着夏日的临近，时尚达人们已经开始寻找那些能够带来清凉与时尚的饮品。陈多多品牌以其敏锐的市场洞察力，推出了令人耳目一新的饮品——薄荷系列，为这个夏天带来了一抹清新的绿色。
陈多多薄荷系列将独特的薄荷口味和奶豆腐相结合，奶豆腐的醇厚奶香味与薄荷的清新完美融合，塑造了一种既清新又浓郁的味觉体验，每一口都能感受到夏日的清新与活力，瞬间唤醒味蕾，找回夏日元气。
这一系列在包装设计上采用了大胆的色彩和简洁的线条，展现了品牌的年轻活力和创新精神，迅速赢得了年轻消费者的青睐。薄荷系列不仅在口感上赢得了认可，更在时尚理念上与年轻一代产生了共鸣，成为了他们夏日不可或缺的时尚单品。
在日新月异的奶茶市场中，陈多多奶茶凭借其标志性的豆腐奶茶系列，成功赢得了消费者的一致好评和市场的广泛认可。十五年的发展历程中，豆腐奶茶系列创造了1亿杯的销量奇迹，不仅彰显了品牌的强劲实力，更是对陈多多奶茶创新精神和原创理念的有力认可。
夏日每天充满元气的秘诀竟然是· · ·
夏日炎炎，如何在这个高温季节中保持每天的活力和元气？
答案就是陈多多奶茶全新推出的薄荷奶豆腐系列！
陈多多薄荷系列将清凉的薄荷与香浓的奶豆腐完美结合，每一口都能感受到薄荷的清新和奶豆腐的丝滑，仿佛为味蕾带来了一场夏日的清凉盛宴。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">想象一下，在炎热的午后，你手中捧着一杯陈多多奶茶的薄荷奶豆腐，轻啜一口，那清凉的薄荷香气瞬间在口腔中绽放，仿佛一阵山间清风拂过，带走了所有的闷热和疲惫。薄荷的清新与奶豆腐的丝滑完美融合，每一口都像是在品尝夏日里的一抹绿意，让人瞬间精神焕发。
这款薄荷奶豆腐系列不仅仅是一杯饮品，更是夏日元气迸发的源泉。它含有的薄荷成分，不仅能够提神醒脑，还能帮助消暑降温，让你在炎炎夏日中也能保持最佳状态。无论是在忙碌的工作间隙，还是悠闲的午后时光，一杯薄荷奶豆腐都能让你瞬间恢复元气，活力满满。
陈多多奶茶薄荷奶豆腐系列的上市，不仅为消费者带来了夏日的清凉，更以其健康理念和时尚口感，引领了饮品行业的新潮流。这款饮品无疑是夏日每天充满元气的秘诀，在炎炎夏日中也能保持活力和清凉。
每一口豆腐奶茶，都蕴含着陈多多对原料的精挑细选和对制作工艺的严格把控，确保每一杯奶茶都能给消费者带来最佳的味觉体验。如今，陈多多奶茶的原创豆腐系列已经爆卖超过1亿杯，这一数字不仅代表了消费者对产品的喜爱，更是对品牌信任的体现。这一成就的背后，是陈多多奶茶对产品质量的不懈追求和对消费者需求的深刻洞察。
发现成都的宝藏奶茶，get薄荷新时尚！
在成都，这座以美食闻名的城市，奶茶已经成为人们日常生活中不可或缺的小确幸。然而，在竞争激烈的奶茶市场中，如何独树一帜，展现独特风格？
成都本土的宝藏奶茶——陈多多薄荷豆腐奶茶，以其创新和独特性，给出了自己的答案。
陈多多豆腐奶茶，以其独特的豆腐奶茶基底，为成都的奶茶爱好者带来了全新的口感体验。豆腐的细腻与奶茶的香浓完美融合，每一口都能感受到丝滑与清新的双重享受。
今夏薄荷系列的推出，正是陈多多奶茶对当前流行趋势的敏锐捕捉和巧妙融合。薄荷曼波，这一时尚潮流的代名词，象征着清新、活力与时尚的完美结合。陈多多奶茶将这一元素巧妙地融入产品之中，使得每一杯薄荷系列奶茶都仿佛是夏日里的一股清新之风，为消费者带来不仅仅是味觉上的享受，更是视觉上的盛宴。
薄荷系列的每款产品都经过精心调配，确保了薄荷的清新与奶茶的香浓完美融合，每一口都能感受到薄荷的清凉和奶茶的丝滑。这不仅仅是一款饮品，它更是一种生活态度的体现，是对夏日美好生活的追求和向往。
