国热剧和韩国偶像
攻陷了一波又一波的中国粉丝
韩国料理的独特魅力
也在无时无刻吸引着吃货们的心和胃
今天跟着小编
盘点长春6家人均40+的韩式料理餐厅~
釜山美食韩国炸酱面石锅饭
位于红旗街商圈欧亚乐活里4层的韩式料理餐厅,店内装修是偏自然风的韩式风格,幽静舒适。
< class="pgc-img">>韩国炸酱面是店内招牌菜品,基本桌桌必点,好评满满,独特的韩国炸酱微甜,面条也不会软趴趴的,搭配起来口感不错。
地址?乐活里4层
人均?41元
推荐?韩国炸酱面、鸡蛋豆腐合盘、石板牛肉饭
大同江冷面
位于新天地购物广场4层的韩式料理店,店内装饰采用了大量的几何镂空设计,搭配上韩国元素,是一家现代感十足的韩式餐厅。
< class="pgc-img">>冷面和石锅拌饭是经典菜品,冷面配料丰富,面条劲道汤汁清爽,石锅拌饭菜码很大,他家是连锁,在长春有多家分店,值得尝试。
地址?新天地购物广场4层
人均?48元
推荐?冷面、石锅拌饭
本粥&拌饭cafe
位于欧亚新生活外街上的一家韩式料理餐厅,店内环境简约干净,电视上还播放着韩剧,在这里用餐很轻松愉悦。
< class="pgc-img">>他家主打各式各样的粥,想吃些清淡的可以来这尝尝,每款粥的配料都很丰富,超大一碗,米粒软糯口感不错,其他经典韩餐也都有。
地址?欧亚新生活外街16号
人均?43元
推荐?牛肉蔬菜粥、烤牛肉章鱼粥、本拌饭
玛喜达延边年糕料理
位于重庆路商圈活力城里的一家韩式料理餐厅,店内装修风格现代有活力,韩范儿十足,令人舒适。
< class="pgc-img">>曾几何时韩式火锅在长春那是异常的火爆,现在虽然略显颓势,但偶尔吃一顿还是很满足的,用餐体验还可以。
地址?重庆路88号活力城
人均?45元
推荐?芝士年糕料理、烤牛肉年糕料理
觅思特鸡排
位于欧亚卖场美食城3楼的韩式餐厅,店内环境就是快餐店的风格,也是曾经很火的连锁餐厅,现在只剩下这一家了。
招牌的鸡排炒饭,支书上学时真的很喜欢吃,满满的食材均匀的摆在超大的盘子里,色泽金黄看着非常有食欲。
< class="pgc-img">>地址?欧亚卖场美食城3楼
人均?47元
推荐?觅思特鸡排超烦
艳花黄牛汤馆
位于桂林路与百汇街交汇的一家韩式苍蝇馆子,店面很小,小到支书找不到一张正经的门头环境照,很隐蔽的一家小店。
< class="pgc-img">>店面虽然小了点儿,但菜品可一点儿都不含糊,牛肉汤饭、鱼饼汤、辣拌肚领是人气推荐,食材丰富,味道正宗地道,很值得拔草的一家餐厅~
地址?桂林路与百汇街交汇
人均?41元
推荐?牛肉汤饭、鱼饼汤、辣拌肚领
韩式料理注重五味五色
甜辣的口感非常激发食欲
你有多久没吃韩式料理呢?
来源:长春吃货团
图文取自网络,如有侵犯请务必联系我们会在24小时内删除!
><>冷吃啥的永恒话题最后总会落到火锅身上,好像唯有这一口滚烫的锅子能驱赶一身的寒意。然而火锅多种多样,个人却最钟爱传统的炭火铜锅,或许是一种从小的情感,或许是这样更接地气。炭火在锅底热烈的燃烧,锅里的汤水渐渐沸腾,迫不及待等着吃一口那个感觉,最期待。
< class="pgc-img">>今天给大家推荐一家新发现的铜火锅,足够让人期待,因为它是长春独一份的海鲜铜火锅。还有独一份的碳烤鹅头鹅翅,再加上大烧烤的配置,特别的符合东北人的气质,暖和!下酒!
