遇和分别
高中毕了业，大家还是很想念解放碑的29中，大学的每个寒暑假，总要找时间聚上几次。大聚有时候就在29中旁边的齐齐火锅，必须是毕业吃散伙饭的那个包房，几个人的小聚就必定是在秀孃串串香。
< class="pgc-img">毕业后，大家都在不同城市上大学，只有假期才会回到重庆在“秀孃”小聚，CC说他要去北京实习了，喝着重庆啤酒，我和夹心喊他雄起，闯出名堂再回来。
夹心的网友来重庆玩，我们也带他来吃秀孃串串香，感受一下重庆人的江湖。
< class="pgc-img">后来，又过了半年，CC在北京坚持不下去，辞了职，回到重庆，坐在“秀孃”的店里说“再也不去北京了”。
我和夹心嘲笑他“早就晓得你肯定嘿快就要回来”。
< class="pgc-img">大学毕了业，我们又聚在“秀孃”，CC最后还是要去北京闯荡，准备过两年去意大利看望他的女朋友，我笑道“那时候儿，还是不是嘞个（女朋友）哟！”CC笑了笑，“啷个不是嘞个（女朋友）嘛”。
夹心要去成都培训一年，之后才能调岗回来，只剩我一个人“留守”在重庆。
< class="pgc-img">前几天，重庆来福士开业，夹心来出差，她约我在“秀孃”吃晚饭，到了才发现还有她的同事。
社恐的我，必须给她扎起，只好硬着头皮开始侃天侃地！对着贵州人夸夸羊肉米粉，也理解北方人喜欢用麻花烫火锅，还和成都来的“邻居”分享了我的干碟。
< class="pgc-img">秀孃串串香
大井巷是重庆的老巷子之一，周围有许多美食店，最有名的就是秀孃串串香，但一般人可能很难找到这家店，它藏在大井巷深处的居民楼里。
白天看起来是个清闲的小店，和楼上的住宅融为一体，员工们随意站着聊聊天，为天黑后的“战场”养精蓄锐。
< class="pgc-img">天一黑，食客们从四面八方赶来，挑选好想吃的食材，三五成群，坐在塑料板凳上，便开始了一场只属于你我的串串盛宴。
在重庆，吃串串和吃火锅没有太大的区别，标准的配置是大蒜油碟和唯怡花生奶，从小到大，吃火锅一定会点唯怡，说是喝唯怡长大的也不为过。
< class="pgc-img">重庆火了，越来越多的人到大井巷来寻觅美食，晚上7点以后，秀孃串串香就要拿号等位了。
暑假期间，甚至要等上1个小时，我们就坐在门口的板凳上，买一碗冰粉凉虾，玩两把游戏，聊聊最近的情况，时间很快就混过去了。
秀孃串串香的店铺是半开放式的，尽管店里有空调，但还是抵御不过重庆的夏天，每次来都吃得满头大汗，只有靠店门口的大风扇解燃眉之急。
< class="pgc-img">要说味道有多好，其实没有，就和路边随便找一家有客人的店差不多，在重庆只能算是一般水平。在服务方面比不上重庆大多数的火锅店，环境也不够好，但我们却总是选择相聚在秀孃串串香。
就在一天
谁先到，谁就先定位子，然后就坐在门口的椅子上等待好友们的到来，等不及要相聚，就打个电话问问：“喂，你来没得嘛，我在‘秀孃’等到起哩！搞快点撒！”
我们在不打眼的秀孃串串香，吃串串、喝啤酒、谈过去和现在，让重逢有了仪式感。
< class="pgc-img">宵了夜，就得分别，各回各家，明天一觉醒来，就向着未来出发，期待着下一次在“秀孃”的重逢！
从方家翊开了家民宿，感觉全朋友圈的人都发来了贺电，一方面想要跟方老板探讨下闲情逸致开民宿的心得，另一方面也想实地体验下民宿的"仙气"。
< class="pgc-img">图为"全能主持"、途家民宿房东方家翊
尤其是自己在湖南卫视的老同事们，那一个个开心的，恨不得直接拖家带口过去住了。因为在他们印象里，民宿一定是有山有水，推窗可见月，夜坐可听风，拍照片很仙儿的那种。
但实际方家翊却背道而行，在重庆市区开了家城市民宿，并把房子装饰成了拥有独立灵魂与自己审美品鉴的艺术品，成功上榜途家网红民宿，借此也给"年轻的他们"上了生动一课：只要心存雅致，在闹市照样可以经营出自己的闲适生活。
< class="pgc-img">图为途家代运营的方家翊民宿房源
"都市丽人"的艺术豪宅
看过爆火美妆节目《我是大美人》的同学，一定会被那个拥有独特舞台魅力，搞笑连连的主持人所吸引，他就是方家翊。身边的朋友都喜欢叫他方方，呆在他身边，你总会被那天马行空的段子逗乐，时不时还会被他带入戏。
