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火到欧洲的“南国灯城”!这个美食宝地,才是代表川味的最高水准

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:一冷,就想找个好吃的地方吃上一顿热乎乎的悠闲地逛逛镇子、喝喝茶于是游小侠挖到了这个低调的美食之城摄影@小红书-雨辰的旅途这

一冷,就想找个好吃的地方

吃上一顿热乎乎的

悠闲地逛逛镇子、喝喝茶

于是游小侠挖到了这个低调的美食之城

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摄影@小红书-雨辰的旅途

这里是藏在深闺的千年盐都

有2000多年的制盐历史

它因盐而生,因盐而盛

至今还留有当年盐马古道的痕迹

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摄影@小红书- 譯 文。

这里有始建于1400年前的隋代古镇

安静、朴实、有酒、有味

被誉为“古盐道上的明珠”

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摄影@小红书-HuAHuA

它在2021年之前都还没有通高铁

但就是这么一个低调的小城

单凭一个灯会 直接火到了欧洲

壮观程度被誉为“宇宙第一”

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摄影@送你一匹马

这里有被《美国国家地理》评为

“全世界最好”的恐龙博物馆

能看到神奇的“会游泳的恐龙”

是目前世界上收藏侏罗纪恐龙化石最多的地方

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摄影@小红书-阡陌

这里有全国唯一一个城市中央的天然瀑布

山山水水孕育了这个小城安逸的气质

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摄影@小红书-爱四川周边游的朋友

它还是川菜三派之一“盐帮菜”的发源地

“代表川味的最高水准”

风靡各大川菜馆子的“水煮牛肉”就发源于这里

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摄影@小红书-阡陌

这里,就是不折不扣的美食之府

被严重低估的美食宝藏地

四川·自贡


位于川南地区中心位置的自贡

是中国第一批建市的城市

川C,地盘虽小,地位却不低

“千年盐都、南国灯城、美食之府、恐龙之乡”

有着如此诸多美誉的自贡

自古就是富庶之地

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摄影@小红书-文旅君

“龙、盐、灯”是自贡三绝

伴随着盐业经济发展而形成的自贡盐帮菜

代表了川味的最高水准

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摄影@小红书-晴天panpaddy

千年过去

时光没有抹去这里的烟火气息

大街小巷里,依然能寻见

独属于四川人的闲适与惬意

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摄影@小红书- 譯 文。

2021年,绵泸高铁自泸段开通

从成都出发只需50分钟

就能到达这个奇妙且美味的世界

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摄影@小红书- 譯 文。

自贡,这座藏在深闺的千年盐都

“味道浓郁“的川味小城

终于要被世人看见了!


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宇宙第一灯,全国最牛灯会!


“世界上只有两种灯会

自贡灯会和其他灯会”

自贡,因为2022年“宇宙第一”灯会

冲上热搜、火到了欧洲

搞得外国友人都想来这里过个中国年

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图片@b站-小奶豆dor

上元灯会作为中国古代最重要的节日之一

在华夏土地上几乎处处都有

唯独在自贡,留下了格外惊艳的遗产

这里的灯会,绝对可以称得上是艺术作品!

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图片@b站-四川文旅

唐宋时期,自贡地区就已经

形成了新年燃灯、元宵前后张灯结彩的文化

清代以来逐渐发展壮大

承包全国90%、全世界95%彩灯制作的自贡

会刷新你对“灯会土”的刻板印象

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摄影@送你一匹马

五官非常立体且传神的“精卫女神”

眼睛一眨,就惊艳了无数人

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摄影@小红书-HuAHuA

“山海经”、“盐市街”再到现代文化

《山海经》里灵动的神兽们

却被彩灯师父连肌肉线条都

栩栩如生地展现了出来

仿佛来自上古神话的人物和神兽真的复活了

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摄影@送你一匹马

每年年初一到十五

是自贡灯会最热闹的时候

如今已经不只逢年过节举办了

往年灯会持续到4-5月,今年6月都还有

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摄影@小红书-阡陌

自贡灯会,是“壮观”二字也无法形容的美

有机会一定要去感受这个

几乎是“全世界最美好的灯会”


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因盐而生,千年盐都


盐,是百味之首

海盐我们大概在浙江见多了

说到井盐,这座从东汉开始就产盐

有着2000多年制盐史的城市

第一个有姓名

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摄影@小红书-雨辰的旅途

自贡是非常重要的盐产地

就连它的名字,也是源于

两座古老的盐井“自流井”和“贡井”

这里因盐而生、因盐富庶

一条穿城而过的釜溪河

就是自贡盐帮的黄金水路

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摄影@小红书-雨辰的旅途

传统井盐靠天车开采

这座城市曾密密麻麻全是天车

可谓“天车”林立、气雾冉冉

而盐井,100米就相当于现在20多层楼高

自贡却有着1000多米深的盐井!


