餐饮店门头要这样设计才吸引人！

一印象很重要，它影响人今后的交往关系。在心理学上，称之为“首因效应”。这对于餐饮店来说也一样，你给顾客的第一印象会影响今后顾客对你的态度。

人的第一印象源自外表，而顾客对餐饮店的第一印象来自门头设计。门头对餐饮店而言是“广告位置，流量入口，是顾客第一接触点”。好的门头设计不仅能吸引顾客进店消费，还能实现品牌记忆。相反，门头设计太差，则会让消费者没有走进去的欲望。

那一个好的门头设计应该是怎么样的呢？

三要

01餐饮店门头要呈现出基本信息

一个合格的门头通常包括三个基础内容，分别是产品品牌、产品品类与品牌Slogan。

品牌展示在门头是让顾客知道“我是谁”，品类呈现是告诉顾客“我卖的是什么”，Slogan则是告诉顾客“我与众不同的优势在哪儿”。将这三个内容放在门头上，就相当于在最显眼的地方贴了张名片，消费者可以通过它认识你、了解你。

02门头要宽大醒目

门头相当于餐饮店的24小时广告位，最简单的广告手法就是将门头做大、做醒目，这样的方法虽然简单粗暴，但宽大醒目的门头设计，能让消费者快速注意到你的存在。此外，这样的门头设计还会给人一种容易踏入的感觉，从而增加顾客进店率。

03门头设计要符合餐饮店自身特点

餐饮店在设计门头时，注意要符合自身产品特点，选用恰当的材料与色彩，不能一味地追求奢华，而是要在经济性原则的基础上，设计出布局精心、美观的门头，让顾客印象深刻。

三不要

01门头设计不要盲目装高雅

有些餐饮店为了显示自己的高逼格或是与众不同，滥用繁体字、变异字以及难以识别的书法，或是取一些奇葩的店名。这是一种低级错误，属于典型的孤芳自赏。最后结果是，餐饮店老板自己觉得设计感爆棚，很有逼格，而顾客却连你卖的啥都看不出来。

02不要在门头放过多的信息

不少餐饮店会在门头上展现出营业时间、分店信息、经营主项、招牌菜等等，仿佛越详细越吸引顾客。其实分清主次关系，留给顾客一个记忆点就足够了，因为消费者初次关注店面的平均时间只有5秒，产生不了吸引力的内容，再多也是白搭。你说得太多，顾客反而什么都记不住。

03不要盲目赶潮流

在餐饮行业盲目跟风的情况很严重，看到哪家店火就模仿哪家店。结果满大街都是相似的门头设计，严重的同质化给消费者带来的却是视觉疲劳。

餐饮店的门头设计只是一个方法，目的是为了获客。而我们说了这么多关于餐饮店门头设计的点，其实总结出来无非就是要有醒目度、识别度以及吸引力，以便消费者能在茫茫门店中一眼就看到你，认出你，记住你。

你去美食街或是商场，你一定会遇到琳琅满目的餐厅，除非有特定想去的餐厅，否则很难不犯“选择困难症”。那你最终会根据什么来选择一家餐厅就餐呢？

在性价比差不多、等位情况差不多的情况下，你很可能会选择那家“看起来设计更好”的餐厅。毕竟，在这个看脸时代，就是去菜市场挑个菜，也是拣顺眼的拿。

如何在上百家餐厅中脱颖而出？好的门头设计自然影响着消费者的选择。

完整的餐厅门头应该包括哪些信息呢？最基本的三个部分：

1、品类——我是卖什么的

2、品牌——我是谁

2、slogan——我和别人不一样的好在哪里

吉德林法则说，找到问题的关键，问题便已经解决了一半。我们先来看一下市面上存在的最大的门头问题。

一般有两种：无品类或者品类模糊。前者只有品牌，但没有告诉消费它是卖什么的，这种门头就没有辨识度。这些都会大大降低顾客的首次进店率。

无品类：

品类模糊：

那么，完整的门头设计应该包括哪些要素呢？

1、响亮的店名+清晰的品类

门头最基础的功能，就是起到广而告之的作用。所以，店名和品类名是最基本的构成要素，即一家店叫什么名字，卖什么东西。

品回味清真西北菜餐厅设计-象内设计案例

南京红大龙虾餐厅设计-象内设计作品

不过，你会发现，有很多家喻户晓的大品牌，只有店名，没有品类名。

如KFC、星巴克、外婆家等，这是因为它们的产品已植入用户心智，品牌名自带品牌效应。如果你的品牌知名度不高，一定要遵循“响亮店名+清晰品类”的公式。

2、品牌信息

当顾客还不知道你的品牌的时候，你就需要好好把握门头这个“第一印象展示位”。门头可以用作全方位展示餐厅特色的工具，向顾客传递各种有效信息的组合，从而起到引客作用。

如果是开了好多年的老店，无论品牌大小，一定要把创立时间加上去。一方面是因为人的视觉和心理对数字有天然的高冲击力，另一方面，营业时间越长，就意味着品牌的实力、品质都更强，值得信赖。