< class="pgc-img">>味之道 海鲜铜火锅 烧烤
地址:安达街与西中华路交汇
电话:13304316484
< class="pgc-img">>海鲜酸菜铜火锅的完美结合
东北老传统的铜锅酸菜和海鲜的完美结合,各得其味,吃出全新的感觉。满满一大锅端上来,螃蟹、鲍鱼、大虾、生蚝、扇贝、蛏子、蚬子、各种贝类将近10种海鲜,赚足了眼球。
< class="pgc-img">>老板介绍说这都是从丹东精选的海鲜,品质好味道鲜,炭火铜锅更吃出原汁原味的鲜甜滋味,而一锅包含丰富,一次就吃遍大海的味道。
< class="pgc-img">>铜锅锅身够高,炭膛够大,导热快,火烧的旺旺的,锅里慢慢的咕嘟沸腾,海鲜们纷纷张开了嘴,变了鲜艳的颜色,大家迫不及待的品尝。
大虾
先唆一口壳,海鲜锅里自带的鲜味,再咬开虾肉,细致紧实,鲜甜脆爽。
< class="pgc-img">>各种海鲜
< class="pgc-img">>各种贝类
精选品质好的贝类,干净无沙,放心的大口吃,原始的鲜美,自然朴实。
< class="pgc-img">>酸菜
吸饱了海鲜滋味的酸菜也别有一番风味,蘸点麻酱,老东北的满足感。
< class="pgc-img">>涮锅
吃完了鲜美的海鲜,还可以涮火锅,店里各种涮品也是很丰富,海鲜、牛羊肉荤菜、各种青菜,在海鲜锅底的作用下,也变得极为鲜美。
< class="pgc-img">>各种配料/小菜
自助的小料丰富多样,根据个人口味自行调配即可,还有小菜和小食选择。
< class="pgc-img">>独一份特色烤鹅头/鹅翅/鹅舌
店里特色烤鹅类是一定要点的,在长春恐怕是独一份了。鹅头鹅翅都是多种中草药秘料先卤后烤的,表皮焦香,内里又十分入味,炭烤的口感一级棒。
< class="pgc-img">>鹅头
< class="pgc-img">>鹅翅
< class="pgc-img">>鹅舌
< class="pgc-img">>专注烤串12年 各类烧烤太齐全
老板话不多,是个挺酷的大叔,但是在上海从事多年餐饮行业,烧烤更是有12年的丰富经验。回老家开海鲜铜火锅,必须得配烧烤,才符合咱东北人气质。
< class="pgc-img">吃在长春抖音主播与店老板合影
>烧烤从自行研制的烤鹅头系列到羊排鳕鱼这些硬菜,各种猪牛羊肉串、海鲜类、锡纸啥的也是老丰富了,而且颜值高,口味好。
< class="pgc-img">>旺火烤羊排
< class="pgc-img">>铁板九尾大虾
< class="pgc-img">>明太鱼
完全不是以往吃起来硬的口感,而是酥香的,有点脆,鱼香味浓郁,搭配蘸料,别有风味。
< class="pgc-img">>羊肉串
紧实的羊肉烤的油脂溢出焦香四溢,肉质鲜嫩,味道刚好。
< class="pgc-img">>心管
脆生生的心管,蘸特调的小料,清新不腻,到店必点。
< class="pgc-img">>烤丹东大黄蚬子
丹东最有名的大黄蚬子,肥美无沙,碳烤的又有独特的口感,蘸小料,鲜!
