于挪动互联网发展，海产品领域也应用海产品智能管理系统来管理海产品行业日常事务，引入海产品行业管理系统后，海鲜行业门店可以在全面的协助下迅速进行收银工作等。

海鲜行业门店收银系统开发有什么特点？

1、结账收银管理方法。达到收银工作的需求，会员一部分管理方法，餐厅厨房打印出，库存量警报，运营分析等，集中体现海鲜行业门店信息化，提高效率。

2、实际操作非常容易。能使用POS机、智能机等。体系选用模块化设计方案集成化，多用途设计方案;使用图形、编号、拼音字母简码等丰富多样的入录方法，操作模式可按照习惯性随意切换。

3、会员管理系统。帮助管理人员吸引老客户，吸引住新顾客，有会员卡，会员卡，打折卡等，依据海鲜行业门店实际需求挑选，为VIP提供更好的政策优惠。

4、查看管理方法。不仅有对于经营的剖析、审查，还有对于会计、VIP、薪水、仓库剖析，具体内容详尽、清楚，而且各种各样表格都可以打印出去。

5、管理后台。海鲜行业门店收银机系统帮助管理人员前台接待数据库的管理方面，系统稳定性，功能齐全，内容清晰，适用无线点菜，触摸显示屏提交订单，餐厅厨房印单，时间段超低价，产品沽清，零头折扣优惠，一单多种多样交易方式方式等。

6、会计统计。海鲜行业门店收银机系统适用现钱、银行汇票、银行信用卡、挂帐、立减、礼品卡、逃单、VIP卡等。并起到提供低消费、附加费、准时收费等批量计算的作用。

7、连接餐厅厨房。海鲜行业门店收银机系统有监控功能，完成一菜一单、监管打印出避免了餐厅厨房打印出漏单的情况。

要：就像一条鲶鱼挤进了沙丁鱼群，在收银市场中，美团的入场迅速搅动了市场。

收银行业的激战或许是自外卖后，餐饮行业近年来发生的最大变动。因为美团打进来了，带着攻占「供给侧」需求的野心。

主打餐饮收银 SaaS 服务的二维火公司 CEO 唐僧直言，「竞争变激烈了」，「不管你躲得多远，它都会拉着你一起竞争」。「这个行业已经打的不可开交，各个城市都在打，包括一些小系统，本土的小公司，大部分竞争都聚焦在点餐收银领域。」另一位餐饮行业创业者也表达了相似的看法。

巨头入侵带来动荡，但美团的诉求在更高处。对于正在经历人口红利衰竭，发起餐饮供给侧数字化改革的美团来说，toB 业务正在成为布局重点。按照美团在招股书中对 to B 的定位，它向商家提供广泛的解决方案，包括精准在线营销工具、配送基础设施，以及云端 ERP 系统、聚合支付系统、供应链和金融解决方案。

而收银 SaaS 系统则成为了首当其冲的角斗场。收银 SaaS 系统不仅离钱近，离消费者近，离餐饮企业的需求也近。已经成为餐厅最重要的信息枢纽和数据枢纽。根据 2018 年美团第三季度财报披露，由于对商家侧服务收入的增长，这部分业务的「增长业绩亮眼」。据相关人士透露，美团的餐厅管理系统（RMS）在新业务中的收入占比较大。

目前看来，它这成为了至关重要、也是最容易被突破的一环。

对定位于 food+platform 的美团来说，发力餐饮 B 端市场既是应对对手的防御之举，也是实用主义的导向。背后隐藏着延伸公司触角和重塑行业规则的野心，美团正希望自己是重塑餐饮行业供给侧的那一方。

现在，餐饮收银 SaaS 打响了这场漫长战役的第一枪。

（你以为战争结束了，战争其实才刚刚开始）

用低价杀进去

「原来我们以为已经对这个市场的终局看的比较清楚，但现在情况变了，市场会往哪里走，似乎不受控制了。」 这是主打餐饮收银 SaaS 服务的二维火公司 CEO 唐僧（赵光军）最近一段时间的感受。

