闻发布会现场。人民网记者 覃心摄
人民网南宁8月27日电 (记者覃心)8月27日上午，贺州市现代农业和文旅产业高质量发展新闻发布会在广西新闻发布厅举行。会上介绍，为推动香芋产业发展，贺州市围绕“贺州香芋·香誉天下”的目标，坚持以工业化理念、产业化思维，在生产、加工、储运、销售等环节发力，全力打造香芋全产业链。2023年全市香芋种植面积达17.03万亩，产量超35万吨，综合产值超21.7亿元。
据悉，广西香芋产业集群获得了国家2024年优势特色产业集群项目，而贺州是广西香芋的主产区。贺州香芋种植历史悠久，广受群众喜爱，从宴席上的芋头扣肉到奶茶中的芋圆芋泥，都有其身影。尤其是芋圆奶茶等产品，因香芋的健康、营养等元素深受消费者青睐。
据悉，贺州市持续加大资金投入，出台实施香芋全产业链发展三年行动方案、扶持政策指导意见，推行政府引导、企业主导、农民参与的多元化投入机制。2022年以来，全市累计整合、投入各类资金4.78亿元支持香芋全产业链发展。
自2021年开展香芋全产业链发展三年行动以来，贺州香芋种植面积由原来的6.8万亩增长到2023年的17.03万亩，增长150.4%；贺州已成为全国香芋连片种植面积最大的区域之一。
目前，贺州市有香芋加工企业28家，年加工能力超27万吨，形成了以八步区、平桂区为主的香芋加工集聚区，产品初加工率超70%、深加工率超50%，产品产值提升超40%。
在着力提升品牌效应上，贺州市实行香芋商品化包装、标识化流通、品牌化经营，注册了“芋博士”“芋维康”等一批贺州本地品牌，依托建设海外仓和跨境电商平台，贺州香芋产品远销东南亚、欧美等地区，2023年出口香芋产品近5000吨，产值近亿元。
西贺州市平桂区羊头镇设施蔬菜生产基地。 叶欢敬摄
广西贺州市有大湾区“菜篮子”之称，在粤港澳大湾区蔬菜市场具有传统优势地位。面对市场竞争，当地借鉴北方地区经验搞起了设施农业提升竞争力。北方兴起的设施农业，在南方发展得怎么样？能否为贺州保住大湾区“菜篮子”的优势？经济日报记者近日走进贺州。
冬日里，蔬菜大棚内依旧生机盎然。在贺州平桂区羊头镇的贺州美源农业发展有限公司蔬菜生产基地，1000亩大棚一眼望不到边。棚内的彩椒、水果椒、青皮辣椒等长势喜人，工人们正在忙碌地采摘装车。每年有250万公斤蔬菜从这里运往大湾区。
“早上采摘发运，中午新鲜优质的蔬菜就能到达大湾区百姓的餐桌。”该公司副总经理包国伦告诉记者，这一基地于2020年创建，总投资1亿元，以种植彩椒、水果椒等品种为主导，平桂区引导基地打造出一个响亮的品牌——“椒闻天下”。
“椒闻天下”是当前贺州市设施农业建设风生水起的缩影。目前，贺州市发展设施蔬菜（含食用菌）达11.75万亩，并建成广西集中连片面积最大的设施蔬菜产业核心示范区，以及广西面积最大的设施蔬菜供港基地。
“贺州把设施农业纳入‘十四五’重点产业发展规划，制定了《贺州市现代设施农业推广应用三年行动方案（2021—2023）》《贺州市香芋全产业链和万亩设施蔬菜发展扶持政策指导意见》，整合资金支持设施农业产业发展，发展以大棚蔬菜为主导的设施农业。”平桂区副区长邓忠胜说。
政策是产业的催化剂，各类资金投资贺州设施农业的热情空前高涨。
来到位于八步区的广西顺腾农产品有限公司加工车间，香芋的浓香扑鼻而来。只见清洗机、去皮机等各类机器有序运转，200多名工人正紧张忙碌，生产的芋圆、薯圆等产品将进入成千上万的奶茶杯中。