-燊(shēn)海井-


因《舌尖上的中国2》火了一把的燊海井

开凿于清道光三年

用时13年,开采到1001.42米

是世界第一口超千米的大盐井

产卤水的同时也产天然气

人们就有了免费的煮盐燃料

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摄影@小红书-雨辰的旅途

如今,燊海井成了自贡市内

唯一保留的传统井盐作坊

至今仍在产盐

氤氲灶房中,赤膊盐工忙碌在

白晶晶的圆锅之间

传承着井产天然气熬盐的百年工艺

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摄影@小红书-雨辰的旅途

如今自贡不再靠盐业发展

保留下的自流井区和贡井区

成了市中心

井盐的味道,却留在了四川人的嘴里

构成了川菜的味觉基础

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摄影@小红书-雨辰的旅途

盐,不但带动了自贡经济的富裕

也催生了令人垂涎的川菜三大流派之一

“盐帮菜”

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摄影@小红书-晴天panpaddy

盐帮菜以调味厚重、鲜辣刺激

成为川菜中的王者

民间曾流传着这样一句话

“不吃盐帮菜,等于没到自贡来”


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食在四川,味在自贡


很多人可能对自贡美食没什么概念

但一说到“冷吃兔”,绝对眼放金光

“鲜到叫,辣到跳”

是懂美味的人对自贡美食的评价

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摄影@小红书-木头乐了

盐帮菜属于川菜的“小河帮菜”

香、辣、鲜著称

香得丰富、辣得过瘾、鲜得地道

光是听听就让人直流口水

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摄影@小红书-晴天panpaddy

自贡的辣,有泡椒和姜仔的辛味兜底

小米辣和二荆条的鲜香加码

它才是四川美食圈低调的王者

被严重低估的美食天堂!


01.

火爆菜


“火爆”是盐帮菜的精髓

火爆腰花、火爆肥肠、火爆黄喉…

自贡人可以“火爆”一切内脏

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摄影@小红书-晴天panpaddy

大火炒制,火爆出锅

这样的做法能让腰花这类食材

保持原本味道的同时

质地还能嫩到果冻一般,实属难得


贡井区桥头镇的桥头三嫩

就是火爆功夫的好味馆子

店里只卖三样菜:猪肝、猪肚、腰花

号称“三嫩”

还有餐餐满座的电子厂餐馆

也是火爆菜一绝!

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摄影@小红书-未央小姐在成都


02.

水煮牛肉


水煮牛肉,一定是

自贡人对美食界最大的贡献之一

制盐以牛推车汲卤,牛肉就理所当然

成为了自贡美食中主要食材之一

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图片@B站

黄芹、蒜苗、青笋尖、牛肉打底

调料居中,一勺热油“呲溜”一声

浸透薄薄的肉片

肉嫩入味,素菜清新爽口,相当下饭!


03.


“没有一只兔子能活着走出自贡”

四川人爱吃兔子,要说到哪里最会做

那必须是自贡

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图片@优酷《江湖菜馆》

老街兔、鲜锅兔、手撕兔、厕所兔、烤兔

菌汤兔、冷吃兔、蘸水兔、香辣兔头

……

对于自贡人来说

冷藏的食材没得灵魂,兔子都得是现点现杀

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摄影@小红书-路不与


/冷吃兔/


冷吃兔,是四川人的心头爱

自贡冷吃兔

可以说是盐帮菜的“头牌菜”

地道的冷吃兔,焦香中带着劲辣

口感富有层次,又咸得恰到好处

一吃就根本停不下来

麻辣爽口,还越辣越过瘾!

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摄影@小红书-吧啦田


/鲜锅兔/


鲜锅兔是自贡味道最佳cp

小米辣+仔姜的绝美体现

鲜兔裹上淀粉、二荆条、小米辣、姜丝

豆瓣酱、花椒各种配菜

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摄影@小红书-木头乐了

大火爆炒再小火收汁

一道“鲜、香、嫩、滑、辣”

鲜锅兔就上桌了,口感、味道俱全!


/香辣兔头/


对自贡人来说,夏天的晚上

就是唯怡豆奶、冰粉

加上一份被辣椒包裹的麻辣兔头

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摄影@小红书-晴天panpaddy

先用老卤料让兔头的

每一寸都得到充分浸泡

再加上花生、辣子等佐料

汤汁和兔肉混合入口

卤的熟透的兔头骨脱肉滑,又麻又辣

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摄影@小红书-元气安安

自贡鼎鼎大名的“苍蝇馆子”

食神又名厕所兔

开在厕所旁,却生意奇好、口味超棒

无数人为了它专门到自贡一探究竟

他家的干锅兔,只有在自贡

才能吃到这个味道!

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摄影@小红书-木头乐了


04.

仔姜蛙


在自贡,蛙有个别致

但让人摸不着头脑的可爱名字“克猫儿”

自贡人爱吃克猫儿

也把吃蛙发扬光大

蛙肉又嫩又有韧劲,鲜香入味

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摄影@小红书-晴天panpaddy

一大盘子

汤汁浓郁、色泽鲜艳的克猫儿

从端上来就开始就让人流口水了!


05.

传统蘸水菜


蘸水菜,本来是一个清淡的养生菜

也被自贡人吃出了特有的味道

荤素不同,蘸水也不同

每家店都有自己的秘方

据说好吃的蘸水,“蘸鞋底都好吃”

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摄影@小红书-元气安安

水煮过的各种肉类

蘸上集麻辣鲜甜于一身的蘸料

立刻被注入了灵魂,让人欲罢不能!


06.

富顺豆花


富顺的豆花

是自贡味道的温柔一瞬

在富顺这个占地不大的“小县城头”

却开着上百家豆花店

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图片@B站视频

富顺豆花当年之所以出名

就因为用了煮井盐过程中产出的胆水来点

口感特别好

现在已经是非物质文化遗产了

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图片@B站截图

白细嫩滑的豆花,配一碗由

辣椒、豆瓣、豆油等配制成的蘸料

外加一碗爽口回甜的豆花窖水

这三样称为“一套”

富顺豆花的味,可都在这碟蘸水里了

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图片@B站视频

除了这些,还有

以黑山羊熬制的荣县羊肉汤

源自艾叶古镇的艾叶鸡脚

老胡烧烤和詹红烧烤、肥肠

……

当肉和菜浸满汁水和蘸料送到嘴里

一定会颠覆你对烧烤的认知

而自贡的美味,一篇哪里写的下!