2006 年成立后，唐僧和他创办的二维火一直专注于做餐饮 SaaS 系统。到 2015 年，二维火的服务已经覆盖全国超过 35 万家餐厅，成为行业里公认的头部玩家之一。但让唐僧和同行们感到焦虑的是，随着美团 to B 业务被上升到战略级地位，这家公司带着「新玩法」也出现了。

一线销售人员首先感受到的是「价格战」的压力。曾与美团发生过价格战的某头部餐饮 SaaS 公司技术负责人告诉极客公园：「反正我们卖 500，它就卖 400」，更激进的做法是，「只要发现有餐饮商家使用我们公司产品的餐饮商家，美团就开始白送自己机器。」

2017 年，美团开始推出智慧收银系统小白盒产品「美团小美盒子」和智能 POS 机等产品并试探市场，随后立刻加快了投入步伐。由于收银位于外卖、厨房下单、出餐等环节的前端位置，让这款智能硬件摆上餐饮商家的收银台，是后续让 SaaS 服务继续进入商家管理系统的「捷径」，也被美团看做在餐饮行业实现供给侧数据化的重要切入口。

硬件加 SaaS 服务一直是行业的标准打法。但一定程度上，美团似乎正在将团购、外卖时期的部分「互联网式」打法复制到 SaaS 收银与点餐（美团内部称为 RMS 业务）业务上。一位 SaaS 收银创业者透露，目前除了如海底捞一样有着独立 SaaS 收银系统的大型连锁餐饮企业外，整个行业内都在收到「低价策略」的影响。

在接受极客公园书面采访时，美团的回复一定程度上印证了这个策略：「相较传统餐饮软件上万元的硬件和系统费用，美团收银率先将价位下探到千元左右，一些单屏收银机甚至只要几百元。」

（一位商家向极客公园提供的餐饮收银系统报价单）

配合低价策略的，美团还在复制团购时代的「狂上单狂拜访」市场推广策略。

在团购时期，时任美团 COO 的干嘉伟曾经为美团的销售团队提出了「狂拜访、狂上单」的「六字箴言」。在团购、外卖等双边业务的供给端，「六字箴言」一度成功帮助销售团队与商家沟通、拿下单子并维护良好的客户关系，并帮助美团形成了标准化的组织运作方式。不过那时，城市经理的 KPI 由 GMV（用户）和供给（商户）两部分组成，根据后台数据两部分占比随时变动。

在更加强调供给侧的 SaaS 收银垂直行业，这一策略正在重新发挥重要作用。

美团某省会分公司收银部门销售负责人阿维对极客公园表示，目前美团正在全国分公司内将目标市场大小划分为 S、A、B 三类。其中北上广深为 S 级，其他省会城市为 A 级，地市为 B 级。而对销售团队来说，这部分业务的考核工作绩效的要求十分简单，就是看拜访了多少餐厅管理人员，开拓了多少新店，拿下了多少旧店。新店指的是尚未接入任何收银系统的店铺，而旧店则是已经在使用收银产品的餐饮店。「新店比较简单，那些已经被其他公司进驻的旧店稍微麻烦些。」

2018 年 10 月底，美团进行了上市后第一次进行组织架构调整，RMS 业务被放在新组建的到店事业群，重要性进一步提升。在阿维所在的省会级分公司中，有 1000 多个员工，其中他所在的收银销售部门人数是最多的，比人数第二多的美团金融还要多一倍人数，占总员工人数超过 10%。

同时，为了拓展和维系更多的客户，RMS 业务的销售团队还在继续壮大。春节过后，在整个互联网公司裁员缩招的状况下，阿维和他的许多同事依然在朋友圈发出了招聘启事。这已经是去年国庆节后，极客公园了解到的他发出的第三波招聘启事。

就像一条鲶鱼挤进了沙丁鱼群，在收银市场中，带着更多资金和人力高调加入竞争的美团迅速搅动了行业。上述创业者坦言，自己的业务也在收到冲击，他甚至想过：「既然做，不如做到一定程度可能就卖给美团了」。

不过对美团自己来说，目前的作战策略正在取得正向回报。根据 2018 年 11 月发布的 2018 第三季度财报显示，包括 RMS、B2B 的供应链解决方案在内的业务收入实现了高速增长。

