东莞的烧肉控们，集合！
满分烧肉周年庆
< class="pgc-img">SHAOROU
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< class="pgc-img">东莞烧肉界风云再起，澳洲进口和牛+日式和风装修，强势攻略东莞吃货的心，这殿堂级的享受，真是绝了！
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『 独到锁肉技术，精细熟成 』
< class="pgc-img">< class="pgc-img">只有优质澳洲肥育牛肉，采取独到的冰鲜冷藏，防止细胞膜破损和成分的流失，光是这冷链成本，值得给大写的服字！
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『 冰鲜现切，仪式感满分 』
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">点招牌冰鲜现切牛肉，还会直接在客人面前现切，满屏都是肉肉的冲击，观赏性十足。厨师团队曾在米其林一星餐厅工作，出品杠杠滴~
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『 10+款部位，都能吃到 』
< class="pgc-img">< class="pgc-img">雪花、牛小排、牛舌、牛肋条、牛五花、横膈膜...整张菜单几乎都是肉，将整头牛的部位都细分出来，不同部位有别样的口感。
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『 5.8折，实现烧肉自由 』
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冰鲜现切牛肩胛牛排
< class="pgc-img">冰鲜现切的镇店招牌，一解冻立刻上桌享用，保持原有的肉质和口感，为了取悦客人的心头好也是拼了...
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< class="pgc-img">< class="pgc-img">烤这款肉需要技术含量，6个面均匀受热，火候的把控很重要。6-7成熟的它，如同轻熟女般媚态尽显。
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极上牛小排
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< class="pgc-img">< class="pgc-img">每次来都要点的一款，记得要整块送进嘴里！鲜味、肉香越嚼越有，喜欢清爽口感的，可以追加一份生菜包着吃，同样滋味。
# 03
壶渍牛肋条
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< class="pgc-img">< class="pgc-img">事先有腌制好，肉汁也被紧紧封锁在内里，肉香四溢的出炉时刻更是自带“滋滋”的BGM，不顾情面的围抢就是它好吃的证明！
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厚切牛舌
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">200多度的高温炙烤下，微焦的牛舌得到了灵魂的升华。可以蘸酱或柠檬汁，我两种吃法都喜欢。
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除了牛肉，店里的其它烧肉和料理同样优秀，私心推荐芥末和牛色拉卷，半熟的牛肉搭配爽口蔬菜，很有异域风情。
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< class="pgc-img">< class="pgc-img">沿袭着经典的木桌木椅日式传统风格，空间感十足，来聚会让人不容易拘束。
东莞天气开始慢慢转凉，最适合吃热乎乎的肉肉了。快快找上吃货们组团，5.8折出发吃日式烧肉大餐啦！
商家信息
< class="pgc-img">店铺名称：满分日式烧肉
店铺地址：东莞市鸿福东路1号民盈国贸城5层L5018-19号（7号电梯直达）
营业时间：11:00-14:00 17:30-22:00
【大朗新店】
1月份即将开业
店铺地址：东莞市大朗镇大朗环球贸易广场2楼
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">通料理，大朗人都知道的日料店！各种寿司在这里就能尝遍，价格亲民，火遍广东省各地圈粉无数！
①
"甄选新鲜食材，现握现做"
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">从食材的选取，到专业师傅新鲜手握炙烧，每一步都用心告诉你，吃得就是那一口鲜美。
1°
三文鱼籽寿司
< class="pgc-img">大大粒三文鱼籽晶莹剔透，饱满得像一颗颗橙色珍珠，好诱人~
新鲜诱人
一口吃下去，让鱼籽一颗颗在口中爆破，让寿司米中和掉过多的咸味，去感受它的鲜美，保证你会爱上它！
2°
三文鱼腩寿司
< class="pgc-img">新鲜三文鱼腩现点现切，一整片超厚实！寿司入口嫩滑软弹，口感尤其新鲜，太惊艳了！
当幼嫩的鱼腩滑入喉咙，鱼鲜味会在口中久久不散，正爆！
3°
火焰鹅肝寿司