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摄影@小红书-元气安安

早上吃一碗长生面

中午来份火爆腰花、兔肚、水煮牛肉

下午现杀现做的兔子、克猫儿

晚上再来几串烧烤

这样的自贡,敢问有谁能拒绝呢?

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摄影@小红书-元气安安


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除了吃,自贡这些地方别错过!


01.

贡井老街


贡井老街,古称九坝十三街

老街历史悠久,早在南北朝时期

人们就因为盐井产业聚居于此

老街两边多为清末明初建筑

很好的保留了历史风貌

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摄影@小红书-文旅君

著名的中桥古盐道

是当年盐井运输的必经之路

如今的老街平和静谧

只剩古老石板诉说着当年的繁华景象

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摄影@小红书-文旅君

贡井平桥瀑布

是国内唯一的城市中央瀑布

始建于汉代,距今有2000多年历史了

瀑布旁边的露天茶馆

可以感受在宽50米、落差近10米的

大瀑布边上悠然品茶的难得体验

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摄影@小红书-文旅君


02.

仙市古镇


仙市古镇位于釜溪河畔

是伴随清代盐运码头形成的小镇

盛于明清时期

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摄影@小红书-雨辰的旅途

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摄影@小红书-HuAHuA

古镇不算大,没有被商业化

安静、朴实、有酒、有味

河畔一片黛瓦灰砖

明末清初宫庙飞檐其中

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摄影@小红书-雨辰的旅途

如今虽没落,但保存完好的

四街、四栅、五庙、三码头明清古建筑

如精美的南华宫、天后宫

以及富丽堂皇的陈家祠等建筑

都是独具特色的川南古建精品

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摄影@小红书-雨辰的旅途

转入半边街

佛庙寺院红墙黛瓦、雕梁画栋

河岸还有明末清初的盐码头遗址

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摄影@小红书-元气安安

古镇上的美食也不能错过

炸土豆、凉虾、鸭脚板、苕丝糖米花糖

体验惬意的慢生活!


03.

富顺文庙


“富顺豆花”是让许多人

自贡向东南奔赴30公里的主要理由

而历史上富顺县文人辈出

富顺文庙的显赫地位可见一斑

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摄影@小红书-雨辰的旅途

它始建于北宋庆历四年

国内少见的保存完整的孔庙之一

被红墙环抱的它坐落在热闹的老街道

棂星门石柱上的龙凤麟狮精雕

堪称一绝

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摄影@小红书-雨辰的旅途

旁边神龟山上的钟鼓楼

是巴洛克风格的方形六层砖楼

造型优雅别致,值得一观!

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摄影@小红书-雨辰的旅途


04.

西秦会馆


西秦会馆,是

国内唯一的盐业历史博物馆

融明清两代宫廷和民间建筑于一体

馆藏千年盐都的缩影

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摄影@小红书-雨辰的旅途

这里本是清代陕西盐商

为联络议事修建的会馆

始建于清代乾隆元年(1736年)

大门雍容华贵的外观

铭刻着昔日盐商的富贵气质

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摄影@小红书-雨辰的旅途

环顾四周,满眼都是镂空和雕花

还时不时点缀上一些金色

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摄影@小红书-雨辰的旅途

用榫卯结构搭建而成的

木质楼非常赏心悦目

院中亭台楼阁、小桥流水

颇有江南园林风范

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摄影@小红书-雨辰的旅途


05.

恐龙博物馆


自贡恐龙博物馆,在世界上

与美国国立恐龙公园、加拿大恐龙公园齐名

是“世界三大恐龙博物馆”

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摄影@小红书-bigpanda

博物馆建在自贡大山铺镇遗址之上

能看到会游泳的恐龙化石、考古遗址……

是非常有“穿越感”的博物馆

还被美国国家地理赞为

“世界上最好的恐龙博物馆”

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摄影@小红书-bigpanda

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摄影@小红书-爱四川周边游的朋友

当你走入遗址博物馆内的

“大山铺恐龙化石群”考古挖掘现场

站在几十米高的复原恐龙化石骨架

感受还是相当震撼的

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摄影@小红书-bigpanda


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逛逛古镇老街,吃上几顿美食

晚上看完灯会,再来个烧烤

感受小城惬意自在的生活的气息

下次到成都

不妨买张车票,去自贡转转!

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编辑@丁丁


#头条创作挑战赛#

什么你总是有那么多活干?

为什么你有能力、工作积极、加班加点却评先选优提拔没有你?

为什么不选你也就罢了有事儿还得你背锅?

仔细品读下面的故事,看看你是丁丁还是当当。

1、“我不会”PK“我试试”

丁丁和当当都是2014年考进来的公务员,分在办公室。

主任:你们谁会用EXCEL表啊,需要打一份表格。

丁丁:主任,我上学时学过,可以试试。

当当:主任,我不太会用,怕弄不好。

主任交给丁丁,说:那你打吧。

一天快下班了。

主任问:你们谁会开车啊?

