茶叶托起致富梦 湘西古丈精准扶贫茶饮“益小乐”挚爱上市

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凤凰网湖南讯 12月12日，“益小乐”黑茶饮料新品发布会在长沙举办。活动现场，古丈亲亲农业科技现场发布新品“益小乐”，并与牛角山生态农业达成茶饮领域战略合作。

古丈县副县长王坤波在致辞中表示，古丈县的千年茶叶文化，寄托着无数古丈茶农的理想和信念。以茶饮料这个全新的渠道和方式对外展示古丈形象，有利于当地的旅游业和茶文化的发展，不仅能扶贫，更能造福社会。

据悉，在古丈县政府、中金集团和湖南省茶业集团的大力支持下，古丈亲亲依托强大的原料、发酵工艺和对当下中国无糖茶饮市场的精准把握，开发出这款全新的无糖黑茶饮料“益小乐”。新品选用有机茶原料，以独特的手筑茯茶工艺，为人们提供“益生菌发酵茶”健康茶饮。

各大新闻媒体争相报道

湖南日报

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新华网

茶叶托起致富梦 湘西古丈精准扶贫茶饮“益小乐”挚爱上市

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湘西古丈精准扶贫茶饮“益小乐”上市 茶叶托起致富梦

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中国新闻网

茶叶托起致富梦 古丈精准扶贫茶饮“益小乐”上市

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凤凰网

茶叶托起致富梦 湘西古丈精准扶贫茶饮“益小乐”新品上市

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茶叶托起致富梦 湘西古丈精准扶贫茶饮“益小乐”挚爱上市

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茶叶托起致富梦 湘西古丈精准扶贫茶饮“益小乐”挚爱上市

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茶叶托起致富梦 湘西古丈精准扶贫茶饮“益小乐”挚爱上市

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湘西古丈精准扶贫茶饮“益小乐”挚爱上市

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茶叶托起致富梦 湘西古丈精准扶贫茶饮“益小乐”上市

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疗是指用一味茶叶组成单方或复方，用沸水冲泡或稍加煎煮后取其汤汁饮用，用以防病治病的一种自然疗法。茶疗分三类：以茶代药，即纯粹用山茶科植物来代替药物；以药代茶，即中国人把植物包括花草等，变成茶的形式来饮用，比如凉茶、五花茶；药和茶搭配，即喝的时候用茶来调药粉，取茶、药功效一部分的混合，起到特殊的治疗效果。

我国现存最早的中药学著作《神农本草经》有言：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”外科鼻祖华佗在《食经》一书中记有“苦茶久食，益意思”。汉代名医张仲景以“茶治便脓血甚效”记述于《伤寒杂病论》中。由此可见，我国茶疗文化历史悠久。

发展茶疗的重要意义

一、发展茶疗是继承和发扬中华传统文化的需要。茶疗是我国优秀传统文化的重要组成部分，是根植于中医药文化与茶文化基础之上的一种养生方式，它同时具备中药的治疗养生效果与茶叶的"形、色、香、道"，具有实效性、安全性、享受性及便捷性等优点。发展茶疗，既传承了传统文化，又充实、丰富了中华文化的内容。继承和弘扬茶疗文化意义重大，对于推动“健康中国”建设、文化强国战略乃至中华民族的全面复兴都发挥着不可替代的作用。不但要继承和发扬，而且要重于创造，创造出具有时代特征和丰富内涵的新时期茶文化，广泛渗透到政治、经济、社会各个领域，成为维护社会文明，促进时代进步的重要力量。

二、发展茶疗是全民健康的需要。茶疗将药与茶完美结合，能防疾病，又能品茶趣，常饮能延年益寿、增强体质。在历代的医学、茶学、文献中有很多的记载，从远古到现代，茶疗在历史的长河中经受着历代名医的检验，并逐步得到肯定。现代医学的大量研究证明，茶疗不仅有助疾病康复，无病者还用来防病，年老体弱者可益智养生、延年增寿；年轻人可增加精力，健身防病；妇女常用则可补气生血，茶疗养生能润肤美容，青春焕发。用日常生活中可以喝的茶，在提壶、注水、畅饮和谈笑之间，身体陈疾能得以缓解，甚至根除。茶疗养生较之于运动健身、食疗更容易被接受，并将逐步成为人们日常保健养生的首选方式。

