员黄磊说：“生活就是选择一种生活方式，幸福就是选择一种你喜欢的生活方式活下去。我最爱吃麻辣火锅，其实吃得也不多，也没什么机会吃，但心里面就觉得最爱吃麻辣火锅，也不用我去研究，反正就都是辣的。”
人们对活色生香的生活总是充满憧憬和期待，在这个融合的时代，旅行、购物、娱乐和美食已经变得密不可分，各种跨界合作屡见不鲜。
“一周不吃火锅，走路都要打晃”深刻诠释了吃货对于火锅的痴迷。早在几年前，辣府就在国外崭露头角，新加坡开设的第一家分店人气火爆，让远在异国他乡的同胞们也能吃到地道的家乡风味。此次，【辣府】携手【韩际新世界免税店】，再次迈出跨国合作的步伐。风头正劲的韩际新世界免税店代言人朴叙俊欧巴可谓娱乐圈的当红炸子鸡，通过韩剧《金秘书为何那样》俘获了大量迷妹的芳心。如果你运气好，有可能在【韩际新世界免税店】看到“副会长”的身影哦。
2018年10月1日-12月31日期间， 辣府为韩际新世界免税店会员提供饮食优惠，最高7折VIP黑卡优惠。韩际新世界免税店明洞店是韩国首尔最潮购物圣地，位于新世界百货总店8~12层，毗邻首尔观光胜地南山塔、南大门市场，汇聚众多国际品牌和韩国人气品牌，是全韩最大化妆品卖场，您可一次性享受购物与旅行的乐趣。同时，韩际新世界免税店也为辣府会员免费提供免税店最高85折VIP金卡及入店好礼！
人工智能已经进入生活的方方面面，说到机器人，很多人脑海里首先会浮现出变形金刚或是温暖的大白。而在餐饮行业，逐渐兴起的机器人也吸引了不少人目光。近日，上海金沙江路的辣府火锅店雇佣了两位机器人服务员，用科技打造更智能、高效的用餐体验。
这个名为“花生”的机器人，既能传菜又能说话卖萌，已经圈粉无数。只要“花生”一出场，就引得很多顾客争相拍照、拍视频分享，很多顾客甚至就是来看看机器人的！这样的黑科技网红，你想不想来一探究竟？
旨在打造中国潮流火锅第一连锁品牌。欢迎各大经销商加盟！辣府唯一官方域名：www.lafu.cn / www.lafu.com.cn 全国加盟电话：（座机）021-33565770 转拓展部。
编最喜爱的秋天已悄无声息的来临，缕缕清风，天高气爽，正是吃火锅的好日子！正巧，辣府的第一家门店，经过了漫长的重新装修设计后，位于上海市肇嘉浜路288号10号楼的嘉善店9月10号将迎来全新开业。
新装修后的嘉善店呈现潮流与古典的装饰艺术，两条巨龙盘绕门头，似想要腾空而去，将龙的精神和气魄留在门店，十分霸气。一进门便能看见整个门店为复古的庭院设计。桃花爬满墙面，配上灯光的门窗像是掺入了金箔的镀金漆面，走廊以白色为视觉主题，清新透亮，门店整体则以红色和金色为主色调，奢华与雅致并存于此。3层楼的超大空间，座位间隔很宽，不会让人觉得拥挤，极为舒适。
中秋小长假即将到来，辣府全新升级菜品和锅底，为了满足大家的味蕾，做了全面的新尝试，已研发出十几款新品。
先来着重推荐此道美蛙辣霸鱼锅，将新鲜的生黑鱼片与活杀牛蛙装盘，搭配青花椒和小米椒摆放，再用滚烫的油将它浇淋，滋啦滋啦的响声将这顿美食当场沸腾起来，辣椒味飘香四溢，扑鼻而来。
再一同将它们下锅煮熟，品尝即可发现这道鱼片和牛蛙口感嫩滑、久涮不老，好吃到停不下来。美蛙辣霸鱼听说还有个美丽的爱情故事，关注辣府公众号，立马了解。
再说这道营养十足的酸萝卜蹄花锅。酸萝卜可是重中之重，采用四川省成都市新繁镇的特产萝卜，使用辈辈相传的老母水腌制4-5个月制作而成。入口酸甜脆辣，吃完就能食欲大增。
将酸萝卜翻炒后，放入蹄花汤中，熬至趴软入味。其口感酸爽可口，配上肥而不腻的蹄花，熬制成一锅营养滋补，充满胶原蛋白的蹄花火锅。涮菜前先喝一碗滋补养颜的汤，绝对回味无穷。
最后要隆重推出的新菜品： 秒涮和牛零。上桌后就为它的颜值折服，漂亮的雪花纹路，聚集了丰腴肥美的口感。辣府采用进口辣椒肉，两种吃法，可选择生吃或者涮锅的方式食用。
生吃则需搭配芥末酱油或者辣府秘制芝麻酱，将薄如蝉翼的刺身小心翼翼夹起，放进酱碟里轻轻一沾放入口中，细嚼后则能品尝出一丝鲜甜之味，吃起来还会有淡淡奶香。次为涮锅的吃法，下锅1秒后必须立马捞起，再配上辣府的独门酱料，其口感细腻而鲜嫩，叫人称绝。
十几款新式菜品已摩拳擦掌的准备好，9月11号上海云南店全面上线，25号全国直营门店统一安排。更多美味，尽在辣府，中秋节带家人去辣府吃火锅吧。
