内蒙的天气，一夜之间降温20℃，迎来了今年冬天的第一场雪，窝家里喝着热乎乎的奶茶，真好！
By 月月的妈5
用料
- 砖茶 适量
- 牛奶 1盒
- 盐 适量
- 馓子 适量
- 酥油 适量
- 牛肉干 适量
- 奶皮 适量
- 炒米 适量
做法步骤
1、准备以上食材
2、砖茶切一块，用纱网包起来下锅。
3、加入水和牛奶，比例为3：1。
4、酒精炉起火，下边放个水盘降温。
5、茶熬好以后加入牛肉干、炒米、馓子、奶皮，边熬边喝！
6、今天我们的天气是这样的
7、热乎乎的来一杯，真好！
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提起奶茶，年轻人更多想到的是台式珍珠奶茶，而受西方文化影响较多的商务型人士和文化人则比较接受英式奶茶（港式奶茶）。这也难怪，目前市面餐饮店里我们能看得到的基本上就是此类奶茶。可你知道吗？其实奶茶最早源自中国，据说是西藏人首创将茶奶混合来喝的，后来传往相邻的国度，再后来此法逐渐西传。
中式传统奶茶在我国一直流行至今，只不过具有较强的地域分布特点，主要在牧区流行，因为奶源丰富，同时因饮食结构需要茶为牧民的生活的必需品。就中式传统奶茶种类而言，有西藏奶茶、蒙古奶茶和新疆奶茶等等。其共同特点就是咸味茶、使用压制茶（熟茶）烹制奶茶，如用红茶、熟普饼茶，但更多的使用经济实惠的砖茶（黑茶、茯茶）等，藏区还专门有藏茶，其实也就原料供货地稍有区别、换个叫法儿而已。
< class="pgc-img">因为自己有喝黑茶的喜好，所以经常用黑茶或茯茶自制奶茶。具体操作也随心所欲，有时冲泡、有时根据网友分享的正宗做法煮制，但更多时候就是这样兑着喝，泡或煮一壶黑茶（茯茶），热一杯奶，兑在一起，比例随心所欲，从不加糖、盐之类。最好的茶就是“我爱喝”的茶，奶茶亦是如此。
< class="pgc-img">总体感觉黑茶或茯茶做的奶茶更清爽，不腻，而且有茶本身特殊的香。
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用料
- 红豆 50克
- 紫薯 2个中大
- 木薯粉 400克
- 红茶（都可以）普洱最好 50克
- 纯牛奶 一盒
- 红糖（白糖都可以） 20克
- 老南瓜 90克
- 香芋 60克
做法步骤
1、首先把香芋 紫薯老南瓜去皮洗净切块上锅蒸30分钟 红豆清洗干净放电压锅里煮15分钟
2、蒸软的香芋 紫薯 南瓜分别压成泥 加入木薯粉揉成团
3、接着分别把揉成面团的香芋团 紫薯团 南瓜团 揉成长条 切成小丁 （可以多做点用保鲜袋装好放冰箱 要吃就煮）
4、把煮好的红豆盛入碗中备用 再把准备好的芋圆下锅煮几分钟 捞出过凉
5、接下来熬奶茶 先把茶叶加入锅中 再加入适量的白糖 （或者红糖）一起炒 炒制糖浆色 加入牛奶 煮开 想要茶味浓一点 可以多熬一会或是先加茶味 牛奶一起熬 熬好后 过滤掉茶叶
6、最后在碗中加入芋圆 红豆 再加入熬制好的奶茶即可使用 夏天可以加入适量冰块
红豆的营养功效
中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
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