哈哈自助火锅。
我又给大家在开发区发现一个吃鱼不限量，花钱花的少的地方，进去看看。就是这家开在苹果小区西门的鱼哈哈自助火锅，新店开业，国潮风的装修，有7个卡座，6个包厢。
给大家介绍一下大家最关注的价钱问题，他们家吃鱼是自助的，鲢鱼每位28，草鱼每位32，梭边鱼每位38，黑鱼每位46。锅底小料另算，也就是一个锅底四个人吃，一个人也就合到50来块钱，还是放开了肚皮的。吃鱼都是现宰的活鱼，他们家这里水果、零食都是免费取食的，可以随便的吃。还有新鲜的28种适合火锅的菜品，也是在鱼套餐里随便取食。
< class="pgc-img">他们家这里还有包厢，约上几个朋友在这吃个自助鱼火锅，一个人连几十块钱都花不上。想实现吃鱼自由的，抖音团购更省钱。
是鱼帅，在兴文要想吃个品质不错的自助鱼火锅，还得是他们这家厨掌柜，并且抖音团九块九的券再给你安排一个锅，还有两斤免费小龙虾吃，安不安逸？安排。
九块九的锅送的两斤小龙虾还是非常巴适的，花鲢儿三十二一位，随便吃自助的。如果你也喜欢吃蛙，蛙儿加蛙四十五块一位，也是做的自助餐，自然这些配菜全都是包含在里面的，还有饮料、酒水都是。
鱼蛙和打原汤，他们那锅底是自己炒的料，所以一次性的鱼排先吃个，裹小料来一口，很嫩，入口就知道。他们家新鲜现杀的，味道很巴适，但是千万莫把皮面的油打多了，不然会特别辣，若你吃得辣，味没得问题。老板也是个实在人，也不图赚多少钱，你来他们家吃到觉得味道可以，给个好评就行。
< class="pgc-img">他们家鱼在兴文吃过的朋友都知道的，味道是没话说，并且鱼的新鲜度也没话说。再来个小龙虾送的团，锅底九块九送两斤，煮的火锅里面吃法，这个季节正是吃小龙虾的，两斤很划算。他们锅底自己炒的，所以酸菜必须要尝下，麻辣麻辣的辣还不是特别重，麻有味，适合喝酒的朋友。
< class="pgc-img">配菜也随便吃的，只要自己想吃什么拿什么，不铺张浪费就行。吃麻、辣的就来到他们家，自助的饮料，锅底干净卫生，自己炒的，饮料、酒水，还有小吃、水果，这些都自助随便拿的。
在兴文喜欢吃鱼蛙的一定要来他们尝下，来之抖音上团。
个自助火锅店，上百种的菜品，定价还这么便宜，而且还可以赚钱，这里面到底有哪些不可告人的秘密？今天你看完我这条文章，绝对颠覆你对自助火锅店的认知。
< class="pgc-img">首先店面的定位非常的重要，对店面的位置和周边的消费人群决定定多少钱一位，跟这个价位再进行食材的搭配，不管你是定二十八一位的或者四十八一位的，所有的食材成本早都核算好了，不管你怎么吃，你都吃不回这个成本。
< class="pgc-img">因为大部分人去吃这个自助火锅，食材非常多，琳琅满目，每个食材的成本他们又不知道，肯定不会挑着最贵的去吃。而且这边所有的食材都是含糖量非常高的，大部分是集中采购，好多都是一些专门的食品厂给自助餐所加工的食品，很多东西和你认知的在超市或市场买的食品的价格相差很远，有的东西可能便宜到你想象不到，而且很多海鲜自助大部分用的是冻货，比如生蚝自助都叫生蚝，但是和你在夜市吃那种蒜蓉生蚝是两种口味儿的，因为他们是两种价格。很多这种海鲜市场的老板说他买这种刚死掉的大螃蟹或者海鲜类的，全部让这种酒店，或者做自助餐的这种老板采购去了。会提前打电话预定好的，那时候这种海鲜一斤几十上百块的，只要挂掉以后可能按只卖，一只就是几十块十几块。
< class="pgc-img">所以做自助火锅店，你要舍得舍得给顾客吃，人越多你的利润越高，如果没人吃你的菜品，新鲜菜品倒掉，那就是你损失掉。你明白了这个道理，开自助火锅店你才能赚钱。我是程大个，程氏三板斧，教你做火锅。
