京报讯（记者 张晓荣）瑞幸推小鹿茶，星巴克开卖8款玩味冰调饮品，就连做火锅生意的海底捞也开始卖起了奶茶……今年以来，新茶饮市场火热，互联网品牌和传统餐饮企业纷纷入局，这波风也刮到了西式快餐界，肯德基频繁发力，一口气推出了10款奶茶饮品。
北京甜品站上线10款茶饮
最近，新京报记者走访发现，部分肯德基门店新增“甜品站”，卖起了冰淇淋、华夫饼和奶茶饮品。
在肯德基甘露园店，甜品站依托餐厅开设独立窗口，消费者可直接在甜品站点单、取餐，根据店员的说法，该甜品站最近才开始营业。新京报记者注意到，目前可供选择的饮品有4类共10款，被称为“九龙金玉乌龙茶饮”系列，分别为本味乌龙茶类、脏脏茶类、牛乳茶类、酸奶奶盖茶类，价格为14元至25元不等。与其他茶饮品牌的奶盖茶不同，肯德基主打“酸奶奶盖茶”。但是，目前在甜品站内，消费者还无法根据自身口味对甜度、配料等进行个性化选择。
此外，冰淇淋的选择也更为丰富，既有普通冰淇淋花筒，也有华夫筒冰淇淋、北海道冰淇淋等。
不过，目前肯德基甘露园店甜品站只能在线下购买，尚未开通小程序、APP线上点餐功能，茶饮和部分冰淇淋产品也未推广至肯德基餐厅，仅限于甜品站。同时，新京报记者还注意到，就甜品站而言，依托肯德基餐厅的各甜品站招牌也有所不同，有些标示为“冰淇淋 华夫饼”，还有些则为“冰淇淋 茶饮”。据了解，这跟店内提供的产品种类不同有关，部分门店尚未上线华夫饼。
其实，今年5月，就有媒体报道，肯德基率先在杭州的甜品站推出了11款茶饮产品，根据甘露园店的菜单，九龙金玉乌龙茶饮系列自2019年6月27日起在全国部分肯德基甜品站上市，这也意味着，上述茶饮产品已进入推广复制阶段，据了解，目前北京肯德基甜品站已有70家。但对于何时开通线上点单及是否会上线外卖服务、甜品站产品是否会与肯德基餐厅产品线进行融合等问题，肯德基方面暂未给出回复。
奶茶、咖啡双线布局茶饮市场
事实上，这并非肯德基首次在茶饮方面发力。新京报记者注意到，目前，在肯德基餐厅内，饮品系列不仅有传统的可乐、九珍果汁、红茶、K Coffee系列等，还包含杨梅饮、芝士奶盖乌龙茶、鸡尾酒类多款饮品。而在餐厅饮品业务之外，肯德基在茶饮市场上还布局了甜品站、独立咖啡两条业务线。
2018年11月，肯德基就在北京开出了一家“Tiffany蓝”甜品站。今年2月，新京报记者走访其位于双井富力广场的甜品站，不依托于肯德基餐厅，富力广场的甜品站是独立的门店，半开放式设计，约四五十平方米，整体装修风格小清新，被网友称为“蒂芙尼蓝”（Tiffany Blue）。
针对“Tiffany蓝”甜品站，当时肯德基方面在接受新京报记者采访时表示，这是肯德基的独立甜品站，提供甜品、冰淇淋、茶饮等。肯德基方面还指出，百胜中国在最近几个季度财报电话会都提到重点发展咖啡和甜品品类，主要是为了满足消费者对甜品和咖啡的需求。但对于未来甜品站是否会成为独立品牌单独运营以及发展规划，肯德基方面并未透露。
根据百胜中国2018年第四季度财报，截至2018年年底，肯德基已经在全国开设了1110家甜品站，分布在各线城市。第四季度甜品站的总销量也同比增长超过30%。未来肯德基将增开更多甜品站并保证产品多元化，以持续发力甜品业务。咖啡业务则在2018年实现两位数增长，卖出超过9000万杯咖啡，营业收入超过10亿元。
而在咖啡方面，百胜中国也在持续发力，包含餐厅销售的针对大众消费的“K Coffee”及独立精品咖啡品牌COFFii &JOY。在百胜中国2018年三季报中，也提到这一品牌。目前，COFFii &JOY在北京已开设两家门店，新京报记者走访其位于中骏世界城的门店，该门店提供手冲咖啡、甜品等。
百胜中国2019年一季报显示，肯德基的咖啡销售表现超预期。截至今年第一季度，COFFii &JOY在华东地区及北上广深一线城市拥有18家店。同时，财报还指出，COFFii &JOY还与联合办公空间WeWork达成中国战略合作，将在WeWork上海和北京的15个联合办公空间提供优质咖啡，这也意味着，COFFii &JOY开始向咖啡需求更为集中的企业客户即B端发力。
“抢食”茶饮市场，多品类融合成趋势
当下，茶饮市场入局者众多，新式茶饮品牌、咖啡巨头、电商平台、传统餐饮企业等均意图在分一杯羹，如何获取更多顾客、提升利润点成为关键。
