萌包多肉。
明天开始入伏，但是这几天的温度异常舒适，总之享受一天是一天。这几天舒适的温度，赶紧多给肉肉们补补水。温度很快又要上升，过去一段时间的高温，让很多肉肉都褪去了原有的妆容。夏季炎炎，绿肉登场，今天就来看一些我的绿菜。
来源：上海崇明】
记者从区经委获悉，本区6家餐厅、食堂日前通过验收，成功获评“绿色餐厅”。自2016年创建工作开展以来，崇明累计创建绿色餐厅146家、绿色餐厅示范店12家，大大提升了崇明区餐饮企业管理水平，促进了餐饮行业健康发展。
位于港沿镇的智养饭店今年7月被授牌“绿色餐厅示范店”，回顾多年创建过程，负责人李沛感受到饭店由内而外都得到提升，工作人员的精气神也焕然一新，众多顾客的好评就是这场“集训”的最好见证。
“我们的想法很简单，就是要以业内最高的标准来要求自我、提供服务。如果创建绿色餐厅成功了，那就说明达到了自己的目标。”谈及创建的初衷，李沛表示，创建绿色餐厅不仅仅是为了拿一块牌子，其根本是以创建为抓手，促进服务品质整体提升，筑牢长期发展的基石。“经过轮番培训，按照绿色餐厅管理规范，我们员工的素养、食品的安全、工作的效率等都有了很大提升。”
餐饮企业的后厨是最容易出现食品安全问题的地方，也是确保“舌尖上的安全”的首要关口。记者随机来到3家获评“绿色餐厅”的餐饮企业，发现其后厨都实现了归类、分区。粗加工区，蔬菜清洗池和水产清洗池严格区分；冰箱每层存放食材也标注出来，贴在冰箱醒目处；配料架上，“柴米油茶酱醋盐”所有调料分门别类摆放整齐，从左边放入配料、从右边取配料，防止配料过期；甚至连后厨工作人员的茶水杯都有一个特定区域存放。
值得一提的是，绿色餐厅创建工作还涵盖了企事业单位食堂。区食品卫生安全协会负责人表示，除了餐饮企业，本区有50多家学校食堂也成功创建“绿色餐厅”，让学生不仅吃得饱还吃得好。
已持续8年的崇明“绿色餐厅”创建工作，为提升崇明餐饮行业整体水平发挥了有力作用。为了让老百姓享受放心餐饮服务，区经委、区市场监管局、区食品卫生安全协会三方建立创建“绿色餐厅”工作小组，于2016年发起创建“绿色餐厅”活动，由市行业协会和区食品卫生安全协会联合组建的专家团队开展达标培训。2023年，上海地方标准《绿色餐厅管理规范》（DB31/T1398-2023）正式实施，进一步明确了“绿色餐厅”创建工作以食品安全、低碳环保、诚信经营为三大主要重点内容和理念。其间，创建工作进一步提质升级，为验收通过餐厅中成绩优秀者授牌“绿色餐厅示范店”。
“绿色餐厅”有一系列严格标准，其中食品安全以“六T现场管理”、“ABC规范化管理”和“食材源头追溯机制”为评价依据，低碳环保是指烹饪科学合理、设备节能环保、规范处置餐厨垃圾和废弃油脂，诚信经营则是规定了须明码标价，没有以次充好、短斤缺两等不良记录。
记者：许聪；摄影：许聪
编辑：陆海华
责编：李琳、朱怡婷
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记录我的生活#
多肉养成了绿菜，全都是绿色，缺少太阳光，不晒太阳肯定不行
多肉在整个生长期间是离不开太阳光照的，根据多肉植物所属的科目和种类，90%以上的多肉植物都需要超强的太阳光照，在光照较强的环境下，才能满足植物本身的光合作用，如果光照不足，多肉植物会有两个表现，首先它的叶子会全部变成绿色，其次是多肉之间的叶片，间距会加大，在较短的时间里生长得很快，这也就是典型的徒长表现。
< class="pgc-img">新手小白，初次接触多肉植物，对多肉的生长习性和生长模式并不是太了解，买回家的多肉就容易出现第1种情况，也就是叶子会全部变成绿色，买回家的多肉养活一段时间之后，多肉的叶子由原来的红色慢慢的全部变成了绿色，就像是青菜一样。
< class="pgc-img">多肉叶片变绿就是典型的缺乏光照导致的，你的多肉要么没有放在阳台下养护，要么就放在北向阳台，只要多肉的叶子，没有晒到太阳的光照，那么叶子就容易变成绿色，时间久了必然就会徒长。
< class="pgc-img">养多肉太阳光照是必不可少的，在多肉植物所有的品种里，除了玉露这个品种比较特殊之外，其他的多肉种类都是需要晒太阳的，太阳光照的时间越长，越有利于多肉植物的生长和上色，反之光照不足，多肉的叶子就会变成绿色，也就是最为出色的颜色。
< class="pgc-img">家庭中养殖多肉植物不晒太阳是肯定不行的，没有光照也是行不通的，买回家的多肉必要的条件就是要放在有太阳光的地方养护，首选的条件就是室外露天的大环境，其次就是室内的南向阳台，凡是太阳能射到的地方，都是养多肉的最佳位置。
< class="pgc-img">家中没有太阳光怎么办？没有其他更好的办法，只能等待多肉慢慢的徒长到最后死亡，如果家庭中没有太阳光照，我是不建议大家去购买多肉的，因为家中的环境并不太适合多肉植物的生长，买回家所等待的，也只是多肉的死亡。
< class="pgc-img">包括有很多的朋友喜欢把多肉放置在卧室书房或者是办公桌上，这些地方都是没有太阳光照的，太阳晒不到的地方多肉指定就会变成绿色，道理非常简单，只要有太阳光的地方才能把多肉给养好。
新手朋友，不了解多肉的生长习性，一定要提前从网上去搜集一些多肉的养护方式，了解最为基础的养护技巧，只有这样才能把多肉给养好养活。
