韩国旅游局推荐的宝藏美食店铺，到底有多绝？
< class="pgc-img">你也许是为了追星而来，也许是为了购物而来，也许是为了好景而来，也许是为了……无论你为了什么而来，都要尝尝这些被韩国旅游局点名认可的宝藏美食店铺，可能是你从没品尝过的美味。
Vol.1
旧时那家
没什么是一顿烤肉解决不了的，不行就两顿。
烤肉是韩国美食中经典的料理，来韩国就要尝尝正宗的韩国烤肉。这家位于济州西归浦市的烤肉店，被当地盛产猪肉闻名的岛民认证。
黑猪肉套餐
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Black Pork
肥瘦相间的黄金比例，
肉质鲜美紧实。
< class="pgc-img">其中黑猪肉是必点套餐，肥瘦相间的黄金比例，肉质鲜美紧实，加上新鲜的蕨菜、豆芽、辛奇，一起放在热腾腾的石板上烤的滋滋冒油。空口吃也超好吃，或者用生菜叶、苏子叶或者芝麻叶包裹，搭配青辣椒、蒜片，多汁爽口不油腻，别提多绝！
店址 济州特別自治道西归浦市上猊路181-28
Vol.2
百货牛小肠
被韩综带火的韩式烤牛肠，将韩式独特的风味烤进牛小肠里，让人垂涎欲滴。
这家【百货牛小肠】就能满足你对这道美食所有的幻想。处理干净的牛小肠被放在铁架上，用煤火烤制，别有一番风味，当牛小肠烤至金黄微焦，油脂被逼出最佳状态时，沾上特调酱料，入口咀嚼，小肠嫩弹劲道，入口满嘴的香气丰腴、脆爽柔嫩，中间的牛油有爆浆口感，完全不腻，那股酥脆香糯瞬间充斥整个口腔，一点也吃不出膻味！
随后又有淡淡的牛油香翻涌上来，越嚼越香，给味蕾来了一次全方位的按摩。放到不喜内脏的小伙伴面前，瞬间piapia打脸，谁吃谁爱~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">乌冬面&炒饭
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Udon Noodles&
Fried Rice
健康与美味兼具的绝佳选择。一种让人沉迷的美食。
再加上一份老板送的乌冬面放在辛奇锅里与牛肉翻炒，裹满酱料的乌冬面看着别提多诱人了。如果肚子还有余地，再点一份炒饭，继续放在刚才的辛奇锅里翻炒，汤汁渗透每一粒米之中，这一口特别的香！
店址 釜山中区南浦洞6街
Vol.3
MOHAE 烤带鱼美食店
边欣赏美景边品尝美食的美食店，遇到就不要错过。
以烤带鱼而出名的城山日出峰美食店，可以让你一边欣赏日出峰美景一边品尝海鲜大餐。各种新鲜海鲜混搭搭配各种精美小菜，一口接一口根本停不下来。
炖带鱼
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Stewed Hairtail
< class="pgc-img">推荐炖带鱼，不只有带鱼，还有章鱼、螃蟹等海鲜一起炖煮，味道鲜香四溢，肉质鲜嫩紧实，裹满浓郁酱汁的带鱼别提有多下饭了！
店址 济州自治道西归浦市城山邑日出路267
Vol.4
Dotoree Kitchen
想要品尝特色美食，就一定要试试济州特制的青橘荞麦面，绝对给你一次全新的味蕾体验。
青黄的柑橘切成匀称的薄片，中间的籽已被小心去除，果肉浸润在汤汁之中，显得透明而饱满，气势满满地漂浮于荞麦面之上，一股子清凉感顿时飘荡而来。