（美团联合创始人、高级副总裁王慧文）

后入局者的战机

早在 2013 年，王慧文就曾考察过 RMS 业务可能性。

当时王慧文还是美团探索新业务的负责人。在接受媒体采访时，王慧文曾经表示，那时便认为「RMS 是很好的业务」，只是当时内部认为 RMS 还没到到会有巨大前景的「时间窗口」。

一部分重要的原因是，那个时间段正是美团面临的竞争环境最焦灼的时期。2013 年的美团还身陷团购拉力跑没有迎来终局，两年后，它又在外卖市场上与饿了么上演全国围剿战。

直到 2016 年下半年，王兴提出互联网「下半场」概念后，如何抓住 B 端的需求或者说供给侧的需求开始成为美团的新焦点。紧接着同年 12 月，美团在到店事业群下才正式组建了 RMS 部门试水，主推 SaaS 智慧收银和点餐服务。

不过，虽然那时候的美团没有精力进入这个领域，但 2013 年前后，餐饮收银行业却迎来了属于自己的最好「时间窗口」。

2012 年之前，多数餐厅采用本地化传统软件，靠着授权软件和制定收银机进行工作。但自 2012 年后，伴随着移动化浪潮的深入和云计算的初露峥嵘可以安装在手机、平板上的收银系统，可以连接互联网，扫码支付的 pos 机等新形态收银设备逐渐兴起。一大波 SaaS 收银公司出现在市场中。例如二维火、客如云、屏芯科技等创业公司就是在那时开始拓展并占据市场，老牌如天财商龙、苏州志杰等也在开始了 SaaS 转型。

一方面是无暇顾及这方面的战场，另一方面，美团后来在 RMS 业务的市场策略方面也经历过一段时间的摸索。

一位与美团餐饮收银业务有过深度接触的人士告诉极客公园，2017 年左右，美团曾经用原有的外卖渠道推过收银产品，但后来证明效果不好。

「按照传统的软件上来讲，他需要一个销售、两个工程，一个月做三家店已经很棒了」。二维火创始人兼 CEO 赵光龙告诉极客公园。一个收银系统在被商家购买之前，要先经过设备铺设，接口调整，以及后续的使用培训。无论管理方法、培训方向还是 KPI 考核，这和美团此前通过团购、外卖渠道积累的销售能力并不相通。

但美团很快调整了策略。极客公园梳理美团自 2014—2018 年的投资并购业务发现，在 16 笔投融资中主打餐饮收银业务的公司有 4 家，其中包含合并前大众点评在这个行业投资布局的公司。曾经接受大众点评公司投资，后归入美团投资体系的大家来前 CTO 唐适庆感觉:「美团最初做这块业务具有防御性，是基于它对 B 端市场的不安全感，就是我先把这些市场占下来，再做进一步竞争」。

（美团点评 2014-2018 投资并购公司列表，数据来自烯牛数据）

虽然王慧文曾经表示，对于 RMS 这块业务，很后悔没有直接做而是选择了投资。但这些投资并购动作为后来美团直接杀入提供了重组的经验。

同时，由于和 C 端市场不同，餐饮收银领域获客难度和壁垒都更高，资源整合也不失为一个更快捷的方式。

2018 年 5 月，美团全资收购了屏芯科技，进一步加强了在 SaaS 市场的布局，并且组建了 SaaS 业务管理委员会，负责统筹集团所有餐饮 SaaS 业务，原屏芯科技 CEO 郭佳肃、COO 高萍和 VP 沈洋都加入该委员会。截至今年 5 月，屏芯科技已拥有超过 15 万客户。

而对于服务中大型的传统大型餐饮软件公司，美团的态度则是邀请这些公司加入美团点评餐饮开放平台，或者投资这些公司。比如在上表中的天财商龙、奥琦玮等都是餐饮服务中服务大中型餐饮企业的老牌软件厂商。