丁丁:主任,我刚考驾照,开车时间不长,可以试试。

当当:主任,我刚考驾照,可是没怎么开过,怕给您耽误事。

主任:那丁丁你和我一起去接一下上级领导,吃完饭你把领导安全送回家。

慢慢地,丁丁除了本职工作,还需要经常打印一些文件、表格,临时充当个司机。而当当工作越来越少,听说有一次写文件写错了领导名字,主任被骂了半天,以后不用他写了。

2、“加班”VS“不加班”

这天,办公室主任说这周要出两篇信息,交待丁丁和当当在三天内交稿。

当当接到任务,就放在桌上,急急忙忙去和同学聚会去了。

丁丁接到任务,有点犯愁,上大学时没写过,虽然学的中文专业但其实写公文还是头一回。

于是他找原来写信息的李姐去咨询如何写好一篇信息。

之后,开始搜集素材、找数据,这一写,写到晚上七点多了,他一拍脑袋才想起晚上和同学约好吃饭,赶紧给同学打电话说,不好意思,要加班去不了了。

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第三天,当当突然想起信息需要交稿,赶紧开始动笔写,却发现脑子里一片空白,不知道该怎么写,于是匆匆忙去网上找了一篇,改了改单位名称和数据,算完事。

到了交稿的时候,办公室主任对丁丁的文章比较认可,却看着当当的稿子皱起了眉头。

以后,主任有写作任务都会交给丁丁。丁丁工作越来越多,一周得有三天以上都在加班。而当当每天正常上下班,领导一般不会安排重要的工作给他,自在的很。

3、“请假”的故事

一天,当当睡觉睡过了,一看表三点了,想想坐车去单位得一个小时,去了也快下班了,快不去了。

恰巧这天丁丁去了单位发现手机卡出问题了,为了不影响联系,他赶紧去XX营业厅。

主任来了,楼道里转了一圈,发现丁丁不在。却根本没注意当当在不在。

立刻给丁丁打电话:你在哪儿啊?领导刚才过来看见你不在问呢?我说你去厕所了,赶紧过来吧。

丁丁接完电话赶紧往回跑,跑出一头汗。

一天,当当有事儿要请假。主任一想,他也没什么重要的工作,在不在都不影响,爽快的答应了。

一天,丁丁的母亲病了,想请假送母亲去医院。

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主任:你母亲病了,我知道你很急,但是领导明天就要稿子,如果今天出不来,那不是给领导难堪吗?你想想办法,让家里其他人送一下,拜托了!

丁丁想说什么,又咽了回去。于是让媳妇送母亲去了医院。

晚上,媳妇生气地说:你妈病了你都不管,还能指望你啥?

4、“背锅”的故事

一天,上级部门突然给局长打来电话,责问信息报导将涉密内容对外宣传,造成很大影响,要通报批评。

局长很生气,责骂主任,让他给个解释。

主任一查,这个信息是丁丁写的,质问丁丁怎么会发生这种事情,让丁丁给局长解释。

丁丁想,每个信息都会走审核流程,主任不批也发不了呀。

再说保密工作归当当管,当当从来没有发过通知过说这样的内容不可以对外宣传。

主任翻了翻以往的通知,发现上级涉密部门发过通知要求相关数据不允许对外布。质问当当为什么不及时下发通知。

当当说信息是丁丁写的,要怪也得怪丁丁。再说发通知那两天他请假了,他不知道什么情况。

主任想了想对丁丁说:丁丁,你先写个反馈说明报上去,有什么问题我担着。

丁丁写完以后,主任直接把标题改为检讨书,并附上对丁丁的通报批评报送给上级,总算有个圆满的交待。

丁丁就这样不知不觉成了“背锅侠”。

5、“培训”的故事

话说有一个去厦门信息培训的指标。丁丁特别想去学习提升一下,想着平时自己工作积极主动,主任一定会先考虑自己。当当听说去厦门,这个地方还没去过,很想去顺道转转,便去找主任。

当当:主任,我想把工作做好,但是能力欠缺,想通过这次学习好好提升一下,您看这次能让我去吗?

主任:嗯,有这样的想法很好,年轻人就是要多学习!我会考虑的!

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之后,主任想,丁丁平时工作认真负责,有这个机会应该考虑一下,但转念一想,工作那么多,丁丁一走,这工作谁做?

最后,这个机会给了当当。

6、“评优”的故事

一年一度的公务员考核来了。办公室有一个优秀的名额。

主任综合考虑了科员表现,觉得这个名额给丁丁是最容易服众的。

这时候,主任接了个组织部张部长的电话。

张部长:主任,当当是我同学的孩子,你看平时有啥做的不周到的你就批评他,年轻人这个年底评优对他们将来提拔还是有帮助的,你考虑考虑,这点儿事儿就不用和李局长说了吧,上次你把我喝多了,改天咱们喝顿酒,我得喝回来哈哈!

主任:没问题没问题,这点儿小事儿不用您操心!

主任不会忘了李局长当年就是张部长后面使劲儿提拔到这儿的。

于是,当当成为那个唯一的“优秀”。

听到这个消息,丁丁再也坐不住了。

丁丁:主任,我这一年到头工作辛辛苦苦,加班加点,家里有事儿也自己克服从不请假,哪做的不如当当了,为什么优秀不是我?

主任:丁丁,你别生气,我知道你工作很辛苦,要是我能做主,这个优秀肯定是你的。可是这个事儿我一个人做不了主,要经过全局人互评考核、领导测评等等环节,最终出来结果你的票数没当当高,我也很惊讶,但我也没办法呀!

