媒报道，2月11日下午，汪小菲对一周前网曝员工被要求签无薪假协议一事进行了回应，他说："我们按照政府的相关法律去执行，各方向现在要拼业绩，另一方面减少不必要的开支，都是按照相关法律进行的"。
< class="pgc-img">2月4日有记者接到汪小菲旗下餐厅员工的爆料，称当天下午在召开全体员工会议时，公司向大家发了协议书，并且问及大家是否自行决定愿意帮助公司渡过难关，协议书内容是在2月1日到3月31日期间每月减少至少一周以上的工作日，自行决定是否愿意，不愿意的会受到遣散通知。
< class="pgc-img">2月10日该员工称不仅不同意的被遣散，部分同意放无薪假的员工中也有收到遣散通知。
< class="pgc-img">2月11日下午汪小菲出现在这家餐饮公司，当记者欲上前采访时，汪小菲露出不悦的神色，并说"怎么到我公司来了，我的客人都被你们吓跑了。"
< class="pgc-img">面对记者的提问，汪小菲用"大家都受影响"作为回答，之后便扬长向咖啡厅走去，据悉当时咖啡厅内有很多员工在等他开会。
< class="pgc-img">会议结束后汪小菲接受了记者的采访，面对无薪协议，汪小菲称"我们按照政府的相关法律去执行，各方向现在要拼业绩，另一方面减少不必要的开支，都是按照相关法律进行的。"当记者问及员工被遣散的问题时，汪小菲称从来没有强迫员工做这样的事情，也从来不做违法的事情。
< class="pgc-img">他解释，一直有和员工沟通，让员工根据自己的意愿选择，没有强行遣散，并称目前公司在做方案的调整，之后汪小菲又补充道"不同意签无薪协议的员工，公司就按资遣流程走，会按劳动局的法令合法去执行。四位员工中，一位是餐厅，还有另外部门的三位，所有资料准备完后会送到劳动局报备。"
< class="pgc-img">2月11日深夜汪小菲还在个人社媒账号就此事发文，向公众解释的同时希望政府部门可以协助帮忙饭店目前状况，让餐饮行业能度过难关，熬过寒冬。
< class="pgc-img">业人士认为，竞业限制应针对管理和掌握核心技术等人员，不应随意扩大到普通劳动者
“我只是名普通厨师，却要在入职饭店时签订竞业限制协议。”11月24日，拿着辽宁大连甘井子区法院的胜诉判决书时，蒋亚军的脸上看不出喜悦。两年前，他和原用人单位大连某餐馆签了竞业限制协议。今年初离职时，他被餐馆告上法庭，并要求赔付10万元违约金。虽打赢了官司，他还是担心未来再摊上类似事情。
蒋亚军只是被迫签订竞业限制协议的普通劳动者之一。
《劳动合同法》规定，对负有保密义务的劳动者，用人单位可以在劳动合同或保密协议中与劳动者约定竞业限制条款。劳动者违反竞业限制约定的，应按约定向用人单位支付违约金。竞业限制的人员限于用人单位的高级管理人员、高级技术人员和其他负有保密义务的人员。
近年来，为限制跳槽，一些企业与普通劳动者签起了竞业限制协议。连日来，记者持续采访了18位被迫签下竞业限制协议（或含有竞业限制条款的劳动合同）的厨师、培训机构讲师、置业顾问、美容美发师，他们讲诉各自遭遇：不签不能入职；拿违约金“威胁”只给市场价一半的薪水；用少量的补偿换取劳动者两年“失业”等等。
“只有两个路口远，存在竞争关系”
“乙方（劳动者）承诺，其在甲方（用人单位）离职后2年内，不得在甲方经营同类产品或提供同类服务的其他企业担任职务，不得在1年内自营与甲方相同或具有竞争性关系的产品或服务。如有违约，赔偿甲方10万元……”这份竞业保密协议，是在蒋亚军入职时签下的。
2017年3月，43岁的蒋亚军到大连市一家饭店担任厨师，月薪4000元。在签订劳动合同时，老板拿出了一份竞业保密协议让他一同签署。
