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理近期的行业新品,你会发现“盐系饮品”又要成为今夏的新品趋势。
今年,瑞幸、伏小桃、古茗、LINLEE等都推出过盐系饮品。古茗海盐系列4月回归,首周销量跃居门店TOP3;昨天(6月15日)又上架了首款咸奶茶。
自己做是尝试,大家推叫趋势。前两年受关注的“盐系饮品”,今年似乎又要翻红了。
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品牌门店力推盐系饮品
古茗首周销量达TOP3
前两年,盐系饮品开始出现在饮品菜单。最开始是将水果茶做“咸”,并沉淀出海南经典产品「老盐柠檬茶」,后来也派生出老盐黄皮水、老盐菠萝水、老盐百香果水等网红老盐水果茶。
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其中最火的莫过于老盐黄皮系列,今年LINLEE、森茶、森林子等连锁品牌都已经推出回归款,大笨象茶饮小红书后台关于老盐黄皮水的咨询也已经开始刷屏。
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图源 | 品牌官微
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今年的盐系饮品更是卖出了爆款。
早在今年4月,古茗推出海盐凤梨系列,将凤梨、百香果等水果搭配老盐风味,上架首周销量就做到门店TOP3。
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图源 | 古茗官微
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6月15日,古茗又接着推出首款咸奶茶「云朵盐水鸭」。产品全新升级大力鸭乌龙,将鸭屎香拼配蜜兰香型单丛茶,融入咸咸海盐,先咸后甜,风味独特。
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图源 | 古茗官微
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把饮品做“咸”的,还有伏小桃。4月20日,伏小桃上架“老盐气泡水”系列。选择莺歌老海盐与芭乐、小青桔、芒果、百香果等风味独特的热带水果做搭配。
区域品牌中,也有品牌因盐系饮品开成了连锁。来自苏州的品牌OT另茶,将“咸奶茶”作为招牌产品,「雪域咸奶茶」月销10万+;来自厦门的盐绪,短短一年就从5家门店做到15家,目前单店单日最高日出杯量500杯。
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图源 | 小红书
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今年以来,盐系饮品的身影其实无处不在,甚至不看品牌,大店小店的销量都很不错。
今年2月,大笨象也在各连锁品牌推出之前,预先上架了爆款海盐冰茶,主打“清爽奶茶”,客户的反馈相当不错,海盐冰系列原料销量也因此显著上升。
还是那句,跟上大笨象的节奏,你会爆款不断。
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大笨象助你打造爆款海盐冰茶
相比于火在前头的盐系水果茶,今年盐系奶茶似乎更有看头。奶茶加盐能弱化甜腻感,让奶茶醇厚浓郁的同时更清爽,带来丰富的层次感。总体而言,盐的加入会让产品更具特色,让菜单更具竞争力。
打造爆款海盐冰茶,大笨象选择的是一款老盐糖浆。用老盐是因为海盐风味相对单一,回甘不如老盐明确。取名为海盐,原因是听起来更新潮高级,相比于老盐会更加新颖,进一步深化海岛风味印象,更加符合夏天的氛围。
肇泉老盐糖浆
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该款糖浆选取海南优质老盐为原料,经过提取、净化、炼制、分离等酿造工艺,搭配上高品质复配糖浆,形成独特的咸甜风味,盐味纯正,口感清爽。自带甜度,不用额外加糖,即倒即用,出品更加稳定、更方便。
斯美乐塔特调乳2.0
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产品主打“真奶”,选用鲜牛奶(主要成分)、稀奶油、白砂糖等优质原料,0反式脂肪酸。科学比例,严谨调配,完美复合,不需自行调配,即倒即用。
非市面上植脂末(奶精)的液态版,这是一款更具品质的复配乳制品。入口丝滑,香而不腻,回味悠长。用于饮品调制,其浓醇风味令产品的表现更出众。
肇泉鸭屎香茶
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△肇泉鸭屎香茶
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△肇泉鸭屎香茶2.0
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肇泉鸭屎香茶2.0是今年的升级新品,性价比高,成本虽低,但茶够香。这款超实惠鸭屎香茶,能够助你以更低成本创业,更适合打造下沉市场产品,尤其是用于摆摊。
肇泉大师红茶
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锡兰红茶作为世界三大红茶之一,被称为“献给世界的礼物”。这款由专业级大师特调拼配,故称大师红茶。风味突出,茶香浓郁,回香持久。出茶率高于普通锡兰红茶,成本更低。
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海盐冰茶系列配套宣传
好喝的饮品还需要视觉赋能,才能最大程度发挥出价值。吸睛的产品宣传海报能够对海盐冰茶系列饮品赋予以个性,增强饮品整体吸引力,传递出海盐冰的价值,从而激发有效用户的购买欲望。
购买原料赠送精美海报
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△海盐冰茶组合图
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△海盐鸭屎香冰茶
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△海盐大师冰茶
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△海盐冰拿铁
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原创贴纸助力视觉营销
为提升视觉效果,大笨象联合顶新包材推出了一款海盐冰系列贴纸——“妙不可“盐”,助你打造独具特色的海盐冰系列。
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海盐冰茶系列街拍图展示
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产品海报、菜单、配方、原料、贴纸等可添加以下客服微信详细咨询!欢迎来取!
