老规矩，看博之前请先跟着风哥吼句！口号：玩转郫都，我为郫都代言！
掐指一算，好像已经有段时间没吃火锅了
之前是真的把火锅吃腻了
但是一听说这家火锅要做推广
我恨不得一天三顿都去吃它家
源于重庆的传统老火锅，牛油厚重、麻辣味足；干海椒是选自“新一代”此辣椒特性是香辣、提色，一口红锅的颜值就靠它了。花椒选自汉源精品红花椒，老火锅辣而不燥、回味丰富。
随着温度增加红亮的干海椒，在醇香的牛油锅里放肆翻滚，光是看着这口锅，就已经止不住口水，关键是鲜艳红亮的锅底没有一点渣滓，非常的纯粹
店内没有过多的调料，香油、蒜末、葱花、花生，才是最地道火锅的标配；你们不要觉得现在一些店内有几十种酱料，混合在一起是最好吃的，相信我！越简单越资格
吃火锅除了锅底很重要，菜品也是重中之重；每日凌晨3点，均有采购至白家市场现场精挑细选，充分保证鸭肠、黄喉、鹅肠、毛肚的新鲜品质。
▼精品鲜毛肚▼
涮烫时间：10秒
鲜毛肚完全不负鲜字的美称，每天采购现杀的新鲜毛肚，每一片毛肚切的都比较大，一口吃下，鲜嫩爽脆，满满的都是咀嚼的快感
▼千层肚▼
涮烫时间：10秒
千层肚吃起来味道特别的鲜美，而且很有嚼劲，入口鲜香，吃货不可错过
▼麻辣牛肉▼
涮烫时间：30秒
精选牛腿棒子肉，加上秘制海椒面腌制半小时如果涮烫，红油包裹了牛肉，口感非常巴适
▼猪黄喉▼
涮烫时间：20秒
黄喉是火锅必点的，他们家切得很大一片，涮烫20秒放入口中，非常脆！
▼新鲜鹅肠▼
涮烫时间：10秒
每一根鹅肠的肠油去得干干净净，烫熟后捞起来基本不会缩水太多，还是那么宽那么厚！口感脆爽
▼新鲜鸭肠▼
涮烫时间：10秒
鸭肠同鹅肠一样，都是新鲜采购，打整的非常干净，比鹅肠稍微瘦小一点，不过我更喜欢鸭肠的口感，薄脆的感觉，比鹅肠好吞
▼现炸酥肉▼
有个特别之处，加了葱花一起油炸
花椒+葱花的结合
让酥肉口感变得非常特别
▼红糖糍粑▼
这个必须强调一下，全手工制作的
不是平常吃的那种半成品糍粑噢
每天早上zang糍粑，然后现点现炸
非常有糯性
说了这么多好吃的
也该公布店名了
聚极大龙火锅
整个店铺外观环境非常文艺清新
到了初夏，墙外的三角梅会裹满整个外墙
火锅店共两层
店内是一股浓烈的中式风格
红灯笼灯高高挂起
每一处小细节处理的非常用心
隔断的石柱上雕刻着12生肖
二楼设有包间
10多个朋友都能随便坐下
今天的天气相当凉爽
吃顿火锅再合适不过
地址 丨 郫都区和顺巷红瓦街交汇处
营业时间 丨09:00——21:00
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推出6荤4素加锅底酱料的三人餐
都是火锅必点菜，道道不踩雷
最重要的是，人均才43元
火锅，可以满足所有人的social选项。作为娱乐圈明星大咖们打卡过的电台巷，便是不二选择。
“四无火锅”，任性
〓 ①酱料无法选 〓
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在成都，蒜泥香油碟才是地道的辣锅标配！
不像其他火锅店有自助调料台，『电台巷』只有桌边随意摆放的香油蚝油醋，碗筷柜子上摆放着蒜泥香菜这些简单的辅料，不得不说很任性了！
〓 ②锅底辣度不可改 〓
听说电台巷的创始人唐一是重庆“火锅传奇”——『大龙火锅』大厨刘鹏的关门弟子。光是『电台巷』这锅底料就1:1复刻了大龙火锅的锅底。
来到榕城的『电台巷』也是很任性了，辣度不可选，推出鸳鸯锅已经是川渝人民的最大退让了！
〓 ③不靠颜值无摆盘 〓
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不靠颜值全凭实力，上菜用不锈钢铁盆装，嗯，够接地气！但也证明了电台巷的“实力派”身份实锤，菜品品质和口味够好才不需要花里胡哨的装饰。
〓 ④人人平等无特权 〓
无论是拿着LV的白富美，还是带着劳力士的高富帅，在等位面前人人平等，火爆时期到凌晨2点都不一定排得上位。
必点招牌菜，划算
来到电台巷，会发现一个很纠结的问题：面对一整页满满的菜单，究竟如何在70+种菜品中发挥榕城老饕会吃懂吃的优势呢？
别担心，牌长特地帮大家组了一桌『电台巷』火锅必点菜，人均43元！
〓 精品毛肚 〓
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毛肚可是一块会“蹦迪的布”，用冰水浸泡使其质地更为脆韧，大口咀嚼，让食物在口腔中蔓延出绵长的香气。
