这是麻辣英雄在全国的第130家门店，
我们要将它最有魅力的地方呈现给大家，
那便是这个品牌的发源地-重庆
这座城市独特的市井文化!”
——叁上叁空间设计创意总监霍庆涛
麻辣英雄火锅是一家发源于火锅之都重庆的火锅店，目前在全国已经拥有130多家门店，受业主的委托我们为这家品牌位于珠海的第130家门店重新塑造店面形象。麻辣英雄拥有自己清晰的品牌定位，就是主打地道的重庆火锅，所以这个品牌的基因就保存在重庆那座充满魅力的城市。
< class="pgc-img">为此我们团队亲赴这个品牌的起源地重庆，用身体去感知，去找寻灵感。重庆这座城市的魅力在于它的“立体感”，不仅仅指空间维度的立体，更是时间维度的立体，从传统到民国再到现代，多维的空间和时间进行交叠，使其充满了独特的魅力。而火锅这种美食，在这里不仅仅是停留在饭馆里的佳肴，而是寻常百姓家的日常。喝上一碗大碗茶，三五邻居搓一桌麻将，晚饭同家人吃一顿火锅，可能这就是一位普通重庆人的一天缩影，也正是这种平常的街巷生活，深深的打动了我们。
< class="pgc-img">我们提出了“用现代设计语言传递传统市井文化”的设计理念，
这既是对传统文化的一种传承，也是对这个品牌未来可能性的一种探索。
< class="pgc-img">市井文化是一种生活化、无序化、更是一种自然化。
它产生于街区小巷，充满变化而杂乱无章，
它通俗易懂，且带有明显的商业倾向。
所以我们在餐厅的布局上，也借鉴了城市的肌理关系，
植入了街巷院落和阶梯以及江城特有的舟厅和洞天，
并将之转化成我们餐厅内的空间片段，
进行拼贴和重组，让多重的空间形态在一个空间内进行交叠，
以呼应重庆那座城市带给人的多维度感受。
同时我们也将这种多维度的感觉运用到外观的设计上。
从空间维度，我们从山城的城市肌理和传统民居建筑获得灵感，
使其呈现出一种纵向延伸和叠加的形态，营造出一种天空之城的感觉。
从时间维度，我们将传统的四川民居穿斗式建筑结构
同现代的符号化的建筑形态结合拼贴在一起，
使其在时间维度上更具深度。
传统需要继承，同时需要创新和转译，才能发挥中国传统文化独特的魅力。
项目信息
项目名称：麻辣英雄火锅店
项目地址：中国 珠海 玖州道商圈
设计面积：420平方米
竣工设计：2020.05
业主单位：麻辣英雄
设计公司：深圳叁上叁设计顾问有限公司
创意总监：霍庆涛
设计团队：霍庆涛、何秀莹
项目摄影：徐以稳
日WUD伍曦设计给大家分享的是：福建重庆火锅店。
生活的美学是一种尊重，生活的美学是对过去旧有延续下来的秩序有一种尊重。即使是天马行空的创意，也应有迹可循。我们将“序”定义为设计中最坚韧的根基，空间立意发迹于这一方土地特有的深厚自然和文化力量之源，更连接着与先贤最同频的智慧哲思。以盐田地作为概念元素，“序”成为核心的立意。
▼店铺外观
< class="pgc-img">< class="pgc-img">举头是波光粼粼的湖面，湖面上的大千食界与形形色色的食客融为一体，三千丝烦恼随火锅蒸汽一起烟消云散。艺术是外在语言，功能则是内在属性。这种热烈与深沉的碰撞，再迸发出理性的硬朗和感性的时尚，红的炙热更加跳脱。以核心立意为主轴，设计的语言处处点题，串联成流淌在整个空间里的文化情绪。形式是借喻，而终极意愿是让属地文化从设计里生长出来。
▼入口空间
< class="pgc-img">▼空间布局动图
< class="pgc-img">▼餐厅室内
< class="pgc-img">▼举头是波光粼粼的湖面，湖面上的大千食界与形形色色的食客融为一体
