麦茶是现代生活中很多国家青睐的一种传统清凉口感的饮料。大麦茶的饮用（制作）方法相对简单，一般是先将大麦炒制成焦黄待用，然后在食用前，简单只需要用热水（沸水）冲泡浸出香味饮用即可。相比较其他饮品，大麦茶更加天然醇香，而且其中富含各类营养成分，建议大家饮用，当然前提是也不可将其神化。

大麦茶是一种不错的饮用食材，常吃有何有哪些好处？

• 首要—饮用大麦茶，可以补充各类营养物质：

大麦茶当中富含各类营养物质，比如说矿物质钾元素、不饱和脂肪酸物质、B族维生素以及纤维素类物质等成分，种类相对齐全而且含量还比较丰富。

值得注意的是，大麦茶当中含糖量较低，符合现代社会对健康饮品的追求，相对而言更加健康。

• 饮食的过程中配以佳饮，可以解除油腻：

如果您细心观察，不难发现现在好多餐厅进食搭配的饮品就是大麦茶，适当饮用大麦茶有着不错的解腥和去油腻的作用，这在大鱼大肉似富足生活中不免是一种靠谱的作用。

• 促进肠道代谢，增加身体的消化速度：

大麦茶当中含有足量的膳食纤维，经常适量饮用可以促进肠道代谢，促进排便的顺利达成，预防便秘，甚至可以预防结肠癌的发生。

在现如今这个便秘情况比较严重的时代，大麦茶不失为一种靠谱的饮品选择。

• 饮用大麦茶最贴切的一个作用—增加每日的饮水量：

现实生活中很多人并不喜欢喝水，所以每日的饮水量会很低，但是在水中加入了大麦茶之后可以升华大麦茶的口感，用这种方法可以增加每日的饮水量，这是一件比较靠谱的事情，增加饮水量促进身体的代谢，维持健康的体温，预防干燥类症状的出现，这是一件靠谱的事情。

除了这些以外，大麦茶当中本身还富含B族维生素，对于皮肤也有积极的作用；另外本身大麦本身也是现如今建议大家要常吃的粗粮食品，制作简单，浓浓清香味道，是一种靠谱的饮品。

健康冲泡大麦茶，您需要这样做：

• 适量更优秀，拒绝超量：

对于大麦茶而言，大家可以根据自己的口感追求进行调配，浓度适中即可。当然大麦虽好，也不可过于依赖和贪杯，建议代替冲泡剂量不超过30克。

• 当天冲泡当日饮用，虽不会致癌，也不建议隔夜：

对于大麦茶而言，建议各位当日冲泡当日饮用，经过一夜的存放，或多或少会存在一些灰尘物质等有害杂质，虽然不致癌，也不建议饮用。

靠谱饮用大麦茶，有些人并不建议喝：

1. 如果本身对于大麦过敏，不建议饮用，避免惹上麻烦。
2. 对于正处在哺乳期的女性朋友，不建议饮用，特别是生大麦，避免出现回奶的状况。
3. 肠胃本身存在问题的人群，需要根据自己的身体状况限量饮用。

大麦茶，相比现代生活中您最爱的那些饮品，含糖量较少，味道相对天然，是一种不错的泡水佳品。可以喝，但要理性作为；每日达标饮水量，您的生活将会拒绝“上火”。

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从来没有想过我会喜欢上喝麦茶，麦茶给我最深刻的记忆是在一次酒后桌上剩下的麦茶靠摇骰子来消灭的残酷记忆，没想到有一天我竟然主动的买了一次又一次的麦茶。

麦茶就是将大麦炒制成焦黄色，由热水煮沸而成，会有一种淡淡的麦香，早期在餐馆里喝的麦茶一般比较烫，不是一种良好的夏天饮料，后来的爱之味麦仔跌还有油切麦茶主打健康，吸油，但是那浓重的甜味喧宾夺主去掉了麦子的清香，冰镇的一口下去在大暑天的高温里还能感受到凉意，第二口下去就只有满嘴的腻歪了。有趣的饮料千篇一律，大多数糖奶和冰，但是这种类型的我喝不来。直到那一天，在命运的便利店里和他相遇。

说是平常的一天吧，也不是特别平常，这一天请假陪妻子做产检，炎热的夏天怀孕特别辛苦，那种漫长的等待会让人崩溃，再美丽的蓝天都无法缓解医院内焦急的心灵，只有冰柜中的冷饮可以带来一丝慰藉。去掉了甜味安慰剂之后能选的也不多了（很奇怪竟然直接排除了快乐肥宅水），把xx森林排除之后更加没得选，角落里的小蓝瓶吸引了我的注意，茶饮、无糖简直是咖啡与茶爱好者的福音（不过严格意义上来说麦茶也不能算是茶吧，毕竟没有咖啡因），那天也没有对麦茶这种向来抵触的饮料产生任何的不适，就那样径直走向了收银台。所以缘分向来没有理性，该来的时候他就会那样子来。

