餐具卫生引质疑，以后学生配餐公司靠票选？集体配餐A级企业名单出炉

子在学校用餐，吃得好不好？为学生送餐的配餐公司能不能让人放心？相信这是很多家长都关注的问题。此前，昆明市一家学生配餐公司餐具抽检测出大肠杆菌超标的情况，就曾引起社会的广泛关注。

详戳→_→这家配送昆明30多所中小学快餐的公司，餐具抽检不合格

新闻回顾：

营养餐公司抽检不合格 大肠杆菌超标

之前，在昆明市食药监局发布的2018年第26期食品安全监督抽检信息公告中，一家名为昆明天天向上营养快餐有限公司的检验结果为不合格，通过检测，这家公司自主消毒小铁碗和自主消毒小汤勺抽检不合格，检出大肠菌群。

据了解，大肠杆菌是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。大肠菌群超标的食品或餐饮具，可能会引起腹泻、肠胃感染等不适症状。

公告显示，对抽检中发现的不合格产品，已按照食品安全法的相关规定责令企业改正，并给予警告和相应的行政处罚。

学生家长：“只是要求他们能够安安全全，干干净净的给孩子吃饱，我们当时在群里就说过，这是最基本的要求。”

有家长表示，这家抽检不合格的公司，目前正负责配送昆明30多所中小学的快餐。事发后，该公司相关负责人曾在家长微信群中向他们做出解释，称当天抽的11个样品9个没问题，历年来抽的样品也从没有过问题，至于样品在取样、送途、检验过程中会不会被污染？正积极和相关部门沟通处理。

对于这样的解释，家长们并不满意。有家长透露，这家快餐公司配送的午餐，之前就曾出现过不少问题。

学生家长：“经常各种东西都会吃出来，譬如说塑料袋，还有他们装餐盒的泡沫，有一次我儿子吃出来，红烧肉上的猪毛还有很长。卫生方面必须要做出改善才行，不能只是嘴上空谈。”

孩子在校就餐 家长最关心食品安全

转眼已经到了寒假，事情也过去了一段时间，但是对于下个学期的餐食谁来配送，又会不会遇到类似问题，这都是不少家长担心的。

市民：“食品卫生是第一，其他都是假的。”

市民：“肯定是食品安全。”

市民：“肯定是卫生方面 食品安全。”

在采访中，绝大多数家长认为，卫生安全是他们考虑的第一位，其次是营养搭配。至于营养餐的价格，只要各项要求都满意，在合理的范围进行浮动，他们也可以接受。

看来，学生在校的餐食确实是家长们最关心的事儿，而就在最近有师大附小文林小区的学生家长反映，家委会要求家长投票选择下学期配餐企业，由于很多家长并不清楚企业的具体情况，因此不知如何选择。

网传：

家长票选送餐企业 无从下手

在家长出示的这张微信截图可以看到，家长们在班级群里收到短信通知，请家长实名投票，确定下学期给孩子送餐的公司，并附上了一份供参考的资格合格的送餐公司。

有家长认为，由于对这些企业都不是很了解，让他们来投票，难免有失偏颇。

而据消息，这份名单并不是最新的，昆明市2019年上半年集体配餐A级企业共有27家，所属区域为五华区，盘龙区，官渡区，西山区，经开区和安宁市。这些企业都属于A级单位，从选址、建设到每年的监管，都按照最高标准实行。

而记者在街头随机采访时，绝大对数市民认为，即使有这样的名单，普通人还是很难做出比较。

市民：“家长没办法监控，家长都有工作，不可能放下事情做这个。”

市民：“因为你不了解，就很难选啊。”

那么究竟还如何选择适合自己孩子的送餐企业呢？

记者随后联系了几家名单上的企业，对方都表示由于学生放假，他们这段时间也就歇业了。随后，记者也通过电话，咨询了名单内一家送餐企业的负责人。

昆明含蕾食品有限公司负责人 李成梅：“从进货一直到清洗加工，再到配餐，都有严格的流程，我们都是按这个流程执行的。”

业内人士：

就近选择合格企业更放心

这名负责人表示，无论是在采购，制作和配送环节，这些A级企业都需要严格按照相关规定流程进行，但由于这些企业分布较为分散，家长们如果要选择送餐企业，她认为还是要根据自己的实际情况而定。

昆明含蕾视频有限公司负责人 李成梅：“如果路途远的话，中间会有很多不可预料的情况发生，耽误孩子用餐，而且营养流失这块是没办法的。”

业内认识认为，首先要确定送餐企业的资质，而在同等资质的情况下，离学校就近的企业能够保障孩子用餐时间的准确，也能够确保加工后的餐食新鲜度。

昆明市2019年上半年集体配餐A级单位名单（共27家）

五华区：

昆明含蕾食品有限公司

昆明瑞文餐饮有限公司

昆明春膳餐饮有限公司

昆明多昭有餐饮管理有限公司

盘龙区：

昆明学伴餐饮管理有限公司

昆明润禾餐饮有限公司

昆明春芽餐饮服务有限公司

昆明劲松营养食品服务有限公司

昆明德天餐饮服务有限公司

昆明兴锦餐饮有限公司

官渡区：

昆明仟龙源餐饮有限公司

昆明春苗学生营养食品服务有限公司

云南优阳清真餐饮有限公司

昆明市旭婕餐饮有限公司

云南能投物业服务有限公司官渡分公司

昆明食安食品有限公司

昆明顺羽餐饮服务有限公司

昆明食育餐饮服务有限公司

西山区：

昆明快乐源学生餐饮配送服务有限公司

昆明金碧社区服务有限公司南坝分公司

云南麦维多百乐汇餐饮管理有限公司

昆明鸿文餐饮服务有限公司

呈贡区：

昆明新希望餐饮服务有限公司

经开区：

云南大伙房餐饮服务有限公司

昆明天天向上营养快餐有限公司

昆明典唯餐饮管理有限公司

安宁市：

安宁天天向上餐饮管理有限公司

*以上名单由昆明市食品药品监督管理局提供

8099999记者报道

部分来源：昆明教育

国质量新闻网讯 近日，昆明市市场监督管理局发布2023年第7期食品安全监督抽检信息公告。

本期公布的食品安全监督抽检产品为乳制品、调味品、粮食加工品、食用油、油脂及其制品等，抽检依据：GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准的要求。抽检项目包括：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、铅（以Pb计）、商业无菌等指标。

抽检合格样品相关信息统计表（2023-7）

国质量新闻网讯 近日，昆明市市场监督管理局发布2023年第4期食品安全监督抽检信息公告。

本期公布的食品安全监督抽检产品为酒类、饮料、肉制品、调味品等，抽检依据：GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准的要求。抽检项目包括：铅（以Pb计）苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）等指标。

合格产品信息