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">红是第一视觉梯度的冲击，与光影水波的天然碰撞，去跳脱方正有序的格局，释放出沸腾的热度，是红上天辣过瘾的精神契合。一半是海水，一半是火焰。序是规则，是个体拥有自我边际，是个体融于群体，是理性与情感的平衡之力。
▼一半是海水，一半是火焰
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">在自然之上创造“序”，粗粝的荒芜感，是发于原始的生机，是建筑与空间传达于人的生命力，是后天精致设计最深刻的参照物。以时间与空间上的落差感和错位感，营造出更具对比冲击力和意蕴感的新体验。光之所达，尽是美好。实景与光影虚实有度，呈现出一种相得益彰的极美体验。一餐丰盛热烈，一段光影旅程，都是对生活最为细腻地道的回应。
▼粗粝的荒芜感
< class="pgc-img">▼细部
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▼轴测图
< class="pgc-img">项目名称：重庆火锅旗舰店
项目地址：福建泉港
设计团队：物上空间
软装团队：物色软装
设计时间：2019.06.01
开放时间：2019.10.01
项目面积：510㎡
主要材料：新中源1MQ8830瓷砖、新中源PXHP126021瓷砖、DK地坪漆、纳米水泥、不锈钢水波纹板、铝单穿孔板
空间摄影：徐义稳
餐厅设计、商业空间设计、商业建筑规划设计
马火锅是朝天门旗下特别店，延续了老字号品牌朝天门一直以来的重庆火锅风味，其特色麻辣鲜香厚。设计师从重庆的火锅饮食文化着手，以山城建筑为启发，找到本案粗犷自然的风格定位，同时将山城高低错落的建筑形式融汇其中，搭建出一个立体、多面的空间框架雏形。
用餐大厅采用了大房子与院落的布置形式，充实细化了高低错落的框架布局，其作为空间形式的的一个聚焦点，拉近人与自然的距离，营造出亲近、温馨的空间氛围。
设计师将山城建筑的形式融入本案，结合软装饰品、灯具打造出一个疏落有致的用餐空间，给人移步异景的视觉美感。餐厅入口处的吊灯呈白云状，与设计师理念中 “有山、有云、屋舍俨然”的意境相契合。
本案风格粗犷自然，设计师在空间的设计布局上，围绕重庆“山即是城，城即是山”地势特色，通过整齐的陈设柜、餐座上空的渔网、麻绳外观的吊灯、麻绳串联木板的隔断等装饰，排列出空间内部的高低错落感。
同时通过墙面上的水墨山水画，强调重庆符号印记，突出品牌特色所在。地板、陈设架、餐座均使用了木质材料，颜色范围从木白色到偏深的木黄色，适度统一空间调性。
本案一大特色在于用餐大厅采用了大房子与院落的布置形式，“朝天门”是将用餐大厅一分为左右的过渡空间，其外观呈开放状，两侧“栽”有树木、摆有花草、地面上铺着山石……
设计师将镂空了山城轮廓的铁板框架涂满铁锈漆，营造出斑驳的复古感，藤编鱼形状吊灯为空间场景注入“鱼跃龙门”的视觉意境。
除了大房子和院落的平面布局形式，设计师通过硬装、软装细节表达设计意识，整齐丰富的书架、倒挂的银色树木枝丫、红砖与灰砖有序构成的隔断……这些细节装饰有助于充实整个空间结构，为空间注入不同的气息。
黑马火锅：粗犷自然的老字号火锅餐厅
项目名称：黑马火锅（安徽淮北国购店）
设计单位：深圳市艺鼎装饰设计有限公司
主持设计：王锟、潘焕之
主要用材：铁板铜锈漆、红砖、旧木板、水泥板、素水泥等
项目地址：安徽淮北国购广场一楼汉庭酒店旁
项目面积：960平方米
本图文由艺鼎装饰设计提供
设计联编辑 | mark
投稿：2460086686@qq.com
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