唐适庆认为，美团就是要「通过这种方式直接买来用户和市场」。当美团正式发力 B 端市场，曾经的「防御」措施，转身开始发挥进攻工具的作用。

对手在彼处

不过，在总体规模超 4 万亿，门店数量超 800 万，刚需、高频、品类分散且竞争激烈的餐饮市场中，美团也要和这个行业绝大多数的参与者共享这些困难。

中国餐饮商家的门店数量超 800 万，业内习惯将其分为顶层、腰部、底层三类客户。顶层客户是诸如海底捞、必胜客、麦当劳这类大型连锁餐饮，底层客户以单店经营，基于二者之间的中小型连锁店，则被视为腰部客户。

多位收银 SaaS 从业者向极客公园指出，中国的餐饮行业淘汰率较高。其中一位从业者介绍，新开餐厅的倒闭率非常高，「上海这边的数据是，1 年倒闭的数量应该在 30% 左右」。另一位行业人士提到，「在有些领域，尤其是底部客户，你去年的 1000 家客户可能和今年的完全不同。」

腰部客户是目前包括美团在内的头部收银 SaaS 服务商主力抢占的对象。上述餐饮 SaaS 公司技术负责人告诉极客公园，相比于底层客户，腰部客户更加忠诚、稳定，更换系统的成本较高，也更有付费意愿。但这些客户对服务质量也相应更高，「会不断地给你提需求，让你改进自身的产品。」

另外，赢家通吃的规模化爆发式发展也无从谈起。客户需要一个一个啃。一位在江浙地区创业收银 SaaS 公司的从业者告诉极客公园：「不同地域的客户群，给你提出的需求差异很大大。最开始我们做江浙菜，慢慢发展到接触广东菜，二者的模式完全不同。」这些在点餐、算账的差异无形中增加了企业研发软件的成本。

甚至，「占领了某个地区的市场，并不意味着你能辐射全国。」

本质上，这是一个前靠销售，中靠产品，后靠服务才能抓牢客户的重型服务行业。在唐适庆看来，目前餐饮 saas 公司的产品功能都相似，重点更多集中于服务能力。「该做的功能都做了，剩下的看到的就是服务了。」

在这个弱规模效应的行业中，销售和客户服务团队规模也掣肘了业务发展的速度。收银 SaaS 服务中，最常见的销售形式分直销与代理，二者各有利弊。直销需要培养自己的销售团队，随着业务拓展，地域范围扩大，重型的销售团队对公司来说也是一种负担。代理渠道则存在管理困难等问题。

例如，曾经在 2015 年挂牌新三板的客如云才去的就是直销方式，但在 2018 年 2 月已经申请退市。从其 2017 年上半年发布的半年度报告显示，该公司直营销售人员超过 1000 人，在城市和市场可扩张的过程中，随着人员增加，管理费用和销售费用分别较上一年同期增长 199% 和 119%。

这指向了一个几乎所有餐饮 SaaS 模式的公司共同面临的尴尬问题，单纯卖餐饮软硬件是不赚钱的。

一位同行评价客如云：「单价三到四千的产品，每年卖一万套，只有三四千万的收入，入不敷出。」同时，他也补充：「我们自己卖两万一套，也不赚钱。」

事实上，很多收银 SaaS 公司依靠的不是软硬件系统的销售收入，而是扫码点餐的毛利分成，软件植入广告，或导流到电商平台、微信公号中转折变现。显然，软件植入广告这样的商业模式是以破坏用户的使用体验的，而依靠导流本质上是一种极重的商业模式。

在这方面，美团则没有这些沉重的负担，软件产生的流量可以在美团外卖等体系内互通，广告也并非完全必要。商业模式的差异化则是美团最重要的的「战机」所在。

（美团从来远不止于「吃」和「外卖」）

同时，「平台」也是美团的优势之一。在极客公园创新大会 IF19 现场，王慧文谈及美团组织架构调整时曾表示，美团将自己的战略定位为「Food+Platform」，很大一部分原因是要将在餐饮领域积累下的资源（流量等）和能力平台化，可以应用到其他品类。虽然各个平台属性资源不一样，也能起到很大的作用。

为了打通了业内的接口，美团于 2016 年同步建立了餐饮开放平台，将自己的外卖、团购甚至是支付的能力开放给行业收银系统厂商。美团官方提供的数据称，到 2017 年底，加入餐饮开放平台的软件厂商数量高达 619 家。

