来年的1月，厂家会陆续来这里收购酸菜。和插旗菜业所收购的酸菜一样，工人或者穿着拖鞋，或者光着脚，在酸菜上踩来踩去。有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。
农户：
全国各地都拉走，湖北、四川，还有上海那边，到处都拉走。
岳阳市君山区雅园酱菜食品厂生产的是这种1公斤包装的酸菜制品，主要卖给一些餐饮企业。
记者：
咱这儿也收农户土坑里的菜吗？
岳阳市君山区雅园酱菜食品厂 李经理：
也收。
在车间里，大批的酸芥菜被直接卸在地上，有的袋子已经开裂，酸菜直接落在地面上。
记者：
那咱收回来得检测检验这些东西吗？
岳阳市君山区雅园酱菜食品厂 李经理：
脆度、水分、酸度。
记者：
那咱们平时收进来是不检这些是吧，细菌、大肠杆菌这些？
岳阳市君山区雅园酱菜食品厂 李经理：
都不检。
经过清洗、去根、切割，酸菜被输送到下一道工序。
在包装车间，一名工人正拿着勺子往酸菜包里灌装液体。
记者：
你这个加的是什么水啊？
岳阳市君山区雅园酱菜食品厂工人：
不知道。
海霞酱菜厂也是给餐饮业后厨加工酸菜。车间里满是污渍，准备加工的酸菜直接堆放在地上，这里清洗酸菜更加简单，只是从水里过一下，就直接切割、装袋、加入防腐剂、封袋。
在调查中，从业者向记者透露，由于酸菜的腌制时间短，包装好后，一两个月左右就会发黑变烂，在加工过程中有时会超量添加防腐剂。
坛坛俏食品有限公司 刘经理：
现在我们做的这个酸菜，里面的防腐剂是超标的，主要是那个护色剂、焦亚硫酸钠、二氧化硫。我们现在做的产品我知道啊，我做进去就是超标的，不超标不行啊。
记者：
这个地方超标会超多少啊？
坛坛俏食品有限公司 刘经理：
它根据气候来确定。
记者：
那像夏天一般会超过多少？
坛坛俏食品有限公司 刘经理：
一般超个两到十倍。
刘经理说虽然超量，但他们对防腐剂的使用早已得心应手，不怕被查。
坛坛俏食品有限公司 刘经理：
这个东西我们是打了一点擦边球。
记者：
是怎么弄的？
坛坛俏食品有限公司 刘经理：
就是说它这个产品，它所有的防腐剂也好，还有那个护色剂也好，它是有那个挥发性的。你今天添加进去的数据，我们今天做出来的产品，你今天检测它是一个数据，你过半个月以后它的数据，它又不一样。你现在做出来超个一两倍，但是过一个月就不超标了。
锦瑞食品有限公司是华容县较大的酸菜加工企业，也给一些食品企业代加工老坛酸菜。
记者：
就也是收土坑里的酸菜和豆角吗？
锦瑞食品有限公司生产负责人：
我们池子里面不够用。
生产负责人承认，从农户那里收来的土坑酸菜，会经过清洗、坛子七天发酵、切碎等多道工序，原本的一些杂质，肉眼很难发现。
锦瑞食品有限公司生产负责人：它肯定是洗不干净的，自己收购的那可以（新鲜蔬菜腌制的）。外面的就是土坑里的，里面有树枝、有田螺、有羽毛，还有抽烟的烟蒂啊。
来源：央视财经（ID：cctvyscj）
监制：牟彦秋 陈璟春编辑：张玲琳
校对：赵冰 严海
晨，河北燕郊小张各庄村的老小区却在一声震耳欲聋的巨响中瞬间被推向了风口浪尖。这声巨响，仿佛撕裂了宁静的晨空，将所有人的心提到了嗓子眼。究竟发生了什么？是意外还是人为？一连串的问号在每个人心中疯狂滋长，引发了无尽的好奇与猜测。
< class="pgc-img">据目击者称，事发时，原本熙熙攘攘的街道突然陷入了一片混乱。爆炸中心的那家餐饮店，在瞬间化为了一片废墟，砖瓦横飞，烟尘滚滚。
< class="pgc-img">周围的建筑也未能幸免，窗户破碎、墙体开裂，一片狼藉。而那些停在路边的汽车，更是遭受到了致命的打击，有的被炸得四分五裂，有的则在熊熊大火中化为灰烬。
< class="pgc-img">更令人心惊胆战的是，爆炸产生的冲击波不仅震碎了玻璃、掀翻了桌椅，更让许多居民和商户亲身感受到了死亡的逼近。有人描述道，那一刻，仿佛整个世界都在颤抖，巨大的声响和震动让人心惊肉跳，仿佛置身于灾难电影之中。
< class="pgc-img">这场突如其来的灾难，不仅给当地居民带来了巨大的物质损失，更在心理上留下了难以磨灭的阴影。人们开始反思，这样的危险离我们到底有多远？我们的生活中是否也存在着类似的安全隐患？