想要获取更多活动信息，赶紧关注辣府微信公众号哦！
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<>个来自包头的餐饮品牌，如何俘获不太习惯羊肉火锅的南方消费者？以及赢得年轻的90后？
文｜刘宇
内蒙古火锅双雄，一个是小肥羊，一个是小尾羊。小尾羊在新三板挂牌，拥有200多家门店，还开到了阿联酋迪拜、美国、英国、意大利、澳大利亚等海外市场，2016年却仅仅赚到36万。如今，小尾羊在天猫发力，做起自热火锅。它能成功逆袭吗？
小尾羊2001年9月在包头创立。创始人余佳荣已经61岁，他是摄影师出身，也做过政府官员。去年11月，小尾羊餐饮板块挂牌新三板。其2016年营收2.45亿元，但净利润仅为36万。另据其2017年上半年半年报，小尾羊在国内有22 家直营店、海外11家直营店，以及在海内外拥有187家加盟店。
如今的火锅市场早已是一片红海，海底捞、小龙坎、大龙燚、辣府等川渝火锅，毛肚和鸭肠也似乎取代牛羊肉成为吃货首选，潮汕牛肉锅也曾经风靡一时。而火锅店的领头羊海底捞依然一枝独秀。海底捞董事长张勇接受彭博社专访时称，今年海底捞可能新开80家分店，其中10家在海外，公司今年利润预计会提升30%，达到100亿元人民币。
对于盈收刚持平的小尾羊来说，如何突围？包括俘获不太习惯羊肉火锅的南方消费者？ 以及赢得年轻的90后消费者？
上网养羊
产品是打造餐饮品牌的原点。小尾羊集团副总裁吕燕说，小尾羊的核心竞争力是，打通了从草原牧场、生态养殖一直到羊肉初加工、深加工，以及销售、餐饮的肉羊产业链。
小尾羊最成功的种羊繁殖基地之一位于包头市达茂旗，拥有1.66万平方公里的天然草场。吕艳还表示，小尾羊从澳大利亚进口澳洲羊、万瑞羊等优良种羊，以每公斤50元的价格从当地牧民手中收购本地小尾寒羊，进行配种，统一管理和养殖，不仅保护了草场，还能帮助每户牧民每年增加五六万元的收入。
包头市达茂旗的草原
从餐桌到牧场，再从牧场延伸到网上，小尾羊还与天猫合作，消费者可以在天猫上领养一只小羊，经过小尾羊六个月左右的养育后出栏，小尾羊负责宰杀、分装，并全程0到4度冷链送到消费者家中而这六个月中，消费者还可以通过智能手机看到小羊的成长过程。
针对商务人士、中产阶级、白领、学生等不同消费层次的人群，小尾羊布局了多品牌，包括吉骨小馆、蒙古大营、潮羊群众、土羊城等。其中，“好久不见”用一台旧时的电车营造复古的就餐环境，“温都戈”以羔羊肉为原材料，打造出泉水煮冷鲜羊肉的特色火锅新吃法。
小尾羊集团旗下“好久不见”餐厅
据其公开转让说明书，小尾羊火锅业态中有精品商务火锅，人均消费100-110元；大众消费火锅，人均消费60-70元；欢乐牧场自助业态人均消费50-70元；2015 年底推出的另一品牌温都戈冷鲜羊肉火锅人均消费120-150元，以满足不同消费群体的需求。
不过，在小尾羊品牌影响力还不是太够的情况下，子品牌过多可谓有利有弊。
吕燕还表示，小尾羊不仅在品牌上多元化布局，最近也决定往南扩展，在明年把杭州作为重点扩张城市。
前些天，吕艳专程来了趟杭州，除了参加天猫聚划算全球羊肉优质原产地战略合作发布会，还多住了一晚，思考如何把杭州各县市区仅有的6家门店扩张到两倍甚至更多。毕竟，相对邻省江苏南京的15家店，这一数字显然太少了。
自热火锅热销
今年“懒人经济”兴起，自热火锅是一个典型代表，而小尾羊也正在天猫上进行产品尝试和创新。
吕艳说，小尾羊今年8月和天猫合作，首度尝试做微火锅，虽然起步相对晚了些，但是想成为一个微火锅改革者。“因为我们有这么多年的火锅经验，不管是线下餐饮门店的爆发还是多年汤料的研发，我们知道怎么去升级微火锅，我们把川味和蒙式火锅汤料相结合，才推出了以羊肉作为主食材的自热火锅。”
小尾羊自热火锅
她在接受采访时，和助手当场拿出一盒小尾羊微火锅，边拆开包装边说：“川渝微火锅做的是毛肚、蔬菜类，小尾羊主打的还是羊肉，除了羊杂系列，根据羊肉不同部位的功效后面还有羊肉汤火锅、羊排火锅，甚至细化到针对中老年人群和儿童的产品，我们也会推出。”
小尾羊的其中一款自热火锅，月销量已近两万笔。类似 “羊杂真不错，冬天吃最好了”、“好辣、好好吃，出差旅行学生党真的很适合”等评价也出现在产品下方。
编辑｜陈晨
