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平价菜市场开进地铁站

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:源:经济日报 菜市场不仅是民生所需,也是感知城市风土人情的“综合体”。在超大型城市治理中,怎样让满载烟火气的菜市场在不断

源:经济日报

菜市场不仅是民生所需,也是感知城市风土人情的“综合体”。在超大型城市治理中,怎样让满载烟火气的菜市场在不断延展其社会服务功能的同时,更好满足市民消费需求,为大家提供生活便利,与城市发展同频,正成为城市精细化治理的关键一环。

红彤彤的辣椒、绿油油的丝瓜、水灵灵的藕带……武汉地铁洪山广场站地下空间负一层商业街的平价菜市场里,菜品琳琅满目。每天早晚高峰,前来买菜的市民络绎不绝,他们中有过往的乘客、遛弯儿的老人,还有上下班的白领。

去年12月,营业30年的武汉市武昌区小东门菜市场闭市、拆除。武汉地铁集团拿出地铁洪山广场站近4000平方米的地下商业空间,重新装修打造了武汉首个地铁站内平价菜市场——百大鲜生洪广市集,承接原菜市场商户。

这个地铁站菜市场今年2月1日正式开业,试运营4个月,截至5月30日,入驻商户达130家,客流量逐日攀升,单日成交量突破1.5万笔、成交额超过20万元,实现平稳运营。

老摊主重聚新空间

地铁洪山广场站位于武昌洪山广场地下,出入口众多,日均客运量超400万乘次。其中,东广场B出口通道两侧建有约6400平方米的地下商业街。

5月30日一大早,记者在现场看到,商业街两侧店铺均已开始营业,人流如织,百大鲜生洪广市集的招牌尤其醒目。市集内,灯光明亮、地面干净、柜台整洁、“码菜”讲究。整个市场分为蔬菜区、鲜肉区、水产区、水果区、冰鲜区、烘焙区和炒货区,功能划分科学合理,整体格局宽敞大气。每个摊位的电视屏幕上滚动播放着当天的参考菜价:卤猪头肉90元/公斤,老母鸡49元/公斤,带肉筒子骨34元/公斤,清水虾8元/斤……价格与其他农贸市场基本一致。

上午9时许,第一次到这里买菜的雷庆仙奶奶转了两圈,终于找到打了十几年交道的老摊主胡家林,高兴得合不拢嘴:“胡师傅,称一斤青菜。”她说,胡师傅卖的菜干净,从不缺斤少两。临别时,她向胡师傅打听原来卖面食的摊位,随后顺着胡师傅指的方向走到湘面坊摊位:“给我称4元钱凉面,6元钱饺子皮。”她告诉记者:“买菜主要图个放心。”

在蔬菜区入口处,“吴记孝感米酒”摊位占据着核心位置。摊主闵翠花介绍,自己与丈夫吴和平来自孝感,28年前就随公公、婆婆到小东门菜市场卖米酒。因为米酒用料足、工艺好、味道纯,颇受周边老顾客喜爱。去年年底小东门菜市场关门后,生意一下子没了着落。听说洪山广场地铁站内要建菜市场,她第一时间来考察:这里距离小东门菜市场只有1.5公里,老客户都愿意过来,还靠着地铁2号线、4号线,可以吸引新客户。

“我们实行商业广场化管理,借鉴浙江省杭州市西湖区文二路菜市场的经营模式,应用到地铁商圈。”百大鲜生项目经理马成文说,百大鲜生洪广市集的蔬菜每天均从蔬菜基地直接运来,各种蔬菜价格与其他同类市场相比更加便宜。

精品虾蟹摊主戴毅经营水产品已有20年,也是从小东门菜市场搬到地铁菜市场的。目前正值龙虾销售旺季,她的爱人每天凌晨4点半从潜江拿货,她再把货理好;平时能卖800多斤,双休日可卖千余斤。“我们主要走量,保证品质,顾客觉得好吃再来。”

“菜市场有120余家是小东门菜市场原摊主,相识相知10多年了,大家又重新聚在地铁菜市场,机会十分难得。”范范海鲜摊主范新朋认为,大家好才是真好。给顾客多称点,让一点利,别人买着舒服,自己也舒服,这是大家的共识。

