马鞍山火锅风云录！还记得当年和你一起吃火锅的人吗？

来源：餐饮加盟

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-13

核心提示：着冬雪飘落，寒潮又来了这个天吃饭，大编就喜欢选择火锅红汤麻辣白汤鲜美，勾起你的食欲在小马，火锅在大家心中可是地位不低~今

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着冬雪飘落，寒潮又来了

这个天吃饭，大编就喜欢选择火锅

红汤麻辣白汤鲜美，勾起你的食欲

在小马，火锅在大家心中可是地位不低~

今儿，大编就来盘一盘火锅的故事！

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新世纪头几年，大多数年轻人说到聚会

总是会一头扎进刚刚兴起的火锅店里

点份锅底加上些许菜品，价格实惠

烫烫涮涮，聊着那年正当时的青春

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（图源：综艺@沸腾吧，火锅）

傣妹，你好

有多少人是从傣妹开始了解火锅的？

那时，人均20几就能扶墙出的傣妹

让初识火锅滋味的大家被折服

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（图片来自网络）

10几块的锅底，10几块的牛羊肉

5块钱的素菜还有免费的蘸料

约上三五好友，洋洋洒洒点上一大桌

很多人的青春好像都在那里

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（图片来自网络）

如今的傣妹在小马已经渐渐退场

当年吃过的味道也变得模糊不清

但和朋友坐在一起围炉的满足

却依旧留在心底，难以忘怀

吃火锅，涮羊肉吧

再到后来，小肥羊作为羊肉火锅

给小马人带来了新的火锅热潮

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那个时候，去小肥羊吃火锅得趁早

大编儿时的等位经历就是他给的

一大家子去小肥羊吃羊肉的记忆犹新

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还记得小肥羊的锅底里，满满配料

点份羊骨肉上桌，肉量多到爆棚

吃前先喝碗羊汤，一嘴的鲜香~

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那个时候的家里

不会特意买羊肉卷回来涮

但去小肥羊吃羊肉可是常有的事

薄薄的肉片涮5-10s就能烫熟

不用蘸底料，也很鲜美

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在川渝系火锅纷纷进驻小马前

小肥羊和蒙原聚也是拥有着大批食客

推开店门，蓬勃而出的羊肉味

总是轻易撩拨着你的食欲~

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再到后来，不知觉间

小马已被川渝火锅攻略了阵地

年轻人约会聚餐吃火锅

总是会选择够辣的这些地方

感受牛油麻辣的力量，越辣越爱

麻辣火锅

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说到小马的麻辣火锅

小龙坎作为川渝火锅的前线代表

在刚开业那段时间里，收服了大量人心

饭点去吃，总要面对排队的可能

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毛肚、肥牛丢进红油锅

翻滚之下出来的

是那年热乎十足的青春

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没过多久，海底捞他也来了

一经开业就风靡小马

大编第一次去吃整整排了四个小时队

现在的节假日，依然可能座无虚席

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香浓的番茄锅底和各种网红吃法

也为大家开启了火锅的新大门

那会吃火锅，总习惯问句是海底捞么

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而大渝火锅在小马开业

又引起了一阵吃毛肚的新潮流

去吃大渝，基本没有不点毛肚的吧

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毕竟这么一大份毛肚

在红油锅里七上八下，估摸着时间

烫熟后下肚，带来的快乐难以言喻

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才开不久的辣伍火锅

也是老火锅的一员

主打鲜毛肚火锅

新鲜牛油做锅底，够麻够带劲

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还有麻辣英雄、辣+香

重庆刘一手，喜库火锅招待所...

渐渐形成了小马麻辣地图的雏形

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卤味火锅

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说到川蜀，老卤火锅也要画上一笔

谭鸭血作为卤味鸭血火锅的先行者

双龙头锅自是小有名气

上桌先开鸿运，求个好兆头

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地道的川式卤味咸香逼人

等火锅烧开前，先来点卤味解解馋

加了老鹰茶的锅底，下鸭血更加美味

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还有陈赫的贤合庄卤味火锅

现点现捞的热卤

也是吸引了一拨人前去打卡

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到今日，火锅在小马越发流行

虽说火锅店的更替潮起潮落

但大家对火锅的爱却是日益蓬勃

涮海鲜，涮羊棒骨，涮鱼...万物皆可涮

清汤养生火锅

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有人爱吃麻辣，也有人独爱清汤

肥牛之家的清汤锅底文火慢熬

吃前喝完汤，胃里暖洋洋的

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手工现切的羊肉劲道有嚼劲

下锅后别有一番滋味~

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（图片来自网络）

而潮汕牛肉火锅则将涮牛肉

做的很好~

嫩肉，三花趾，匙柄，吊龙...