< class="pgc-img">心里好奇无限，用筷尖夹起面条试味，青橘的微酸透着涩味，与荞麦的香味相互萦绕，实在是梦幻中的滋味。另外搭配的鹿尾菜豆皮寿司也很可口美味。
店址 济州特别自治道济州市北城路59
正宗的韩国烤肉，怎么这么难？”这是许多韩国烤肉爱好者的疑问。近年来，随着韩风潮的式微，国内的韩国烤肉市场也出现了一些变化。不少所谓的“传统韩国烤肉店”实际上与韩国料理无关，价格还普遍更高。在这个同质化竞争愈演愈烈的行业，如何找到一家正宗的韩国烤肉店成为了许多人的难题。据了解，韩国烤肉曾经在国内烤肉赛道中占据主导地位。然而，由于韩国烤肉产品结构简单、易复制，同时中式烤肉的崛起也带来了冲击，整个行业的增速逐渐放缓。安三胖正宗韩国烤肉创始人安华栋表示，目前烤肉品类正经历行业洗牌，不少品牌纷纷转型寻求生存。安三胖作为从业者也在围绕着“正宗传统”和“形式创新”两方面进行了品牌迭代，力求在激烈的竞争中脱颖而出。然而，即便是连锁的正宗韩国烤肉品牌，也面临着不同门店出品相差较大的问题。这意味着，即使你找到了一家正宗的韩国烤肉店，下一次去同一家店点同一道菜，味道也可能会大不相同。
这一点让许多烤肉爱好者颇感困惑。那么，如何才能找到一家真正正宗的韩国烤肉店呢？首先，我们可以从门店的类型入手。根据红餐网的走访发现，门店主要分为三种类型。一种是老板为韩国人或我国朝鲜族，这类夫妻店数量较多；第二种是门店使用传统韩国烤肉腌制手法，主要以肉类为主，店内的菜品种类相对较少；第三种则是“挂羊头卖狗肉”，虽然名字中带有“韩国或鲜族烤肉”，但实际上却是经营“融合烤肉”的生意。通过分辨门店的类型，我们可以初步判断出其正宗度。除此之外，我们还可以关注一些其他细节来判断一家韩国烤肉店的正宗性。比如，是否有韩国的烤肉师傅，他们对烤肉的技巧和调料使用会更加熟练；是否提供韩国特色的小菜，如泡菜、辣白菜等；是否使用韩国进口的肉类和调料，这些都可以作为判断一家店是否正宗的依据。当然，如果你对自己的判断力不是很有信心，也可以向身边的朋友或者社交媒体上的烤肉爱好者寻求建议。
他们经常光顾的那家韩国烤肉店很有可能是一家正宗的店铺。总的来说，找到一家真正正宗的韩国烤肉店并不是一件容易的事情。在同质化竞争激烈的行业中，不少品牌都在进行品牌迭代和转型。对于烤肉爱好者来说，选择一家正宗的韩国烤肉店就如同在茫茫人海中寻找一颗针一样困难。然而，只要我们从门店类型、细节和他人的经验中寻找线索，相信总会找到那家让你满意的韩国烤肉店。参考资料：1. 梁燕. (2021年6月14日). 如何判断一家韩国烤肉店的正宗性？. 红餐网. https://www.redmeal.cn/news/3042. 王琳琳. (2021年7月20日). 韩式烤肉赛道增速放缓 安三胖提出两大痛点. 餐饮新闻网. http://www.canyin88.com/2021/07/20/485187.html烤肉行业正处于一个转型期，虽然市场竞争激烈，但仍有一些品牌能够脱颖而出。
