今大学生就业成了一件很难的事情，有多少大学生毕业后找不到工作，当了啃老族，其实能否找到工作要看自己是不是有能力，下面来看看放弃稳定收入工作来创业开云仰皇茶店。
一个学机械的小伙子，开起了一个小小的奶茶店
今年22岁的小伙刘宇，大学毕业后，先是在一家企业工作，后又远赴福建工作。学机械设计的他每月有稳定的收入，但他一直没有放弃创业的梦想。
机会在不经意间到来。在上班的时候，刘宇发现公司附近一家奶茶店生意特别好，常常有顾客排队。年底回老家过春节时偶然获悉，他的小姑在县城也开了一家奶茶店，投入不大，但是生意还不错。
他留心观察了一番，发现奶茶店开起来也不复杂，几个设备，各种茶，奶，各种水果等就能制作出好喝的奶茶。回单位后，经过多次试吃、考察，他决定自己创业来开奶茶店。
10平方米小店月赚8K
通过考察，刘宇发现，云仰皇茶很火爆，但就是不知道口感怎么样。他在网上留言云仰皇茶，很快，公司回复他，公司根据他的实际情况，为他制定了适合他的创业模式。即便是这样，他还是不放心，他决定亲自到总部考察
在东莞，项目经理接待了这个22岁的小伙子，经过再一次的介绍，刘宇了解到，云仰皇茶是源自于台湾核心技术，国内首家以纯天然原材料，无添加制作。简约时尚ＤＩＹ风格主题茶工坊。从选茶、制茶、煮茶，云仰皇茶其过程是经过严格把控的，致力让每一位消费喝到实惠的好茶!云仰皇茶店为了能够保持茶汤独特的味道，茶汤煮后不能超过四小时，保证每杯都是新鲜、可口的茶。云仰皇茶坚信，只有秉着自己的良心做事，才能得到消费者的认可。
刘宇在项目经理的安排下品尝了奶茶、牛排杯、瓦香鸡等，刘宇很满意，他当场决定定下这个项目，他不怕自己没有经验，因为，公司会从选址，到技术教授，开店的宣传等等一系列扶持，帮他把店开起来，刘宇很相信公司。
回到家，安排好选址老师到位，地址选在了大学城附近，地理位置很好，经过差不多一月的打理装修，店里的设备，材料等全部备齐，选了一个黄道吉日，刘宇的云仰皇茶正式开业了。
开业头一个月，刘宇的云仰皇茶扣除原料及房租等成本，纯利8K。赚的不是很多，但刘宇相信自己，相信云仰皇茶，加上自己的用心，这个小店月入万元不是难题。
说中的牛排杯
女孩子最喜欢做的事情，
就是像小火车一样逛吃逛吃~
但是究竟是先吃饭还是先逛街？
这个困扰千万女神的问题终于有了答案：
牛排杯！！！
既能吃又能喝，
上层有牛排、虾仁、薯条，
有脆生生水灵灵的维生素！
下层就用来放饮料，还可以装啤酒！
谁说牛排只能在店里吃？
一边吃好吃的牛排，
一边逛街，这好处真的难以抗拒啊！！！
捧在手里的不一定是奶茶，
牛排也可以啊！
这简直就是一个移动的西餐厅~
重点是！！！
这样一份超大的牛排杯，价格还不贵！！！
是时候换个姿势吃牛排啦！
牛排杯里有什么好料
经过慢火炙烤的牛排入口柔嫩，
淋上黑椒酱或者烧烤酱，
搭配着小薯和蔬菜水果，
荤素搭配，不仅兼顾营养和口感，
颜值也是爆表啊！
据说拿到牛排杯的正确打开方式就是拍照！！！
火遍北上广
没想到你是这样的牛排！
捧在手里方便就算了，
味道还这么好！！！
为了吃这一份牛排杯，
北上广等地的吃货们，
排队排的那叫一个辛苦~
但是对于吃货来说，
这种新潮又时尚的吃法，
等这点时间又算得了什么呢！
豪佳客牛排杯
火热招商中
像这样的牛排杯可以说是开在哪里火哪里~
吃法方便，适合多种年龄段的人群；
味道超赞，年轻人没有一个不喜欢的；
创新满满，给人们很新鲜好玩的感觉！
市场空间巨大，全民创业的时代。
没有一个好项目哪里干的下去？！
正好，有这样一个年轻好玩的牛排杯，
还愁没合适的项目吗？！
豪佳客牛排杯
豪佳客作为老牌牛排经营者，
拥有强大的口碑和品牌效应。
创新牛排吃法，
推出“牛排杯”“牛排魔法盒”的形式，
牛排、炸鸡、薯类、小吃、饮品等完美结合！
荤素搭配合理，