“在餐饮业干了25年，知道行有行规，跳槽不带走菜谱、不挖人。可两年内不让跳槽其他餐馆，相当于‘失业’。”当时，蒋亚军觉得这份协议是“霸王条款”，但是不签不能入职，只能硬着头皮同意。今年初，四川老乡的火锅店开业，请他过去当合伙人，他欣然答应。没想到辞职时，用人单位没打招呼就将他告上法庭。
用人单位代表争辩说：“蒋亚军自愿签了竞业限制协议，他知道店里的锅底配方、会做招牌菜，还知道部分进货渠道，我们的店距他去的那家店只有两个路口远，存在竞争关系，应当承担违约金。”蒋亚军则认为，他没有抄用菜品，不存在违约情况。
法院审理后认为，该餐馆不能证明蒋亚军能接触到商业秘密，也没有举证他参与成立新餐馆给原用人单位造成的实际损失是多少，最终判企业败诉。
虽与蒋亚军遭遇相似，但陈雅兰没敢据理力争。她在沈阳某培训机构任职英语讲师6年，月薪4000元，从未涨过，只有业内市场价的一半。“违约金高达40万元，实在掏不起。而且违约相当于失业1年。”
记者采访签下竞业限制协议的18位普通劳动者，无一例外是在入职时被迫签下的，最高的违约金高出月薪100倍。他们既不是高级管理人员、高级技术人员，也不是高级销售人员、财务人员等有机会接触商业秘密的人员。然而，他们却面临承担支付高额违约金的风险。
企业为降低岗位流失率屡出“奇招”
“用2.88万元买员工‘失业’2年，保住近百个客户资源，相当于近百万元的盈利，你说哪家企业不肯做。”沈阳市铁西区一家房产咨询企业分管人事工作的副总经理王坤说，该公司与31名置业顾问都签订了竞业限制协议。
根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释（四）》，劳动者履行了竞业限制义务，用人单位按照劳动者在劳动合同解除或者终止前12个月平均工资的30%按月支付经济补偿。王坤告诉记者，面对动辄上万元的违约金，员工不会轻易跳槽。就算离职，按照4000元的平均工资来算，最多给2.88万元补偿金就可以防止员工带走客户。即便闹上法庭，若判协议有效，员工支付违约金；判无效，企业也没什么损失。更何况，闹上法庭的少之又少。
企业为何如此“算计”？“劳动者说走就走，带走商业秘密说用就用，造成企业损失，实属无奈之举。”王坤告诉记者，有了竞业限制，尽管协议的法律依据不足，约定范围、地域、违约金额等内容漏洞百出，但该公司的置业顾问岗位流失率从50%下降到10%。
“大部分厨师跳槽几家餐馆、学会招牌菜就自己开餐馆，你只能‘干瞪眼’”“现在网课流行，一些培训讲师直接跳槽去录教学视频，有良心的改改课件，有的干脆直接拿去用”“不愿招学徒，几年后就在不远处开店抢生意、分流客户”……记者采访发现，餐饮、教育、美容美发等行业企业要求员工签竞业限制协议的尤其多，除了因为员工跳槽频繁，还因为这些行业企业对商业秘密保护明显不足，对于商业秘密的界定不清晰。由此，许多企业想出用竞业限制来防止劳动者跳槽、保护商业秘密的办法。
“‘紧箍咒’不能说念就念”
“厨师长是管理人员、主厨是技术人员，如果对他们有竞业限制要求，那做招牌菜的普通厨师算不算接触商业秘密的人？他要是带着手艺再开店，我咋办？”沈阳市皇姑区一家“祖传”卤味熏酱店店主刘禾出说，由于《劳动合同法》没有清晰界定适用于竞业限制的职业和岗位，致使部分企业将普通劳动者一并纳入签订竞业限制范畴。
“一些劳动者可能除了剪发、做饭别无所长。如果都签了竞业限制协议，两年内既不能在所在城市的店铺里打工，也不能自己创业开店，用什么维持生计？”辽宁社会科学院社会学研究所所长王磊认为，竞业限制应当针对管理、掌握核心技术和客户的相关人员，不应扩大到普通劳动者。“‘紧箍咒’不能说念就念，竞业限制协议不应滥用成保密协议。”