据《中国餐饮发展报告2023》显示，随着市场的饱和，一些日韩烤肉品牌陷入了发展瓶颈，甚至出现了门店缩水和关门歇业的情况。而新中式烤肉品牌也遇到了门店收缩的问题。然而，烤肉行业依然具备巨大的发展潜力，一些品牌正迎来新的机遇。在这个转型期，一些品牌通过创新来突破困境。例如呷哺呷哺于2022年推出了高端烤肉品牌趁烧，以“烧肉+酒茶”多元化业态为卖点，成功打造出了独特的消费体验。目前，趁烧已在上海开出了2家门店，受到消费者的热烈欢迎。另外，韩国烤肉品牌“安三胖”也通过本土化改造走红。这个品牌源自青岛，遵循传统的韩国烤肉腌制手法，并加入了青岛地域特色元素，成为近年来备受瞩目的韩国烤肉网红品牌。安三胖的青岛首店以韩国街景为主题，每天接待量高达600人，成为城市的热门打卡地。除了烤肉，安三胖还提供韩式正餐、小吃、饮品等多样化产品，让消费者能够在一家店中尽情享受韩国料理。
目前，安三胖已在全国范围内开设了136家门店。在面对市场竞争加剧和消费者冷静的态度时，烤肉品牌需要更加注重价格与品质的平衡。根据艾瑞咨询的《2023年中国消费者洞察白皮书》，消费者对于精细规划和减少消费的态度明显增加。因此，烤肉品牌应该提供具有性价比的产品，满足消费者的需求。未来，烤肉行业的发展将更加注重深耕一线和新一线城市。根据计划，安三胖将在未来两年内在全国范围内开设250家直营连锁门店，进一步扩大品牌的影响力。此外，烤肉品牌还可以通过线上渠道拓展市场，以满足消费者对于便捷、高品质的需求。总的来说，烤肉行业虽然面临着竞争激烈和市场饱和的挑战，但一些品牌通过创新和本土化改造找到了突破口，并且仍有巨大的发展潜力。在未来的发展中，品牌需注重价格与品质的平衡，关注消费者的需求，并深耕一线和新一线城市，以适应市场的变化，实现可持续发展。烤肉市场竞争激烈，如何脱颖而出？
安三胖以高质价比品牌形象赢得消费者青睐。不仅选用新鲜顶级肉类，还将韩国传统烤肉味道还原得较高。而且门店采用助烤模式，提高了消费者的用餐体验，同时也提高了翻台率。这种服务模式使得消费者感受到超值的体验，从而得到了年轻消费者的广泛认可。除了高质价比，门店的环境和装修风格同样重要。年轻消费者喜欢在社交媒体上分享自己的生活点滴，通过小红书、抖音等渠道种草，也更愿意去网红店打卡。为了满足年轻人的审美需求，安三胖对门店进行了改造和迭代，并将地域特色融入到门店中。在如今“颜值即正义”的时代，打造高颜值的产品和门店能够更容易地吸引年轻食客的注意力。安三胖的菜品不仅新颖有噱头，也适合年轻人拍照打卡，因此成为了网红打卡店。这种经营模式使得安三胖在小红书、大众点评、抖音等平台上曝光超过10亿次，并在各大地区的烤肉榜上占据了第一的位置，奠定了强大的品牌地位。当前的烤肉市场还没有形成头部品牌格局。
根据大数据显示，目前98.78%的烤肉品牌门店数量在1到10家之间；而拥有101到500家门店数量的品牌只占0.04%。在这样的市场背景下，安三胖作为实力品牌成功跻身一流品牌之列。而其他品牌则通过加盟或直营的方式加速扩张。与之不同的是，安三胖一直坚持直营模式。安华栋表示，品牌的核心竞争力在于为消费者提供优质的产品和满意的服务体验。未来，安三胖将继续努力，打造更加优质的产品和服务，为消费者带来更多美好的用餐体验。随着消费者的消费观念不断成熟，他们更加注重价值感和服务体验。在烤肉市场这个竞争激烈的行业中，如何吸引消费者的注意力并赢得他们的认可是每个品牌都必须面对的问题。安三胖凭借其高质价比的品牌形象成功地赢得了广大消费者的青睐。市场数据显示，安三胖在各大地区的烤肉榜上都名列前茅，其品牌地位已经牢不可破。那么，安三胖是如何实现高质价比的呢？
