餐是加盟好还自己开好呢?很多创业者都有面临过这个纠结的问题,今天小编要给大家讲讲一个真实的案例。一家濒临倒闭的中餐馆,老板通过加盟转型,实现了天天客满并且年收入破80万。虽然很多人看不起小餐馆,但是无可否认的是,小餐馆的经营之道往往让人眼前一亮。
东方一品餐饮统一的装修风格
开了两年的中餐馆,转让半个月没人接
老李开了一家中餐馆,主要经营中式炒菜。老李本想靠这个小店挣点钱,补贴家用。可事与愿违,开业近两年来,生意一直惨淡,眼看再这样下去就得赔本,老李打算把馆子转出去,改行干点别的生意,可告示贴出去半个月了都没人接手,无奈,只得自己硬撑着找机会。
美味的菜品
分析:没卖点,没服务
虽然没有生意,但是又要做下去,老李开始观察周边的几家餐馆进行对比。谁知道这一看下来,他就发现了自己店的问题:
1.经营品种没有卖点
他自己的饭馆左右两边有两家装饰豪华的川菜店。不远处是当地有名的专卖牛肉米粉、拉面等风味小吃的牛肉粉馆。虽说货要卖成行,但在这条“美食街”上,他的馆子太缺乏特色,高不成低不就。消费高端的会选择去川菜馆,想吃风味特色小吃,会选择价格实惠的牛肉粉。老李的中餐馆等于就被架空了。
2.软件服务上不去,拽不住回头客
经营饭店是一门艺术,怎样拉住回头客,更需要技巧,老李自知在这方面的功夫没做到到家,顾客来过一回很少再来。
策略:重新定位,装修服务一起抓
找到原因,那么怎么做呢?老李开始对周围餐饮市场进行深入调查。他发现当地各种规模各种风味的饭馆不少,偏偏没有经营系统的大品牌中式餐厅的。
之后,在朋友的介绍下老李还加盟了东方一品快餐连锁,因为在中式快餐这方面,这家公司经营了10多年,还有专业的团队帮忙进行运营指导,总部在老李的经营理念上帮忙重新制定门店的定位,又对店面重新做了装修设计。设置了门头形象、店内装修风格,让顾客一进门就觉暖意盈怀,有家的感觉。
鉴于以往教训,老李采用全托管经营模式,要求从经理到员工都要进行换位思考,把自身放在顾客的角度上看待出现的问题,切实把顾客当成上帝。自从采用这种全托管模式,财务制度更加透明了,自己只需要投资即可,还有更多的业余时间来搞别的项目。
不出老李所料,对于这么一家专营中式快餐的餐馆,人们觉得耳目一新,都想到这里换换胃口。
来的顾客吃后无论是对菜品的口感质量还是服务态度,都非常满意,在他们的口碑宣传影响下,到这里吃饭的人渐渐多了起来。开业后的头一个月里,店里几乎天天座无虚席。
小结
餐厅经营是没有捷径可言的,要想成功不用心去摸索是不可能。品牌,定位,经营策略,员工和服务,每一个环节做得不好都有可能出错。开餐厅,环境很重要,菜品很重要,员工和服务也很重要,但是你都做好了吗?老李正是看到东方一品带来的优势,抓住机遇,果断转型。老李给出了东方一品加盟的优势:
准确的市场定位
产品种类丰富
成本低、利润高
大众价位、人气消费
成熟的技术经营管理
全方位的培训机制
店内环境
六大支持:
店面选址评估
开业前期宣传
全方位技术指导
店面设计装修
现场经营指导
完善的培训体系
四大保障:
零风险、包回本
全托管加盟模式
全透明财务制度
终身免费的培训机制
不要再小看哪些小餐馆了,小餐馆的经营大智慧,往往是很多餐饮经营者缺乏的。
店内环境
加盟东方一品,您可以享受知名品牌带来的超高人气和利润;
获得质量可靠的商品和服务;
可根据总部已获得的经验来选择加盟店最佳地理位置;
接受系统培训,用已经证明获得成功的经验来经营自己的店面;
附属于知名品牌大旗下,受益于其整体广告所带来的客源;
可得到持续不断的经营指导服务,技术时时更新,理念永不落后
你也可以选择全托管经营模式,您投资,我们经营,赚的钱您做主!
自己做老板但又不孤军奋战,有大公司做后盾,可尽享成功喜悦,而无经营风险。
一站式服务。整店输出,让您轻松、无忧做老板!
