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表示羡慕嫉妒恨，一中开出金华高中第一家西餐厅

牛排22元，是外面一半价格，一天卖200多份

本报实习生 方文波 本报记者 傅颖杰/文 本报特约记者 葛跃进/摄

一到中午11点50分，320平方米大小的西餐厅就挤满了人：22元一份的牛排，11元的意面，13块的披萨，8元的汉堡……

超低价格，环境又好，过来排队吃饭的人络绎不绝，一直延伸到餐厅外，但神奇的是，再火爆的场面，通常也就持续一小会，30分钟之后，餐厅又立马变得空空荡荡了。

这样快节奏的西餐厅，真的存在吗？在今天中午之前，我跟你一样，是不相信的。

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金华高中校园里第一家西餐厅

这两天，一家新开的西餐厅，刷爆了金华一中校友的朋友圈。

为啥这么火，不当是这家餐厅实惠到没朋友的价格，优雅“高大上”的环境，更关键的是，这是金华历史上第一家开在高中校园里的西餐厅，没错，是在学校里啊，二中、汤中等小伙伴们表示各种羡慕嫉妒恨啊。

8月27日中午，记者慕名来到金华一中校园，寻找这家人气爆棚的西餐厅。

这家西餐厅，名叫“美然麦克西餐厅（一中西餐厅）”，位于一中的西角，和两家中式的学生食堂就几步之隔。

中午11：50，下课时间一到，餐厅里很快就热闹起来，排队点餐的同学们，很快就延伸到了餐厅外面。

西餐厅有130个座位，全部小桌子，皮椅，还有空调、包厢和投影仪，环境十分不错。

点的东西也是绝对的西式，22元一份的牛排，11元的意面，13块的披萨，8元的汉堡，还有各式沙拉、拌饭、焗饭、芝士年糕、炸鸡、三明治等等，价格最低4、5元，最高是西冷牛排，32元一份，其余大多在7、8块和十几块之间。

对比学校外面连锁店的价格，这里普遍要便宜一半甚至还多。

西餐厅有多火，牛排一天卖200多份

金华一中是8月23日正式开学的，西餐厅也在那个时候营业，从这4、5天的情况看，餐厅的生意简直不要太火。

“大受学生欢迎，每天用餐时间都要排队。”一中教地理的陈老师说。

“牛排一天能卖200多份，汉堡更多。”西餐厅的“90后”厨师长舒浩告诉记者，因为量大，他每次都是一次煎5块牛排，酱料只有黑椒一种，生熟程度也全部默认8成熟以上。

舒浩劫是，因为牛排都是现做的，所以“批量生产”也是为了满足“快”的目的，“学生中午11点50分下课，12点30分就要开始在寝室午休了，不能让他们在用餐排队上耽误太长时间。”

据舒浩这几天的统计，高峰期，通常点牛排的学生最多等候时间是2分钟。

此外，和外面的西餐厅不同的是，在这里，都是学生自己拿刀叉和餐盘，自己端到座位上，吃完再自己把餐盘放到指定处，而且，西餐厅也只接受刷卡消费，不收现金，这意味着，学校外面的人在没有内部学生的带领，是无法在其中就餐的。

“因此，老师就餐都是提前或者延后来的，也有金华外国语的初中学生，要求办一中的校园卡，来这里就餐。”一中的老师透露说。

投资方对校园西餐市场非常看好，二中也马上要开西餐厅

38岁的徐爱萍女士是一中西餐厅的经理，她从事餐饮行业已经20年了，对此次在一中校园开西餐厅，她个人表示非常看好。

“我其实也是这两天才过来的，之前都在中式快餐连锁店做得比较多。”徐爱萍说，美然的老板邀请自己加盟的时候，她过来考察了一下，当即就同意了。

徐爱萍说，一中这家西餐厅，也是今年暑假才投标下来的，有4家单位竞争，最后中标的美然，签的是3年合同，自己装修，最后按营业额的5%给学校租金。

“我们一天只做2餐，中餐和晚餐，平均每餐真正的时间只有半个小时，但之前要准备好久。”徐爱萍说，现在餐厅有10名服务员，还是有点忙不过来。

徐爱萍透露说，一中这家西餐厅只是一个开始，其实，在金华二中，他们也有一家西餐厅正在装修筹备中，“二中学校已经同意了，场地在地下室那里，不久就要开业了，不过名字目前还没定好，美然麦克西餐厅二中店这样的说法，也不是不可能。”

另外，据学校老师透露，其实金华八中的老师也来考察过，对高中校园西餐厅模式也比较认可，但因为场地限制，暂时还没有列入计划。

【提问】

对高中学校开西餐厅这样的事情，我们也搜集了学校老师、同学和家长一些比较关心的问题，向金华一中总务处的主任王增老师进行了提问。

1，学校里为什么要开西餐厅？“其实早就想了”