陈多多奶茶的薄荷系列，以其独特的口感和时尚的外观，迅速在消费者中赢得了好评。它不仅满足了消费者对清凉饮品的需求，更以其时尚的元素和创新的理念，成为了夏日饮品中的新宠。无论是在炎热的午后，还是在清凉的傍晚，一杯薄荷系列奶茶，总能感受一份清凉和愉悦。
除了新潮的薄荷系列，陈多多独树一帜的豆腐系列也是奶茶爱好者心中不得不尝试的经典之选，十五年间，陈多多奶茶的原创豆腐系列已经爆卖超过1亿杯。陈多多奶茶将继续秉承原创精神，不断创新和优化产品，携手消费者，探索更多健康美味的奶茶可能，让每一杯奶茶都成为消费者生活中的小确幸。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">焦细分品类，还有新机会吗？
最近，我发现一个品牌“陈多多”，打出“新式豆腐”饮品的标签，在竞争激烈的成都茶饮市场找到了新机会，招牌产品月销超过20万杯。
本期《咖门饮力黑马101》栏目，我跟陈多多创始人陈俊任聊了聊。
成都有个“豆腐奶茶”
招牌产品累积卖出超千万杯
和大家分享我在成都的新发现——
这是一家位于春熙路附近的档口店，路过门店，你首先会注意到这张海报，同时也会知道这家店的招牌：豆腐。
海报上写着“豆腐饮品累计销售10000000+”、“好喝自然受欢迎”，都在激发购买欲。
这款产品名叫“桂花酿豆腐”，将桂花酒酿和奶豆腐相结合，售价10元/杯。
它来自品牌陈多多，我了解到，起源于成都的陈多多，成立于2009年，客单价在11～14元，一开始定位烧仙草，产品多为烧仙草的延展。
去年，团队考虑到烧仙草品类的竞争和区域竞争，开始进行品牌转型和升级。
如今，VI的“蓝”加上“新式豆腐鲜泡茶”——独特定位，让陈多多在激烈的成都茶饮市场中找到了机会。
据介绍，转型过后，陈多多门店的营业额实现了翻倍增长，去年一年就在四川开出近200家门店。
那么，陈多多是如何关注到“豆腐饮品”这一细分赛道？选择单品类，如何做精做细？我和陈多多的创始人陈俊任聊了聊。
升级转型，是“看数据、听顾客”的
为什么要转型并选择将“豆腐”作为品牌标签，是我问陈俊任的第一个问题。
他告诉我，转型主要出自这几方面的考量，
首先，是品牌面临的现实困境：
烧仙草品类的竞争激烈，正在逐步压缩陈多多的上升空间。
成都作为书亦烧仙草的大本营，走在成都的街头上，随处可见书亦烧仙草的门店，在这种情况下，陈多多很难赢得更多的市场，品牌发展进入瓶颈。
其次，是品牌的单品类基因决定：
面对新一代对品牌忠诚度下降的消费群体，凭借差异化单品破圈，斩获新增用户成为茶饮行业常见的打法。
特别对于一直聚焦单品类发展的陈多多，选择细分赛道更适合品牌的基因。
最后，“豆腐饮品”是顾客的选择：
陈俊任告诉我，把”豆腐“作为品牌标签并不是凭空产生的，也是门店的数据分析出来的。
“每一次品牌的变革，都是用户给了信心。”
陈多多运营总监周林介绍道，现在主打的“桂花酿豆腐”，实际上在2018年就已经在门店上市，产品上市后，很快就成为门店点单TOP5。在一家主打烧仙草的品牌里，这样的成绩实属不易。
定位“豆腐饮品”，实际上是选择顾客本身就有记忆点的产品，把它做成门店的招牌，更容易将产品与品牌基因相融合。
无论是研发、还是供应链都对这款产品更熟悉，降低了转型的成本，加盟商也更愿意配合。
在这样的优势下，品牌很快完成了转型，逐步减少烧仙草产品的比重，在门头、海报等外立面打出“新式豆腐鲜泡茶”的标签。
据介绍，转型之后，桂花酿豆腐的销量可以达到月均20万杯。
但在激烈的市场竞争下，选择细分赛道的品牌需要将单品类做精做细，这十分考验品牌在运营以及营销等多方面的能力。
采访完陈多多的相关负责人，我发现他们在服务细节、团队培训等方面上也有一些经验。