另外，美团在团购时代的经验也被移植到了收银战场上，甚至还有余力扶持生态产品。在屏芯成立五周年庆典上，王慧文宣布将和屏芯科技联手，推进美团提倡的 5S 服务体系（即：Sale 销售、Spare part 备件、Service 服务、Survey 反馈、Sustainability 可持续发展），用「美团 2000+销售团队帮助开拓市场」。不过美团并没有放弃外部服务商的可能性，美团收银的官网一直挂着招募 5S 服务商的广告。

从牌面上看，更大的危机或许来自阿里系产品的切割与围剿。

比如，拒绝美团投资后，拿到阿里系投资的赵光龙就在 2016 年 8 月曾发文称，美团以接口不符合标准为理由，拒绝二维火接入美团外卖系统。二维火此后曾试图利用第三方平台接入美团外卖系统，2017 年 9 月被发现后又被封杀。2018 年 9 月，二维火以美团涉嫌不正当竞争将其诉至法庭，要求赔偿 1.02 亿人民币。

自饿了么与口碑合并，完成三十亿美元的融资后，阿里本土生活服务的布局也开始逐渐风生水起。2018 年，口碑和包括肯德基、汉堡王在内的餐饮商家推出智慧餐厅和手机点单等核心业务，旨在帮助百万商户完成数字化和信息化的改造与升级。

（从收银入手，向 B 端的美团继续枕戈待旦）

而在 2019 年，据 36kr 报道，阿里本地生活服务公司总裁王磊在一场商家恳谈会上表示，将把提升行业数字化水平做为未来的工作重点，利用包括「商业平台技术、专业知识和基础设施」在内的三驾马车，「提供消费者洞察和数字化的运营解决方案，从而赋能平台上的本地商家」。「提供消费者洞察和数字化的运营解决方案，从而赋能平台上的本地商家」。与美团打擂台之意显露无疑。

不过，无论对美团还是阿里本地生活服务公司来说，RMS 业务的意义已经不只是另辟一个新业务，而是作为深化平台的生态闭环中的一个必需环节，一个意义重大的入口。在商家允许的前提下，利用收银系统数据，可以帮助美团联动「吃」的链条里的每一个环节，利用生态能力深度绑定商家，后续提供更多服务。

数据显示，在2015年——2017年间，美团点评通过向餐饮商家提供ERP系统、支付系统、供应链和金融解决方案等服务，实现平台在线商家数的跃升，该数值已由2015年的300万左右，增至2017年底的550万。

RMS 业务打响的只是美团 to B 业务第一枪，在这个长长的链条上，更多的变化将发生在水面之下。在 2018 年世界互联网大会的讨论中上，王兴阐释了未来关于餐饮数字经济的畅想：「要把餐厅数字化做完，其实还得把餐厅的上游逐步做起来。通过一步步去做，把各个链条，各个环节逐步数字化之后，就把供给侧也数字化了。供给侧数字化再跟需求侧数字化结合，这个数字经济才完整。」

一位餐饮行业的投资人表示，对于美团而言，收银市场中竞争对手并不是最重要的，行业的本身的限制造成的阻碍反而更大。「如何在更迭迅速，而又细碎沉重的收银市场中立住脚跟，美团要考虑的不再只是保持稳定而适量的销售团队，还要耐住性子打磨产品和市场。」

枪声已经响起，美团看起来并不着急看到战争的结局。美团 CFO 陈少晖在美团上市后第一个财报业绩交流会上，被问及如何看待美团在供给侧的业务发展时所说，「十年是一个很好的时间点」。

本文作者：geekerdeng、吴绛枫

责任编辑 周小丹

下智慧餐饮的概念正愈演愈烈，成为许多餐饮界人士茶余饭后的谈资，但就目前业内形势而言，智慧餐饮尚没有形成相对成熟稳定的模式。

由于餐饮企业信息化需求程度较低且服务覆盖范围有限，导致餐饮企业对于线上服务的粘度不高，成为了制约餐饮业互联网化的因素之一。

智慧餐饮的核心理念在于将智慧管理系统深度融入到餐厅整体的运营中去，通过自主点餐系统、服务呼叫系统、后厨互动系统、前台收银系统、预定排号系统等功能来达到减少人工数量、降低经营成本、提升管理效率的目的。

