有菜单，客人怎么点菜这个问题。菜单的制作也从最早一张简单的A4纸打印，到现在的豪华菜单转变，而一本带单的制作费用也从低价到高昂，而菜单不是用很久，一段时间后有些低值菜品需要被更换掉，而菜单上往往有些店面会用贴纸贴住来继续使用，使店面的档次又下降了。如今每家店特色不一样，具体也都不一样，今天就大致说几样：
< class="pgc-img">1、塑料小圆盘贴菜品名点菜法
个别店面已经在使用，具体店名就不说了，将菜品名称用贴纸贴在塑料小圆盘上虽然成本比较低，这个要求是比较高，没有厨房明档的店面不可取，这种店面的凉菜都是很少的，主攻热菜为主的，不适应大众店面。这种给人的第一感觉感觉是比较与众不同，也是营销的一种方法，菜品数量不算太多，全在明档区，而紧挨明档区的就是炒菜区，一玻璃之隔，不仅可以将厨师做菜的流程看得一清二楚，每一个炒锅师傅旁边都有一个出菜口，这样的不仅节省了空间、菜单、厨房人员等，客人在点菜时在明档区进行取牌法点菜，营销、特色都突出得比较明显，没有基础条件的不建议模仿。
< class="pgc-img">2、扫二维码智能点菜法
这个就是比较适应现在潮流的，但是并不是特别的适应，多数店面还是不愿接受这个，成本比较高。还要做自己的小系统，大店是不用，小店是用不到，所以这个是比较的尴尬，部分的小型店面会使用，主要适应不了店面。
3、灯箱菜牌点菜法
灯箱菜牌点菜法主要是针对现在比较流行的小微餐饮为主，投资不大，却比较适合，本身小微餐饮所经营的菜品、饮品种类不多，做成灯箱片的形式还是比较的适合，及展示了店铺的档次，又方便了客人点餐，可以说是比较的经济又实惠的办法。
< class="pgc-img">4、收银台微电脑点菜法
这个主要是针对小微餐饮的比较多，客人在吧台前进行点餐、下单、出餐，主要饮品店和汉堡店比较多一点。一些中式小微店面也会使用这种点餐方法，这种方式是厨房需要连接打印机，方便厨房接受下单菜品，这种也是小微餐饮为主。
5、纸张菜单为手机下单法
这种的点菜法比较的常见，主要火锅店、涮菜类、烤鱼店等等使用得比较多，还有部分中餐也在使用，成本低，效率高，服务员的下单器要培训到位，不然问题会很大，这种方式主要是不用再为要换菜单而增加成本了，也是降低成本的一种方法。
< class="pgc-img">今天的分享就到这，分享的不是很多，还有很多没有讲，每家店不一样，可根据自己的定位进行匹配，竞争压力大，降低成本是重点，这里讲的不是可以，适合自己的才是最好的，仅代表个人观点，欢迎交流学习，共同进步。
在腾讯视频热播的《忘不了餐厅》本周即将进入第四期。一群老宝贝们也从刚来就闹着要回家，到逐步适应了“老年服务团”的角色，本季的老人们在餐厅中越发自如，与店长团和客人们的相处也融洽不少。
上周节目中，店长团联合嘉宾陈赫花招百出逗乐老人，初显忘不了餐厅独特的治愈能力。本周播出的第四期节目中，《忘不了餐厅》将迎来主播李佳琦和他的爱犬never，关于治愈的故事又多了不少温馨的注脚。
本期节目中，餐厅走进了一对特殊的母子，20多岁的男孩看起来与常人无异，实际上却是患有自闭症的“星星小孩”周博涵。在钢琴圈子里，周博涵已经小有名气，从2017年开始，他陆续发布了三张“星星”系列主题专辑，曾经与廖昌永、李云迪等名家同台演出。
