于许多年轻人来说
奶茶
或者说奶茶所代表的新式茶饮
已经成为一种生活方式
奶茶为什么吸引你？众多奶茶品牌哪个更受青睐？每个人心中都有自己答案。7月30日，深圳商报&读创联合专业调查机构万人调查集团推出“深圳奶茶消费市场调查问卷”，聚焦这一“潮流”市场，了解深圳奶茶消费市场状况，分析本地奶茶消费潜力与成长性。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">奶茶有多火？7月30日，记者在福田区水围村打开定位，以“奶茶”为关键词，在某评价平台上进行搜索。结果显示，方圆1公里范围内，能够提供“奶茶”的店铺达到了131家！其中不仅有奈雪、coco、一点点等新式茶饮品牌店，还有众多港式茶餐厅、咖啡厅。看起来更“传统”的火锅、捞面、米线店也不甘落后，甚至美甲、美容店铺也尝试用奶茶来吸引客源！
数字描绘出了这一市场的庞大。
据艾瑞咨询调查及预测显示，中国新式茶饮市场规模2016年为291亿元，2019年达到了2044.8亿元，增幅超过600%。即便受新冠疫情影响，2020年的市场规模也达到了1840.32亿元，2021年预计将达到2795.93亿元。截至2020年底，遍布全国的现制茶饮门店数量至少超过60万家，市场规模逾千亿元。而有着“茶饮之都”美名的深圳，据称奶茶门店已超过1.1万家，月订单量逾百万，而且是全国拥有奶茶品牌最多的城市。
除了年轻人的偏好，资本才是奶茶市场飞速壮大的主要助推力量
来自天眼查的数据显示，近五年来，中国茶饮相关企业（全部企业状态）年注册量呈现显著的逐年上涨趋势。2019年和2020年，我国连续两年新增超10万家茶饮相关企业。以工商登记为准，截至2021年5月，我国今年已新增近4万家茶饮相关企业。截至目前，新式茶饮赛道中有百余个品牌产生了超200起融资事件。
其中，发生在今年上半年的知名茶饮品牌融资事件就超过15起，披露融资金额已超过50亿元。例如，“奈雪的茶”获得58.58亿港币的战略投资，并于6月30日赴港上市；“喜茶”完成D轮5亿美元融资，据媒体报道，此轮融资后其估值将达600亿元人民币，刷新了新茶饮市场的融资估值记录；“茶里ChaLi”获得战略投资数亿元人民币；“茶小空”A轮融资过亿元；“沪上阿姨”也获得了一笔近亿元的A+轮融资。
然而，短短一两百米的街道上
动辄四五家奶茶店并立的情况
也宣告着如今奶茶市场的“内卷”程度
并不亚于家长们“鸡娃”
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敬的女士/先生：
你们好！感谢你们在百忙之中抽出时间参与本次问卷调查，此次问卷调查是为了更好地满足消费者需求而展开的（以匿名的方式展开）。对于此次调查结果，我们会严格保密，烦请您如实填写。答案没有对错之分，您的参与对我们的研究非常重要，衷心感谢您的合作，祝您生活愉快！
< class="pgc-img">1.您的性别
A.男 B.女
2.您的年龄
A.10岁及以下 B.11~20岁 C.21~30岁 D.30岁以上
3.您的职业
A.学生
B.公司职员
C.泰式奶茶店同行
Ｄ.其他
4.您平时喝泰式奶茶的频率
A.每天一杯或一周五杯以上
B.每周3~5杯，经常喝
C.每周一两杯
D.一个月一两杯
C.每周一两杯E.基本不喝
5.在选择泰式奶茶时，您比较看重哪些因素？（最多选择3项）
A.品牌
B.口味
C.价格
Ｄ。卫生
E.包装
F.店内环境
G.其他
6.您怎么看待泰式奶茶对健康的影响？
A.健康
B.一般
C.不健康
D.无所谓
7.您一般选择哪种享受泰式奶茶的方式？
A.光顾泰式奶茶店，在店里享用
B.泰式奶茶店外带
Ｃ。叫外卖
8.您能接受的泰式奶茶的价格是
A.10元以下
B.10~15元
C.15~20元
D.20元以上
9.您在什么时候会喝泰式奶茶？
A.逛街时
B.运动时
C.工作或学习时
D.休息时
E.就餐时
F.其他
10.您喝泰式奶茶的目的是
A.解渴
Ｂ.娱乐
C.消除疲劳或消暑降温
Ｄ.其他
11.您会尝试新口味的泰式奶茶产品是什么原因？
A.价格合理
B.好奇心理
C.新鲜口感
D.店内装潢
E.朋友介绍
F.其他
12.对于泰式奶茶的消费，您更注重哪些方面？
A.包装
B.价格
C.口感
Ｄ.情调
E.品牌
F.其他
13.您喜欢什么口味的泰式奶茶？
A.原味
B.香芋味
C.巧克力味
D.草莓味
E.麦香味
F.香橙味
G.其他
14.以下饮品您最喜欢哪种？
A.泰式奶茶
B.牛奶
C.咖啡
Ｄ.果汁
E.奶昔或奶绿
F.沙冰或刨冰
G.茶/茶饮料
H.碳酸饮料
I.双皮奶或烧仙草
J.冰激凌
K.其他
实对于奶茶茶饮的宣传上大家也都知道大概是线下的一些地铁公交商圈的LED屏幕上，或者线上的一些抖音等高流量平台上的曝光展现，那GOGO&COCO奶茶做问卷调查对流量有什么作用吗？或者说是对整个门店有其他帮助呢？
< class="pgc-img">GOGO&COCO奶茶
1、问卷调查的作用：
其实GOGO&COCO奶茶做这样的问卷调查很简单的一点也就是可以在线上和线下也有一种不错的宣传，至少让大家能知道有这么一个新升级的新茶饮美食之地，不过这不是关键性的因素，毕竟想要高曝光的话时下是什么平台相信也不需要我多说什么，年轻人都是会到抖音这样的平台去找到的。
其实GOGO&COCO奶茶做这样的问卷调查，可以在某一个特点的地区，有更好的美食产品的发展和数据分析的作用，这样会从某个角度上去对美食产品的用户粘度有更好的发挥，也就是说侧面对这个门店产生不小的流量帮助，二次消费也许更是一个优质的流量。
< class="pgc-img">GOGO&COCO奶茶店
2、问卷调查的内容：
a/主要方向：从省份细致化到市区、区域进行调查问卷收集。
b/涉及元素：性别、年龄、价位需求、每月乃至每周茶饮消费频次、奶茶首要考虑方向（颜值、口感、价格、品类等）、什么渠道购买、消费时间精细当天等等。
c/目的：帮助创业合作者提供当地准确运营方向指标指导、从门店各个环节细节上把控，留住更多消费者。
< class="pgc-img">GOGO&COCO
总之GOGO&COCO奶茶店做这样的问卷调查，看似没有必要，或者说看似是一个小的引流方向，其实更重要的是能够在该地区，有更专注性的美食创新去施展拳脚，执行力也会更高，从侧面去让该地区消费者喜好的数据分析，从而对流量有不小的帮助，也是一个品牌对大家的负责人的表现。
