商帮：火锅在我们国家，不管是在北方地区，还是在南方地区，不管是在冬季，还是在其他的季节，受到很多人的欢 迎。鲜煮艺小火锅在麻酱配料上也精选了上乘麻酱精心调制。
艺玲，2008年下岗至今，下岗后一刻也没有闲着。她说，自己一直在创业圈里闯荡，始终被困在入不敷出的艰难境遇中，可是现在我解脱了，如今，鲜煮艺小火锅店的生意蒸蒸日上，从去年8月到今年7月的营业收入已达20万元。
2010—2012年间，她从事家政业。其间，有一位朋友向她推荐经营鲜煮艺小火锅店，在经过了三个月的考察后，她决定赌一把。原来鲜煮艺小火锅店有几大优势。
鲜煮艺小火锅，各种锅底、小料，均由总部精心调制而成，味道独特。尤其是汤底，融合南北特色，有清汤，有麻辣，有咖喱等。鲜煮艺小火锅，只需几十块钱，有菜有肉，有主食，能吃饱吃好，作为工作餐，是不错的选择!
鲜煮艺小火锅在菜类、肉类选料上也是极其讲究的，肉类色泽鲜艳， 不提供隔夜的羊肉和牛肉，采用速冻技术，切割，保证每一片的厚度，入锅即熟，保证很好的口感。还提供了各类 新鲜的海鲜，蟹棒、鱼丸之类的，菜类提供了超过二十多种的涮锅菜，绿色健康，让客户可以放心使用。
艺玲是个认准一件事就把它做下去的人，她加盟了鲜煮艺小火锅，在经历了一个月的磨合期后，自己和大厨琢磨出一套特别的熬料方法，而且每天亲自开着货车往返于菜市场与火锅店之间，严把原料的质量关。就这样，火锅店的运作很快上了正轨也上了规模，年营业额迅速蹿至150万元。
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期以来，人们对于火锅的消费热情从来都不曾衰退，但是近年来火锅市场的同质化现象让众多消费者产生了严重的审美疲劳，人们对特色健康火锅需求显得尤为迫切，鲜煮艺火锅就在这样的情况下应运而生，给广大消费者带来真正健康养生的特色火锅，备受追捧。
鲜煮艺火锅始终将消费者的健康放在首位，因此在蔬菜、肉类、海鲜等菜品的选择和处理上都做到精益求精，在整个锅底的熬制过程中不会使用任何色素或者香精，原汁原味，确保所有的消费者都可以品尝到真正营养的火锅美食，鲜煮艺这种严谨专注的经营态度得到了众多消费者的认可。
鲜煮艺火锅在消费者中的人气很高，那是因为该品牌和传统火锅有很大的差异，将食疗养生与火锅美食相结合，别具特色，再加上品牌秘制的配方更加美味，因此不少消费者品尝一次就会深深爱上这种美味，每天到店就餐的客人总是源源不断，品牌的经营者完全不用担心客源问题。
鲜煮艺火锅的经营非常简单，品牌对于店面的要求也非常灵活，可大可小，投资者可以根据自己的资金状况选择加盟模式，商场、购物中心、超市、步行街、休闲广场、学校周边、居民区等地都是非常不错的开店场所。
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