享一个餐饮行业营销策划方案，这是一家宵夜店，我们一起来看看他是如何运用会员模式快速圈会员的，他就搞了四种存酒卡，一种是99元存酒卡，一种是199元存酒卡，一种是499元存酒卡，存酒卡是什么意思呢？

就是你花99块钱就可以在我们这里存99瓶啤酒，这个啤酒是六块钱一瓶的，也就是说现在你只要花一块钱一瓶，99元就可以存99瓶，199元可以存199瓶，花499元可以存499瓶，每次来消费你都可以使用，只要是吃饭，或是吃宵夜，你就可以来使用啤酒卡。

并且现在如果说你花99元存酒的话，我还赠送你一个价值90元钱的免手洗双面拖把，你可以带回去给自己的老婆，如果说你花199元存酒卡的话，我还送你一个298元的按摩器，如果说你花499元办这个存酒卡的话，我还送你一个300块钱本店的消费充值卡，我还送你一个299元的按摩器，就这样一下就办了很多的会员。

很多人为了抓住这个机会就拼命的充钱，有的本来不吃宵夜的也拉身边的朋友来办个99块钱的存酒卡，有的办个199元的，还有很多身边的几条街的店家，都是办的499元的这个存酒卡，你花99元办存酒卡，然后获得99瓶酒，这个是需要来消费才能够送酒的！

其实这个酒它不仅仅没有成本，反倒吸引顾客今后要来很多次消费，而且每次酒喝得多肯定吃的点的菜就会多，这就会形成一个良性循环，它不仅仅锁定的会员的资格，而且还锁定了后续重复地回头，相当于你收了99块钱相对于本次来说它都净利润。

为了促成顾客办理99块钱存酒卡，199的存酒卡，499的存酒卡，我们还送了免手洗的拖把，其实一个成本价只有20块钱，而199送了200多块钱的按摩器，成本其实只要三四十块钱一个，那499我们送300块钱本店的夜宵充值，成本也只有一百多块钱，一个按摩器成本也就几十块钱，加起来不到200多块钱，200块钱其实他还赚了200多？

各位，你会发现，他现在不去卖它的宵夜和充值卡，而是卖存酒的会员卡，反倒卖了很多，而且无限制的裂变出去了，一下子做得非常的火爆，因为大家都有存酒，这就刺激了他后续的回头，各位，我们再试想一下，很多现在卖充值卡还不如它卖这个会员卡的来得快，来得直接，来的有诱惑力，是不是这样？

如果说现在你也是开饭店的，或是做的宵夜店，这个策略是不是马上就可以去套用？这不仅仅是一个策略问题，这是一种全新的战略打法，把你卖产品变成卖会员资格，当然如果说你是做营销策划的，利用这一招，你马上就可以给别人去做策划，

然后你把它这个策划方案给它设计出来，你帮它去卖卡，然后每卖一张卡你就提走20块钱，那这样的话你卖十张就赚200，卖一百张你就赚2000，如果说一天能够卖20张，然后20天就能够卖400张，你一张赚几十块钱你就能够赚几千上万块钱是不是？如果说你同时跟很多店去合作销售这个卡，那是不是你就可以赚到更多？

一个即将关门倒闭的服装店如何仅三天营业额过十万？

一家坐落在安徽省一个小镇上新开不久的服装超市。面积虽然有 1300 平方，但是由于同质化竞争严重，店铺位置比较偏大家都知道这是致命伤，所以从冬装上市开业以来一个月每日业绩仅仅只能大概到 2000 元左右。

但就在同行笑着都认为这个店快要撑不下去关门大吉的时候，他们店长找到我师兄通过一个被全国 95%以上人口都忽略了的一个小伎俩在三天时间拿下 10万业绩的同时，彻底打响了这个“新生儿”的知名度，狠狠了抽了同行一个响亮的巴掌。

