过大众评委的激烈投票
我们选出了三个品类里票数最高的十家店
总票数来自
「温州文旅资讯」
「吃喝玩乐in温州」
公众号票数总和
糯米饭
娟娟早点店
纱帽河饭团
巷子里老杨饭团
老包炊饭
安平饭团
常来常往光头饭团
汉忠炊饭（飞霞老店）
三姐妹（信河街店）
洪殿时贵饮食店
永楠炊饭
大馄饨
老温州馄饨担
五味和
长人馄饨铺
县前汤圆店
老南塘馄饨担
瑞辉馄饨铺
永强百年馄饨
馄饨牛肉羹
百年馄饨店
钱承恩馄饨中华名小吃
鱼丸汤
强能鱼圆（马鞍池店）
陈辉鱼圆
双莲桥鱼圆
阿红鱼圆
九山鱼圆
阿秋东门鱼圆老店
夫妻鱼圆
阿龙鱼圆
九柏园头鱼圆老店
榕树下夫妻鱼圆店
芙蓉鱼圆
在大众投票结果出炉之后
由温州市文广旅局处室带领
专家团队进行实地探店、体验
从而进行最真实的评审和点评
从馄饨的口感、配料
糯米饭的味道与搭配
鱼丸汤的用料及调味
以及每家店的环境与卫生
评审专家对每家店铺进行了
详细的审阅、热烈的讨论和谨慎的点评
1
娟娟早点店
（总票数：629）
地址：东明路124号
推荐指数：★★★★★
推荐理由：多年老店，大众点评欧洲城小吃好评榜第1名
2
巷子里老杨饭团
（总票数：439）
地址：芳景大厦10幢10号
推荐指数：★★★★★
推荐理由：多年老店，大众点评半腰桥美食热门榜第1名
3
老包炊饭
（总票数：361）
地址：丰和巷27号
推荐指数：★★★★★
推荐理由：多年老店，大众点评鹿城路美食榜第2名
4
纱帽河饭团
（总票数：356）
地址：纱帽河锅贴再往前一点的老楼楼底下
推荐指数：★★★★★
推荐理由：多年老店，小红书多人推荐
5
安平饭团
（总票数：341）
地址：安平大厦楼下
推荐指数：★★★★★
推荐理由：20年老店，大众点评好评满满
6
常来常往光头饭团
（总票数：63）
地址：学院西路163号
推荐指数：★★★★★
推荐理由：多年老店，大众点评多人推荐
7
洪殿时贵饮食店
（总票数：58）
地址：洪殿菜场边，石油公司宿舍洪殿2幢
推荐指数：★★★★
推荐理由：多年老店，大众点评车站大道小吃好评榜第6名
8
三姐妹（信河街店）
（总票数：50）
地址：大士门宝纶大厦114号
推荐指数：★★★★
推荐理由：连锁店众多，大众点评信河街小吃好评榜第1名
9
汉忠炊饭（飞霞老店）
（总票数：46）
地址：飞霞南路仓坦大楼134号（近亚金大酒店）
推荐指数：★★★★
推荐理由：连锁店众多，让外地游客难忘的美味
10
永楠炊饭
（总票数：43）
地址：株柏公寓东区东南门西150米
推荐指数：★★★★
推荐理由：多年老店，大众点评、小红书多人推荐
1
长人馄饨铺
（总票数：308）
地址：解放街195号（鼓楼街路口）
推荐指数：★★★★☆
推荐理由：大众点评鹿城区小吃热门榜第2名
2
老温州馄饨担
（总票数：278）
地址：东游路59号
推荐指数：★★★★★
推荐理由：大众点评灰桥美食榜第2名
3
县前汤圆店
（总票数：262）
地址：大南街道县前头128号
推荐指数：★★★★☆
推荐理由：始于清朝咸丰年间，中华老字号企业
4
老南塘馄饨担
（总票数：253）
地址：南塘街南塘住宅区4组团6-8幢123室
推荐指数：★★★★☆
推荐理由：大众点评好评满满
5