组合变化，口味丰富，造型多变，
吃喝两不误。
时尚造型，人手必备，
街拍神器，吃货新宠。
开店形式灵活，店面可大可小，
影院、商超、步行街、美食城、
档口店、特色店、主题店、精品店……
既能堂食，也可以带回去和亲朋好友分享。
更能与各种外卖平台强强联合。
豪佳客旗下全新产品：
牛排杯现已火热招商中啦！
这样新潮好玩的餐饮体验形式，
引起大众群体的共鸣那叫一个简单！
方便又好吃的牛排杯，
捧在手里的西餐厅，
你也可以拥有~
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<>言
经过长期接触，初次创业者通常最容易想到的创业方向就是“吃”。作为一个吃货大国，美食在中国的地位不可替代，所以很多创业者瞄准了餐饮行业作为自己的创业方向。但是餐饮行业的淘汰率和项目更替率极高，尤其在今天，面对国人们越来越挑剔的味蕾（味道冲击和视觉冲击），又要满足不同人群对于餐饮的不同要求（健康，低热，各地口味），餐饮从业者可谓绞尽脑汁，不断推陈出新，导致一个美食项目的周期可能只有两年甚至几个月（比如掉渣烧饼，生煎包，牛排杯，丝袜奶茶等等）。
小龙虾经济为什么经久不衰
但是小龙虾可谓餐饮中的一朵奇葩，在美食界独树一帜，它造成的美食经济可谓经久不衰，原因有四：
1、跨界属性：作为食材来说，小龙虾不仅可以作为夜宵当中的主菜，也可以作为正餐菜肴，还能加工成为包装日常小吃。可以多种方式加工成菜可以说大大增加了它的销售方式和渠道。
2、食材本身特点：小龙虾成菜看起来体积大，颜色漂亮，配合有仪式感的吃法，会把整个吃饭的时间延长，而且入味后的小龙虾口味丰富，饱腹感却很弱，还能刺激消费大量酒水，所以能成为夜宵之王。
3、产业链经济效应：小龙虾养殖要求环境低，出品率高，而且还可以和其它作物，鱼类共生，充分利用田地养殖，而且小龙虾作为虾类，营养价值并不低，做法丰富，价格足够高，这点可能是小龙虾经济持续爆发的关键。
4、持续的话题炒作：每年关于各种小龙虾的负面新闻层出不穷，但是每年辟谣的文章也乐此不疲，但是它们都造成了一个效果，就是一个食材受到了长期的关注，就好比明星热度需要各种新闻一样，小龙虾简直自带炒作属性。
创业为什么选小龙虾不合适
那有这么多好处为什么不建议创业者，尤其是初次创业者选择小龙虾作为创业方向呢？因为上面的优势主要是基于小龙虾本身来说，并没有从整个行业或者产业链来考虑，如果考虑进行业因素，作为创业来说，小龙虾的风险就骤然增加了：
第一、整个餐饮行业依然是淘汰率奇高的行业，而作为大热的小龙虾又是其中的热门项目，经常一家小龙虾店只能开不到3个月，中国遍地都是龙虾店，竞争之大堪称血海。
第二、小龙虾火爆至今已经有4个年头了，全中国基本各地都有需求，但是其吃法，做法基本已经开发完毕（连刺身，大拼盘都已经出来了）。产品已经定型，新鲜感基本没有。整个行业已经完成野蛮生长过程，进入品质升级阶段。
第三、全国都吃小龙虾，而小龙虾的三大产地却要供给全国80%以上的小龙虾，品质优良的小龙虾毕竟是大家争夺的重点。而自然自有关系够好，资金够多的商家才能拿到更好的货。
第四、这种传统餐饮行业对于厨师的要求很高，不单是厨艺，还有人品，待遇，稳定性等厨艺外的因素，好厨师太稀少，要留住好厨师更难。
第五、各种连锁加盟的小龙虾店，小龙虾外卖，预包装小龙虾食品厂的崛起，还有养殖厂家直接开店进入市场，这种多样化升级竞争需要有对餐饮行业有多年经验和深刻认识的餐饮人参与才能活下去。
以上五点每一点都是需要啊丰富的行业经验和雄厚的资金做支持才能在如此激烈的竞争环境中生存下来，而一般的新人初创者在行业经验、资金存储、管理运营都可能落于下风，唯一可能是在创新的冲劲上有所优势，但是不了解行业很多创新很可能脱离行业和现实，而导致创新失败。
所以，创业选择小龙虾也许并不是个好的选择。