"你神经病啊，还是头回见有人故意把家安在KTV对面的！"朋友口中的这个家，就是方家翊腾出来做民宿的房子。
"无所谓啊，反正我就是个都市丽人，这样才更符合我的风格！"方家翊嘚瑟一笑，完全满意自己送自己的这个称号。
< class="pgc-img">图为途家代运营的方家翊民宿房源
方老板的这套民宿就坐落在重庆江北区最热闹的"纯K"店对面，取名"西雅图"，浪漫且宜居。目前已是途家平台重庆地区TOP榜数一数二的网红民宿，并交由途家代运营业务打理。
民宿楼下是观音桥步行街，打车15分钟可以到达解放碑、洪崖洞、李子坝、穿楼轻轨；小区周边还有地道的李子坝梁山鸡、临江门秀嬢串串、秀娘火锅、花式豌杂面等。不夸张的说，住进这里，全重庆的网红景点、网红小吃都能一网打尽。
< class="pgc-img">民宿装修为前卫的现代艺术风格，雅致奢华。当时恰巧方家翊在参加一个节目，于是他的家便被征用，打造成了节目拍摄场地，装修全都是按照高标准高规格来精心布置。设计纹理、门墙色调、家具装饰，每一处都可以当做绝佳的照片背景。
民宿内很多细节，都保留了方家翊自己的想法与审美。像他最喜欢的一幅蒙娜丽莎油画，便做了个性艺术化处理，三分之二的画幅渐没入墙面，只留下了眼睛。方家翊解释说，这代表了他的处事之道。对在主持人行当和娱乐圈复杂大环境下打拼的他来说，总会不忘提醒自己少说话，多看多听，踏实做事。也正因为他真诚勤奋，一路才得到了很多导演与演艺圈大腕们的提携推荐。
"甩手掌柜"的民宿生意经
表面光鲜亮丽的方家翊，内心其实是个极度缺乏安全感的孩子。民宿前身也是他为弥补童年艰辛，为自己购置的"避风港"。外地呆腻了，工作压力太大了，他都会想着回来住些日子，吃吃家乡的地道小吃，跟爸妈聊聊心事，调整下糟糕的状态。
房子楼下，抬眼还能看到小时候第一次参加模特比赛，只为自己赢取一套保暖内衣的地方。那时的他还是个又矮又滑稽的小胖子，却勇敢面对冷嘲热讽，第一次为自己赢得了奖品与掌声。
< class="pgc-img">图为途家代运营的方家翊民宿房源
"你知道嘛，我真的是从小穷怕了，什么都想拼了命去争取"。回忆起小时候的酸楚，方家翊一改嬉皮的笑脸，陷入些苦涩的回忆。"那时候我们一家人就窝在一个几平米的小房子里，我没有自己的房间，每天睡觉前把帘子拉起来，就成了我的房间，所以我每天想的最多的一件事，就是幻想自己有一所大房子，做梦都在想着怎么装饰自己的房间，哈哈哈哈……"
说着说着，方家翊又把自己给逗乐了。也就是在这样一种极致的环境和思想下，他才把自己淬炼成一个追求卓越的人，却还永远觉得做得不够好。
< class="pgc-img">图为途家代运营的方家翊民宿房源
除了在主持界混的风生水起，方家翊还涉足美食、美妆、写作以及电视节目制作，并主导了多个综艺节目；此外，方家翊对摄影和潮流穿搭有着超乎常人的天赋，不管是地铁走廊的灯光、公园随处可见的木椅、家里残败的插花等，到他手中都能化腐朽为神奇，搭配他独树一帜的穿衣风格，总能创作出让人耳目一新的作品。
回归到那个连做梦都在装修房子的执念，方家翊对室内设计的精通也是令人惊叹。他有很多知名设计师朋友，自修过很多设计课程，参加过成千上百的顶级设计展，对设计细节的处理极尽严苛。这套房子的装修，从用料到布局设计、家具选配，方家翊全程都在盯工，可以说是经过他悉心打磨后，呈现出的一件完美艺术品。
< class="pgc-img">图为途家代运营的方家翊民宿房源
考虑到自己在重庆居住时间有限，方家翊便把自己的房子交给途家代运营业务，上线途家平台放心打理，希望自己不住的时间，可以把家分享给更多的粉丝来住，帮助他们收获幸运和勇气。经过小一年的运营打理，方家翊对途家代运营的服务十分满意，途家管家会定期照顾他日夜挂念的绿植，时不时给他发送房间照片和分享房客趣闻，后台房态和收益又十分透明，提前让他过上了"甩手掌柜"生活，还可以分担更多精力在工作上。
对于这位幕后老板，自然也是深谙"宠粉之道"，时不时会在微博晒图与粉丝们互动，征集他们的心碎故事，并声称只要私聊给他，就可以获得民宿免费入住资格，还有他的暖心治愈。另外，他有时会把自己做美妆节目精选的优质面膜存放在民宿，让每一位到来的房客都可以得到他的分享，他也很乐意把真心实意的好物推荐给粉丝。以致到现在，方家翊的民宿在重庆一房难求，天天爆满，而方老板每次都自嘲：现在回家感觉我更像一个外人，有家不能回，还得要靠发小和朋友们来"接济"。