还有一些店铺，会把“非遗”“美团黑珍珠餐厅”“大众点评必吃榜”等荣誉放上去，这也是反映自身实力最好的证明。

3、slogan

每个品牌都需要有一句能提炼其特色和价值的口号文案，给顾客一个进店的强力理由。

4、菜品

既然是来吃饭，吃什么就是顾客最关心的事情之一。尽量在门头充分展现自家的主打菜、新款菜等。

常常会看到有商家在自家门口放个架子，放上菜单供顾客翻阅，但这个方法稍显被动。更好的是，将菜品尺寸调整在合适范围内，并在门头作展示，让往来顾客一眼就明白你家卖什么。

如果能将菜品宣传照做得更诱人些，那就更容易引来顾客了。

好了，以上是一个完整的餐厅门头设计需要包括的东西。下面再来说下餐厅门头设计需要注意的地方。

1、门头设计要与场景相适应

你可以从两个维度来考虑。一是店铺所在商圈或街道的风格，二是你的同行们的风格。

最安全的做法是，延续整个大环境的风格设计，但这样不容易脱颖而出。你可以在参考整体氛围的同时，增加一些趣味创意。

2、门头logo一定要醒目

醒目的作用是，让顾客能在满目餐厅中多看你一眼。

当创意美观和醒目性冲突的时候，建议先考虑后者，特别是新品牌，只有让更多人看到你，你才能有存活下来的机会。

3、品牌和品类都很重要

当你的品牌还没有大名气的时候，你需要在门头设计上强化你的细分领域品类，这样顾客才能在第一时间知道你们是主打什么，帮助他降低挑选成本。

那从实际应用上来说说怎么设计出一个好门头吧。

1、店名简洁、定位清晰

这个前面有提到，就不多说了。

2、字体越简单越好

有些人为了突出自己的与众不同，会放很多生僻字、艺术字、繁体字。但从传播学角度看，越是通俗易懂的东西，就越容易被传播。复杂的字体只会增加传播成本。

3、主题色和产品调性匹配

门头的主题色，必须与产品的调性匹配。

比如，很多快餐会用红色、素食、清真餐厅为绿色、日料西餐等的基色为灰黑色等等。

4、越大的门头越能吸引人

门头是品牌和顾客连接的第一触点，越是简单粗暴，越能吸引到人。

现在很火的蜜雪冰城，门头简单到只有一个雪人和四个字，但吸睛力十足，隔着两条街都能看到它。

好的餐厅门头设计，能提高新客的首次进店率，也能起到宣传品牌的目的。但是，门头知识餐厅经营中的一部分，要想将品牌打造成好口碑的老品牌，最重要的还是产品和服务。

如果你的餐厅没做好产品和服务，将餐厅的生意寄托于门头设计，那就是舍本逐末了。

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是内参君为您分享的第1008期内容；新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。

“

对于资金充裕的餐厅，选址选金圈，区域人流量大；开店开金铺，门前经过的人流量大。

但人流量≠客流量（人流量 * 进店率 * 成交率），你还得提高进店率，而门头的重要性就毫无疑问地显现出来了！

因为这是一个看脸的时代，长得不好看，谁有义务透过你邋遢的外表去发现你优秀的内在？

? 餐饮老板内参 谭飞鹏 发自北京

人家的门头是这样的：▽

而你的门头：▽

① 没钱，不应成为门头很low 的借口，

因为门头可以这样子：▽

也可以是这样：▽

甚至可以是这样子：▽

② 除了有创意，也可以选择拟物化，

这家冰激凌店甚至可以将 Ice Cream的文字去掉了：▽

这家店门头一个大螃蟹，

“你知道我是做什么的吗”？▽

还可以这样：▽

③ 有没有那些让你，

见了一次却终身难忘的门头呢？

比如这样的：▽

这样的也难以忘记：▽

④ 假如是汽车迷的老板，

门头可以这样：▽

⑤ 假如是简洁、悬挂风的话，

门头可以是这样的：▽

也可以这样悬挂：▽

⑥ 假如你是一个喜欢夸张的老板，

门头可以是这样：▽

甚至可以这样： ▽

⑦ 多色彩的视觉轰炸，

总能瞬间秒杀众人的眼神，

比如：▽

还比如：▽

甚至比如：▽

⑧ 假如你是个文艺范的老板，

门头可以这样子：▽

⑨ 假如你是个逗逼老板，

你可以这样：▽

⑩ 假如你想在晚上也让你的门头很拉轰，

你也许会这样：▽

夜晚也可以这样子：▽

? 假如你没有密集恐惧症，

你的招牌也可以这样：▽

? 假如你是个有公主病的女老板，

你的门头可以这样：▽

? 假如你想比你的邻居星巴克更显眼，

你可以这样：▽

? 假如你的门头是一块石头，

那就是这样子

（这下请不要说小编崇洋媚外了）：▽

假如，你的店面气质还不高的时候，你的颜值可以很高，不见得每位顾客都是视觉系的，但气质不够，颜值来凑；颜值不足，气质难补。

有创意的老板，会将他的创意释放在每一处细节上，假若门头都充满创意，顾客必定会对店内的一切满怀期待。门头不仅是一面展示墙，更是窥探店内的一个放大镜。

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统筹：刘晓红｜编辑：王艳艳｜视觉：陈晓月

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