不同的部位，是完全不一样的口感

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清汤牛肉蘸上料碟

大口吃肉的快乐不过如此

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（图片来自荣悦荟客服朋友圈）

而在小马说到洋房海鲜火锅

荣悦荟肯定值得一提！

一人一锅，滋补又养生

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各种海鲜姿造，鱼片刺身

打造小马高端火锅的饮食氛围

加菜涮就完事了

除了传统意义上的火锅

往汤锅里加上各种涮菜

也能呈现火锅的美味~

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（△蛙蛙鱼）

鲜美的蛙蛙鱼里加上涮菜

蛙肉的香味渗进各种蔬菜丸滑

原有的汤汁带来奇妙的味觉

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（△鲁农羊棒骨）

冬日进补的羊蝎子锅里

下上你爱的各种涮菜...

变身火锅的同时，感受寒冬温暖

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（图片来自网络）

在大编的心中

无论火锅是清汤麻辣，烫菜串串

重要的还是大家围在一起欢笑的心

也正因为如此，这样热闹闹的火锅

才更受到大家的欢迎吧！

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冬日冷冽，吃火锅也成了热选

希望这份小马火锅回忆录能带给你温暖

还有哪家火锅是你曾经的回忆

欢迎在评论区给大编补充哦~

朗智能出品的送餐机器人如今在餐饮市场占有率相当高。2018年上半年，擎朗智能建成了Peanut送餐机器人生产流水线，擎朗送餐机器人开始全面铺货。2019年4月上交会，擎朗智能带来1款新品送餐机器人——SMART；2019年6月CES ASIA，公司又发布了2款新品，分别是送餐机器人PLUS和酒店机器人2.0；2019年8月世界机器人大会，擎朗又发布了送餐机器人T2、海底捞机器人、以及送餐机器人T5等，目前，这6款新品送餐机器人已均在线下场景落地，拓宽了擎朗机器人的服务领域与应用场景。

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值得称道的是，擎朗智能推出的每一款送餐机器人在技术方面完成了核心技术的迭代，并凭借“基于神经网络的服务机器人定位导航系统研发和产业化”，获2019世界人工智能创新大赛机器人方向第一名。

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作为餐饮机器人赛道的头部企业，擎朗智能不但技术优势突出，还具有同行业无法比拟的量产能力，在中国餐饮机器人行业中，擎朗具备的一整套完整的供应链，是其他任何品牌无法替代的。擎朗智能成立于2010年2月，到现在已经有近10年的历史。这10年中，擎朗智能不但见证还推动了国内餐饮机器人的变革及发展。从2014擎朗第一代轨道餐厅服务机器人“小朗”问世到目前为止，历经了餐饮机器人两代产品。第一代轨道机器人及第二代产品为无轨自主导航机器人，自2016年推出无轨全自主送餐机器人Peanut，擎朗智能开始迅速发展，现已拥有1000+B端核心用户市场。

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在餐饮场景的布局上，擎朗智能与火锅巨头海底捞的合作打开了头部餐饮品牌的重点覆盖。海底捞集团作为中国火锅巨头之一，凭借极致贴心服务赢得了众多消费者口碑，稳坐火锅界的老大地位，这与擎朗送餐机器人大大丰富消费者服务体验的核心价值锲合度满满。目前擎朗送餐机器人已实现在海底捞集团全国200+个门店的入驻覆盖。

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除海底捞外，擎朗智能还与呷哺呷哺、巴奴火锅、大龙燚、大渝火锅、德庄、左庭右院、小肥羊、SPACELAB失重餐厅、新白鹿、外婆家、全聚德、避风塘、云海肴、好乐迪、银泰百货等等国内知名连锁酒店品牌达成合作。擎朗智能在餐饮场景的布局，将送餐机器人黑科技与餐饮场景高频跑腿需求结合,为饱受用工难题及成本压力，进入餐饮微利时代的餐饮行业带来新思路。

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而在赋能新餐饮时代战略下,擎朗智能通过「租赁+服务运营」的模式，积极加速推进送餐机器人从一二线城市到三四线城市的深入，为合作伙伴提供带来更多的选择和赋能。艾瑞咨询发布了《2018年中国智慧餐饮行业研究报告》，报告中指出，当下的餐饮行业，正呈稳步增长之势，2017年，全国餐饮收入达4万亿元，同比增长10.7%，但与此同时，“三高一低”三大痛点难解、跨界者入侵、新型业态的不断涌现，让餐饮行业的利润空间不断被压缩，竞争也变得越来越激烈。随着擎朗送餐机器人在餐饮领域的推进，擎朗智能将为越来越多的餐饮品牌节约人力成本，提升管理水平及服务效率。

当下，餐饮机器人行业已进入行业深耕期，随着送餐机器人在餐厅乃至更多垂直领域的深耕,更多的机会和可能正在被探索出来。作为餐饮机器人行业头部企业，擎朗智能将始终坚持产品及技术更迭，为新餐饮时代发展探索全新模式。

天，床以外的地方都是远方

这时你需要一个由内而外的升温法

没错那就是吃一顿重庆火锅

在冷冷的冬天配上热热的重庆老火锅

才是最完美的暖心姿势

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重庆最地道的老火锅是哪家？

经过小编多日打探终于在渝中区找到了“TA ”

——重庆嘉陵江码头老火锅

仅仅只是路过就情不自禁被吸引

浓浓的牛油香简直让人欲罢不能