五味和
（总票数：237）
地址：五马街3号
推荐指数：★★★★☆
推荐理由：大众点评大南门小吃热门榜第4名
6
瑞辉馄饨铺
（总票数：35）
地址：人民中路185号
推荐指数：★★★★
推荐理由：大众点评高分评价
7
百年馄饨店
（总票数：31）
地址：北头桥东巷12-13号
推荐指数：★★★★★
推荐理由：大众点评永中小吃热门榜第1名
8
钱承恩馄饨中华名小吃
（总票数：24）
地址：汇水河路103-105号
推荐指数：★★★★★
推荐理由：大众点评平阳小吃热门榜第4名
9
永强百年馄饨
（总票数：21）
地址：飞霞桥路114号
推荐指数：★★★★
推荐理由：地道温州味
10
馄饨牛肉羹
（总票数：17）
地址：西城路154号
推荐指数：★★★★
推荐理由：大众点评好评满满
1
双莲桥鱼圆
（总票数：280）
地址：马鞍池东路189号
推荐指数：★★★★★
推荐理由：知名老店，大众点评小吃热门榜第4名
2
强能鱼圆（马鞍池店）
（总票数：270）
地址：飞霞南路487号
推荐指数：★★★★
推荐理由：多年老店，温州连锁店最多的鱼丸店
3
阿红鱼丸
（总票数：262）
地址：人民中路32号新中国影都楼下一层
推荐指数：★★★★★
推荐理由：口碑老店，大众点评小吃热门榜第10名
4
陈辉鱼圆
（总票数：253）
地址：曹仙巷54号
推荐指数：★★★★★
推荐理由：百年老店，大众点评小吃热门榜第3名
5
九山鱼圆店
（总票数：239）
地址：鹿城路134号
推荐指数：★★★★
推荐理由：口碑老店，外地游客好评满满
6
夫妻鱼圆
（总票数：33）
地址：马鞍池东路81号
推荐指数：★★★★
推荐理由：口碑老店，温州本地人十分认可的味道
7
九柏园头鱼圆老店
（总票数：28）
地址：环城东路326号
推荐指数：★★★★
推荐理由：多年老店，让外地游客念念不忘的美味
8
阿秋东门鱼圆老店
（总票数：27）
地址：永川路鸿翔锦园B幢136号
推荐指数：★★★★
推荐理由：口碑老店，大众点评好评满满
9
榕树下夫妻鱼圆店
（总票数：20）
地址：瑞安市柏屏街21号
推荐指数：★★★★
推荐理由：几十年老店，正宗老温州滋味
10
（并列）
阿龙鱼圆
（总票数：19）
地址：鹿城区信河街里瑞大厦东100米
推荐指数：★★★★
推荐理由：多年老店，大众点评信河街小吃热门榜第3名
10
（并列）
芙蓉鱼圆
（总票数：19）
地址：洞头区北岙街道镇前街26号
推荐指数：★★★★★
推荐理由：多年老店，大众点评洞头区美食热门榜第1名
本文来源：温州文旅资讯
▏来源：产业发展处。部分图片来源自网络，版权归原作者所有，如有侵权联系删除。
▏版式：郑静
▏审核：李刚
新闻客户端 记者 陈婕
1月25日，中国人自己的美食榜——“2024黑珍珠餐厅指南”正式发布。这是黑珍珠餐厅指南的第七年发布，共有全球30个城市的341家餐厅上榜。
潮新闻记者注意到，2024黑珍珠餐厅指南中，浙江共有25家餐厅上榜，分别来自杭州、宁波、台州三座城市。值得一提的是，此次全国新上榜餐厅中，浙江菜新上榜餐厅达到6家，为数量TOP1菜系，展现了浙江菜在精致餐饮的口味上更容易被大众认可。