一举三得的好事

程一夫是武汉地铁资源经营有限公司洪山广场站东广场地下商业步行街的项目管理员,据他介绍,去年得知小东门菜市场关门后,该公司曾对承接菜市场商户事宜开展讨论,最后形成共识:开办平价菜市场既能服务社会民生,又能解决菜农就业问题,还能盘活国有资产,这是一举三得的好事。

武汉地铁资源经营有限公司迅速行动,积极与当地政府部门对接,并与商业街承租方一起选定百大鲜生超市(湖北)有限公司来负责菜市场的建设、招租与运营。

武汉地铁资源经营有限公司董事长、总经理刘军介绍,地铁引入菜市场在武汉是首次。随着轨道交通运营里程达到486公里,武汉地铁日均客运量超过400万乘次,地下商业可以解决上班族各种生活需求。以前多以商业店铺为主,有咖啡店、奶茶店、品牌快餐等,此次本着“应租尽租”原则引入生鲜市场,只为满足更多乘客的多层次需求。

提起菜市场,卫生状况最引人关注。走进百大鲜生洪广市集,记者并未闻到浓重异味,地面干爽整洁。

马成文介绍,他们耗时3个月对原有空间进行针对性改造。比如,菜市场水产区对上下水设施要求较高,仅防水就铺了5层,确保不会出现渗水漏水现象影响地铁运营安全。此外,由于市集处于洪山广场地下,地下停车场限高导致大型冷链车无法进出,只能在路面停车卸货,增加了转运成本。为此,百大鲜生出资购买电动平板车供商户使用,同时组织转运小队,每天帮助商户运货。他们还将对通道间进行改造增设货梯,进一步方便菜市场货物运输。

马成文说,由于是在地铁站运营菜市场,他们更加注意环境卫生,每天会安排足够的人力巡回保洁;对商户加强垃圾入桶宣传;运用AI监管,当地面出现垃圾时,可以自动识别预警,确保清洁人员第一时间到场清理。

地下空间比地上更凉快。蔬菜讲究保鲜,地铁物业属于室内,菜市场内中央空调保证室内四季恒温,新风系统的全场布局让室内空气畅通,客流仪可以监测实时人流量,360度全天候无死角视频监控……这些都保证了市场安全。记者注意到,这个地铁菜市场还引入了智慧管理系统。通过智能秤和大数据平台,消费者可以清晰了解商品价格、来源等信息,购物更加透明、放心。

在惠隆乡村土猪肉摊位,一位顾客买了近400元猪肉,扫码付钱后,摊主给顾客递过来一张小票,票上有摊位编号、摊主姓名等信息。摊主介绍,这里每个摊位随时欢迎顾客复核。从开业第一个月每天卖一头猪,到目前每天卖3头猪,这位摊主已恢复到原有经营水平,消费者三分之一为回头客。

寻常市井更贴心

记者发现,与平时逛的菜市场相比,这个地铁菜市场更多了些文创年轻元素。在蔬菜区,几乎每一步都能遇到一些俏皮的招牌,芝芝菜大理、世博群菜、菜香世家等,以及“提起口袋里的菜,菜品多多”。这些招牌灯光五彩绚丽、语言幽默俏皮,非常适合打卡拍照,颇具“网感”。

“去一个城市,去看它的菜市场,才和这个城市有‘肌肤之亲’。”近年来,短视频平台带火全国不少城市的农贸市场。比如在哈尔滨,拥有百年历史的道里菜市场就成了“网红”景点,旅游高峰时,菜市场不得不出动保安控制人流,仍然难挡游客的热情,最火爆时单月客流接近百万人次。

在武汉地铁资源经营有限公司看来,洪广市集同样具备潜力。刘军介绍,小东门菜市场是武汉市颇有代表性的菜市场之一,也是社交媒体平台上的热门打卡地。如今市场整体迁移至地铁站里,交通更便利、环境更优美,还有一批招牌老店锁住了烟火气。这里除了能够服务周边居民日常买菜,还能让更多年轻人和外地游客感受武汉市井的氛围。