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州市疫情防控2022年第216号通告
11月22日0时至24时,苏州无新增新冠肺炎本土确诊病例,新增本土无症状感染者52例,其中45例在隔离中发现,3例在重点人员筛查中发现,3例在核酸“落地检”中发现,1例在协查中发现。均系外省来(返)苏州人员,在核酸“落地检”中发现。该人员从外省乘坐Z94次列车(01车厢033号)于11月21日7:14到达苏州火车站,核酸“落地检”阳性,后被管控。经流调,该人员隔离前涉及的重点场所和点位:香雪海饭店(胥江路店)。该人员从外省乘坐次Z218列车(5车厢A4座)于11月21日13:57到达苏州火车站,核酸“落地检”阳性,即闭环转运至集中隔离点。系外市来(返)苏州人员,在核酸“落地检”中发现。该人员从外市乘大巴于11月21日12:00到达吴中区,核酸“落地检”阳性,后被管控。经流调,该人员隔离前涉及的重点场所和点位:吴中区东山驿馆、腾飞路888号。该人员从外省乘坐次Z218列车(18车厢02上铺)于11月20日13:57到达苏州火车站,即闭环转运至集中隔离点。该人员从外省乘坐次Z218列车(19车厢0083上铺)于11月20日13:57到达苏州火车站,即闭环转运至集中隔离点。该人员从外省乘坐次Z49列车(17车厢08号上铺)于11月19日7:14到达苏州火车站,即闭环转运至集中隔离点。该人员从外省乘车(车牌号:皖RMXXX8)于11月21日24:00到达昆山市,后被管控。该人员从外省区乘车(车牌号:新R1XXXM)于11月21日3:21到达吴中区,后被管控。该人员从外省区乘坐 G121次列车(14车厢01D)于11月21日15:18到达昆山南站,即闭环转运至集中隔离点。住址为昆山市天鹅路198号宿舍。该人员从外省区乘坐 G135次列车(5车厢11A座)于11月19日17:56到达苏州北站,核酸“落地检”阴性。经流调,该人员隔离前涉及的重点场所和点位:布丁酒店(姑苏区干将西路谈家南巷店)、超市(布丁酒店旁)、崂山路9号。系外省来(返)苏州人员,在重点人员筛查中发现。该人员从外省乘车(车牌号:苏E8XXX1)于11月19日19:06到达昆山市,核酸“落地检”阴性。经流调,该人员隔离前涉及的重点场所和点位:陆家镇香花公寓、录溪新村、阿贵造型(陆家老街店)、香香私人定制、吉泰连锁酒店(绿地大道店)、东之星烟酒批发店(绿地大道店)、安悦宾馆(三新路店)。系11月20日第213号通告本土无症状感染者6的密接,住址为吴中区甪直镇保圣社区中联二期,在隔离中发现。系11月20日第213号通告本土无症状感染者20的密接,住址为张家港市云盘二村,在隔离中发现。经流调,该人员隔离前涉及的重点场所和点位:20路公交车、223路公交车、208路公交车、人民东路111号、华莱士(永安路店)、美蛙自助餐厅(购物公园店)、万红五村、百信超市(暨阳西路店)、开开心心大药房(通泰店)、如意超市(西门路店)、九鲜煌海鲜烧烤(西门路店)。均系11月21日第214号通告本土确诊病例1的密接,外省来(返)苏州人员,住址为相城区黄埭镇陈大房,在隔离中发现。经流调,该人员隔离前涉及的重点场所和点位同11月22日第215号通告本土本土无症状感染者54。均系11月21日第214号通告本土无症状感染者19的密接,住址为吴中区甪直镇南山维拉小区,在隔离中发现。经流调,该人员隔离前涉及的重点场所和点位:钱大妈(南山维拉店)。经流调,该人员隔离前涉及的重点场所和点位:钱大妈(南山维拉店)、智一选超市。系11月21日第214号通告本土无症状感染者9的密接,住址为吴中区甪直镇长虹花园,在隔离中发现。