首先，安三胖选用新鲜且顶级品质的肉类，确保了菜品的口感和品质。其次，安三胖将韩国传统烤肉的味道还原得较高，让消费者能够真正感受到正宗的烤肉美味。除此之外，安三胖还采用了助烤模式，为消费者提供更好的用餐体验。通过增加4名前厅员工，安三胖不仅提高了服务质量，也一定程度上提高了翻台率，使消费者能够更快地享受到美味的烤肉。此外，安三胖还重视门店的环境和装修风格。对于年轻消费者来说，门店的环境和装修风格同样重要。他们喜欢在社交媒体上分享自己的生活点滴，通过小红书、抖音等平台种草，也更愿意去网红店打卡。因此，为了满足年轻人的审美需求，安三胖对门店进行了改造和迭代，并将地域特色融入到门店中。在如今“颜值即正义”的时代，打造高颜值的产品和门店能够更容易地吸引年轻食客的注意力。安三胖的菜品不仅新颖有噱头，也适合年轻人拍照打卡，因此成为了网红打卡店。在当前的烤肉市场中，头部品牌格局尚未形成。
根据大数据的统计，目前有98.78%的烤肉品牌门店数量在1到10家之间，而拥有101到500家门店数量的品牌只占0.04%。在这样的市场背景下，安三胖作为实力品牌成功跻身一流品牌之列。与其他品牌不同的是，安三胖一直坚持直营模式。安华栋表示，品牌的核心竞争力在于为消费者提供优质的产品和满意的服务体验。未来，安三胖将继续努力，打造更加优质的产品和服务，为消费者带来更多美好的用餐体验。在烤肉市场竞争激烈的背景下，安三胖凭借其高质价比的品牌形象和优质的产品和服务，成功吸引了众多消费者的关注和认可。随着消费者消费观念的不断成熟，他们更加注重价值感和服务体验。因此，安三胖将继续努力，不断提升自己的品质和服务水平，为消费者带来更多美好的用餐体验。相信在未来，安三胖一定会在烤肉市场中保持领先地位，并成为更多年轻消费者心目中的首选品牌。
餐饮品牌安三胖持续发展，直营模式成为其主要渠道，直面消费者的优势得到了充分发挥。安三胖不仅自持行业供应链及品牌设计，还建立了独立运营的工厂和冷库，提供完整的物流体系，让供应链得到了完整的支持。安三胖门店风格和菜品颜值不断迭变，也因为其自持的设计公司，从上游到下游的整体构造都为品牌发展提供了强有力的支撑。然而，安三胖并没有就此满足，他们将继续深耕一线和新一线城市，计划两年时间内开到250家直营门店，稳扎稳打，走得更远。同时，他们也在完善供应链，不断提升产品品质和服务，以满足消费者的需求。在如今餐饮市场竞争日益激烈的情况下，安三胖的直营模式无疑是一种非常明智的选择。通过直接面对消费者，安三胖能够更好地了解市场需求，及时做出反应，提高品牌竞争力。因此，在未来，安三胖将继续坚持直营模式，为消费者提供更优质的服务和产品，成为更多消费者的首选品牌。
另外，安三胖的发展也代表着餐饮行业的不断进步。随着消费者对品质和服务的要求不断提高，餐饮企业只有不断创新，不断提高自身的竞争力，才能在市场中立足。安三胖正是以创新的思维和务实的精神，在餐饮行业中脱颖而出，成为一家备受关注和认可的品牌。综上所述，安三胖的直营模式为品牌发展提供了强有力的支撑，同时也为消费者提供更优质的服务和产品。在未来，安三胖将继续坚持直营模式，不断创新，不断提高自身的竞争力，成为餐饮行业中的佼佼者。
< class="pgc-img">到延吉你会想到什么，
是酸辣可口的辣白菜?