这个活动的名称可以叫：人民币增值篇（也可以叫人民币下蛋篇）

相信字面意思大家可能都明白，不过目前是人民币一直处于贬值的状态，怎么还可能增值呢。不要急，这正是这个营销方案的高明之处。就是利用每张人民币左下角的编号做文章，凡是编号尾数为“0”的100元或者50元人民币在该店消费购买衣服可以增值20%，也就是说尾号为“0”的100元人民币可以当120元来消费，50元的人民币可以当60元来消费。凡是尾号为“00”的100元或者50元的人民币可以增值50%，凡是编号尾数为“000”或者三个0以上的100元或者50元统统增值100%，即尾号为“000”的100元人民币可以当做200元在店里购买衣服消费。（注增值部分只可以用来消费但不可以找零）

营销有时候就是这么神奇，一个点子就会让你的生意收到意想不到的结果，这个简单的活动仅仅通过几千张 DM 单的宣传闹得全镇皆知，让全镇人民陷入了一场疯狂找钱的局面，也可以想想促销当天那场面是相当的壮观，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，红旗招展，人山人海，来晚了想挤进店里都难呀。

这个营销方案还有一个最突出的优点就是会产生病毒式的宣传效果，就是说可能会掀起一场找尾数为“0”“00”人民币的疯狂局面，只要一个村一个人知道了，他就会向其周围人换相应尾数的现金，最后一传十，十传百，最后可能会老幼皆知，甚至有的人为了获得这样的人民币不惜去银行取款机上存了取，取了又存的疯狂举措。

这个人民币增值的营销方案高于以往所有的营销方案，以往的方案都是促销前几天比较火，到后来几天就越来越冷谈，但是这个人民币增值方案会让你的销售业绩一天比一天高，甚至会让你最少持续半个月的疯狂卖货场面，不仅你的店销售业绩猛增，还会让你的店因为这个人民币增值营销方案在当地一炮而红。后来活动结束后一个月时间内人们都还意犹未尽时不时有顾客专门进店询问活动是否还在进行...

（备注：人民币都是连版发行的，所以编号尾数为“0”的出现概率是十分之一，也就是说十张里才会有这么一张的，“00”的出现概率是百分之一，“000”的出现概率是千分之一。这个人民币增值的幅度可以根据你们的服装的利润率来确定，比如说如果利润高的话增值幅度还可以更高，尾数为“0”的话增值50%，尾数位“00”的话可以增值100%，这样可以更好的吸引人到店里消费；如果说利润比较低的话可以降低增值幅度，10%，20% ，50%等等，这个增值幅度可以自己灵活把握。

三天活动总业绩过 10 万，综合折扣为 7.6 折，这就是一个简单的事件营销的案例。其实还有很多地方可以优化，比如抓数据，锁定会员，联盟商家引流等都没有用到，要是全部用好了估计威力会更大。

为了提高你们店的利润，其中还会有一个小小的诀窍那就是等你收到尾数为“0”和尾数为“00”的人民币时在当天结账后把这些钱分别存到多个银行里去，想办法再放出去尽量到消费者手里，再让人们从银行取出来到店里消费，这样人们会觉得占到了很大的便宜。那些尾数为“000”或者以上的人民币尽量留在自己手里，不要再放出去，说到这里相信你也应该明白是什么道理了。）

州的大街小巷，总是充满了人间的烟火气。这不，最近有位老兄在享受完一顿美食后，却遇到了点“小插曲”。

话说这湖州的小哥，在某知名餐厅大快朵颐后，准备结账走人。可谁知，账单上除了常规的餐费外，还多了一项“增值税”——6%！这一下，小哥可就纳闷了：吃个饭咋还得交税呢？是不是店大欺客，欺负咱老百姓不懂法啊？

网络视频截图

别急别急，这事儿咱得慢慢捋。首先啊，这增值税，说白了就是商品在流转过程中，增加的那部分价值所要交的税。按理说，这税是商家交的，咋就落到消费者头上了呢？

网络视频截图

不过啊，这事儿也不能全怪餐厅。毕竟啊，现在生意难做，成本水涨船高。说不定这餐厅也是被税务部门逼得没办法，才想出这招“曲线救国”呢？

可是啊，消费者也不是冤大头。吃顿饭还得额外掏税钱，这事儿搁谁身上都不好受。所以啊，这餐厅的做法，确实让人心里有点不是滋味。

那么问题来了：这6%的税，到底该谁买单呢？是商家应该承担的成本，还是消费者该掏的腰包？

这事儿啊，还真是让人哭笑不得。不过啊，也正好给大家提了个醒：以后吃饭前，可得先问清楚，这账单上有没有“隐藏”的税啊！

各位看官，这事儿您怎么看？是不是觉得有点儿意思？欢迎留言讨论，一起聊聊这湖州餐厅的“增值”风波吧！

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023年，餐饮增量再创佳绩，餐厅在度升级，抢客源大战“服务大战” 开启！