7、“提拔”的故事

几年后,丁丁从一个写信息的小秘成长成为给一把手写材料的大秘。

终于有机会提拔副科。

丁丁想,写了这么多年,成天加班加点,自己腰椎颈椎都落下了毛病,这次也算是熬出头了。有以前的教训,他这次主动去找主任了。主任也表示会帮他和领导反映。

李局长:办公室的同志都很辛苦,这次提拔先考虑办公室。你有什么想法吗?

主任想了想李局长和张部长的关系,捋了捋思路说:我们办公室丁丁和当当两位年轻同志都表现不错,丁丁工作认真踏实、吃苦耐劳,当当团结同事、灵活周到,我看哪个都不错!

李局长:嗯,你说得很客观。那如果丁丁提拔了,有没有人能顶替他?我们一切从工作出发。

主任:哦,暂时还没有合适的人选,这个岗位要求高,一般人写不了。

李局长:哦,那太遗憾了,要么就下次再考虑丁丁,这样的同志我们一定要照顾!

主任:嗯好的明白了。

没过几天,公示出来了,当当提拔到XX科当副科长。

丁丁很愤怒,质问主任为什么会这样?

主任:丁丁我很理解你的心情,我该和领导反映的都反映了,我是力挺你的。但你这个岗位太重要了,领导也是非常看重你,离不开你。这次的职位少,也不理想,下次有好的职位,优先考虑你,我给你做主!

丁丁很茫然,自己到底做错了什么?

我是@老秘书laoms,体制内的“大笔杆子”,精通职场规则。购买了我任意专栏的朋友,可私信我“你好”,领取一份《体制内生存与晋升》的课程见面礼哦。

这 是 自 驾 地 理 的 第 178 篇 原 创 路 书-

和田,一个被低估了的自驾越野探险圣地,早在2018年首届全球探险旅游论坛上,和田地区就被评为中国十佳探险旅游目的地。
刚刚过去的9月底,“致敬英雄·和田进藏第九线”的穿越队伍就深刻体会到和田有多好玩!除了中国最难抵达的沙漠古村落达里雅布依、南疆最美神话长廊昆仑天路、特种旅行及越野穿越的顶级路线克里雅古道,还穿越了一条极少有人走过精绝秘道

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“茄子~”

精绝秘道是一条极少有人走过,并且是通向民丰的捷径。民丰是去尼雅遗址的必经之地,精绝古城遗址的入口。

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精绝秘道,摄影@VIP读者·陆定

行走其中,可以看到有明显的路基和车辙印,这是因为昆仑山除了盛产举世闻名的和田玉之外,山里还有很多宝藏,包括丰富的矿产资源。

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精绝秘道,摄影@清风

那时,矿车运着满车斗的矿石在这条道上来回穿梭着,车身的重量压实了路面,同时由于干燥的气候,使得这些车辙印得以长时间保留下来,所以这也是一条开矿之路。

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你,想来挑战吗? 摄影@VIP读者·陆定

后来由于某些原因禁止开矿后,就少了来往的矿车,精绝秘道已经有好多年没人走过。

虽然精绝秘道的穿越难度小于克里雅古道,但是这里多元的地理地貌,如红土、河床、雪山、冰川、草原、湖泊...以及复杂的路况,如砂砾土路、碎石路、涉水路,造就这条路线极具越野挑战性

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极具荒野的路线 摄影@清风

而这条秘道又能很好地把英雄古道克里雅和精绝古城(尼雅)遗址及昆仑大雪山联系在一起,今天我们要介绍的就是这样一条超级越野环线!(PS.穿越克里雅古道和精绝秘道需要得到当地文旅局的批准,并办理通行许可证。)

一、超级越野线路

田市是一个容易引起人遐想的地方,无论是最有温度的夜市、能感受当地老百姓生活点滴的团城、能掏玉石的玉龙喀什河畔还是绵延千里的葡萄长廊...都让人觉得,能代表南疆的不应只是喀什,还有和田。 

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和田夜市,摄影@一皓

 

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(以上图片为想体会当地的历史文化风情,一定不能错过和田团城。摄影@一皓)

于田县

我们的行程从和田市开始,沿着315国道就来到了于田县。于田县古称扜弥,“金玉之邦,佛国于阗”,自古以来就是丝绸之路南道的驿站,著名的商旅城池,唐代安西重镇之一。公元前3世纪,“玉石之路”已闻名于世,中原输往中亚、西亚、非洲、欧洲的丝绸,多从这里转运集散。

在漫长的历史长河中,各种文化在于田融会交集,创造出了包括昆仑神话在内的璀璨夺目的古代文明。丹丹乌里克的木版画、喀拉墩的佛寺,尤木拉克库木古城(国家重点文物保护单位)的炼钢、炼铁、建筑等技术,都闪烁着历史智慧的光辉。

当然,除了历史遗迹之外,于田风光旖旎,达里雅布依、传说西王母娘娘沐浴的瑶池的龙湖旅游区以及美食街你可不能错过...

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于田美食街路口,摄影@清风

里雅布依

如果你有足够时间的话,建议在于田县拜巴扎镇左拐,顺着克里雅河畔的沙漠公路穿越茫茫塔克拉玛干沙漠腹地,去拜访被外界称为“沙漠最后一个古村落”的达里雅布依。

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(以上图片为沙漠上的绿洲——达里雅布依,摄影@天空映像·丁丁)

达里雅布依人是最后一个固守大漠的牧民族,他们过着与世隔绝的生活,这也就意味着,通往达里雅布依的沙漠穿越路将会困难重重!