< class="pgc-img">图为途家代运营的方家翊民宿房源
"我曾是少年，怕穷怕长不大，却也什么都不怕；我曾是少年，渴望掌声鲜花，还要保护妈妈。"就是这样一个方家翊，平日大大咧咧、贴心细腻、热情助人，遇到问题又会变得小心谨慎，对自己过度严苛。当遇到对责任和亲情的守护，总能让他表现出超凡的另一面，总想用正能量为身边的人带去快乐与幸运。
某个深夜，在重庆的这个家中，忙碌了一天他默然敲出这样一段心声，借此与奋斗在路上的人们共勉：
"无所畏惧的少年啊，是我也是你，若有缘，请你住进我的房间，粘好自己的心碎，大步向前吧！"
庆游品致力于挖掘重庆本土文化，在美食领域，对重庆火锅尤为热爱，不仅对重庆街头巷尾的老火锅充满执着，也对如春笋般冒出来的新生代火锅保持着好奇心。
2021年已经过去一个季度了，我们也对这段时间打探过的火锅店进行了一次盘点，经过多次筛选，为大家整理出了这10家值得一试的火锅店！一起来看看吧！
< class="pgc-img">1、熊猫火锅
重庆枇杷山的熊猫火锅，别看它的装修很“网红”，在楼顶的露台上还装了一个索道车厢，非常适合拍照打卡。
熊猫火锅的锅底一点也不“网红”，保留了重庆老火锅的传统，辣度非同一般，建议大家点微辣即可。
在菜品方面，熊猫火锅也十分优质，强烈推荐耙耙牛肉和嫩肉面，吃过之后真的被惊艳到了！其他菜品也相当新鲜，大家可以放心点，性价比很高。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：重庆市渝中区枇杷山后街52号
推荐指数：5星
人均消费：80元
2、秀孃串串香
被《风犬少年的天空》带火的打卡地中，位于临江门大井巷的秀孃串串香绝对是最有本土气息的，在重庆有这样一句话：越是好吃的火锅串串，藏得越深。如果没有本地人带路，要想找到秀孃串串香可得费一番功夫。
从“数签签”到“称重”，秀孃串串香见证了重庆火锅串串的发展史，尽管如此，秀孃串串香依然保持着它的高性价比。三个大冰柜，近50种菜品，这才是重庆串串香真正的水平。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：重庆市渝中区临江门大井巷6栋
推荐指数：4星
人均消费：40元
3、木货街老火锅
在较场口与石灰市之间，走进消防队旁边的小巷子，木货街老火锅的大门就镶嵌在一堵墙里。
来这里吃火锅的基本上都是周围的居民，因此，在味道上绝对有保障，一般点微辣就比较合适了。
木货街老火锅的特色菜品是卤牛杂，完美重现了上个世纪重庆火锅的模样，牛杂下锅稍微涮一下就能吃了。
牛杂独有的香味，加上Q弹有嚼劲的口感，让人根本停不下来，吃了还想吃！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：重庆市渝中区较场口新民街46号附4号
推荐指数：4星
人均消费：70元
4、二十四巷火锅
在这个物价快速上涨的时代，能在重庆找到一家“三拖幺”火锅，难易程度不亚于在解放碑找到一家2元一碗的凉面。
在杨家坪老城区的巷子里，这家仅有3年历史的二十四巷老火锅便成为了宝藏，深受附近居民的喜爱。
鸭肠、鹌鹑蛋、毛肚等荤菜都是3元一份，豆干、土豆等素菜1元一份，实在是太便宜了，哪怕胡吃海喝一顿，也花不了多少钱，何况锅底还这么正宗，可以说是性价比中的王者了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：重庆市九龙坡区杨家坪西郊路24巷26号
推荐指数：5星
人均消费：60元
5、鲜龙井
南山，除了是重庆看夜景的好地方以外，也是闻名全国的火锅城、火锅一条街，是重庆人民对于火锅热爱的证明。
鲜龙井是南山上的一家户外火锅店，与常见的火锅店不一样，它的餐厅并不在室内，而是在户外的花园里。
因《极限挑战》在此拍摄而走红，古朴的建筑上方有一颗小小的地球，遍布整个花园的池塘边，还有秋千，谁能想到这样的风景却是一家火锅店呢？