来客联合创始人邓东旭认为，智慧餐饮系统的核心在于收银系统。

过去，基于PC、Windows系统的餐饮收银系统是主流，但随着移动互联网的发展，国内基于Android开发的智慧餐饮收银系统渐渐渗透到整个行业，从软硬件到操作体验都发生了颠覆性的变化。

Android收银系统能够通过硬件的自主设计扩展接口，高度集成配件，以便更好的适配硬件，同时基于云端的数据存储提供了更高的安全性。

不是说Windows软件就不能SaaS化、云端化，而是Windows有先天不足：操作系统盗版、软件很容易被盗版，Win10支持的外设驱动非常有限，不盗版价格就非常高昂，这些都制约了Windows餐饮软件的发展。

“来客不是第三方支付收单的POS，而是以自主研发的Android收银系统为切入点，打开智慧餐饮的大门，提高餐厅运营效率。”邓东旭说。

来客如何以收银系统为切入点解决传统餐饮窘境

面对移动互联网时代的崛起和巨大的互联网信息流，传统的餐饮收银系统存在很多的先天不足：

首先是基于Windows系统和PC设备进行操作的功能集成不够、单机之间无法联网;

其次是更新换代速度慢、没有后续服务;最后是软件安全性不高且存在较大功耗。

在邓东旭看来，基于Android开发的来客收银系统是想服务于更多的传统餐饮企业，通过“店联网”的方式帮助传统餐饮人，改变在互联网时代下餐厅经营所面临的困难局面，总结起来，来客主要从以下四个方面来帮助传统餐饮摆脱困境：

1)、融合各大外卖平台和支付手段

虽然目前外卖平台众多，但并没有统一的标准且从不考虑商户端的效率问题，由于平台之间的配置存在差异，往往是一个手机连接一台打印机，尤其是随着同城配送团队的出现，餐厅还需要安排专人不停地录入地址信息，在耗费大量精力的同时增加了人工成本。

基于此，来客重写了ROM，接通百度、美团、饿了么等各大外卖平台，将订单统一处理、即时通知后厨，并把地址信息一键发送给配送团队。

为应对移动支付的刚需，来客的iPOS还打破了支付方式之间的壁垒，同时支持传统银联刷卡、微信支付、支付宝、美团买单、闪惠等多种互联网支付方式，在很大程度上提升了收款速度和顾客的消费体验，将传统餐饮中占据很大比重的人工成本压缩到最低。

2)、提升餐厅整体运营效率，实现统一管理

邓东旭认为，智慧餐饮首先要解决的应当是效率问题，传统餐饮企业运营效率低下，在信息传递过程中经常出现断档的情况，例如消费者在下完单后，前厅无法及时将信息传递到后厨，热菜、凉菜和饮料的匹配数量容易出错，这些在某种程度上严重影响了餐厅的运营效率。

来客在信息传递和管理方面重点发力，一旦消费者下单完成，收银系统立刻就能收到，并迅速将明确详细的指令分发到后厨和菜品配送人员，餐厅的整体运营效率通过来客的收银系统得到了很大提升。

3)、对标ERP功能，打通上游食材供应链

为了帮助餐厅经营者提供运营和利润数据，邓东旭在来客收银系统中添加了采购入库的模块，对标EPR(企业资源计划)功能，此模块可以根据每天初始食材库存和产品销售损耗推算出剩余库存，并自动促发一个采购补充库存的建议计划，这个采购建议计划经餐厅运营者修改后，可一键发送给连锁总部或者上游食材供应商。

一方面可以通过门店的消费交易数据、消费类别，通过整体分析，及时调整经营策略，避免滞销，减少库存压力，另一方面还可以计算出一道菜的成本是多少，当天的客流量、翻台率、销售额、利润率等数据，并根据房租成本和人工成本推算出当月是否可以盈利，一个人足不出户便可同时管理十几家门店的运营状况。