但是,等品尝到当地人热情招待你的“库麦琪”沙漠烤饼美食,欣赏到塔克拉玛干深处壮丽的沙漠风光时,你会觉得这一切都会很值...

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(以上图片为沿着克里雅河一路向北,通往达里雅布依的沙漠穿越路,摄影@天空映像·丁丁)

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(以上图片为口感极佳的“库麦琪”,里面包裹的是让人流口水的羊肉馅儿,摄影@一皓)

里雅古道

离开于田县,顺着669县道一路往南就能来到克里雅古道的起点、“进藏第一村”普鲁村,在这里可以稍微休整,做好艰难穿越的各种准备。

作为新疆“和田·进藏第九线”的核心段,克里雅古道在越野圈中被公认为挑战性非常大的穿越路,平均海拔5000米,成功穿越过的人很少。

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昆仑腹地的风光原始又大美 摄影@VIP读者·俞俞

曾多次徒步穿越这条路的新疆户外探险家王铁男老师说它是一条最艰辛的徒步线路,没有之一!《中国自驾地理》老迈狼在与他讨论之后,也认为这是一条最难的自驾线路,没有之一!

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有了进藏第九线的路标,就不怕迷路了 摄影@老迈狼

克里雅古道从海拔2000多米上升到5500米,沿途是人迹罕至的普鲁河谷、硫磺达坂、阿什库勒火山群、阿什库勒湖等昆仑腹地风光,而古道的最高点红土达坂(海拔5500米)则是最危险的地带,1.5公里的急速下坡毛路,相对高差足有476米!

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克里雅古道三维示意图(更多关于克里雅古道的资讯,可私信询问查看方式,或返回对话框回复:克里雅)制图@《中国自驾地理》

精绝秘道&克里雅河峡谷

红土达坂下来,接下来我们就要走进精绝秘道了,走个约10公里,我们发现这里的位置很适合作为临时露营点,当时赶到这里时天色已晚,当晚就选择在这里安营扎寨。

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在红土达坂上,部分队员合影 摄影@VIP读者·秋秋妹

走上精绝秘道一路沿着克里雅河穿行在克里雅河峡谷中,满眼红色的山体让人抑制不住踩油门的冲动。

这种动人心魄的美,特别是在以蓝天为背景的衬托下,它的色彩显得更加狂野、更加鲜艳。

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独特而又狂野的红色山体 摄影@VIP读者·大雁

峡谷中的红色山体,有一点类似红土达坂,却又有所不同。

十公里的峡谷路段,山体呈现出灰、红、紫三色相间,再加上路两旁那让人感觉距离并不遥远的雪山以及冰川,这种特殊的画面是无法用语言来形容的瑰丽与壮阔...

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这里的景观非常震撼 摄影@VIP读者·俞俞

峡谷内的路是原先开矿遗留下来的简易路,在峡谷中,我们不止一次将车速开到六七十,当然,这是在路况比较好的时候...

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一马平川,摄影@VIP读者·陆定

 

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像这种山脊路就只能慢点开 摄影@清风

这条线路有不下十几个过河点,九月份的克里雅河流水量还很少,但有一些过河点水流比较急,河床也很宽,注意点开就能过去。

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河床,摄影@VIP读者·澡雪山房

 

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(以上图片为过河点,摄影@VIP读者·澡雪山房)

在峡谷中,还有一处独特的地貌,约一公里长的山体仿佛是天然雕刻般呈现出千姿百态奇妙的景象,似佛陀,又似动物,仿佛一张充满想象力的画卷,每个人领略出的美感都各有不同。

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这里要给去精绝秘道自驾的朋友提个醒,当逐渐接近克里雅河峡谷的出口时,记得留意道路两边景色变化。

届时,你将会被眼前的一幕震撼到!

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(以上图片为记得留意出口两侧山体颜色变化,走出去,就到了另一个世界,摄影@VIP读者·澡雪)

出了克里雅河峡谷,就走进了这个大高原地带。

在高原草场里,野生动物特别多,因为少有人造访这里,所以这里的牦牛、羚羊完全不怕人。当驾车经过时,它们就站在原地,嘴里咀嚼着嫩草,用萌萌的大眼睛注视着我们离去。

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(以上图片大高原、雪山群;摄影@VIP读者·澡雪山房)

尔库勒&昂格提勒克库勒

硝尔库勒湖,当地人说它在维吾尔族语中意为盐碱湖,这是一个小型高原湖泊,就位于我们前进道路的右边。

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蓝天白云,雪山湖泊,相映成趣 摄影@VIP读者·俞俞

由于硝尔库勒湖所在的位置,决定了它基本上是不为人所知,但是这个蔚蓝色天空、湛蓝色湖水以及洁白湖滩映衬下的湖边美景,绝对称得上是一个世外桃源,是一个我们人类可及的天堂。

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这样的美景相信没人会不喜欢 (请横屏观看) 摄影@VIP读者·大雁