好餐厅服务好不好，增值服务说了算，俗称；服务眼里有活。

以下是一些常用到的餐厅增值服务20计：

1. 管家式服务：在客人到齐十分钟内，准确分辨出客人的身份，并能叫出客人的称呼。

2. 亲情式服务：行动不变的顾客进店消费，服务人员在第一时间为顾客推出残疾人专用三轮车。

3. 顾问式服务：顾客如果相互询问列车开动时间，服务人员应立刻拿出当地旅客列车时刻表。

4. 情境式服务：顾客举办生日晚会，服务人员可以借送蛋糕之机，由四位女生点起红烛，列队进入，轻声合唱“生日快乐”，会起到很好的“快乐发酵剂”的作用。

5. 保姆式服务：主陪顾客不胜酒力，四处寻找救兵时，乖巧的服务人员可以悄悄的把白酒换成矿泉水，会为酒店结交一位忠实顾客。

6. 打包服务：针对购买产品过多、不便携带的顾客，可以提供打包服务，让他们能够轻松带回家。

7. 纪念品服务：针对第一次来店消费的顾客，可以提供一些小纪念品，如钥匙扣、手环等，以增加顾客对餐厅的好感度和忠诚度。

8. 互动活动：在餐厅内举办一些互动活动，如抽奖、游戏等，可以增加顾客的娱乐性和参与感，提高顾客满意度icon和忠诚度。

9. 私人定制服务：针对有特殊需求的顾客，如对某种食物过敏、需要特殊饮食等，可以提供私人定制服务，以满足顾客的需求。

10. 免费WiFi服务：提供免费的WiFi服务，可以让顾客在餐厅内更加方便地上网和使用移动设备。

11. 快速服务：对于赶时间的顾客，餐厅可以提供快速服务，如专门的快速通道或优先安排座位等，以缩短等待时间。

12. 私人空间服务：对于需要私人空间的顾客，餐厅可以提供私人空间或包间服务，提供更加私密的就餐环境。

13. 宠物陪伴服务：对于喜欢和宠物一起用餐的顾客，餐厅可以提供宠物陪伴服务，让顾客和宠物一起享受美食。

14. 健康饮食服务：对于注重健康的顾客，餐厅可以提供健康饮食服务，如提供低热量、低脂肪、低糖等食品选择，并提供专门的健康饮食菜单。

15. 儿童服务：对于带孩子的顾客，餐厅可以提供儿童服务，如专门的儿童餐具、玩具、动画片等，以增加孩子的满意度和家长的便利性。

16. 停车服务：对于需要停车的顾客，餐厅可以提供停车服务，如专门的停车场、代客泊车等，以方便顾客的出行。

17. 送餐服务：对于不方便到餐厅就餐的顾客，餐厅可以提供送餐服务，让顾客在家里或办公室也能享受到美食。

18. 售后服务：对于有售后需求的顾客，餐厅可以提供售后服务，如退换菜品、投诉处理等，以增加顾客的满意度和忠诚度。

19. 文化体验服务：对于追求文化体验的顾客，餐厅可以提供文化体验服务，如定期举办文化活动、提供文化讲解等，让顾客在就餐过程中感受到更多的文化氛围。

20. 环保意识服务：对于注重环保的顾客，餐厅可以提供环保意识服务，如使用环保包装材料、减少一次性餐具的使用等，以增强顾客对餐厅的环保意识。

这些增值服务可以提高餐厅的竞争力，吸引更多的顾客前来消费。同时，通过提供不同类型的增值服务，餐厅可以满足不同类型顾客的需求，增加顾客的满意度和忠诚度，提高餐厅的声誉和口碑。增值服务也是餐厅差异化竞争的重要手段之一，可以帮助餐厅在激烈的市场竞争中脱颖而出。