2018年12月，美团点评发布的《2019中国饮品行业趋势发展报告》显示，我国茶饮市场全面爆发，截至2018年第三季度，全国现制茶饮门店数达到41万家，一年内增长74%，新增长主要来自消费者对常规饮料的替代和消费群体对“健康茶饮”的需求。随着消费升级、市场下沉，现制饮品业未来在二、三线城市拥有巨大市场空间。值得注意的是，现制茶饮店中甜品、轻食、咖啡等品类融合趋势明显，品类界限越来越模糊，多品类融合发展提升了现制茶饮店的盈利能力。
进入2019年，茶饮市场竞争更为激烈。今年3月下旬，喜茶宣布推出“喜茶咖啡”，4月瑞幸咖啡上线4款“小鹿茶”，随后星巴克推出8款以“低卡健康”为主打的玩味冰调饮品，6月，太平洋咖啡也加入茶饮大战，14款新品种仅有3款咖啡系列，其余均为茶饮。太平洋咖啡方面在接受《北京商报》记者采访时表示，太平洋咖啡不会止步于咖啡，它将会成为轻餐饮平台，太平洋咖啡系品牌金字塔正在逐步形成，用茶和咖啡“两条腿”站稳茶饮和咖啡市场。
就百胜中国而言，拥有肯德基、必胜客、小肥羊等品牌，涉及中西餐等多个品类，在餐饮业内多品牌发展方面有自身优势，发力甜品站和COFFii &JOY意味着其在产品品类和品牌多元化方面的又一举措。其中，肯德基餐厅内部推出的多款饮品、甜品不仅能吸引更多消费者，还能提升客单价，而依托门店的甜品站也能成为其新的盈利增长点。就COFFii &JOY而言，弥补了百胜中国在咖啡业务上的品牌欠缺。
但值得注意的是，由于毛利较高，准入门槛低，茶饮行业同质化程度高，企业难以构建自身壁垒。对于百胜中国而言，其自身在餐厅运营、食安管理及供应链方面拥有优势，但能否持续推出新品、不断满足年轻消费者的需求也是影响其未来发展的重要因素。
摄影 新京报记者 张晓荣 校对 李铭
德基
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肯德基（Kentucky Fried Chicken，肯塔基州炸鸡，简称KFC），是美国跨国连锁餐厅之一，也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，1952年由创始人哈兰·山德士（Colonel Harland Sanders）创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。
< class="pgc-img">作为传统炸鸡品牌肯德基这次竟然推出了奶茶，让我们来看一下吧：
1.春之奇兰奶茶
起于福建800米，山岩之间，云雾盈养，岩韵丰厚
匠心三道摇青，12小时文火轻焙，幽长兰花香气
兰香余韵，茶味鲜爽
< class="pgc-img">2.春之奇兰大橘奶茶
100小时日晒蜜橘
口口生津，果香馥郁
< class="pgc-img">3.栀香碧螺牛油果奶盖奶茶
交织醇香牛乳
春之奇兰茶底加入顺滑牛乳
双香入喉，清爽醇和
生打牛油果奶盖
口感如云，清新细腻
<>< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">底来自于武夷山高山乌龙茶
水果甄选全球优质产地
奶盖选用酸奶界新贵—乐纯希腊式酸奶
由此可见，进军奶茶界的肯德基
真的hin用心了！
< class="pgc-img">你问我哪款最好喝？
一手测评就在下面！
快和花卷一起
开启一场夏日奇妙茶饮之旅~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">酸奶奶盖系列
< class="pgc-img">壹
酸奶粉荔
这款可以说是九龙金玉系列的颜值担当，粉粉嫩嫩的仙女色，自带滤镜~
< class="pgc-img">“咔擦，咔嚓，咔嚓”，到手先拍个“朱一龙同款”，大家看看谁模仿的最像？
< class="pgc-img">新鲜的红心火龙果切丁，加入荔枝果酱和高山乌龙茶汤，打成冰沙，最后铺上一层酸奶奶盖。
< class="pgc-img">这款奶盖茶融合了荔枝和火龙果的馥郁香甜，每一口冰沙都带着果香味，抿一口奶盖，奶香十足~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">贰