“贺州发展蔬菜产业气候好，地理位置好，政策更好，公司成立不到一年已建成集种植、研发、加工、销售、冷链物流等于一体的农业全产业链，冷库储存能力达7000吨。”该公司总经理牛万刚说。
眼前这一热火朝天的景象，来自贺州市解决蔬菜发展瓶颈，提升产业水平的实践。过去，依靠良好的自然条件与毗邻大湾区的区位优势，贺州市获得了大湾区“菜篮子”的美誉。然而，贺州的秋冬蔬菜主要是露天种植，受市场、天气影响较大。
“大湾区蔬菜市场竞争愈发激烈，发展设施农业势在必行。通过工厂化集中育秧，大棚内人工调节水肥、光照、温度、湿度等，不仅可以缩短种植周期，提高蔬菜品质，还能有针对性地引进甜椒、彩椒等特色优势蔬菜，地头采收价格可达每斤8元至10元，能够为种植户带来非常可观的经济效益，有效带动农民增收、推动产业发展。”贺州市农业农村局总农艺师胥宇建告诉记者。
在八步区东融（供港）蔬菜产业核心示范区，记者看到，这里集成应用了蔬菜集约化育苗、增施有机肥、水肥一体化、病虫绿色防控等设施，推动设施农业向更高层次发展。“我们按照工业园区的理念来建设农业示范区，配套建设了仓储、水肥灌溉、育苗、品种优选和推广等设施，种植企业可以像进驻标准厂房那样‘拎包入住’。”贺州市农投正地公司副总经理袁蕊说。
设施农业还有个好处是能进行“稻菜轮作”。收割完水稻后，八步区会利用冬闲田种植蔬菜，保障粮食安全的同时增加了肥力，还解决了蔬菜扩种问题，种菜施肥成本降低了20%，每年可节省用肥成本2000多万元。
然而，设施农业前期投入很大，回收周期长。为此，贺州市推行政府引导、企业主导、多元投入、农民参与的多元化投入机制，由政府平台公司建好设施，再出租给企业或种植大户种植；并以标准化为大框架，通过制定和实施标准，把农产品产前、产中、产后全流程纳入标准化生产和管理……
“目前，贺州编制了广西首个供港蔬菜的企业标准，还编制了豆杯、菜心等8个供港蔬菜生产技术规程标准。”贺州市农业农村局种植业与市场科科长莫现城说。
与从前以低成本抢占市场不同，贺州市发展设施农业旨在抢占大湾区高端市场。
“好漂亮的辣椒啊。”在美源农业的大棚里看着晶莹剔透的水果辣椒，众人赞不绝口。“这是当水果吃的辣椒，好看也好吃。”包国伦摘下一个擦了擦，咬一口，发出一声脆响。
记者在八步区东融（供港）蔬菜产业核心示范区展示大厅看到，大屏幕上可以实时监控每个地块的种植情况；扫描蔬菜包装上的二维码，就可追溯这一包菜从种植到收获的全过程。
高标准是为了追求高品质高价值。“我们生产的豆杯价格不低，但因口感好、品质高、可追溯，很受大湾区市场欢迎。”袁蕊说。通过发展设施农业，贺州逐渐在竞争中站稳了阵脚，尤其是在高端市场闯出一片新天地。目前，当地设施蔬菜农业年产值超过15.3亿元，促农增收超3.65亿元。
“下一步我们要加强与粤港澳大湾区的合作对接，为项目和资金架好桥梁、搭建平台、拓展渠道，推动设施农业更好更快发展，力争到2023年底全市设施种植面积达15万亩以上，设施养殖落地规模企业5家以上。”贺州市副市长陈华说。 （经济日报记者 童 政）
下正是马蹄罐头生产的旺季，在广西马蹄之乡荔浦市，经销商将村里各家各户削好皮的白马蹄收购后，运送到当地农产品深加工龙头企业——桂林爱明生态农业开发有限公司（简称爱明公司），在经过清洗、挑选、分级等流程后，这些马蹄将根据品相加工成马蹄整、马蹄块、马蹄丁等罐头产品，销往国内各大城市和欧美市场。