王增老师说，其实开西餐厅的想法，学校在建校之初就在酝酿了，一中这个西餐厅，也是首创，的确在金华其他学校不多见。

“一开始规划的西餐厅面积比较大，就是现在金外学生食堂的地方，内部装修也是西式的，现在的西餐厅其实是改造原来的学校开水房和浴室来的。”王老师说，在今年元旦，学校引入社会力量投资180多万，在每个学生寝室通了洗澡的热水，还在教学楼和宿舍楼的每一层设了开水饮水机，只要0.17元就能打一壶，大大方便了学生，所以原先的开水房和浴室就空下来了，有了场地，学校才又将开西餐厅的想法提上了日程。

“一中目前已经有2个中式餐厅了，也有10名外教，每个年级还有2个中加班、1个中美班，共300来名师生，饮食习惯有些不同，而且这些学生将来普遍是要出国的，这样也能提前适应起来。”王增说，当然，最要紧的还是考虑给一中2800来名师生，提供选择更多更丰富的用餐品种。

2，在西餐厅吃饭会不会太贵，时间上安排得过来吗，会不会形成攀比？

“用餐时间平均15分钟，人均消费13元”

@翁同学：我是汤中的，我们学校有新疆班，他们也有专门的食堂，不过，和西餐厅不同，我担心就餐时间会不会太长导致耽误学业，毕竟高中学生，时间还是很紧的。

@诸葛同学：我是二中毕业的，对一中西餐厅，我还是羡慕的，不过我比较关心西餐厅的价格，会不会导致一些攀比的现象呢？

“这两个问题，我们学校也进行了统计。”王老师说，他们统计了8月26日一天，西餐厅的营业额为12155.4元，总的刷卡次数则是918次，平均算下来，每次刷卡人均的消费在13.241元左右。

“在中餐厅食堂吃饭，平均一餐消费7.2元左右。”王老师说，西餐厅的消费大概是中餐厅的2倍，这个价格，对于学生还是能承受的，毕竟西餐厅不是每天都在吃，大部分学生日常还是选的中餐。

事实上，早在招投标开始前，一中就对进来的企业提出了很明确的要求，一是要开西餐厅，二是价格要比外面的连锁店便宜至少一半，“因为价格的问题，金华市区的几家知名牛排店也来考察过，最后放弃了。”

至于用餐时间，记者现场看到，学生从中午11点50分进来用餐，前15分钟餐厅人很挤，但到12点06分之后，餐厅的人开始大幅下降，到12点10分，已经人很少了，到12点20分，只剩几名老师还在就餐，他们都是刚来的。

“平均就餐时间一个学生是15分钟，这点和中餐厅也差不多。”王老师说。

3，西餐厅是否禁止男女同学共坐一张餐桌？

“这个没有规定”

@胡同学：西餐厅比较有情调，适合男孩子请心仪的女孩子吃饭，这点学校管吗？

王老师笑称，学生谈恋爱这点，的确是家长老师比较关心的内容，“不过，就是吃顿饭的话，也没必要搞得这么紧张，男女同学间的交流还是需要的。”

王老师说，一中的老师们，跟学生的联系都比较紧密，孩子们也都懂事，他相信同学们是能分清楚孰轻孰重的。

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季金华教授

法学理论博士学位

南京师范大学法学院教授

宪法学与行政法学专业博士生导师

个人介绍

季金华，2006年获法学理论博士学位。现为法学院教授，宪法学与行政法学专业硕士生导师、博士生导师，江苏法治发展研究院副院长。兼任中国法学会比较法学研究会常务理事、全国外国法制史研究会常务理事、江苏省法学会法理学与宪法学研究会副会长、常州市政府法律顾问、焦作市中级人民法院专家咨询委员会委员。

主要研究方向

季金华教授主要研究领域为法理学、宪法学、司法理论。主持完成“司法权威生成的文化机制研究”等国家级、省部级课题9项，出版著作有《司法权威论》、《宪政的理念与机制》、《当代中国法律本质理论的历史逻辑》、《土地征收法律问题研究》（合著）、《和谐社会的司法基础》、《宪法学原理》，发表学术论文100余篇，其中核心期刊论文70余篇；《司法权威论》获江苏省高校第五届哲学社会科学研究优秀成果奖二等奖；《宪政的理念与机制》获江苏省第十届哲学社会科学优秀成果三等奖；《司法公信力的概念分析》获“中国诚信法治保障论坛”征文二等奖；《论能动司法与司法公信力的互动机理》，获第八届中国法学青年论坛“司法权力运行机制改革”主题征文活动三等奖；《司法民主的价值、进程与实现方式研究》获江苏省第十四届哲学社会优秀成果奖二等奖（排名第三）。

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