相比硝尔库勒湖,前方我们将经过另一个湖,它叫做昂格提勒克库勒湖。这个湖比前者要大很多,也是个欣赏美丽湖景的好去处。

过了昂格提勒克库勒湖就又要走进峡谷路段,这也是精绝秘道上最后一个峡谷。

库亚克大裂谷

众所周知,茫茫昆仑山自西向东横亘在新疆和西藏的上千公里边界上,走过新藏线(219国道)的人都知道昆仑山的雄伟险峻,更为它博大宽广的山脉群而感叹和无奈。

无论是穿行其中的新藏线,还是英雄的克里雅古道,山高路险,行车非常的艰难。

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3条昆仑秘道 (请横屏观看) 制图@《中国自驾地理》

然而,有一条深深的长达数百公里的大裂谷将茫茫昆仑山斜切为东西两部分,这就是库亚克大裂谷

这个名字源于裂谷北段一处名为“库亚克”的废弃古屯兵城堡,曾是控制该地区通往西藏的要塞,裂谷特征在此地段尤为明显,故得此名。

这个峡谷既没有克里雅河峡谷那样拥有震撼的红色山体,也没有摄人心魄的出口。

它有的,是一段从5000米一路下降到4000米的速降路。

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库亚克大裂谷 (请横屏观看) 摄影@清风

可能有读者朋友会说了,在昆仑山里,有的是峡谷,有的是速降路。但我要说的是,昆仑山里峡谷、速降路哪都有,特色总归还是不一样的。

库亚克大裂谷中的道路有些地方很宽,有些很窄,窄到仅容得下一辆车通过。最爽的是,你不用担心对面方向会来车!

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库亚克大裂谷,摄影@VIP读者·澡雪山房

现在禁止开矿,除了原先开矿的人,基本是没多少人知道这条路的,也就不会有社会车辆穿行其中。来到这里,天苍苍野茫茫,只有你我没有他...

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库亚克大裂谷比较宽的下山路 基本是不用担心对向会来车 摄影@VIP读者·陆定

216国道

下了峡谷,就要和无人区地带说再见了。离开峡谷后,就接上了正在修建中的216国道。国道上正在施工的工程车比较多,灰尘比较大,记得注意观察和车速!

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平坦的216国道,摄影@VIP读者·陆定

沿着216国道前往民丰,这一路上,两侧是茫茫无垠的沙海,路虽说是柏油路,很好走但是有些路段比较烂。再加上我们走的是便道,一路不断在铺装路和非铺装路上切换着。

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沙漠中遍地胡杨残骸 摄影@VIP读者·陆定

如果时间正好,正巧赶在太阳下山的时候,还能看到夕阳西下照骆驼的美景。

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夕阳西下,这里没有断肠人 (请横屏观看) 摄影@VIP读者·陆定

据说,预计在明年上半年216国道就能修好通车,届时,走这条路前往民丰的时间将会大大缩短。

民丰县&尼雅遗址

民丰,取“民富物丰”吉祥语命名,县城历史悠久,人类聚居劳作已有7000多年的历史,古丝绸之路西域三十六城邦之一的“精绝国”所在地。

来到民丰,在前往塔克拉玛干沙漠腹地、传说中的精绝古城之前,可以去体会维吾尔族热情好客的待客之道。维吾尔族待人接物非常讲究礼貌,夏天访问当地的主人家,无论相识与否,他们都会请客人坐在上席,摆上馕、各种糕点、冰糖等,还会上一些瓜果,并先给客人倒茶水或奶茶,待饭做好后再端上来。 

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这里是曾经的精绝国,如今的尼雅遗址 图@《中国自驾地理》

到了民丰县城,如果向往神秘的尼雅遗址,那你则需要沿着沙漠公路行驶72公里,再左拐进入乡道走个约20公里,接着穿越约38公里的塔克拉玛干沙漠腹地,才能抵达目的地。

二十世纪初,英国人斯坦因在新疆塔克拉玛干沙漠的南缘、尼雅河畔发现了一座古城遗址,并从这里挖掘出封存了千年的各种珍贵文物。当这些文物被运回英国时,西方学者大为震惊,这就是被称为东方“庞贝城”的尼雅遗址。

经过近代著名国学大师王国维严密的考证证实,尼雅就是汉代西域三十六城邦之一的精绝国(PS.由于尼雅遗址是一个未开放的全国重点文物保护单位,进去需得到当地文管部门的批准,并交纳一定的文物养护费。)

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(以上图片为在沙漠中穿过沙丘与胡杨残骸,图@《中国自驾地理》)

离开民丰,沿着315国道一路狂奔,过于田,当天就能回到和田了。

二、吃喝玩乐in和田

线路简介

路线里程:约1063公里

行程节点:和田-于田县-普鲁村-苏巴什-红土达坂-克里雅河峡谷-硝尔库勒湖-昂格提勒克库勒湖-库亚克大裂谷-民丰

旅程用时:推荐5-6天

难度指数:★★★★☆

风光指数:★★★★★

最佳出行时间:6月-10月 

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TIPS:

第一段线路:

和田 → 29km → 洛浦 → 100km → 策勒→ 56km → 于田 → 94km → 普鲁村

第二段线路:

普鲁村 → 50km → 苏巴什 → 12km → 硫磺达坂→ 24km → 乌鲁克湖 → 18km → 阿克苏卡子18km → 红土达坂 → 10km → 临时露营点

第三段线路:

临时露营点 → 358km → 民丰

第四段线路:

民丰→ 109km → 于田 → 56km→ 策勒→100km → 洛浦→ 29km → 和田

建议行车节点

精绝秘道,是一条极具越野挑战性的自驾穿越路线,由于还没对外开放,所以沿线上还保留着极具特色的原始风貌。相信你来了之后,也会被其魅力所震撼。

第一天,从和田驱车前往普鲁村,作为进藏第一村,克里雅古道的起点,村子里已经兴建起了干净整洁的旅行民宿,交通生活一切都很方便。

第二天,今明两天要穿越茫茫无人区,所以离开普鲁村之前,记得先检查好车辆状况,准备好露营工具和食材,当天可至苏巴什露营。

第三天,离开苏巴什,穿过阿什库勒盆地并翻越红土达坂,接上精绝秘道,当晚可以在临时露营点露营。

第四天,精绝秘道的路况比克里雅古道要好得多,但河道多,过河时要先测量一下水深,确保安全再通过,同时走碎石路时要避免刮胎,当天夜宿民丰县。

第五天,离开民丰县,沿着315国道直接回到和田。

一段线路图 

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TIPS:和田希岸酒店可报第九线自驾地理名号,有优惠价。

挑战克里雅古道,就跟登珠峰峰顶一样,是有穿越窗口期的,最好的时候是6、7、8、9月份和10月上旬,冬季达坂结冰,四月开春,冰雪开始融化。

值得去的地方

玉龙喀什河

推荐理由:玉龙喀什河,因出产和田玉又名白玉河,是新疆的一条河流。发源于昆仑山北坡的冰川,流经洛浦县,在阔什塔什与喀拉喀什河汇流成和田河。全长513公里,每年6-9月为洪水期。

开放时间:全天
门票:免费

库尔班吐鲁木纪念馆

推荐理由:库尔班吐鲁木纪念馆是全国著名劳动模范库尔班·吐鲁木的故居,库尔班·吐鲁木纪念馆采用文字、图片、声像和实物的形式,完整地再现了库尔班·吐鲁木热爱中国共产党、热爱社会主义、热爱家乡、热爱劳动的时代精神。

开放时间:08:00-18:00
门票:免费

和田夜市

推荐理由:和田夜市位于人民西路,占地4600平方米,在一个狭长封闭的大棚空间,全长有272米,分两侧摆放,共有260个摊位,据说这里有100多个品种的美食。在这里只要你想吃的东西都能找到,天南海北,各种口味,应有尽有,品种丰富得令人叫绝。

开放时间:19:45-03:00
门票:免费

达玛沟小佛寺

推荐理由:策勒县达玛沟乡小佛寺遗址于2000年3月被一牧童发现。佛寺面积为4平方米,门朝南开,坐北朝南有一莲花座佛,佛的头部、双手已失,墙壁内绘有精美的壁画,从佛像的制作技法判断,系南北朝遗迹,距今1500-1800年。

门票:免费

第二段线路图

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TIPS:由于克里雅古道海拔过高,建议不要贸然一下子就冲到海拔四千五以上的地方,在海拔仅有一千多米的山区多转转,适应海拔。因为如果你的队员不是那种“老高原”,或者你的队伍对高反的准备不够充足,很容易就高反,可能就因此全军撤退了。

在二号卡子或白达坂露营,这两个地方都在峡谷里面,位置相对开阔,取水方便,离普鲁村也很近,只有一二十公里,值得在这里调整状态。

当然,如果你的队员是“老高原”,或者在高反方面做得够强,车辆性能好,是可以一脚油门直接到临时露营点。

经过阿什库勒火山群时,可以停下脚步,在这里游览一番。但不建议在这里露营,这里风太大,处在一个开阔的达坂上面,没有避风口,而且由于火山灰也多,露营一晚上的话,第二天准是蓬头垢面的。

PS.穿越克里雅古道和精绝秘道需要得到当地文旅局的批准,并办理通行许可证。

三段线路图

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TIPS:克里雅河是季节河,所以走精绝秘道,记得要避开雨季。而且目前自驾穿越精绝秘道的人几乎没有,即使是这条线路的难度小于克里雅古道,但在穿越前还是要做好万全准备。

值得去的地方

尼雅遗址

推荐理由:尼雅遗址是汉晋时期精绝国故址,遗址以佛塔为中心,沿古尼雅河道呈南北向带状分布,分布范围南北长约25km,东西宽约7km。其间散落房屋居址、佛塔、寺院、城址、冶铸遗址、陶窑、墓葬、果园、水渠、涝坝等各种遗迹约百余处。
遗憾的是,该遗址最早由英国探险家斯坦因发现,后又被美国人亨延顿、日本人橘瑞超等人涉足,他们带走了大量文物,这又是对尼雅遗址文化的一次摧残。中国政府直到解放后才对该遗址进行抢救性发掘,其中出土的文物以“五星出东方利中国”文字织锦最为有名。

开放时间:需要预约

门票:要缴纳一定的文物养护费
鱼湖

推荐理由:位于G315国道旁,附近有停车场和公厕,可以沿湖游览,无法乘坐游艇。

开放时间:全天
门票:免费

胡杨林公园

推荐理由:胡杨是第三纪残余的古老树种。胡杨生长期漫长,由于风沙和干旱的影响,很多胡杨树造型奇特、诡异,有“活三千年不死,死三千年不倒,倒三千年不朽”的说法。

开放时间:全天

门票:免费

四段线路图 

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TIPS:当天路况很好,沿着315国道就能直接回到和田,住宿、吃喝玩乐信息参考第一段的行程安排。

-路况会变化,路书仅供参考-

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来源/公号:中国自驾地理

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