三、发展茶疗是经济发展的需要。在经济社会高质量发展的今天，茶疗产业正在成为新的经济增长极。目前，我国药茶种类繁多，上市的药茶产品超过300种，市场规模近2000亿元，市场增速极快。其中，茶饮品、花茶、中药保健茶是药茶产业的主要增长点。作为茶疗载体的药茶专卖店、药茶专柜、茶疗养生馆、药茶茶吧、药茶器具等也将促进经济发展。同时，茶疗的发展也必然会带动物流、互联网、健康旅游、养生保健等行业的经济增长。

四、发展茶疗是特色农业产业发展的需要。在扶贫攻坚的路上，很多地方走出了茶叶、中药材扶贫的特色农业路，当前已进入脱贫攻坚关键期，如何保持经济增速，让茶农、药农增加收益，茶疗产业的发展无疑是精准的方向，也是适合农业资源环境与经济间的协调共进、农业产业结构的优化以及农业经济的发展路径。茶疗，既为延伸茶叶、中药材全产业链发展注入了新活力，也为推进药食同源功能产品开发，加速农业产业由生产型向市场型转变，推动农业实现高质量发展提供了新动能

发展茶疗的建议

一、建立茶疗研究机构。茶疗是以中国传统茶学理论为基础，以中医药理论为指导，专门研究茶叶防病治病功效的一门新兴学科，亟待专业系统研究。通过建立茶疗研究机构，组建专家团队，依托团队科研力量进行茶疗理论研究、临床应用、书籍编撰、产品研发、工艺优化和多学科交叉研究等，全面开展茶疗科研攻关及经验总结。

二、加大茶疗宣传力度。发展茶疗文化除要宣传茶的基本知识外，还要对茶疗文化的内涵、特点、发展历史、社会功能与对人类的贡献等进行宣传，使越来越多人了解茶疗，支持茶疗，应用茶疗。

三、搭建茶疗交流平台。推动茶疗发展，专业的交流平台必不可少，可通过成立茶疗社团组织、搭建茶疗信息平台，推动学术繁荣，促进产业发展。

四、构建茶疗学科体系。由于中医药学科发展自身问题，茶疗作为中医药学科的一个分支学科却迟迟未能创立，继而，缺乏茶疗学术专业和学科专业。没有相应的专业，就没有相应的教材编写，导致目前茶疗之理论与临床发展无序，茶疗产业发展杂乱。在当前中医药振兴发展迎来大好时机的情况下，中医茶疗学科却处于发展滞后、怠慢之囧境。为推动茶疗发展，应尽快构建茶疗学科体系，编撰中医茶疗学系及中药学（茶种植方向）教材。

五、加强茶疗人才培养。发展茶疗事业，关键在于人才，而茶疗需要“懂医、懂茶、具有临床经验”的复合型人才，但当前这种人才少之又少，我们必须加快茶疗人才队伍建设，从而为茶疗发展夯实根基。可在中医药院校创建茶疗专业（中医药医疗技术方向和中药种植方向），在农业院校茶学系加强中医药的中医诊疗技术和中药学的相关知识课程。相关社团及社会培训机构可开展茶疗培训课程。

六、加快茶疗标准制定步伐。标准是提高茶疗水平的必然要求，是推动茶疗传承创新的有效途径，是保持茶疗特色优势的重要载体，是规范茶疗管理的必要手段，是保障茶疗服务质量安全的基本依据，是促进茶疗走向世界的迫切需要，在茶疗事业发展中具有基础性、战略性、全局性地位和作用。但目前相关标准缺乏，急需加快制定步伐，以保证茶疗产业的高质量发展。

七、加强茶疗知识产权保护。茶疗知识是中华民族的宝贵资源，是中医药传承发展的重要内容。保护、传承、发展茶疗仅靠我国现代知识产权制度还不够，应采取全面保护模式，即知识产权保护优先与专门保护为辅相结合，对于符合知识产权条件的优先采用知识产权制度保护。只有这样才能对茶疗形成“从头至尾”的整体保护。当然，茶疗知识产权保护也需要茶疗行业从业者自身的努力，提高科研创新能力、提高知识产权意识等。

八、培育茶疗优势品牌。目前我国是茶叶生产大国、消费大国，但还称不上茶叶强国。我国茶叶生产企业众多，但品牌影响力很弱，建议国内茶叶既要抓生产，又要抓品牌建设，加大品牌培育力度，及时顺应茶疗发展大趋势，培育出优势品牌，冲出中国，走向世界。

以传承为根基、以创新为动力、与现代科技相融合，茶疗这块瑰宝逐渐拂去岁月风尘，将释放出前所未有的活力与魅力，在新时代焕发新光彩，开启与世界对话、为全人类健康服务的崭新旅程。我们相信通过各界人士的共同努力，不久的将来，茶疗一定能成为国民维护健康、防病治病中坚力量，为健康中国建设与服务人类健康作出新的更大贡献。