4)、提高餐饮信息透明度，保证利润管理安全

传统餐饮企业中，食材采购无疑是老板看得最紧的岗位，当门店开到一定数量时，老板并不能做到事事亲为，而实际运营者很容易通过食材采购把利润转移出去，而来客iPOS收银系统能把每个订单的数据实时反映在云端，老板全程可在家监控门店的营收和采购状况。

邓东旭还将门店订单与后厨的食材消耗打通，在制作成菜品后，系统会自动扣除对应食材的数量，如果订单造假则需要付出很大的成本代价，以此实现食材采购的透明化，餐厅的销售情况和利润也就一目了然了。

收银系统成为餐饮业核心竞争力的阻碍是什么

来客收银系统旨在提升营业额和利润额，降低运营成本，目前主要针对一些中小型B端商户。

“来客还有很多新奇的想法需要研发团队一点一点加入到产品中来。”邓东旭向筷玩思维透露。

在他看来，收银系统或成为未来餐饮业的核心竞争力之一，竞争也会越来越激烈，例如专注于餐饮领域，主打安卓盒子的软件企业“二维火”、通过智慧餐饮服务方案+智能硬件改革传统餐饮的“掌贝”、人人湘创始人刘正也抽离餐饮业务转身投向香橙互动等等。

“基于Android开发的收银系统其实更注重产品本身，收银系统的本质是帮助餐厅提高运营效率，效率不高意味着客流量的流失。”邓东旭说。

据了解，目前使用来客收银系统的商家已达到4000多家，以北上广深为核心辐射全国各地，虽然来客的足迹遍布各大餐饮、零售连锁店，但仍有很长的河需要淌，其中主要集中在以下三个方面：

首先，软硬件一体的设计门槛较高

在目前收银系统领域中，传统的硬件企业做不了软件，同样的软件企业也做不了硬件，并且没有可参照物，也没有标准，甚至基于Android开发的创新企业“旺POS”，也无法作为门店正式的点餐收款系统，想要达到软硬件的高度融合，对于团队的磨合度和技术攻克都是不小的挑战。

邓东旭特别强调，现在市场上号称是安卓收银系统的，实际只是一个安卓APP，安装在合作定制的安卓硬件上，但APP实际在功能上有巨大的瓶颈，比如难以快速增加更多功能、不支持数据库，只能保持在线使用等等，这种厂商邓东旭认为，早晚会是昙花一现。

其次，云端构架的设计难度大

为应对未来门店数量和数据信息的剧增，云端数据库和服务器架构需要自主设计，如果资金链断裂，很可能会面临雪上加霜的窘境。

最后，市场教育尚没有普及

目前国内餐饮商户缺乏对于Android收银系统的知识渗透，有的甚至仍在使用落伍老旧的Windows餐饮收银系统，这对于餐厅的运营效率、互联网营销来说是一个潜在的致命伤。

据邓东旭透露，来客双屏显示收银系统将在九月份面世，面对来店消费者的客显将设计成可交互的触摸屏，消费者可以自助选择需要的商品下单，并选择支付方式，而面向收银人员的主屏也会同步显示，这就使得顾客在消费过程中的体验得到极大提升，提高下单的速度。

结语

来客于今年年底计划开展B轮融资，融资主要用于市场推广以及团队扩张、持续研发投入和解决硬件BOM的备料与库存。

去年8月，来客曾宣布获得厚持资本和京东股权众筹合计1000万人民币pre-A轮融资。

筷玩思维研究发现，科技产品进化往往有三个阶段：传统产品、智能产品、智慧产品。

传统产品是工具，即用户在使用的时候能得到一个准确反馈来满足用户需求;工具再往前进一步，便开始有智能概念，智能产品比传统产品聪明点，能在有限的规则下做出反应。

然而今天顾客已经不仅仅满足于智能产品，还需要更高级的产品来帮助用户做出选择，整合资金流与信息流，攻破行业难以解决的痛点问题，这便是智慧产品。

不过，来客所研发的智慧收银系统，能否经得住市场的考验和在跑马圈地中占据领先地位，仍需要用时间来证明。

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