拧开盖子，倒入喉咙中，第一口下去冰凉爽口，淡淡的麦香冲击着喉咙，口腔中回荡着浓厚的麦香味，没有了糖的腻歪，也没有代糖那种恶心的口感，很纯粹，让人忍不住再来一口。盛夏医院门口的那种焦躁在那一刻也就没有了，看一下牌子，这是什么神仙麦茶。妻子看我赞不绝口也忍不住要喝一口，其实喝完也没啥评价，但是那种口感和记忆已经留在了嘴里，从此他被我奉为妇幼第一饮料。这个茶饮伴随着小玉米闯进了我的生活。不过说真的，这个饮料在大部分的地方我都没看到在卖的。

本着寻找冰冻草莓味李子园的心态迈入一间不知道是啥的便利店，满柜找不到李子园，突然在冰柜中发现了熟悉的蓝色身影，那好像也没啥好寻找的了。众里寻他千百度，李子园没冰是你的损失。

家去饭店都是为了品尝好菜好酒，而我去饭店则是为了喝点儿麦香茶，这种茶也叫大麦茶，但我喜欢叫它麦香茶。

其实，麦香茶并非名茶，也并非只有饭店才有。而我却偏偏喜欢去饭店去喝麦香茶，原因很简单，我不喜欢饭店的味道儿，去饭店全是为了应酬。只有麦香茶的悠悠的麦香味儿，才能暂时驱除钻入我鼻孔的饭店味。

麦香茶是饭店的免费待客茶，客人来了后，点了饭菜，需要点儿时间等待厨师做菜。这时间，客人会很无聊，为了不冷淡了客人，老板便免费给客人供茶。其实供什么茶的都有，但大多都是普通的茶，而我独喜欢这麦香茶。一般一桌上一壶，客人喝上一杯，闲聊几句，菜就上桌了。但我一进饭店，就问喝什么茶，然后趁别人点菜之时，我先喝上了麦香茶。我不会小口品茶，只会大口喝茶。品也罢，喝也罢，总之，茶水得入嘴中，茶水得入肚里。几杯下去，壶内所剩不多。不好意思独吞，便一一为大家斟上，一壶茶便见了底。然后再叫服务员上了第二壶，这时酒菜上桌，大家推杯换盏，我也不忘麦香茶，喝完第二壶，又让上第三壶。服务员嘴上不说厌烦，脸上早显出不快，我的茶兴也减了几分，嘴里的麦香味更淡了许多。原来从第二壶起，服务员就只给加水，而不给加茶，后几壶茶水的麦香味只不过是第一壶的残留。

喝不过瘾，我就自己买了麦香茶。浓浓地沏了一大壶，管够自己可劲儿喝。说来也怪，竟没有饭店的好喝。这是怎么了？是茶不对，还是人不对。仔细想想，应该是环境不对。家里没了饭店味，缺少了讨厌的饭店味的对比，麦香味也就不那么可爱了。

麦香茶的事儿让我想起了妈妈烙的“麦香饼”，“麦香饼”的名儿是我起的。这饼只不过是普通油糖饼，不同的是它是妈妈用麦秸当烧柴烙出的油糖饼。麦秸火柔和，烙出的油糖饼外焦里嫩，既酥脆软弹，又喷香甜润。因此，妈妈的“麦香饼”十里八村都出了名。家里一旦有大活儿需要外人帮工，爸爸根本不用到处去请人，只要说：“吃饭供饼！”，来帮工的人多得都用不了。我可喜欢吃妈妈的“麦香饼”了，但我更喜欢帮妈妈烧麦秸。“噼啪，噼噼啪啪……”，金黄的麦秸燃烧时发出的声声脆响，听起来是那样的有节凑，就仿佛是大年夜那空中飘荡的鞭炮声。其实，我并不喜欢鞭炮声，一不提防，常常被吓一跳，但我喜欢随着鞭炮声而飘扬出的鞭炮味儿，这是燃放鞭炮时发出的火药味儿，它也是香的。我总觉得这才也是真正的过年味儿。其实，过年也燃麦秸。三十的晚上，燃一堆篝火，寓意来年的日子红火，人们特别喜欢燃麦秸，“噼噼啪啪”的声音也寓意着来年的生活蒸蒸日上。三十年的农家小院里，空中荡漾着鞭炮声和燃麦秸声，还夹杂着一家人的欢声笑语。缕缕的麦秸香与鞭炮的火药香也拼成了一个醇香的世界。

大麦茶与小麦秸的香是很普通的，但对我来说，又是极不普通的。