这位特殊的客人有着极强的音乐才能与记忆力，但在社会交往方面有着不小的障碍。常常回避目光接触、对他人的话题缺乏兴趣和反应等症状引发店长团的关注。而本期嘉宾
李佳琦和never此前也曾接触过此类人群，never更是接受过专业课程学习的治愈犬。
与前几期不同，餐厅此次也接到了不少“独食”客人的订单。看到单独就餐的客人，店长团不忘贴心地提醒老年服务团们开启“陪聊”服务。朴爷爷遇上了同为朝鲜族的年轻姑娘，两人亲切地用家乡话交流的场面让一旁的宋祖儿只能无奈“离场”；小芬姨在和客人的聊天中，也首次吐露了自己喜欢唱歌这一爱好，在女孩的鼓励下展示了自己不俗的歌唱实力。这些温馨而又普通的片段，不仅拯救了“独食”客人们就餐时的尴尬，也让老年服务团逐渐打开心扉，成为了本期忘不了餐厅中一道温馨的风景。
8月12日，位于上海的“忘不了餐厅”宣布，将开始面向大众长期营业，给患有认知障碍症的老人提供工作机会，以及定期举办认知障碍症科普课堂。从一档综艺节目到实体餐厅落地，《忘不了餐厅》真正做到了践行公益而不是喊口号。
（光明日报全媒体记者牛梦笛）
于冰箱放哪的案例非常多，专辑也非常多。大家可以在《家电知识专题》里头查看，也可以直接搜索冰箱即可。今天看看，如果餐厅和厨房都无法放冰箱，放哪里更合理，更美观。不论放哪，和定制柜子一个道理，尽量减弱冰箱的厚重感。
▲如果餐厅带阳台，可以把阳台打通布局，阳台可以作为西厨拓展区域，同时一侧可以满足冰箱的镶嵌，距离最短，而且还可以隐藏起来，更美观实用
▲餐厅阳台如果很小，也可以直接放置冰箱，合理利用空间，虽然有时候看起来很突兀，但是总能满足功能
▲餐厅阳台打通以后，定制收纳高柜满足冰箱的镶嵌，把空间合理利用起来
▲也可以找到家里更合适的地方，有非承重墙的地方，凹陷区满足冰箱的布局，视觉上更美观好看
▲也可以找到家离厨房餐厅很近的地方，例如卧室墙体可以动的，砸墙实现隐藏或者新建墙体满足镶嵌，视觉上也能美观好看。
▲放客厅实在是没有办法的办法，最好做收纳柜镶嵌，减少冰箱柜体的厚重感，不会显得突兀
▲借用牺牲卧室空间，满足冰箱的镶嵌，上方吊柜定制，满足收纳而且刚好隐藏冰箱的厚重感
▲小公寓房，实在没有地方放冰箱，可以购买颜值高的冰箱角落布局，利用角落两边的墙体弱化冰箱的厚重感，同时也是一种颜色的装饰
▲如果家里干区空间大，也可以牺牲一点干区位置满足冰箱的镶嵌，做到功能合理，视觉美观
< class="pgc-img">▲门口如果有空间的话，可以利用鞋柜定制，刚好满足冰箱的隐藏，也是不错的办法
▲也可以借用打造定制柜的形式，把冰箱放客厅，当然好多人讲风水就不要讲了，你买房连个冰箱都放不了，穷讲风水不就搞笑了？
▲利用整体定制收纳柜的形式，把冰箱放在客餐厅之间，这也是没有办法的办法，定制柜可以减弱冰箱的厚重感
▲当然也可以利用定制柜的形式，满足冰箱的镶嵌，同时作为进门的玄关使用，这个具体还得看自己的接受度
▲也可以直接利用定制柜满足冰箱客厅的布局，同时与餐厅卡座链接，减弱冰箱的突兀感
▲同样是定制收纳柜隐藏冰箱位置，同时借用靠近餐厅位置做了斜面壁龛隔板收纳，减弱柜体的突兀，同时满足餐边柜的功能
▲新砌墙满足冰箱的隐藏，减弱冰箱的厚重感