系11月21日第214号通告本土无症状感染者10的密接,住址为吴中区甪直镇海藏路步行街皮草之家,在隔离中发现。系11月21日第214号通告本土无症状感染者14的密接,住址为吴中区甪直镇甫淞苑,在隔离中发现。经流调,该人员隔离前涉及的重点场所和点位:甫淞苑小区南侧早餐摊。系11月21日第214号通告本土无症状感染者15的密接,住址为吴中区甪直镇甫田村陆巷,在隔离中发现。系11月21日第214号通告本土无症状感染者18的密接,住址为吴中区甪直镇陶浜花园,在隔离中发现。系11月21日第214号通告本土无症状感染者26的密接,住址为吴中区甪直镇鸿运路鸿运广场,在隔离中发现。系11月21日第214号通告本土无症状感染者33的密接,住址为吴中区甪直镇东市上塘街,在隔离中发现。系11月22日第215号通告本土无症状感染者4的密接,住址为吴中区甫田广场悦来公寓,在隔离中发现。系11月22日第215号通告本土无症状感染者5的密接,住址为吴中区甪直镇陶浜小区,在隔离中发现。均系11月22日第215号通告本土无症状感染者39的密接,在隔离中发现。经流调,该人员隔离前涉及的重点场所和点位:土老灶地锅鸡(萧林东路店)。经流调,该人员隔离前涉及的重点场所和点位:土老灶地锅鸡(萧林东路店)。系11月22日第215号通告本土无症状感染者36的密接,住址为吴江区盛泽镇金盛花园,在隔离中发现。经流调,该人员隔离前涉及的重点场所和点位:盛泽镇西二环路1555号。系11月22日第215号通告本土无症状感染者53的密接,住址为张家港市金港街道中圩新村,在隔离中发现。经流调,该人员隔离前涉及的重点场所和点位:宝灵新村、中兴黄泗浦东路123号、星诚医药连锁总店(张家港诚古店)、水果生鲜生活超市(中圩西路店)。住址为常熟市梅李镇良基路8号宿舍,在重点人员筛查中发现。经流调,该人员隔离前涉及的重点场所和点位:梅李镇戴开来早餐摊、良基路8号、华联路88号、欧乐福超市(新天地广场店)、润盛生活超市、香槟园蒸菜馆。系外市阳性感染者的密接,住址为昆山市周市镇中楠双水湾,在隔离中发现。经流调,该人员隔离前涉及的重点场所和点位:昆山市周市镇黄浦江北路511号、中乐新村南门城市恋人服装店、中乐百信超市、泓乐生活超市、羊来顺羊庄(陆杨店)、陆杨六频道娱乐中心、中乐新村南门菜场、悸动烧仙草(中乐新村店)。系外省阳性感染者的密接,住址为虎丘区龙湖三期,在隔离中发现。经流调,该人员隔离前涉及的重点场所和点位:长方圆羽毛球馆(何山路)、喜士多便利店(何山路店)、艺术中心(何山路)、兰州拉面(何山路店)。系外市阳性感染者的密接,住址为昆山市江南明珠苑,在隔离中发现。经流调,该人员隔离前涉及的重点场所和点位:长江北路511号、传奇地锅饭店(苏尚家园店)、水果店(江南明珠苑西南门口)、陆杨羊来顺饭店、老百姓大药房(江南明珠苑西南门口)、苏尚家园、纽斯特牛排(周市万达店)、久发包子(江南明珠苑西南门口)。住址为常熟市常福街道大义红旗路10号宿舍,在重点人员筛查中发现。经流调,该人员隔离前涉及的重点场所和点位:常熟市常福街道大义红旗路10号、沈氏牛肉汤馆、六福便利店。均系无症状感染者35的密接,住址为常熟市常福街道大义红旗路10号宿舍,在隔离中发现。经流调,该人员隔离前涉及的重点场所和点位:常熟市常福街道大义红旗路10号、虞山镇兴竹超市(大义吉麦隆)、大义家家利生活超市、恒泰医药勇泰药房、长惠易购大义店、开开心心大药房(常熟义明店)。经流调,该人员隔离前涉及的重点场所和点位:常熟市常福街道大义红旗路10号、义新团购店、汇果居水果店、双比馒头店、瑶瑶生鲜大卖场。经流调,该人员隔离前涉及的重点场所和点位:常熟市常福街道大义红旗路10号。经流调,该人员隔离前涉及的重点场所和点位:常熟市常福街道大义红旗路10号。