（作者：高泉 杨建宇 王春旺 黄玲 指导老师：祝之友 单位：中域药物经济学发展应用中心中医茶疗学研究所）

片来源@视觉中国

文丨锌刻度，作者丨星晚，编辑丨许伟

9月1日，喜茶传出与中国扶贫基金会签订未来三年产业扶贫计划的消息。另一新茶饮巨头奈雪的茶在不久前也与BOTTLOOP跨界联名，用塑料瓶回收再生雨衣。除了市值和门店扩张的持续狂奔外，新茶饮品牌也在对品牌力进行更深的挖掘。

对外的品牌输出同样是增强品牌力的重要战略，如同星巴克在中国市场上的疯狂扩张一样，国内的新茶饮品牌也开始在海外市场占据着越来越多的市场份额。

只不过，在排队疯抢和文化输出的甜言蜜语下，海外加盟奶茶店的故事或许没有那么梦幻。

海外加盟奶茶店门槛500万元

走出“Goulburn”站的出口，一个醒目又熟悉的招牌吸引了Jacky的注意——CoCo都可的门店前排起了小长队。带着三分好奇，七分惊喜的心情，Jacky也走到了队伍的末端，打算试一试海外CoCo的味道。

Jacky点了在国内最常喝的百香果双响炮，悉尼的售价是7澳币，折合人民币是35元，而国内售价是16元。“喝到的第一口就觉得是熟悉的味道，不过好像又有点不同。”Jacky发现，悉尼的CoCo味道相对国内更甜一些，而国内添加的小料更多。

不过从门店的排队情况来看，CoCo除了有中国留学生光顾之外，也有不少本地人愿意为其买单。作为一直积极扩张海外市场的新茶饮品牌，CoCo近几年在澳洲、日本、美国等国家的确占据了不少的市场份额。

锌刻度了解发现，CoCo在海外的门店扩张以区域代理加盟的方式为主。负责加盟招商事宜的赵经理对锌刻度表示，“目前CoCo在东南亚地区门店开设较多，美洲也有部分门店，但澳大利亚已经无法加盟，因为区域代理名额已经满员。”

据赵经理透露，区域代理的名额需要根据当地的人口数量来定，通常情况下是每100万人口，允许开设20家门店左右。但相对国内加盟条件，海外加盟不论是从资金还是能力上，都有着更高的要求。

锌刻度以日本地区为例，向赵经理了解了相关的加盟费用。想要在海外开设加盟店，必备的条件是在海外有资产、有公司，准备400~500万元的区域代理审核资金。

赵经理提到，这些条件是CoCo总部调整后的新政策，采用区域代理+半直营的模式，产品内容也会做出相应调整，而这一切，都是为了保证开店成功率。

具体来说，这一策略的根本不同在于加盟商在开店之前，需要在海外成立一间分公司，其中加盟商占49%的股份，CoCo总部占51%的股份。“公司会负责开店事宜，基本上每年会开设3至5家店。”赵经理提到，“目前日本已有的加盟店每月流水在10万元至20万元，净利润在30%~35%之间。”

这一利润与CoCo在国内三线城市的水平差不多，根据CoCo某国内加盟商公布的数据显示，CoCo在一、二、三线城市同样开设55m2的门店，月营业额分别能达到10.56万元、9万元、7.98万元；毛利润均保持在48%，也就代表毛利润在5.07万元、4.32万元和3.83万元。

从现状来看，国内新茶饮出海，的确迎来了网红茶饮文化迅速输出局面。不过在新的流量战场上，对实力的硬性要求也劝退了一部分跃跃欲试的玩家。只是对于品牌而言，门店数量与质量的同步增长，才是对品牌力加码的强大推动力。

海外战场领头羊不再是“喜茶”们

除了CoCo以外，“墙内开花墙外香”的还有快乐柠檬、贡茶、春水堂、蜜雪冰城等品牌。

快乐柠檬进军日本市场的时候，手里并没有十足的把握。“当时也不知道是火一波就凉凉，还是能就此在日本普及开。”快乐柠檬海外负责人林婉婷曾对媒体提到。

当时，快乐柠檬选择与当地日本企业合作开出第一家店，同时作为补充，还在售卖奶茶之余，摆上了卤豆干等小吃产品。不过最终快乐柠檬在海外的确拿到了不错的成绩，后来从日本东京到美国纽约、波士顿，再到加拿大多伦多、韩国首尔等城市均有门店。