提升营业额，他们总结了3个经验
1. 黄金“1分45秒”，直接影响顾客复购
如何提升顾客在门店的体验感，陈多多摸索出了一套“145”模式——指将顾客点单到拿到饮品的时间控制在1分45秒。
周林告诉我，陈多多的门店多为档口店，1分45秒是经过测算档口店顾客点单的黄金等待时间。
陈多多档口店
实现这一点，不仅需要点单、产品制作和打包等多方面人员的配合，店面本身也要引导顾客快速决策。
走进陈多多的门店，你经常看到大型灯箱上放着陈多多的招牌产品，比如桂花酿豆腐、杨枝甘露等等。
2. 将“人设”融入到门店，打造亲切感
做年轻人市场的品牌，都在努力打造品牌人设，希望用更加人性化、立体化的形象和消费者沟通，赢得年轻人的认可。
用更加立体化的形象和消费者沟通
这不仅需要一个外在的人设，更需要品牌拥有植根于骨子里的“人格魅力”。
陈多多的做法是将人设融入到门店用语中，一般的门店欢迎语多为“欢迎光临”，但陈多多的门店，将欢迎语改成了“多多欢迎您”。
这样一来，不仅可以反复提到品牌名，也在塑造一个亲切的品牌人设。
3. 督导带队培训，定向解决问题
给员工做培训，对于快速拓店的品牌尤为重要。
在培训方面，陈多多的经验是，让督导来“带队”，培训加盟商。
“因为督导更清楚门店是什么状况。需要什么样的学习内容。”因此，他们结合督导的建议，由督导协同组织，对门店的现实问题进行定向培训。
督导带队的一大优势，就是培训后的定向考核。在日常的巡店中，督导可以根据培训内容进行碎片化的带训和巩固。
一套流程下来，能达到真正的培训目的，而不是走个过场。运营上的努力让品牌也初具规模，去年，陈多多完成了快速拓店。
而当品牌发展到一定阶段，特别是细分品类，就不得不面临品类延伸和品牌打造的话题。
选择了“小赛道”
就用品牌感来做延伸
“豆腐饮品”，并不是一个可以做大的品类。
在研发看来，豆腐饮品的痛点在于：大部分豆腐都是偏乳味、布丁的形态为主，做热饮时会有一定的软化过程。
因此，对于陈多多来说，要想打造品类，就要通过门店质感、形象风格、IP输出等，来塑造鲜明的品牌形象。
这方面，他们也做了很多努力，比如选择将饱和度高的蓝色作为主题色，再搭配白色，门店空间设计明亮，记忆点高、出片率高。
下一步陈多多要考虑的，是如何围绕蓝色主题色，做更多的营销？
如何做好以陈多多为代表的人物设计？以及核心产品的不断升级、创新、区域化运营等等。
选择了一条“小赛道”，就要用品牌感，来拓宽自己的生存空间。
今年，咖门将持续推出“饮力黑马101”栏目，发掘一批散落在全国各地的品牌，发现区域市场的新动态。
如果你身边有这样的品牌，欢迎推荐（或自荐），请联系记者/评论区留言。
下内容为，陈多多新式豆腐-鲜泡茶，创始人陈俊任先生，在“窄门餐眼app”圆桌会的精彩分享。
已经获得本人授权，欢迎大家尽情享用。
陈多多新式豆腐-鲜泡茶，起源于2008年，以前我们的主打产品是烧仙草。
后来我们通过数据和用户的反馈情况，重新对产品做了研发升级，选择了豆腐奶茶饮品这样的一个赛道。
< class="pgc-img">四川现在是整个西南市场的茶饮标地，奶茶品牌那么多，几乎所有的品牌都在不断的涌入，搞得热火朝天，很多区域都趋于饱和。
△图片来源：窄门餐眼小程序