< class="pgc-img">事实上，安全生产一直是社会关注的重点问题。但往往只有在灾难发生后，人们才会真正意识到其重要性。这次燕郊的爆炸事件，无疑再次给我们敲响了警钟。它提醒我们，安全无小事，任何疏忽都可能带来无法挽回的后果。
< class="pgc-img">同时，这起事件也让我们看到了人性的光辉。在灾难面前，许多人不顾个人安危，挺身而出，帮助那些受伤和受困的人。救援人员迅速赶到现场，展开紧急救援，他们的身影成为了这场灾难中最温暖的力量。
< class="pgc-img">然而，我们也不能忽视这起事件背后的深层次问题。为何会发生这样的爆炸？是设备老化、操作不当还是监管缺失？这些问题都需要我们深入调查和思考。只有找到问题的根源，才能从根本上预防类似事故的再次发生。
< class="pgc-img">在此，我们呼吁广大市民，一定要提高安全意识，加强安全防范措施。无论是家庭还是单位，都应该定期进行安全检查，及时消除安全隐患。同时，也希望相关部门能够加强监管力度，确保安全生产措施得到有效执行。
< class="pgc-img">生活中，我们或许无法完全避免意外的发生，但只要我们时刻保持警惕，就能将风险降到最低。让我们一起行动起来，为自己和家人的安全保驾护航！
< class="pgc-img">这场燕郊的爆炸事件虽然给我们带来了巨大的震撼和悲痛，但它也让我们更加珍惜生命、更加重视安全。愿逝者安息，愿伤者早日康复，更愿我们每一个人都能从这次事件中汲取教训，共同创造一个更加安全、和谐的社会。
华社日本相马2月15日电
新华社记者姜俏梅 邓敏 杜潇逸
日本福岛近海发生7.3级强震已经过去两天时间，但是居住在福岛当地的华侨华人15日接受新华社记者采访时表示，他们依然心有余悸，希望10年前“3·11”大地震的噩梦不再重现。
2月13日，农历辛丑年正月初二，恰逢休息日，在日华侨华人还都沉浸在节日的喜庆气氛中。当地时间23时7分，地震袭来，一阵突如其来的剧烈摇晃，瞬间唤醒福岛居民对“3·11”大地震无法忘却的痛苦记忆。
福岛县居住着不少经历过“3·11”大地震的华侨华人，大灾过后他们选择继续留在这片土地工作生活，为灾区复兴尽一份力。13日晚强震发生后，他们的安危牵动着国内亲人们的心。带着大家的惦念，新华社记者15日冒着大雨驱车前往采访。
“我正在看手机，突然大地震就来了。当时本能想站起来往外跑，可根本站不稳，就赶紧蹲在地上。心狂跳个不停，因为女儿、女婿还在楼上，担心房子会被震塌，一心想着地震怎么还不停、还不停？！”家住福岛县二本松市的迟耒在向记者讲述地震发生情景时神情依然有些恍惚。
“地震晃动停了，我的腿却还在抖个不停，后来还是女婿拉着我的手才慢慢走出屋，”迟耒说，“‘3·11’大地震时我吓得有了严重的心理阴影，这次地震让我更害怕了。”
今年55岁的迟耒，自2008年嫁到日本后就一直生活在福岛县。“3·11”大地震后，一家人曾在当地政府为避难人员提供的简易住宅里生活了7年。
迟耒家的房子地势较高，层高也比一般民居高，又是二十多年的老房子，因此受损比较严重。吊灯倾斜耷拉在空中摇摇欲坠，部分房梁和墙面开裂，所有柜子都倒了，物品散落一地，一片狼藉。听说15日有雨，迟耒的家人提前一天赶紧上房顶把被掀掉的瓦片补上，房间内部还没来得及收拾。
得知迟耒的困境，日本华侨华人妇女联合会向她伸出了援手。“实在不行的话，可以到东京华妇联姐妹们家里来住，先躲过这段疫情和寒冷的冬天吧。”华妇联会长雪平圆希望在日华侨华人能在大灾大难面前团结一心、相守互助。
在福岛县相马郡一个温泉酒店，记者采访到华人女企业家韩秋月。扎根福岛县已有21年的她，早已把相马当作自己的第二故乡。
“吃惊！恐怖！大脑一片空白！”然而地震过后，韩秋月最先想到的还是她在福岛的6家餐馆和一个温泉酒店。
作为“3·11”大地震海啸灾区的复兴项目，刚开张一年的温泉酒店就坐落在原先海啸发生地。酒店共有110个房间，强震导致酒店建筑受损，有的地方天花板脱落，露天温泉池水泥也有开裂。其他几家餐饮业损失更为严重。
“3·11”大地震、海啸、核电站事故、台风、新冠疫情以及这次强震，“每次灾难都让我觉得这是对我的考验。我的员工需要我，是他们给了我勇气！”韩秋月说。
经过员工们齐心协力迅速清理，14日部分餐馆开始营业，15日温泉酒店也全面开业。对于未来，韩秋月依然充满信心，因为她坚信“危机也是机遇”。
【责任编辑:徐海知 】