吃火锅不点毛肚，就像喝可乐不加冰，失去了乐趣，表面凹凸的结构让毛肚更容易吸附汤汁，让每一次的咀嚼，都充满了强烈的快感。
〓 精品肥牛 〓
肥牛也是“无肉不欢”的嗜肉星人必点菜，经过锅底的涮煮，牛油的香气浸透牛肉的纹理，带着一层热辣的红油，让人直呼过瘾！
蘸取油碟，香油包裹下激增的牛肉香气充斥口腔，可谓快哉！
〓 嫩肉片 〓
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别看嫩肉片这么小小一“坨”，这一道菜品的分量可是极为扎实的。
经过厨师“马杀鸡”的肉片，让质地更加松软，久煮也不柴，肉如其名，“嫩”字为它而生！
〓 香菜圆子 〓
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香菜党福音来了！店里将菜品贴心的团成圆子状，方便下锅和入口。
经过手打的香菜圆子肉质很弹嫩，不松散，带着一丝香菜的香气，清爽不腻
〓 现杀牛蛙 〓
现点现杀的牛蛙，肉质饱满紧实不松散。健硕的大腿肌肉线条，一看就是练过的！
蛙蛙在辣锅中涮煮后，如蒜瓣一般蛙腿肉吸收满满的鲜美汤汁，一吃进嘴里就知道是肥美“鲜货”。
〓 干贡菜 〓
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没接触过川渝火锅之前，都不知道干贡菜的魅力所在。直至被朋友强烈安利之后，这道口感爽脆的素菜就变成牌长极其深沉的爱！
吸收锅底精华的干贡菜，无需过度久煮，放入嘴里咀嚼，发出“嘎吱嘎吱”的声响，3D环绕式的好吃！
〓 鲜血旺 〓
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极品鲜血旺，如同镜面般光滑，果冻般剔透，吃起来也是鲜嫩润口。
鸭血经过辣锅涮煮，风味在牛油香气下被唤醒，初一入口，是即为滑嫩的润，再蘸取蒜泥香油碟，蒜泥的鲜辣和香油的香气在口腔相得益彰。
〓 特色黑豆花 〓
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黑豆花可是成都家家户户都会自己制作的豆制品，『电台巷』这样正宗巴适的火锅店怎么能没有这种弹韧与细腻兼备的必点菜！
超级“网绿”，接地气
作为火锅界的“火车站”，所到之处都是大排长龙。简单的白墙绿砖，完美还原了王家卫镜头下的“重庆森林”。
门店装修保持着上个世纪的格局：白炽灯，复古贴画，老式自行车...这家火锅店，也是怀旧复古港风“摄影棚”。
锅里翻江倒海，上空热气升腾，耳边传来莫文蔚的《电台情歌》，对面坐着和你一样有故事的人儿...
火锅的魅力，在于那欲罢不能的辣，也在于人们追求生活的热情，在沸腾翻滚间，犒赏着每一个为生活努力的人...
<>锅
就是一个大写的江湖
沸腾的红油，黑白两道的食材一锅端
靠的也是一个“不怕辣、辣不怕”的侠肝义胆
< class="pgc-img">说到重庆火锅，太多牌子快要逼死选择困难户
今天要隆重推荐是重庆排名前三的
号称是最接地气儿的火锅
< class="pgc-img">起源于重庆、发展于成都的大龙火锅
是重庆最有名的火锅之一
在“火锅江湖”上打拼了10余年
门店更是遍布全国各地，场面都十分火爆
< class="pgc-img">至2006年诞生至今，荣获了
《中华名火锅》《重庆火锅前三强》
《最具人气知名火锅》等称号！
连很多明星都非常喜欢这一口美味
吃火锅要的就是气势
看看大龍火锅的霸王龍头锅中锅
隔着屏幕都能闻到辣椒的香气
< class="pgc-img">大龍火锅在传统火锅之上推陈出新
采用罗汉果、甘草、桂枝等二十多种香料
配上名贵药材和特别的辣椒、花椒
经过九沸九变，秘法精制
< class="pgc-img">秘制锅底、新鲜食材成就
舌尖上的地道川渝味
吃得欲罢不能，怎么都停不下来
< class="pgc-img">吃火锅最享受的就是热闹感
来大龙家你算是找对地方了
红红火火的氛围搭配各类精致丰富的菜品~
< class="pgc-img">店内小料丰富多样
任你选择！任你搭配！
地道的重庆人就爱这么吃
< class="pgc-img">一看这霸气的门面就被震住了
古色古香的川式风格，蕴藏着川渝老味道
< class="pgc-img">现在！！！
原价348元的大龙火锅3-4人餐
划掉
仅需88元
清油锅底、酸菜锅底（2选1）4个料碗
现杀黑鱼（2.2至3斤）大龙乌鸡卷
三线五花肉、爽口鸭血
功夫土豆、老豆腐、青笋条
超级划算有不有~