还是清凉解腻的特色冷面？
鉴于现在是冬季，
小编还是想打糕、米肠、石锅拌饭、
韩式烤肉、各种泡菜更多一点！
今天小编就帮大家盘点了
长春6家味道超正的朝族小馆！
不去延边也能品尝到正宗朝鲜族风味！
/01/
真红朝鲜馆
< class="pgc-img">大众点评 @霸王吃王八
性价比很高的一家朝族小馆，开了多年人气一直居高不下，店里从装修风格到店员服饰都彰显出浓郁的朝鲜特色，听说晚上七点后，店里还有朝族特色表演。
大众点评 @小手冰凉
真红狗肉是店里的招牌特色，肉质新鲜、分量十足，蘸上特色的狗肉酱口感一级棒，精选优质东北大米，每一碗米饭都是粒粒分明，吃起来十分香甜。除此之外石板鸡蛋、石板豆腐、狗肉汤、金枪鱼拌饭等也都是人气推荐。
大众点评 @小手冰凉
店铺地址： 佳园路超达磐谷国际商务港14栋1楼底商
营业时间： 10:00-00:30
人均消费： 85元
/02/
梅英朝族小吃
< class="pgc-img">大众点评 @O-oo-orange-
位置在长春理工大学东门旁边的一户居民楼一楼，店面不大，大多数都是附近的学生，价格经济实惠，是一家很受欢迎的宝藏小店，中午饭点去的人会比较多。
大众点评 @拔丝地瓜不加糖
干辣椒炒牛肉和清蒸鳕鱼绝对是店里的当之无愧的招牌，滑嫩的牛肉片和干辣椒一起炒，鲜香麻辣，连吃三碗米饭都没问题；肉质紧实的鳕鱼上铺了满满一层的秘制辣椒，闻着香吃起来却不会特别辣。铁板豆腐、煎打糕、狗肉、石锅拌饭等性价比都很高，保证满足你的味蕾。
大众点评 @拔丝地瓜不加糖
店铺地址： 卫光街听涛雅居底商门市
营业时间： 10:00-20:00
人均消费： 45元
/03/
延边小木屋米酒店
< class="pgc-img">大众点评 @蛋姬egg
长春大街上很火的一家延边朝鲜族餐厅，离重庆路活力城非常近，位置很好找，店里的整体装修很有延边风味，服务周到，老板人也超级和气。
大众点评 @飞飞安全着陆
软烂脱骨的火辣鸡爪、辣味十足的麻辣牛肋条、奶香浓郁的芝士玉米等都是进店必点，配上店里招牌特色的延边米酒最是过瘾。另外店里的锅包肉、有机菜花、石锅拌饭等也很推荐，是一个与朋友小聚的好去处。
大众点评 @蛋姬egg
店铺地址： 长春大街与大经路交叉口东行200米（中信银行）
营业时间： 10:00-23:00
人均消费： 83元
/04/
烟集朝族小馆
< class="pgc-img">大众点评 @小白的大哥叫小黑
位置在南三环touch12街商场一楼，小店不大却五脏俱全，干净整洁、明亮舒适的环境吸引了众多食客前来打卡。
大众点评 @小白的大哥叫小黑 @Catherine玲
牛肉汤是每次必点，汤里放上少许辣酱，绝对是上好的下饭神器。韩式双味炸鸡外酥里嫩，鲜嫩多汁；火辣鸡手又甜又辣，一抿就化；石锅拌饭里加了海苔脆，口感更丰富，每一款都味道超赞，好评满满不踩雷。
大众点评 @拿铁女孩
店铺地址： 临河街touch12街1层
营业时间： 10:00-21:00
人均消费： 36元
/05/
偶拌朝鲜族牛肉饭
< class="pgc-img">大众点评 @子夜筱smile
位置在红旗街亚细亚旁边，门头显眼很好找，喜欢韩式拌饭的小伙伴可以来他家试试。
大众点评 @子夜筱smile
多年前的品牌了，虽然人气不如原来那么火爆了，但是店里韩式拌饭的味道还是很正宗的，特别是辣白菜五花肉饭、石碗肉丁茄子拌饭、石锅烤猪肉拌饭等，每一口都能给你不一样的惊喜体验，配上酥脆金黄的炸鸡架，让您尽享冬日美味，另外他家的石板烤牛肉也很推荐。
大众点评 @打更专业户
店铺地址： 工农大路926号
营业时间： 09:00-21:00
人均消费： 29元
/06/
清州本家
< class="pgc-img">大众点评 @美女你在哪
位置在磐石路与亚泰大街交汇处往西附近，店里的服务很贴心，餐前会有南瓜粥、开胃小菜等，是你与好友相聚的好去处。
大众点评 @orange
他家最为出色的就是这道脊骨土豆汤了，里边有茼蒿、土豆、年糕、豆芽等，配菜丰富、分量十足，排骨块也特别大，三四个人点小份脊骨土豆汤配米饭刚刚好，让你吃了一次就会念念不忘。芝士烤牛肉、奶酪玉米、石锅拌饭、石板豆腐等也比较推荐。
大众点评 @orange
店铺地址： 磐石路893号
营业时间： 09:30-21:30
人均消费： 68元
你还知道长春哪些值得推荐的朝族小馆呢？
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总编：巴扎黑
主编：敦敦
图片：大众点评，图片仅供分享
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