酸奶芒芒
酸奶芒芒则是标准的热带风味，精选印度阿方索芒果制成沙冰，铺上一层奶盖，爱了爱了。
< class="pgc-img">在享受酸奶营养的同时，还能收获芒果丰富的维生素，就果味而言，酸奶芒芒会比其他几款都要浓郁，喝一口根本停不下来。
< class="pgc-img">元气满满的亮色，满杯活力气息，真的是很适合夏天了。
< class="pgc-img">叁
酸奶葡萄
如果你想让生活多一点甜，千万不要错过酸奶葡萄哟~
选用西班牙红葡萄，汁水饱满，制成葡萄冰沙，清冽回甘，甜中带鲜。
< class="pgc-img">与酸奶芒芒类似，葡萄与酸奶的结合也非常令人讨喜。
淡紫色的酸奶萄萄，颜值上一点也不输，果香融合茶香，一秒拯救夏日炎炎！
< class="pgc-img">肆
酸奶杨梅
这几天眼红江浙沪人民疯狂吃杨梅的郑州地区小伙伴，酸奶杨梅来啦~
< class="pgc-img">作为夏季限定，这款酸奶杨梅你必须尝一尝！
< class="pgc-img">产季限定杨梅萃取出来的果汁，再制成沙冰，加上绵密酸奶奶盖，一口就喝到了整个夏天的酸甜~
试问，谁又有理由拒绝酸奶和杨梅沙冰呢？
< class="pgc-img">伍
酸奶金玉
怕胖又馋奶盖的小仙女，可以试试九龙金玉酸奶金玉。
< class="pgc-img">上层希腊式乐纯酸奶奶盖，下层九龙金玉乌龙茶底，希腊式酸奶创意调制奶盖，清爽无负担，让人每一口都想舔盖。
本味乌龙茶
如果你想要更纯粹的茶香体验，推荐本味乌龙茶，肯德基定制武夷山高山乌龙，茶香独特，入口回甘。
< class="pgc-img">夏天的午后来一杯放松身心，不要太舒服哦~
牛乳茶系列
尝过了酸奶奶盖茶，甜品站的牛乳茶也不能错过！一起来体会乌龙茶底与牛乳的美妙平衡吧~
< class="pgc-img">壹
醇香牛乳茶
这是肯德基牛乳茶系列的基础款，醇香的牛乳，浓郁的茶香，看起来简单，喝起来却不简单。
< class="pgc-img">口感细腻顺滑，茶味和奶味浓郁，纯纯的、甜甜的、香香的~每一口都回味无穷。
贰
青稞牛乳茶
精选来自青海高原青稞，醇香牛乳交织九龙金玉怡人茶香，美妙滋味萦绕舌尖。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">小料青稞Q弹饱满，软糯、有嚼劲，既饱腹又没罪恶感，perfect！
< class="pgc-img">叁
波波牛乳茶
香醇浓郁的牛乳茶加软糯Q弹的黑糖珍珠，是永远不会踩雷的经典款。
< class="pgc-img">胖胖杯，造型可爱，建议先拍张美照。
< class="pgc-img">用吸管将波波搅匀后再喝，黑糖的甜和牛乳的醇香融合，口感会更丰富。
< class="pgc-img">网红届宠儿脏脏茶也被肯德基收入囊中，喜欢的就来喝吧~
< class="pgc-img">测评结束，不少小伙伴跃跃欲试
那肯德基九龙金玉系列茶饮
在哪可以喝到呢？
划重点了！！
肯德基全新系列茶饮，河南肯德基首批供应只在以下省内八家甜品站，包括：郑州龙湖锦艺店，首创奥莱店，太格茂店，二七万达店，商丘凯旋店，周口顺达店，开封金明店，清明上河园店。
< class="pgc-img">*具体以肯德基甜品站实际促销政策为准
再给大家强调一下哦，郑州有4家
分别是
肯德基（郑州龙湖锦艺店）
肯德基（首创奥莱店）
肯德基（太格茂店）
肯德基（二七万达店）
悄悄告诉大家
肯德基的甜品站少女心十足
白色小圆桌和粉色的椅子
让来到这儿的男孩女孩们
忍不住拍拍拍
< class="pgc-img">今天开始
我单方面宣布
和肯德基甜品站锁了！
< class="pgc-img">作为肯德基的超级粉丝儿
还有比在七月
约上朋友去肯德基甜品站打卡
更夏天的事情嘛~
< class="pgc-img">除了奶茶
这里还有“汉堡组合拳”在等你哦
< class="pgc-img">重磅双层鸡排堡
两层大鸡排，层层好料
< class="pgc-img">芝士厚菇素尊堡
大朵厚菇，多重芝士
< class="pgc-img">小孩子才做选择，成年人全都要！
END
?文丨花卷
?摄影丨虾滑
