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广东早茶茶位费是不是合理?# 1. 成本补偿角度

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:广东早茶茶位费是不是合理?#1. 成本补偿角度? 传统因素:在广东早茶文化中,茶位费的历史由来已久。最初茶楼经营确实在场地桌位

广东早茶茶位费是不是合理?#

1. 成本补偿角度

? 传统因素:在广东早茶文化中,茶位费的历史由来已久。最初茶楼经营确实在场地桌位占用、净化水、加热能耗、茶具清洁消毒与茶道服务等方面存在经营成本,茶位费一定程度上是对这些综合成本支出的一种分担方式。

? 持续运营:当前很多经营早茶的场所租金、人力等成本较高,茶位费可以补充利润以维持经营和服务水平。

2. 文化习惯和配套服务

? 社交场景:喝早茶往往是一种社交休闲活动,持续时间较长,消费者占用座位和空间时间久,茶位费也算是对空间资源使用的一种付费。

? 配套服务:除了茶本身,通常还包括提供热水、更换餐具、基本的服务响应等,茶位费可以视为对这些配套服务的付费。

认为不合理的方面:

1. 消费公平性

? 强制收取:部分餐厅不论顾客是否喝茶或者只喝白开水,甚至自带茶叶等情况都一律收取茶位费,这被认为是不公平的,侵犯了消费者自主选择商品或者服务的权利。

? 捆绑销售:在一些餐厅茶位费与餐食进行了捆绑,在扫码点餐等情况下默认收取且不可取消,消费者没有选择权。

2. 价格与价值不匹配

? 收费模糊:有些餐厅茶位费缺乏合理的价格构成解释,消费者不知道茶位费具体包含了哪些服务和价值,而且有的茶位费价格偏高但提供的茶叶品质、服务质量等却与收费标准不相符。

? 隐性收费:对于外地游客或者不了解当地早茶文化的消费者来说,茶位费事先未被充分告知或理解,感觉属于隐性收费,破坏消费体验。

3. 市场竞争和消费者权益

? 竞争失序:如果茶位费的收取没有规范,会导致市场竞争的不规范。有的商家靠不合理的茶位费来变相提高利润而不是通过提升菜品和服务质量。

? 权益受损:从消费者权益角度,如果茶位费成为一种普遍的不合理收费现象,消费者的知情权、自主选择权和公平交易权等都会受到不同程度的损害。

总体而言,不能简单地评判广东早茶茶位费完全合理或者不合理。如果是在以下情况下茶位费相对更合理:餐厅对茶位费进行了充分的公示和告知;餐厅提供了与茶位费价格相匹配的茶饮、茶具、服务和空间享受等;在消费者明确表示不需要茶茶位服务时(如自带茶叶、饮料等)有灵活的减免机制。反之,如果餐厅以茶位费之名行不合理收费之实,那就是不合理的。从当前的社会发展和消费观念变化来看,广东的餐饮行业也需要对茶位费的合理性进行重新审视和调整完善,以适应消费者日益增强的权利意识和对公平合理消费环境的需求。

店就餐少不了用到餐具,餐馆在收取菜肴、酒水等项消费的同时,还要再默认单独按每一名消费者使用一次性餐具包或消毒餐具的情况收取“餐具费”,是否合理呢?红星新闻记者近日了解到,7月底,成都金牛法院审理了这样一起案件。

去年3月,市民李云(化名)在网上购买了一份金牛区某餐饮店的餐饮自助套餐,套餐订单详情页载明自助菜类并备注每桌限用一张、到店需另付锅底及油碟。

次月,李云和朋友一起到该餐馆用餐,之后餐馆收取1元餐具费。李云表示不认可但迫于餐馆强硬要求,就支付了1元。

随后,李云致电线上购买平台告知该餐馆收取餐具费的事实,经平台沟通,餐馆承认收取餐具费但表示不予退还。后经各方调解无果,李云就将餐馆起诉到成都金牛法院。

“根据相关法律法规,餐饮业应该提供消毒的、清洁的餐具和饮具,餐馆应当承担餐具消毒费用;套餐订单详情及用餐途中均未显示使用餐具需要单独收费。我就餐时,看到餐馆提供了包装有塑料膜的消毒餐具,于是要求更换,但餐馆未予更换亦未告知使用该包装餐具需要收费。”李云表示,他认为餐馆的行为构成欺诈,“餐馆应当退还1元餐具费,并向我支付500元赔偿。”

餐馆对此辩称,餐具收费属于行业惯例,“虽然不记得是否告知你餐具需要单独收费,但餐馆内有消毒柜中的餐具供免费使用,交易时对方也是自愿支付餐具费。”

今年6月份,成都金牛法院立案。法院经审理认为,根据查明的事实及相关证据材料,金牛区某餐馆在其发布的订单详情中未明确列出餐具费,也并未证明其在提供服务过程中明确告知李云需要支付该笔餐具费或予其以选择使用免费餐具的权利,导致李云在就餐完毕付款时才得知需要支付该笔费用,因此,在双方未达成合意的情况下,金牛区某餐馆无权收取该笔餐具费。