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< class="pgc-img">现点现做的火焰鹅肝寿司，鹅肝肉质鲜美，流出来的肉汁不要太香！
4°
富贵虾
< class="pgc-img">< class="pgc-img">富贵虾寿司也是经典，鲜嫩的虾，碰上颗颗鱼籽，一口下去，重重鲜味环绕齿间。
5°
芒之恋
< class="pgc-img">< class="pgc-img">甜甜的芒果配上我最爱的三文鱼，再用蟹子点缀，甜味和鲜味在口中瞬间炸开。
6°
加州卷
< class="pgc-img">搭配青瓜、牛油果、蟹柳的加州卷，口感十分清爽而富有层次，多吃也不会觉得腻。
7°
鸳鸯稻禾寿司
< class="pgc-img">吞拿鱼+海草，有选择困难症的吃货们再也不用担心了，一次性满足你两个愿望！
各种精品料理
同样不能错过
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">想吃什么拿什么，快来元通料理实现寿司自由吧~
···
< class="pgc-img">店内随处可见的日本元素尽显别致，暖黄的日式原木风装潢总能让人浮躁的心平静下来。
设有适合各种人数的桌子，不管是聚餐、团建或是小酌几杯都很是享受呢。
专业的团队、贴心的服务、高质量的食材和出品，来元通让你感受不一样的日系美味。
<>连在，一个有银色月光的夜晚，夜色温柔，湖水泛起层层波浪，三五好友围坐于篝火旁。清酒当歌、食物鲜美，火光跃于每个人的脸庞，照亮着整个夜晚。
在松山湖凯悦酒店的铁板餐厅，大概可以满足你以上的遐想，在日式乡村酒馆风格的简雅环境中，深沉的装潢散发着低调的光芒，窗外便是山湖相接、水天一色的景致，隐没在如水的夜色里。
铁板烧的历史
据说，早在十五、十六世纪，西班牙航运发达，海上的船员以钓鱼打发枯燥，不经意发现灸烤后的鱼味道更佳。
后来，这种铁板烧熟食的烹调技术引进日本，加以改良后有了受今人追捧的日式铁板烧，是日料中最高级的就餐方式之一，追求的是高贵、传统，在食材方面更是注重原汁原味。
在温度达500℃的操作台前，至少有八年铁板经验的厨师，即席以纯熟的烹饪技巧，将新鲜应季食材炮制成美味。烈火的炙热保证美食的原汁原味，从舌尖的美味到视觉的美感，都渗透着日式铁板的元素，每个细节都颇有讲究。
凯悦行政总厨财哥向我们介绍道，为了更好地体验到每一道菜式的美味，进食次序也有讲究，应遵循从清甜到浓厚的原则。冷盘、沙拉开胃后，在肉类中应先享用鲜甜的海鲜，荤素交替，最后才是容易带来饱腹感主食和甜品。
黑松露台山花菜×味淋鱼干
松露，这令人趋之若鹜的食材，如一个魔法师与任何佳肴搭配都能碰撞出不同的火花和惊喜。
甘甜的台山花菜撒上松露粒，便魅力倍增，有着如沐甘霖的芬芳。
河豚制成的味淋鱼干，可以是一款很棒的零嘴，入口那一刹，有小时候穷尽身上零花钱的，那口牛肉干带来的动人和幸福感。
/刺身拼盘/
由左往右分别是：法国吉拉多生蚝、油甘鱼、三文鱼、蓝鳍金枪鱼腩、牡丹虾
凭借强大的全球购能力，凯悦严选当季新鲜食材，在海鲜上体现尤甚 。
有人说，吃生蚝如同亲吻大海，吃蚝中极品吉拉多生蚝则如同，整个海洋含在了嘴里。
吉拉多的鲜美，会使任何调味料黯然失色，几滴柠檬汁便能达到极致“蚝”味。丰硕饱满的肉质连同汁水一同吸入，海洋的清新瞬间在口中弥散开来，接着是丰满的软滑口感和香浓蚝味，最后则是吉拉多独特的榛子香，不愧被称为“蚝中的劳斯莱斯”。
生蚝，又称“牡蛎”，被誉为“海中牛奶”。
北纬47°跨过的地区，往往是蚝的盛产地，个头大，生长快，而法国，也正处于这个纬度上。法国 Gillardeau 并非生蚝品种名称，而是代表一个超过百年的生蚝养殖家族，更是极少数以养殖者名称命名的顶级生蚝。
金枪鱼腩TORO，是全鱼最矜贵的部位，含的油脂最多，每一口都像是抿化一样爽快。
在寒冷之地的深海中打捞的俄罗斯牡丹虾，肉质有冰清玉洁之感，细腻中还泛一点甜香。
重达三斤二的波士顿龙虾、一斤八的生猛澳洲黑边鲍，一上桌便紧摄众人目光成为席上明星。
/波士顿龙虾配铁板干酪白汁/
一口咬下能感觉到虾肉的Q弹，微微的海水咸香加上，渗入虾肉的丝丝煎烤香味，真的很让人喜欢。
板煎黑边鲍是极具观赏性与口感的体验
/澳洲活黑边鲍配松露酱/
这个个头的鲍鱼不韧还嚼劲十足，建议先吃原味，会有类似饼干的烘烤香，然后再配上自制黑松露酱，变幻出更馥郁的香气。
/顶级雪花和牛西冷/
从汁水噼里啪啦地溢出，到大厨游刃有余地切块，就算只有一分多钟的等待也是煎熬。
大厨的火候掌握得很棒，大概控制在五分熟，每一块牛肉一叉子下去就会冒汁，面包片吸取了多余的油脂混合炸蒜片同吃，每一口的鲜嫩都混合着煎烤和肉本身的浓香。
/香煎鹅肝配清酒樱桃酱/
并非传统的煎鹅肝单一的吃法，烤吐司+鹅肝+樱桃酱+清酒的奢级配置，随意感受层层叠叠的满足感。
用米酿造的清酒有水果的清香，化解了鹅肝的腻人，只用专心享受鹅肝满口圆润、轻柔如天鹅绒般的质感。
高级、美味的日式铁板烧，与传统、优雅的清酒的完美结合，无疑是一场无与伦比的美妙盛宴。
/海鲜汤/
主食/海胆炒饭/
“天下武功，唯快不破”，铁板上的炒饭同样以“快”取胜，从上菜到入口不过几公分的距离，能最大程度保持炒饭的热气与香气。
甜品/香蕉火烧白兰地配香草雪糕
炽热的火焰稍纵即逝，空气中余留淡淡的酒香，丝丝渗入到冰淇淋和香蕉中。
咬一口软糯绵长的同时还会增添悠长的余香，停留在你的唇齿之间，视觉和味觉相融带来双重曼妙滋味。桌前零距离厨艺展示，娴熟的动作下只见，刀叉碰撞，扁铲翻飞。
轻声笑语盈盈间，霎时烹香满室。即烹即食的快感，使眼、耳、鼻、舌同时得到满足，当食材、厨艺、体验三者结合至臻，实为美哉、悠哉、乐哉。
东莞松山湖凯悦酒店 (Hyatt Regency Dongguan)