< class="pgc-img">爱明公司生产车间 来源：爱明公司
作为广西农村投资集团农业发展有限公司的全资子公司，爱明公司成立于2008年，是一家集原生态农产品、休闲食品研发、生产制造、市场营销为一体，专注于现代化农业开发与高新技术深加工的多元化生产企业。目前公司共有速冻生产线、罐头生产线和全粉生产线等三条生产线，于2014年7月取得了自营出口经营权。
其中，速冻产品主要以马蹄、荔浦芋、玉米笋、甜玉米、芒果、荔枝为主，生产线产量为5吨/小时，拥有7000平方米的低温冷藏库和先进的制冷系统，年产各类速冻产品20000吨。罐头食品以国内先进的自动化生产线设备生产，产能达到日产各类果蔬罐头100多吨，拥有8000多平方米的仓库，年产各种罐头食品20000吨。全粉食品是用荔浦芋头、马蹄、马铃薯、紫甘薯等农副产品为原料提纯的原粉，能有效地保留产品中的营养成分，公司可年产各类全粉5000吨。
< class="pgc-img">速冻马蹄生产 来源：爱明公司
爱明公司致力于打造广西乃至全国的农产品深加工品牌企业，坚持走绿色环保、质量效益型发展道路，技术力量雄厚，有健全的质量管理体系与控制体系，已先后通过SC、HACCP、ISO22000、美国FDA注册、英国BRC认证、欧洲IFS认证、ICOSHER认证体系。鉴于爱明公司生产的马蹄罐头在技术和工艺方面已形成自我特色，在国内外均享有较高的知名度和认可度，2022年10月，爱明公司参与了由国家标准化管理委员会主持起草的马蹄罐头新国标——《荸荠（马蹄）罐头质量通则》（GB/T 13212—2022），成为广西农投集团农业板块第一家参加国标修订的食品公司。
爱明公司立足生态效益、经济效益、社会效益并重的原则，走“公司+协会+基地+农户”的产业模式，通过与农户签订合同，发展订单农业，促进了荔浦芋、荔浦马蹄等“一村一品”产业发展。目前公司自有原料种植基地3000多亩，同时在荔浦市内及周边的平乐县、恭城县、灌阳县及贺州市等地与农副产品协会合作，设立原料收购点，收购各种原料，满足公司的加工需求。马蹄初加工——削马蹄，也帮助当地群众解决了就近务工的难题。每年在马蹄采收后，在荔浦市各村屯、社区，常能看到群众三五成群聚拢在家门口或在合作社加工加点将马蹄去盖、削皮，日收入能拿到五六十元。
< class="pgc-img">速冻芋头生产 来源：爱明公司
为确保产品质量万无一失，爱明公司实施“从田间到餐桌”的全程控制，对种植、加工、流通的每一环节都进行严格管理。“从源头就开始对土壤等进行检测，种植过程中不定期地派技术员去到田间地头，查看农药喷洒和施肥的记录，推广使用绿色食品生产技术。”爱明公司有关负责人介绍说，“从原料验收、生产加工到入库验收，我们的品质研发部门全程都要抽样检查。”目前，爱明公司已实现生产过程和产品质量可追溯，爱明马蹄、爱明荔浦芋、爱明速冻马蹄、爱明速冻荔浦芋等四个单品获得了“绿色食品”认证。
在奶茶逐渐成为年轻消费群体主流饮品的当下，爱明公司也迎来了新的发展机遇，成为各大奶茶连锁企业的供货商。“客户对国有企业的产品比较信任，这是我们最大的优势。”正在忙着与奶茶企业接洽的爱明公司董事长农锦仙充满底气地说，“今年我们还计划增加一条芋泥生产线，同时把冷库面积进一步扩大，在桂北地区开展生鲜配送，形成带动荔浦生鲜冷链产业发展的集聚作用，实现高质量发展。”（冯琼）