经流调,该人员隔离前涉及的重点场所和点位:常熟市常福街道大义红旗路10号。经流调,该人员隔离前涉及的重点场所和点位:常熟市常福街道大义红旗路10号、府前街药店经流调,该人员隔离前涉及的重点场所和点位:常熟市常福街道大义红旗路10号、童年的回忆餐馆(黎明西路店)、大义家家利生活超市、傅氏过桥米线、苏家牛肉丸子汤、沈氏牛肉面馆。经流调,该人员隔离前涉及的重点场所和点位:常熟市常福街道大义红旗路10号、大义家家利生活超市、路边摊(大义家家利生活超市旁)、大义苏杭时代生活超市(大义店)。经流调,该人员隔离前涉及的重点场所和点位:常熟市常福街道大义红旗路10号、杨舍镇中梁鼎尚花园二期、精之生活超市(赵庄大厦店)。经流调,该人员隔离前涉及的重点场所和点位:常熟市常福街道大义红旗路10号、长惠易购超市(大义苏杭时代广场店)、棉柚子内衣店(大义苏杭时代广场店)、古茗奶茶店、苏杭时代广场门口路边摊。经流调,该人员隔离前涉及的重点场所和点位:常熟市常福街道大义红旗路10号、大义小朱家村、丁丁早餐店(大义小山红绿灯旁)、大义家家利生活超市。经流调,该人员隔离前涉及的重点场所和点位:常熟市常福街道大义红旗路10号、长惠易购广场、长惠易购广场门口路边摊。经流调,该人员隔离前涉及的重点场所和点位:常熟市常福街道大义红旗路10号、大义瑶瑶生鲜、麦香园蛋糕店、蜜雪冰城店。经流调,该人员隔离前涉及的重点场所和点位:常熟市常福街道大义红旗路10号、永成小吃、瑶瑶生鲜大卖场、蜜薯韩、小山红绿灯麻将馆、常客隆(园区店)、麦香园、长惠易购超市、沈氏牛肉汤馆、大义桥下麻将馆、小状元文具店、可培文体用品店、麦香园(苏杭时代旁)、道道开油(常福街店)、大义家家利生活超市、川味小吃。经流调,该人员隔离前涉及的重点场所和点位:常熟市常福街道大义红旗路10号、大义家家利生活超市旁早餐摊、新毛桥菜场棋牌室、大义悦龙商务宾馆、淮南牛肉摊(顶山菜场店)、大义沙县小吃(东山路店)。系本土无症状感染者36的密接,住址为常熟市常福街道大义红旗路10号宿舍,在隔离中发现。系外省来(返)苏州人员,在协查中发现。该人员从外省乘坐G7494次列车(05车厢02A)于11月21日17:13到达南京南站,转乘G149次列车(03车厢11D)于11月21日20:32到达无锡东站,乘车(车牌号:苏BD5XXX9)于11月21日22:59到达张家港市,接外省协查通知后被管控。经流调,该人员隔离前涉及的重点场所和点位:张家港金港街道华郎丽致酒店。以上新增无症状感染者已转运至市定点医疗机构隔离医学观察,情况稳定。相关场所和目前排查到的有关人员均已落实管控措施。在此提醒广大市民,在上述时间段、地点有共同活动轨迹,或接到外地核酸检测异常、密接等任何有关疫情防控协查电话(信息),请立即拨打“12345”或“110”或向属地疫情防控机构如实报告情况,配合落实流调排查、核酸检测、健康管理等措施。报备后务必落实好个人防护,不随意外出,避免与他人接触,原地等候工作人员前来开展后续防控工作。故意隐瞒或未及时报告,导致疫情传播扩散的,将承担相应法律责任。请近期有高低风险区旅居史人员、解除隔离后返回目的地的入境人员、以及省外来(返)苏州人员等,特别是有新疆维吾尔自治区,西藏自治区,内蒙古自治区,青海省西宁市,河北省石家庄市、邢台市、沧州市,山东省济南市,黑龙江肇东市、安达市,河南省,广东省广州市,重庆市,四川省成都市,甘肃省兰州市等涉疫地区旅居史的来(返)苏州人员,提前通过“来(返)苏州人员信息登记平台”进行自主申报,或向目的地社区(村)、酒店、单位主动报备,配合做好“落地检”。省外来(返)人员实施3天3检,并做好自我健康监测。宾馆、酒店、民宿、过夜浴场等住宿业单位要严格履行查验责任,督促提醒省外来(返)人员开展“落地检”和“3天3检”,发现高风险区旅居史人员要第一时间报告。广大市民朋友要履行好个人防疫责任,主动参与区域核酸检测,保持“戴口罩、勤洗手、常通风、用公筷”等良好习惯,主动接种新冠疫苗。如出现发热、干咳、乏力、鼻塞、流涕、咽痛、嗅觉味觉减退、结膜炎、肌痛和腹泻等症状,在做好个人防护前提下,及时就近前往医疗机构按规范程序就诊。就医途中全程佩戴口罩,避免乘坐公共交通工具。
