客最讨厌服务员的八种行为，你踩雷了吗？
一、顾客进店，不主动上前接待
二、态度冷漠，服务敷衍不热情
三、顾客多次招呼，无人上前
四、大声喧哗，动作粗鲁，服务过程中连续出错
五、顾客还未离席，已开始收拾餐桌
六、工作服装脏旧，不讲究仪容仪表
七、服务期间摸鱼，扎堆聊天玩手机
八、厚此薄彼，捧高踩低
餐饮必须谨慎对待的八种人。
做餐饮不能得罪的八类人。
·一、得罪厨师，口味就难以保证。
·二、得罪店长，管理和业绩也会受到影响。
·三、得罪服务员，顾客满意度也会降低。
< class="pgc-img">·四、得罪老顾客，口碑也会受到影响。
·五、得罪新顾客，难以赢得回头客。
·六、得罪提出意见的顾客，进步也会受到阻碍。
< class="pgc-img">·七、得罪喜欢分享的顾客，免费广告也会消失。
·八、得罪喜欢团购的顾客，线上好评也会受到影响。
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饮店常见的抽奖形式有哪些呢？
我们不难发现，当下90后00后消费人群，骨子里透露着娱乐至死的精神中，“中奖”各种趣味的形式，恰恰迎合了消费者的喜好赋予餐厅美食之外的娱乐体验，不仅能增强餐厅的吸引力，提高顾客满意度，也能提升餐厅的人气和营业额。
那么我们常见的抽奖方式我归结为以下8种。
第一，盲盒。如今盲盒已经成为IP玩具礼品线上线下互动营销常用的方式，在餐饮界被广泛应用。
瑞幸咖啡曾推出刘昊然系列盲盒，用户只需购买吸管杯就能赠送盲盒公仔。在打开盲盒之前，消费者并不知道里面是刘昊然的哪个形象。正是这个盲盒让瑞幸系统曾三次崩溃。
二，抽奖箱。
抽奖箱是最常见的抽奖形式，通常以抽奖券或者球等形式放入抽奖箱内，让顾客参与抽奖。
三，红包墙。
红包墙是餐厅在店内设置的抽奖区域，将不同的奖品或现金直接放入到红包内，顾客到店后按照设定的活动规则进行抽奖。
四，大转盘。
大转盘是一种常见的抽奖形式，市面上有现成的转盘产品售卖，餐厅可以对转盘上的奖品以及中奖率做设置。
五，砸金蛋。
餐厅还可以设置砸金蛋抽奖的活动，一颗颗金蛋旁边配上奖品展示，对顾客有强大的吸引力。
六，刮刮卡。
刮刮卡是一种比较常见的抽奖形式，餐厅可找供应商定制刮刮卡，也可以自主设计。
七，摇骰子
摇骰子是娱乐场所常玩的游戏，有着广大的群众基础，餐厅可设定摇出不同的点数，对应不同的奖品进行抽奖。
八，抽奖系统。
随着智能手机的普及，市面上也兴起了很多对应的线上抽奖系统。
这类抽奖系统通常应用于三个场景，一是直接以微信自定义菜单、关键词回复的方式，链接到餐厅微信公众账号。
二是以独立的H5形式在特定的社群里推送，如餐厅的粉丝福利群，三是线下门店的抽奖活动。
抽奖系统避免了传统抽奖形式的繁琐流程，不仅商家操作简单，成本低，用户参与起来也非常便捷。
常见的抽奖设置
无论什么类型的奖活动,在规则设置上都应当简单易操作，常见的抽奖规则有如下几种
1.关注即可参与:关注餐厅微信公号,即可参与抽奖,这种形式多用于微信公众号的引流,抽奖形式以线上“抽奖系统”为主。
2.消费满相应金额:顾客消费满相应金额即可参与抽奖,这种形式看用于线下的抽奖形式,也可以捆绑餐厅的收银系统,在用户买单后自动跳出中奖系统,进行抽奖
3.消费即可参与:顾客只须在店内消费,不管消费金额多少,都可参与抽奖,前面提到的“盲盒”也是属于这种类型的参与方式。
4.答题式抽奖:顾客参与答题即可获取抽奖资格,这类规则同时适用线上的答题抽奖系统和线下的“消费问卷调查”,用于了解用户消费需求和满意度
5.游戏式抽奖:顾客只要按照规定完成某个游戏或任务,例如完成“手模肚脐”高难度动作,即可参与抽奖等
6.会员抽奖:成为餐厅会员,即可参与抽奖这类规则多用于会员引流，同时也可以作为会员特权,在特定的时间吸引会员进店消费,以此提升会员复购率和满意度。