但要说起海外突围的奶茶品牌，其实不得不提及一个在国内鲜少提及的名字：春水堂。

作为奶茶行业当之无愧的老前辈，春水堂却似乎没能把招牌做得更响亮。这与其创始人刘汉介的性格不无关系，对于“引进资本盲目扩张，追求排队引发流行”的方式，他是持反对态度的。

因此，尽管品牌成立37年，但春水堂却只在中国台湾地区开了50间左右直营门店。而海外的扩张，也是因为如今的海外主理人关谷有三前后往返台湾与日本之间十余次，才终于打动了刘汉介，最终拿到授权。

日本的第一家春水堂门店于2013年开业，当时排队几乎是常态，每天基本能卖出1000杯饮品。值得一提的是，春水堂生意的火爆不仅来源于中国留学生的“故乡情怀”，更重要的是吸引了不少日本年轻人，他们甚至将喝奶茶变成了一种潮流和社交手段。

当第一个吃螃蟹的说真香，自然就有了前赴后继的追随者。经过几年对市场的培养，国内新茶饮品牌终于2018年左右掀起了来自全球的“奶茶风暴”。

这一年，蜜雪冰城国内门店突破5000家，因此终于将海外门店扩张事宜提上了日程。随后以“MIXUE”这一全新品牌落户越南河内，开不到三小时就引发排队狂潮；CoCo的珍珠奶茶与AJ限量鞋、Supreme新款一起成为了美国东西海岸最受欢迎的三件物品；新茶饮头部品牌奈雪的茶、喜茶也是在这一年前后脚踏进了新加坡市场，将野心放得更远……

不过集体出海开辟新战场的热度没有持续多久，直到当下，在海外名声做得更响的反而不是新茶饮头部们，而是快乐柠檬、CoCo、鹿角巷等二线品牌。

中式新茶饮在海外扩张的脚步一直未停，但却换了主角。

天下没有“稳赚不赔”的买卖

新茶饮品牌对海外市场的扩张，源于其对全球化发展和文化输出的渴望。就像奈雪的茶公关总监王依此前面对媒体采访时所谈到的，“进军日本是因为奈雪希望成为茶文化走向世界的创新者和推动者。”

事实上，目前新茶饮赛道最明显的问题之一，不是市场的扩张难度，而是在迎合消费者不同的偏好之余，是否还能拥有差异化的创新产品和风格。与此同时，这也直接影响了新茶饮品牌在出海时的竞争力。

“出海的确对品牌赢得知名度，提升品牌力有很大帮助。但同时原料品质、服务、企业管理也需要升级，海内外同时布局的难度不小，给资金带来的风险也更大。”从事餐饮原料供应的Stella对锌刻度谈到。

Stella还表示，其实在各个新茶饮品牌之间，技术壁垒是最弱的一项，而品牌和规模壁垒才是目前存在于新茶饮赛道间的竞争关键点。因此Stella认为，出海固然是一个不错的尝试，但在这之前，更重要的是找到自己的品牌调性，提高核心竞争力。

“就像一芳走在水果茶发展前沿，人群定位从台湾延伸到日本；春水堂强调‘素民经济’，奉行根基稳固的经营哲学，每一个品牌都需要对自身进行精准定位，才能在出海时收获想要的结果。”同时，Stalla还认为，利用新茶饮品牌出海来输出茶饮文化并不简单，这对企业转向流程化、精细化和规模化的经营能力提出了更高的要求。

新茶饮出海除了对企业来说挑战更大，对加盟商也设置了更高的门槛。正如前文所提及的CoCo海外加盟费用高昂一样，海外加盟商的确不是那么好当。刨除高昂的加盟费，海外房租与人力也是一座压在利润空间上的大山。

曾打算日本开奶茶店的留学生况益（化名）提到，他曾在考察门店时了解到日本的门店租金远高于国内，甚至可以达到3倍左右。同时，租约五年起，如果中途想退租，也需要把剩下的租金补齐，这着实是一笔不小的负担。

另外，高昂的人力成本和手续繁复的各项食品检测证明也对运营提出了更高要求。“海外加盟奶茶店不仅仅是钱的事，从经营模式到供应链体系，再到与当地的文化融合，都不是小白或者门外汉可以轻松胜任的。”况益说道。

诚然，新茶饮出海已是朝气蓬勃的新趋势，但天下从来就没有“稳赚不赔”的买卖。可不论风口吹得多猛烈，原料供应料、服务和运营都是保证品牌根基牢固的养分。在新茶饮格局不断放大的同时，也需要对品牌之下的内核进行更多审视。