附1:查找核酸检测采样点的方法
打开“苏周到”APP首页,点击“疫情防控”,即可查看常态化采样点、医疗机构采样点、24小时采样点。
来 源 | 苏州发布
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古茗在陆续更换新门头。
“书法体logo”不见了,字体、logo更具时尚感。
近两年,茶饮店招牌似乎兴起了“去书法体”,更新更亮更简洁。
这也让我反思,到底什么样的门头字体,更容易识别、更适合茶饮店?
作者 | 大龙
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做中国茶,一定要用毛笔字吗?
门头作为与顾客交流的第一个触点,品牌的名字、调性都在门头上体现。
古茗的门头陆续更新,一改往日书法字体,让人眼前一亮,圆形加“古”字的创意展现,占领并突出了品牌符号。升级后,古茗的门头字体简洁、更有时尚感。
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古茗的门头更新前后对比
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不止是古茗,新时沏也将门头“改头换面”,去掉了传统书法字体,变得更具年轻审美。
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仔细想一想,同样不断强化中国茶概念的喜茶、始终坚持中国文化的茶颜悦色,logo字体用的,也不是风格飘逸的行书楷书式字体,而是独立风格,融合了一些现代感,时尚简洁。
做中国茶,招牌就一定要用传统书法风的字体吗?新茶饮始终是在做年轻人的生意,要符合年轻人的审美需求。
在门头招牌这件事上,简洁好认、能高效识别,比用龙飞凤舞、飘逸复杂的字体更重要。不信你看——
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当字体过于变形,是不是要站在门前反应2秒才能懂?
门头面积有限,让消费者第一时间把字看得懂,才能记得住。
有的招牌字体,没用太复杂、太文艺的字体,但基本上一眼就能看出这是一家什么店:
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有的招牌字体,一眼就能看出是什么店
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如今品牌都在视觉上打造差异化,招牌字体选择,怎样兼顾个性独特与便于识别?
苏州合众合品牌创意总监杨庭伟总结了两个原则:
1、字体不要过度变形,造成识别障碍
门头的识别一定要清晰,不要让消费者去猜去想,一定要很直观地表达品牌名称是什么。不要造成识别障碍,避免为了追求形式,过度变形、少笔划、压笔划。
2、形式一定不能大于内容
而设计的形式一定不能大于内容,不能一味地追求设计感,设计应该在认识的前提下,加一种形式体现品牌的调性。
总之,门头字体这件事,不求刻进灵魂,但求一眼认出。
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字大,到底是不是一种土?