法院认为,关于李云主张的500元赔偿,金牛区某餐馆在订单详情中虽未列明需单独收取餐具费,但其在收款时列明款项,现有证据不足以证明其存在告知虚假情况或者隐瞒真实情况的故意,金牛区某餐馆的上述行为不构成欺诈,其不应向李云支付该500元赔偿。

法官释法:

依照《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第五项之规定,餐饮服务者有提供洁净、消毒的餐具、饮具的义务,而依照《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条、第九条之规定,消费者享有知情权、公平交易权。故餐饮服务者可按照相关规定自主或委托集中消毒服务单位进行消毒清洗,或因委托消毒服务单位产生相应成本,故现行法律并无禁止性规定限制餐饮服务者收取一次性消毒餐具费。

收取一次性消毒餐具费系消费者与商家间合意范畴内事项,商家在提供餐具时应当保障消费者的知情权和公平交易权,提供给消费者选择免费的消毒餐具或一次性消毒餐具的选择权利,并在消费前明确告知消费者一次性消毒餐具需要收费及价格,在双方达成合意的情况下才可以收取该笔餐具费。

法院提醒商家,经营过程中,应主动向消费者提供清晰、准确的价格信息和服务内容,包括是否提供免费餐具等,确保消费者的知情权和选择权。对于餐具是否收费,消费者在点餐前应明确询问。如果遇到未明码标价或强制消费的情况,消费者应保留好相关证据,以便后续维权。

李果 甘雨 红星新闻记者 颜雪

编辑 于曼歌

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实,装修需要前期规划,一定要对自己的财务能力和需求有清晰的认识。现在装修市场,有很多都在误导消费者,让购买大量建材,而不是关注后期的家具,电器和软装上,殊不知软装才是最出效果的地方。今天来看看如何在客餐厅空间装修中省钱。

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▲如果开发商自带入户门不用换,不用喜欢它的猪肝颜色,想改色的话可以网上购买改色涂料,按照教程可以自己操作,非常简单。

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▲入户正常不要半包套,只有一种情况需要户门套,即入户处做了换鞋凳,且用户喜欢穿鞋扶墙。在出门前,用户可以一手扶门套,一手穿鞋,门套就可以起到保护墙角的作用,防止长时间使用后,入户门一侧的墙体变脏。

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▲事实上,入户门的过门石没有什么实际意义,装饰效果也不怎么样,颜色主要是深灰色,看起来不太好看。因此,可以直接采用通铺方式。

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▲在像入户、阳台和卧室的门洞下方,并不需要使用过门石。过门石不仅会增加费用,还会让空间被分割开来,视觉上让房屋空间看起来显得狭窄。因此,过门石并不是必须的,花钱还未必能带来好处。

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▲餐厅墙面贴瓷砖会是一笔不小的费用,而刷油漆则要便宜很多。餐厅没有油污和水,所以不需要担心油漆的耐用性。瓷砖上墙给人不上档次的感觉。如果担心小朋友在墙面上涂涂画画,可以选择可擦洗油漆或者加罩面漆,这样既能起到防护作用,又能保持墙面的美观。

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▲对于建材商和装修公司来说,瓷砖越大越好,可以报高一点人工费,但实际美缝过后,多大的瓷砖都不重要,装修效果不会受影响。影响装修效果的是后期的家具和软配,即使你铺了很大的瓷砖,沙发桌子一放,人眼根本看不见。

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▲装修中油漆和墙布经常放在一起做对比,但到底哪种更好呢?事实上,墙布的成本往往比油漆更高。另外,墙布和胶水含有甲醛,后期如果局部损坏,需要整面更换,甚至可能找不到同色的墙布,纯粹是花钱买罪受。

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▲华而不实的吊顶和悬浮顶,其实都不太实用,消费可以集中在更实在和有功能性的地方。简单的一圈单眼皮,其实也挺耐看的,并不是非要无主灯,而是缺乏审美眼光的。

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▲相较于复杂石材背景墙的高昂造价、甲醛过多以及容易过时等问题,简单石膏板背景墙的实用性和美观度无疑更值得推荐。为何不用省下的这笔钱来提升家具档次呢?

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▲阳台垭口不需要门套,放大空间,不堆积建材,视觉上不被条条框框分割,多花钱反而使房子变小,降低了装修的价值。

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▲客厅的布帘很少需要,特别是对于小户型来说,一年四季都用不到,反而会使视觉上缩小空间。如果有投影需求,可以将布帘和纱帘都放在阳台,这样可以最大化地放大客厅空间。

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▲如果已经是封闭阳台,不建议安装移门,除非窗户隔音效果很差,且周围有高速路或环路等噪音源,这时才需要考虑安装推拉门来降低噪音。除此之外,不建议额外花钱去让房屋在视觉上变得更小。

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▲封闭的阳台,超大的窗户提供了良好的通风条件。无论作为休闲还是生活阳台,不建议贴墙砖,特别是亮光瓷砖,因为无论是档次还是效果都无法与之相比,剩下的钱买点更好的家具电器不行吗?

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▲窗帘灯具完全可以网购,厂商会上门测量并负责安装,价格一般只有线下的一半,性价比特别高。?

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