另外，“2024黑珍珠”还公布了创榜至今的首届“年度菜品奖”，一共10道，其中有一道来自杭州一家黑珍珠餐厅，你猜猜看是哪道菜？
首次公开匿名打分评审标准，涵盖食客用餐的每个关键节点
整体来看，2024年黑珍珠上榜餐厅数量稳步增长，超半数城市上榜餐厅创新高。
美团高级副总裁张川表示，在新的时代新的机遇下，餐饮业充满希望，消费者对美食的追求会让精致餐饮持续增长，黑珍珠也将步入高质量发展阶段。未来，黑珍珠将坚持长期主义，鼓励餐厅回归本质，回归味道，回归本地食材，回归经营，倡导更多黑珍珠餐厅通过“回归”塑造质价比更高的美食，服务更多消费者。
在浙江，共有25家餐厅上榜，其中，被网友们戏称为“美食荒漠”的杭州，上榜餐厅数量排名第一，达16家；宁波排名第二，有5家餐厅上榜；台州排名第三，上榜了4家餐厅。从钻级上看，浙江上榜的25家黑珍珠餐厅中，三钻餐厅2家，二钻餐厅6家，一钻餐厅17家。
从菜系上看，浙江上榜的25家黑珍珠餐厅中，21家为中餐，占比超过八成。其中，本帮苏浙菜15家，为本地上榜餐厅数量最多的中餐菜系。此外，浙江共有12家连续7年上榜的黑珍珠餐厅，其中8家为本帮苏浙菜。
具体再来看杭州，这次上榜的16家餐厅中，从钻级上看，三钻餐厅1家，二钻餐厅5家、一钻餐厅10家。其中，杭州西子湖四季酒店·金沙厅是杭州唯一连续7年获评黑珍珠三钻的餐厅。从菜系上看，杭州上榜的16家黑珍珠餐厅中，12家为中餐，占比75%，其中，本帮苏浙菜8家，为本地上榜餐厅数量TOP1中餐菜系。值得一提的是，杭州共有7家连续7年上榜的黑珍珠餐厅，其中4家为本帮苏浙菜。
会上，黑珍珠餐厅指南负责人唐燕还首次公开匿名打分评审标准，以食客到店体验全流程诠释三大评审标准，“餐厅的服务对象是食客，应以每位食客的满意度来指导餐厅出品、服务、环境设计，从而帮助餐厅做好长期经营。”从起心动念想去餐厅到用餐完成离开，评委的考量会涵盖食客用餐的每个关键节点，比如菜单设计是点菜环节的关键，色香味口感俱佳的美食是就餐环节的关键，质价比是用餐后满意度反馈环节的关键等等。
首次发布十大年度菜品，杭州这道菜榜上有名
今年起，黑珍珠还将增设“年度菜品奖”，鼓励菜品研发创新和本土食材的推广。
延续黑珍珠“中国味蕾”标准，2024年度菜品奖从独特性、烹饪水平、市场认可度三方面评选出10道菜，除鲁菜，川菜等八大菜系外，还包含楚菜、滇菜、潮汕菜等地方菜系菜品。
在杭州，有1家黑珍珠餐厅的菜品获得了首届“年度菜品奖”，那就是杭州柏悦酒店-悦轩中餐厅的“沉鱼落雁”。
“沉鱼落雁”
这道菜巧妙结合粤菜“鸽吞燕”与杭州名菜“清汤鱼圆”，将燕窝塞入千岛湖胖头鱼制成的鱼圆中，汤清味美。菜品设计巧妙地融合了不同菜系，烹饪手法结合中西，而菜品名“沉鱼落雁”又回归江南，尽显细腻与雅致。
“这是一道新杭帮菜，2019年开始研发，期间不断改良。”杭州柏悦酒店总经理周宏斌介绍，菜品刚面世时还不是如今的名字，“沉鱼落雁”是美食家沈宏非的灵感，后来，书法家王冬龄品尝完这道菜，亲笔写了“沉鱼落雁”四个字，其后，这道菜有了定制的器皿，上面印有名家题字。
周宏斌介绍，今年是悦轩中餐厅连续第6年被评定为黑珍珠二钻餐厅，这次，招牌菜品“沉鱼落雁”能获得了首届“年度菜品奖”，自己很高兴。“是不是招牌不是餐厅自己说的，而是靠消费者们投票，截至目前，沉鱼落雁这道菜已经累计销售2万份。”