顾客包静说,她每周五坐地铁从洪山广场站下车,让爱人带着孩子在菜市场集合,全家一起采购双休日食用的肉和蔬菜。除传统食材外,这里还有各种熟食、小吃和特色糕点,满足了市民多样化需求。老食馍摊位刚引进一个月,顾客就每天排成长队。顾客张睿排队1个小时,买了5个鲜肉包、5个荞麦包、1袋小笼包、1袋奶馒头。他说,吃了很多年老食馍,就爱这一口;每两天就要来买一次,自己家买一份,给朋友带一份。无论是想要烹饪丰盛菜肴的家庭主妇,还是想要解决午餐的上班族,都能在此找到满意的美食。

目前,湖北省计划启动新一轮农贸市场升级改造工作,聚焦群众关切,从完善网点布局、优化市场空间、鼓励建设可视化系统、关注老年人及特殊群体需求等方面出发,促进农贸市场与多业态融合,打造有温度的公共空间和便民功能齐全的邻里中心。湖北省商务厅相关负责人表示,今年计划完成改造新增90家农贸市场,打造20家邻里中心,进一步提升人民群众获得感、幸福感、安全感。

源:【看余杭】

一座难求!

最近不仅图书馆上座率超高

不少人告诉小编

有部分付费自习室的座位

已经需要提前预约!

小编打开“大众点评”APP,

输入关键词“自习室”,

出现不少搜索结果。

仓前、良渚、五常等镇街

都有这样的付费自习室,

有的自习室上座率在8成以上!

“想都没有想到……”

良渚有自习室天天爆满!

小编随机采访杭州知名连锁自习室品牌

王知之文一西路店,

店长小宋告诉小编

自己目前运营两家自习室,

一家在文一西路,

另一家则在良渚。

两家店的选址都靠近地铁口,

交通比较便利。

进入暑假以来,

尤其是良渚店几乎天天都是爆满的状态。

文一西路自习室

这样的情况她想都没有想到,

“因为良渚店是去年十月开业的,

避开了暑期所以压根没有想到

今年暑假会如此火爆。”

小宋告诉小编,

良渚店一共设置了33个座位,

近期都是满座的状态。

因为天天都约满,

在小程序上,

他们不得不用醒目的红色标注出来:

暑期订座高峰,

请提前预约订座。

↓↓↓

小宋说自己问过不少来店的同学,

得到的答案出奇的一致:

基本上都是在外地读大学,

暑假回家

想要利用假期提升一下自己。

而这一种卷不光是在校大学生,

小宋告诉小编,

晚上才是自习室的高峰时段。

到了晚上,

周边写字楼的白领下班后,

不仅有白天的学生党,还有不少白领

结束一天的工作

转头扎进自习室的也不在少数。

1元就能体验!

单人座位10~20元/天

那么这样的付费自习室价格如何呢?

在各大消费平台上

都能看到不同品牌的自习室

基本上都给新客提供了“一元”体验卡。

除此之外,

根据不同的需求还推出了

小时卡、天卡、周卡、

月卡、季卡、年卡等多种套餐。

基本单日定价在10元~20元之间,

每天费用差不多一杯奶茶钱。

在自习室里

小编碰上了正在准备

雅思考试的小陈同学,

他告诉我们自己本科毕业后

工作了一年打算趁着年轻换个环境

再去外面看看。

正在准备雅思考试的小陈同学

他说自己算是自习室里的“新人”

买了月卡先试试水,

他为自己选了一个单人靠窗的位置,

“靠窗视野比较好,

每天从早上八九点会

一直待到晚上九十点钟再走。”

小陈说在这里环境比较安静,

天气热空调也很足,

之后出国还有很多材料需要准备,

应该还会继续考虑过来。

小编也临时体验了一把

久违的自习时光,

自习室设置了不同的区域,

按照区域分为水吧区和学习区。

水吧区设置了

一些储物柜、饮水机

还有零食自助机,

不仅如此还有

免费的茶包和小零食提供,

另外还有打印服务。

水吧区的墙上挂着同学们的目标

在学习区域,

按照座位类型分为“小黑屋”、

靠窗位、单人开放位等。

越是私密性高、

越是服务环境更舒适的空间,

价格自然是相对较高。

那么你会选择

去这样的自习室体验一下吗?