< class="tt-applet-card" data-content='{"app_group_id":"6795794517686484995","schema":"sslocal://microapp?app_id=tte8f69e4b77dcfc34&meta=%7B%22name%22%3A%22%E7%AA%84%E9%97%A8%E9%A4%90%E7%9C%BC%22%2C%22icon%22%3A%22https%3A%2F%2Fp1.toutiaoimg.com%2Fimg%2Fdeveloper%2Fapp%2Ftte8f69e4b77dcfc34%2Ficon0fc3473~144x144.jpeg%22%2C%22orientation%22%3A0%7D","orientation":0,"min_jssdk":"","app_id":"tte8f69e4b77dcfc34","summary":"进入专为餐饮人设计的数据库，查询更多内容","state":1,"icon":"https://p1.toutiaoimg.com/img/developer/app/tte8f69e4b77dcfc34/icon0fc3473~144x144.jpeg","type":1,"name":"窄门餐眼","cover_img":"","cover_img_uri":"","inserttype":"single","summarycount":"","errortip":"","showerrortip":"","schematip":"","showschematip":""}'>（此处已添加小程序，请到客户端查看）这一两年虽然说疫情很难，但是对我们来说，在困难的时候还是有一些突破。
我们这两年陆陆续续做了很大的调整，从去年到现在，招商了近300家门店。
我们品牌发展到现在，始终秉持着加盟商能赚钱，我们公司就要往前走，这无疑是共利益的。
现在的房租、人工成本都非常的高，压力还是很大的。
我们现在其实在慢慢做出我们品牌的差异化来，优化我们的盈利模式，只有投资和收入成正比的情况下，我们才能持续的发展。
除此之外，品牌的供应链打造是一个根本的东西，产品是前端的基础，越是往后面走，供应链越会成为更核心的东西。
前面听几位老板的分享，也都提到了门店分布是不是核心集中的问题。
未来还是要从四川往重庆、云南、贵阳这样的一个区域去慢慢扩张。
除了西南，还有两个市场也是比较好的，全国性品牌都有看到的，比如西宁和新疆。
虽然这两个地方大，但是人口的集中度还是可以的。
< class="pgc-img">餐饮行业数据现状：
1、品类品牌繁多庞杂
2、多平台多门店销售数据繁多不易统计
3、经营情况无法实时查看
4、餐饮行业热点事件知晓不及时
5、多品牌无法同时对比
6、供应商庞多，无从选择
窄门餐眼让我感受最直观的，就是品牌排序和热销产品榜单。
每一次更新之后看，很多品牌的排序都会发生变化，品牌的热销产品，也会发生变化。
哪些品牌做得好，他的哪个门店做得最好，其实这对于我们在进入新地区的时候，是一个参考的指标。
我们通过线上的数据获得信息，线下带着开发的观点去验证，就会更直观。
< class="pgc-img">数据为什么好用？是因为它本来就存在，需要你通过数据去获得新的洞察。
窄门餐眼，用数据给了我们一个参考目标，相当于路上多了一盏灯，而不是重新挖了一条路。
最后要说的是，信息化并不能提高“小公司”的效率，“大”数据后的价值，才能真正有价值。
窄门餐眼是一款专为餐饮人打造的，餐饮数据查询软件；收录1500w+线下餐饮门店数据，覆盖2w+餐饮品牌。
包含餐饮门店分布、开关店、热销热销产品、用户评价、外卖销量、商标、股权及投融资、品牌相关网络舆情资讯、品牌供应商数据、食材实时价格、全国购物中心客流等所有餐饮相关的公开数据。
窄门餐眼试用福利提醒：“登录小程序后，点击我的，点击分享得会员”，每邀请3位新用户，即可获得7天免费会员时长。
还想看哪家餐饮品牌的数据？下面留言告诉小编吧