< class="pgc-img">>锡纸大黄鱼
锡纸包裹好大黄鱼,撒满调味,高温让鱼肉鲜美入味,雪白的鱼肉口感很是细嫩。
< class="pgc-img">>烤脆土豆片
< class="pgc-img">>烤美味干豆腐卷
< class="pgc-img">>环境展示
店面装修集时尚与复古于一体,色彩鲜艳很有活力,各式摆设也很别致。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>(采拍撰稿:盈盈,请吃在长春采访请联系主编:18686428388)
><>酥鸡、熘肝尖、溜肉段、雪衣豆沙、锅包肉……提起长春饭店那些经典菜,相信很多老长春人都拥有满满的回忆。
然而,就是这样的一家充满城市记忆的饭店,日前被网友爆料其改为港粤人家,并称长春再无长春饭店。
一个老字号,承载了一座城市的人文和历史,承载着人们对过去那些年代的记忆和感慨……
上世纪九十年代的长春饭店
长春饭店的前世今生
——长春饭店,其前身为伪满时期的丰乐路43号“满西饭店”,于1934年开业,后更名为“中央饭店”。
——1950年,原中央饭店更名为国营长春食堂,是当时长春唯一的也是最大的食堂,食堂地址设在了原三中井百货(今长春百货大楼)一楼。
——1951年,国营长春食堂又迁回原中央饭店的旧址,上世纪60年代改名为长春饭店。
——2004年后,长春饭店所在的大楼停止了延续七十多年的饭店功能。
——2013年,停业近10年的长春饭店迁至岳阳街重新开业。重新开业并不是新瓶装旧酒,而是旧瓶装新酒,老长春饭店的经营权已被转让。
长春饭店有美食“三酥、三塌”
长春饭店拿手菜以三酥、三塌最为出名,其中三酥为香酥鸡、香酥鱼、香酥肉;三塌为锅塌鸡、锅塌鱼、锅塌肉。
长春饭店小奶油雪糕也有着辉煌的历史,可以说是当时长春冰果产品的知名品牌,长春饭店停业多年,如今的小奶油雪糕早已换了生产厂家。
长春饭店在50年代至80年代还出版了若干本菜谱,目前现世的有《二百样菜的做法》、《公共食堂适用菜谱》、《烹饪技术常识》、《烹饪技术》、《菜谱集锦》、《节日菜谱》、《春节小菜谱》。
激起你情怀的“老字号”还有谁?
鼎丰真
创始人王信瑞在长春市商贸区的大马路与四马路十字路口处建起了一个大作坊,起名叫“鼎丰真”。“鼎”即古代的炊具,它三足鼎立,传至万世,象征着生意吉祥如意;“丰”则昭示着五谷丰登;“真”字则标示着诚信为本、货真价实、童叟无欺的经营理念。
回宝珍
创始人回宝珍,回族。光绪三十四年(1908)和父亲闯关东来到哈尔滨,机缘巧合为了接替去世哥哥的菜馆而来到长春。第二年,他关闭了炒菜馆,把铺面迁到新民胡同,开起了“回记饺子馆”。其价格实惠,服务热情。正因如此,“回记饺子馆”很快的在长春叫响了。
真不同酱菜
真不同酱菜的历史已有半个多世纪,早在1943年,胡运昌与人合伙开设了一家酱肉铺。后来由于竞争激烈,胡运昌被迫分股自立。他走访当时宫廷御厨,又到北京、天津等地拜师学艺。1946年7月,胡运昌在长春市桃源路挂出“胡记真不同酱肉铺”招牌。1981年,“真不同”酱菜40例被编入《吉林菜谱》,其中真不同酱肉、熏肉、叉烧肉、砂仁肘子、熏小肚、扒鸡、烧鸡、葱熏黄花鱼、熏牛肉干、真不同南肠菜等12种特别具有地方风味。
老韩头
老韩头原名韩再发,回族人,祖籍山东韩家寨。从小和父亲闯关东来到吉林农安小合隆落了脚,专开了一家牛肉铺维持生活。上世纪50年代,韩再发别出心裁地把干豆腐里夹上葱花、辣椒沫、芝麻、香菜,夹上包成小卷,再用小棍儿串起来卖,大约过了半年,老韩头豆串就在长春人心里扎下了根。
元盛居
长春老火锅的代表,看门口排队等座的人就知道生意多火爆。清水、炭火、铜锅,一个大烟筒直到房顶。羊肉很新鲜,口感嫩而不膻。羊肉、海兔、糖蒜是其特色。
春发和饭庄
春发和饭庄传承于上世纪50年代大马路上的一家国营饭店,现位于大马路与东三道街交会处的东侧。主要经营老式吉菜,招牌菜有锅包肉、雪衣豆沙、香酥鸡、炒合菜等。由于物美价廉,春发和饭庄的生意始终火爆得不得了。在这里吃饭,会让你回忆起在上世纪八十年代“下馆子”吃流水席的一幕幕生活场景。
王记酱骨头
嘉庆年间,山东有位乐于济世的王郎中,偶得炉虎骨炖汤的中药配方,为使更多百姓得到滋补,便开起王记骨头馆,并配以王记小烧酒。王记小烧、王记骨祛病强身又滋补的口碑广为流传民国初年。王记唯一的后人于1932年落户长春,经营起王记骨头馆,赢得众人青睐,大饱人们口福。
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