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日，商务部等5部门印发《关于公布第三批中华老字号名单的通知》，将382个品牌认定为第三批中华老字号，其中浙江有35个品牌入选，品牌数量全国第一。
< class="pgc-img">小布随机挑选了几个浙江上榜的中华老字号，一起来了解～
金贸——金华金贸火腿有限公司
< class="pgc-img">金华金贸火腿，始自1918年，距今已有百年历史，沉淀了一代又一代人的饭桌记忆。作为行业的佼佼者，金贸火腿依靠的是匠人手艺和现代技艺的结合，其制作生产周期需耗时18个月以上。金华金贸火腿有限公司是国家高新技术企业、中华老字号、浙江省知名商号、国家高新技术企业等。
徐源昌——浙江百泽坊食品有限公司
< class="pgc-img">浙江百泽坊食品有限公司相传源于南宋年间的徐氏米行，由孔子后人赐名“百泽坊”，寓意“思源居以惠民，仰万圣而传承”，曾获浙江省非物质文化遗产传承认定和浙江省知名商号的认定。
熊猫牌——熊猫乳品集团股份有限公司
< class="pgc-img">熊猫品牌源于中粮，始于1956年，总部位于温州。公司在浙江、山东、海南等地建立生产基地，在上海设立销售与应用技术服务中心，是一家集研发、生产、销售及技术服务于一体的乳制品专业化企业。
熊猫乳品集团股份有限公司自成立以来，一直运营“熊猫牌”系列炼乳产品，经过多年的发展，目前已成为国内炼乳领域的领军企业，主要产品有“熊猫牌”炼乳、奶酪、奶油、奶酱，椰达牌椰浆、椰乳等。
鱼跃——丽水市鱼跃酿造食品有限公司
< class="pgc-img">丽水市鱼跃酿造食品有限公司，始自1919年，是国家高新技术企业、中华老字号、浙江省知名商号、浙江省著名商标。鱼跃技艺源自北宋，已列入省级非遗名录，并入选浙江省文化基因解码“优秀解码项目”，生产黄酒、白酒、酱油、食醋、豆豉等产品。
金三塔——浙江嘉欣丝绸股份有限公司
< class="pgc-img">金三塔是浙江嘉欣丝绸股份有限公司的子品牌，始创于1926年，以代表嘉兴的三塔为名，意味着绸都嘉兴的真丝最高标准。品牌对于品质的追求和对时尚的敏锐度，让古老的真丝重新焕发了生命与活力。
沈宝山——台州市黄岩沈宝山国药号有限公司
< class="pgc-img">台州市黄岩沈宝山国药号有限公司是一家集中西医诊疗、健康管理等服务为一体的大型医疗机构，曾被原国内贸易部认定为“中华老字号”，被授予“浙江老字号”称号，并在2012年被列入浙江省非物质文化遗产名录。
宁波状元楼——宁波状元楼酒店有限公司
< class="pgc-img">宁波状元楼菜馆约创设于1726年，为宁波餐饮业目前唯一被省政府认定的省级非遗项目。状元楼立足“状元文化、甬菜经典”店规店训，坚持“名店、名菜、名师”战略，传承工匠精神、弘扬非遗文化。现今“状元楼”代表性品牌已发展成集国家级培训研究基地、培训学校、绿色基地于一体的特大型老字号纯餐饮连锁企业。
内容综合自浙江商务、宁波发布、温州发布、嘉兴发布、金华商务、衢州市商务局、台州发布、莲都发布等