当然，鲜龙井的火锅也是极有品味的，锅底用矿泉水熬制，特色菜是腰片和牛筋。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：重庆市南岸区黄金公路黄桷垭老厂龙井榜社1-2号
推荐指数：3星
人均消费：100元
6、周师兄游轮店
在重庆吃火锅少不了欣赏各种环境，其中，江景是最受欢迎的。因此，也诞生了一种独特的火锅形式，在船上吃火锅。
周师兄黄金邮轮店位于朝天门6号码头，乘坐电梯直接来到5楼，就能看到用重庆区县的名字命名的包房了。
当然，甲板也是餐厅的一部分，在这里，可以更好地欣赏重庆“两江四岸”的风景，大家就不用单独买票去两江游了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">周师兄的火锅味道比较温和，锅底没有传统牛油火锅那么浓郁，但菜品品质没得说，可以说得上是上乘了。
腰片都是在甲板的开放式厨房里现切的，摆盘非常霸道，蘸上特制的辣椒干碟，太巴适了！
< class="pgc-img">地址：重庆市渝中区朝天门广场6号码头黄金邮轮
推荐指数：3星
人均消费：100元
7、渝宗老灶火锅
在重庆老百姓心中，无论是怎样的网红火锅店，都无法代替这些老牌火锅的地位。
渝宗老灶火锅是重庆连锁的火锅店，但出了重庆基本看不到，味道中规中矩，就是重庆最常见的火锅店的水准。
渝宗老灶火锅的价格却比一般火锅店要便宜，各色菜品分量也非常大，店里还有自助的炒饭、水果、泡菜等等，在亲民方面做到了极点。
如果大家想要体验重庆人日常吃的火锅，可以来这家试试！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：重庆市渝中区大坪正街118号附2号
推荐指数：4星
人均消费：50元
8、卤校长老火锅
以“万物皆可烫火锅”打响了名气的卤校长老火锅，是卤味火锅的开创者，卤猪蹄、卤肥肠、卤鸡爪等食材，用搪瓷盘子装的需要烫在火锅里才能吃，用竹格子装的既可以直接吃，也可以在锅里涮一下再吃。
而他们使用的卤料也相当有来头，是从一家有着70多年历史的卤菜店学来的，因此，卤制出来的菜品色香味俱全，吃起来十分软糯。
< class="pgc-img">卤校长老火锅还有一大特色是他们家的免费甜品，每桌都会送一份沙冰，有4种口味可以选择，另外店里还有12种小甜品，都是可以免费吃的，想吃多少有多少。
< class="pgc-img">地址：重庆市江北区建新西路4号拓展大厦1层
推荐指数：4星
人均消费：90元
9、耙二哥老火锅
都说重庆“耙耳朵男人”多，因为爱老婆而专门开了一家火锅店的不多吧？耙二哥老火锅的由来就是这么简单——老婆爱吃火锅，他就开店卖火锅，以大刀腰片为特色打响了名号。
同样是大刀腰片，耙二哥老火锅的腰片限量供应，小桌最多只能点2份，大桌最多3份，每一份都是精挑细选现切的，所以腰片的品质极高。
腰片切得不厚也不薄，经过火锅高温的烹煮，一点也没有收缩，蘸上干油碟真是绝了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：重庆市渝北区冉家坝余松二支路5号附6号
推荐指数：4星
人均消费：90元
10、钢管厂五区小郡肝串串香
在川渝地区，吃串串有两个选择，一个是老牌的钢管厂五区小郡肝串串香，一个是新兴的淑芬掌中宝串串公司。
以口碑和规模来说，“钢管厂”的优势十分明显，不仅店铺数量多，在菜品上也十分丰富。
在传统串串的基础上，增加了鲍鱼、鱿鱼、小章鱼等食材，一顿普通的串串也吃得奢华了起来。另外，店里也有各种时下流行的甜品，吃完串串来上一份，清爽解腻刚刚好。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：重庆市渝北区新南路186号
推荐指数：3星
人均消费：60元
以上这10家火锅店，各有各的特色，有着截然不同的风格，有的店就是街头的苍蝇馆子，有的店居然开在邮轮上。
它们不一定全都十全十美，但凭借着那一个闪光点，就足以满足你的需求了。
你们都吃过上面提到的几家火锅和串串呢？欢迎留言讨论，建议大家把这个攻略收藏起来，跟着游品一起去打卡哦！