很多老板要求“字体要大,LOGO要大”,并非空穴来风,一条街的茶饮店,字大更醒目突出,注意力是靠吸引过来的。有时候字大“食材”也要大,显得用料足。
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字大更吸引注意力
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但对于不同空间的传达,字体的表现形式也有所不同。杨庭伟介绍,沿街门店与商场内的门店,在门头字体选择和制作上略有差异。
作为一块招牌,字当然要尽量地放大,形成冲击。但大小的选择,要匹配空间。
沿街门店:字体不能太细,否则不利于远距离识别
街边店,需要以整个街景为背景,吸引往来匆匆的行人。街边店周围环境往往比较复杂,限制条件比较多,行人视线可能受线缆、树枝的阻挡。
因此,街边店的字体必须做得足够醒目,才能做一条街上最能吸引人的店;而且,最好用通体发光的招牌,字体不能太细,否则不利于远距离识别。
商场门店:会发光、有调性很重要
商场店,置身室内,商场层高有限,空间没有室外开阔,而且往往有统一的设计调性,这个时候一味追求大、占满空间,很容易在周边精致的店招对比下显得不够高级,字体能发光、有调性就很重要。
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通常情况下,好的商场店招牌,多以立体字、发光字、背打光的字体为主,个别门店也会采用通体发光招牌。
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为什么品牌爱在名字旁边加卡通?
在街头走一圈,会发现很多饮品店招牌,名字旁边都有一个小卡通形象。
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比如茶百道的招牌上永远有一个熊猫,CoCo都可的招牌上永远有一个萌萌的精灵小头像,蜜雪冰城的店名旁边永远跟着一个雪王。
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而茶颜悦色和沪上阿姨,则把品牌名直接融入了人物形象里。
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华与华“超级符号原理”提到,符号首先用来快速沟通、传达价值,符号往往具备天然的视觉冲击力,比字体更好记。
其实图形符号不需要调动太多理性思考,是字体传达记忆的一个补充。
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字体也能用来区分客群?
就像色彩可以传递感情色彩,字体也可以表达性格。
不同的字体,可以吸引相对应的消费群体。比如,柔和色调和圆形字体,一般目标群体主要是女性。
奈雪酒屋从字体上就可以判断主要的消费群体围绕女性在打造。
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下面这个品牌,选择了柔和、典雅的隶书,符合“妃子们的下午茶”这个定位。
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当你想传达一种明快有力的品牌感,就需要选择线条明快、平直有力的字体。
比如海底捞的字体,前后风格变化就很明显。
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字如其人,字也如品牌,不同的字体选择,就传递出了不同的品牌气质,来吸引不同的客群。
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3种“高风险的字”,还有门店在用
1、生僻、繁体,名字一下叫不出口
生僻字、繁体字虽有独特的记忆点,面对普罗大众来说,叫不上口也就难以传播。
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2、字都认识,但不好意思叫出口
有一些店名或翻译,也很难走进主流市场:
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3、字体好看,但是侵权
字体的选择还要注意版权问题,特别是电脑系统字体,用了之后,可能会收到字库公司的告知函。
为了规避风险和品牌字体的长久使用,可以寻找符合预算、设计要求的字库公司来购买和使用。
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方正“心动”字体系列,字体使用权(50年)价格1.8万元
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一些商业付费字库,使用权费用在几百至上千元不等。
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字体和名字,是一个品牌调性的外化。
门头的字体,首先要清晰有辨识度,让人能认知,才能熟知。
麦设计创始人盛励认为,门头字体的升级,始终要跟品牌战略匹配,跟客户群、目标、长远计划相关:
- 比如是否要追求年轻化,符合现在年轻人的审美;
- 比如是否要门店升级,用字体、门头调性,去争取更好的铺位;
- 比如是否要品牌升级,要更加现代、简洁、明快,提升整体调性。
饮品行业竞争愈发激烈,细节上的功夫才是真功夫,比如门头,比如字体。