配送车
>业单位食堂托管的特殊需求与解决方案**事业单位食堂托管的特殊需求与解决方案**
事业单位食堂作为员工日常餐饮的重要场所,其管理质量与员工满意度息息相关。食堂托管作为一种新型的食堂管理模式,旨在通过专业化的服务,提升食堂的运营效率和服务水平。本文将探讨事业单位食堂托管的特殊需求,并提出相应的解决方案。
**一、事业单位食堂的特殊需求**
1.**食品安全与卫生**:事业单位食堂承载着众多员工的日常餐饮需求,食品安全与卫生是首当其冲的关注点。食堂需要严格遵守食品安全法规,确保食材新鲜、加工过程规范、餐具清洁。
2.**营养均衡与多样化**:员工对饮食的需求多样化,既要满足口味,又要注重营养均衡。食堂需要提供丰富多样的菜品选择,以满足不同员工的饮食需求。
3.**成本控制与预算管理**:事业单位在食堂运营中需要关注成本控制,确保在预算范围内提供优质的服务。这包括食材采购、人工成本、能源消耗等多方面的成本控制。
4.**服务效率与满意度**:食堂服务效率直接影响员工的就餐体验,高效的服务流程能够提升员工满意度。同时,食堂还需要关注员工反馈,持续改进服务质量。
**二、解决方案**
1.**建立严格的食品安全与卫生管理体系**:食堂托管公司应建立完善的食品安全与卫生管理体系,包括食材采购、储存、加工、配送等各个环节的严格监控。同时,定期对食堂进行卫生检查,确保食品安全与卫生标准得到严格执行。
2.**提供营养均衡的多样化菜品**:食堂托管公司应根据员工的饮食需求和营养需求,制定科学合理的菜单。通过引入营养师,确保菜品的营养均衡,并提供多样化的菜品选择,满足不同员工的口味需求。
3.**实施精细化的成本控制与预算管理**:食堂托管公司应通过精细化的成本管理,降低食材采购、人工成本、能源消耗等方面的成本。同时,制定合理的预算计划,确保在预算范围内提供优质的服务。通过引入先进的食堂管理系统,实现成本数据的实时监控和分析,为成本控制提供有力支持。
4.**提升服务效率与员工满意度**:食堂托管公司应优化服务流程,提升服务效率。通过引入高效的食堂管理系统,实现快速点餐、快速结算等功能,减少员工等待时间。同时,建立员工反馈机制,及时收集员工意见和建议,持续改进服务质量。通过定期举办满意度调查活动,了解员工对食堂的满意度和需求,为改进服务提供依据。
综上所述,事业单位食堂托管需要关注食品安全与卫生、营养均衡与多样化、成本控制与预算管理以及服务效率与满意度等特殊需求。通过建立严格的管理体系、提供多样化的菜品选择、实施精细化的成本控制和提升服务效率等措施,可以有效解决这些特殊需求,提升食堂的运营效率和服务水平。
工食堂托管在企业福利体系中的作用**员工食堂托管在企业福利体系中的作用**
随着企业对员工福利的日益重视,员工食堂作为一项重要的福利设施,其托管模式在现代企业中扮演着越来越重要的角色。食堂托管不仅关乎员工的日常饮食健康,更是企业提升员工满意度、增强团队凝聚力的重要途径。
**一、保障员工饮食健康**
员工食堂托管能够确保员工饮食的安全与卫生。专业的食堂管理团队会对食材的采购、储存、加工、烹饪等各个环节进行严格把关,确保食品的新鲜与安全。同时,合理的膳食搭配和营养均衡也是食堂托管的重要内容,以满足员工多样化的饮食需求。
**二、提升员工满意度与幸福感**
一个温馨舒适、菜品丰富的食堂能够大大提升员工的满意度和幸福感。员工在享受美食的同时,也能感受到企业的关心与温暖。这种温馨的氛围有助于增强员工对企业的归属感和忠诚度,从而激发员工的工作热情和创造力。
**三、促进团队交流与协作**
员工食堂不仅是用餐的场所,更是员工交流、沟通的重要平台。在食堂用餐的过程中,员工可以放松身心,交流工作心得,分享生活趣事,从而增进彼此的了解与信任,促进团队之间的协作与配合。
**四、增强企业文化建设**
食堂托管服务可以融入企业文化元素,通过菜品设计、装饰布置等方式展示企业的核心价值观和精神风貌。这种潜移默化的影响有助于员工更好地理解和认同企业文化,从而增强企业的凝聚力和向心力。
**五、成本控制与效益提升**
通过专业的食堂托管服务,企业可以对餐饮成本进行有效控制,避免浪费和不必要的支出。同时,合理的餐饮安排也有助于提高员工的工作效率,从而为企业创造更大的经济效益。
**六、应对突发状况与灵活调整**
在面对突发状况如疫情等不可抗力因素时,食堂托管服务能够迅速作出调整,确保员工的饮食安全与健康。托管团队能够根据实际情况灵活应对,制定相应的措施和方案,保障员工的正常用餐需求。
综上所述,员工食堂托管在企业福利体系中发挥着不可替代的作用。它不仅能够保障员工的饮食健康与安全,提升员工的满意度和幸福感,还能促进团队交流与协作,增强企业文化建设,实现成本控制与效益提升,并灵活应对突发状况。因此,企业应重视员工食堂的托管工作,选择专业的团队进行管理,以更好地满足员工的需求,促进企业的健康稳定发展。