本文来自【看余杭】,仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

ID:jrtt

用过地铁站里的饮料售卖机吗?相信大部分人都有用过吧,那你知不知道哪一款饮料机售出的饮料价格堪比大卖场的价格?哪一款售价最贵?哪一款功能最多?

如今魔都地铁站里的饮料机大致可分为三个类型:纯钱币类售卖机、在线支付类售卖机、以及混合类售卖机,根据他们各自的优缺点,周到君给他们分了类,去看看吧~

这台黑色的饮料售卖机,你一定在哪个地铁站里见过,品种很多,不过只能用钱币来买,官方要求的是七成新的五元、十元纸币和五角、一元硬币,周到君拿出一张不算新的十元纸币来做试验:塞入进钱口,很顺畅就被吸入了,随后机器就会显示可用余额,跟着按下货物序列号,就会显示找钱的余额,饮料到达下方取物口,零钱同时退到退币口里,整个过程完成。

不过周到君随后调查了一下,这类钱币售卖机很容易发生“吃币”现象,以前多家媒体也有报道过,所以万一遇到“吃币”现象,记得要打售后热线解决。

支付方式:钱币

售卖品种:22种

厂商:上海煦荣信息技术有限公司

这款看似平淡无奇的饮料售卖机,来自于50多年老品牌“友宝”的产品,也算是比较常见的饮料售卖机了,该机最大特色除了支付方式多、价格便宜之外,活动也是最多的,和各大银行的活动非常多,经常可以买到持平大卖场价格的饮料哦!

对,你没有看错!这款听装雪碧只要2元,是前面那台卖4元价格的一半噢!真的很实惠有木有,是不是感叹认识周到君太晚了?我们可是实实在在的在帮各位省钱啊!

另外该机的支付方式也是最多的:不但有微信、支付宝这种常用的,还有招商银行APP、京东支付、翼支付、沃钱包、壹钱包这类不觉的支付方式,相当给力!

支付方式:钱币支付,在线支付(微信、支付宝、招商银行APP、京东支付、翼支付、沃钱包、壹钱包)

售卖品种:20种

厂商:北京友宝在线科技股份有限公司

■白色非触屏版

■黑色触屏版

这家“九拾秒”公司的机器可以说是地铁里的新面孔了,分为黑色触屏版和白色非触屏版,饮料品种不算最多,但本身价格就不错,再加上有优惠,周到君买到了原价9折的价格。以一瓶三得利无糖乌龙茶为例,起售价是和全家便利店持平的4.2元,打完9折只要3.7元,比便利店都要便宜!结算时即时生成付款二维码,速度也很快~整个菜单也很友好,清晰易懂。

■可充交通卡

■还可查询交通卡余额

另外黑色触屏版还带充交通卡的功能,最低20,最高500,不充也可以直接放上去查询交通卡余额,非常便民哦~另外不久还将推出银行卡闪付功能,将便利性再一次升级!

支付方式:在线支付(微信、支付宝)

售卖品种:18种

厂商:上海巨米文化传媒有限公司

■这台机器的听装百事可乐4元一听,简直抢钱

这款机器跨品类最多,饮料、零食、伞都有,不过伞的价格小贵,50一把,支付方式微信、支付宝、钱币,不过周到君随后发现此机的听装百事可乐要4元一听,但走几步到旁边那台机器就只要3元,近在咫尺却差了1元,差价最高达到了1.5元!所以售价最高的就是这台售卖机了!

另外这台机器虽说是触屏机,但点进菜单后很容易被误导,因为不但不显示饮料封面,名字还容易显示错误,选的果汁,出来的名目却是奶茶......

支付方式:钱币支付,在线支付(微信、支付宝)

售卖品种:26种

厂商:中吉

看了那么多各式各样的饮料售卖机,不知道你平时用的最多的是哪款呢?其实饮料售卖机最重要的无疑就是方便、价格便宜就行了~

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