“完善相关法律条款才能杜绝竞业限制滥用、错用。”辽宁青松律师事务所律师王金海认为，尽快完善竞业限制的相关法律法规，哪些人员算是可以接触到商业秘密、哪些内容可以被界定为商业秘密、劳动者哪些行为属于侵犯商业秘密等内容都应有详细的司法解释。此外，建立完善的商业秘密保护制度，加大对侵犯商业秘密行为的查处和打击力度，也有利于减少因竞业限制引发的劳动争议。
“劳动者也要讲诚信，不应恶意跳槽。”辽宁百联人才管理公司总经理郝红宾则认为，劳动者在职场中要信守承诺，跳槽后不应侵犯他人的商业秘密。（部分受访者为化名）（记者刘旭）
体工商户用工要不要签劳动合同？还是只要签劳务合同？
个体工商户是社会经济发展中起很大的作用，早餐店、餐厅、服装店、五金店等等在生产运营的过程中需要雇佣他人的时候，是帮工、劳务还是劳动关系？问题的关键点在于个体工商户和员工之间是否能构成劳动关系。
个体工商户具有用工主体资格吗？
根据《中华人民共和国劳动合同法》第二条第一款规定，中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织与劳动者建立劳动关系，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，适用本法。从字面上来看，个体工商户似乎不属于以上任何一种主体，其实不然，根据《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》（劳部发[1995]309号）明确规定：“劳动法第二条中的“个体经济组织”是指一般雇工在七人以下的个体工商户。”那雇工在七人以上的个体工商户是不是成立劳动关系的用工主体呢？该种个体工商户仍然具有用工主体的资格。因为1995年劳动部出台的《关于贯彻执行<中华人民共和国劳动法>若干问题的意见》是根据当时相关行政法规对个体工商户从业人数的规定，对个体工商户属于个体经济组织的一般性规定，并非对用工主体人数的强制性规定。依据2011年11月施行的《个体工商户条例》第二十条关于“个体工商户可以根据经营需要招用从业人员。个体工商户应当依法与招用的从业人员订立劳动合同，履行法律行政法规规定和合同约定的义务，不得侵害从业人员的合法权益”的规定，对个体工商户的实际用工人数已经没有限制。所以，个体工商户具有用工主体的资格，如果个体工商户和员工间形成劳动关系，个体工商户应当以用人单位的名义与员工签订劳动合同，为劳动者缴纳社保等等，是否是劳动关系还是需要根据劳动和社会保障部《关于确立劳动关系有关事项的通知》（劳社部发［2005］12号）第一条的规定“一、用人单位招用劳动者未订立书面劳动合同，但同时具备下列情形的，劳动关系成立。(一)用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；(二)用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动；(三)劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分”。
对于很多个体工商户来说，做得可能是“小本买卖”，严格按照劳动法的规定执行，用工成本将大大增加，个体工商户如何做才能规避，建议采取如下建议：1、自实际用工之日起一个月内签订劳动合同；2、不欲或者无法购买社保的个体工商户，可以以补贴的方式将社保分摊到工资里；3、购买雇主责任险或者意外险，可以降低发生工伤时可能面临的高额损失，当然雇主责任险或者意外险不能完全规避用人单位的法定义务，但是在万一的时候可以降低损失。个体工商户用人并不都会必然形成劳动关系，对于短期雇佣，临时帮工或者形成其他关系的，个体工商户当然不需要参照劳动关系的标准执行。不过，个体工商户保存好相应的证据，如微信聊天记录，以防发生纠纷时难以应对。
