源：【宁夏日报】
6月6日，记者从自治区市场监督管理厅了解到，我区多部门联合加强政府监管和引导企业自律，合力营造良好消费环境，依法严打餐饮价格欺诈、虚假宣传等违规行为，引导餐饮经营者规范经营、合理定价，做到质价相符充分，保障消费者合法权益。截至目前，我区各地手抓羊肉价格均有所下调，价格逐步回归理性；手抓羊肉降价示范作用逐步显现，银川市、吴忠市多家大中型餐饮、早茶示范店下调菜品价格，推出百元以下手抓羊肉、牛肉等菜品。
“目前，全区各地餐饮行业价格秩序日趋规范，价格水平逐步回归理性，各地亲民平价餐厅数量日益增多。”自治区市场监管厅相关负责人介绍，该厅与自治区发展改革委、商务厅、文化和旅游厅联合印发《关于规范餐饮市场价格行为 促进餐饮业高质量发展的实施方案》，向全区餐饮经营者发放四部门联合倡议书3.5万份。“我们烧烤店积极响应规范餐饮价格倡议，调整了部分菜品的价格，尤其是羊肉串的价格。”银川市西夏区一烧烤店负责人表示。目前，全区各地餐饮经营者积极响应，手抓羊肉、固原羊头、烧烤等宁夏特色菜品价格明显下调，满足了群众多样化需求。我区市场监管部门加大监督检查力度，持续规范全区价格标示和餐饮具收费行为，各地餐饮协会及其他社会组织主动作为，积极倡议，开展亲民平价餐厅推荐活动，鼓励餐饮领军企业带头降低菜品价格，做到依法经营、诚信经营。
同时，全区各级市场监管、农业农村、公安部门扎实推进严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，共抽检肉类产品316批次，已立案肉类产品案件29件，罚没款10.06万元。
“我们用好的食材、亲民的价格迎客，真心实意为消费者打造物美质优量足的消费环境。店里清汤羊肉价格降了一斤从98元降到88元，山羊肉从108元降到98元，而且我们的菜品降价不降品质。”银川市兴庆区敬德街一家餐饮店负责人说。随着打击肉类产品违法犯罪专项行动的深入开展，我区市场监管部门加大对食品经营主体监督检查力度，严肃查处擅自使用“盐池滩羊”地理标志专用标志、虚假宣传等违法行为。全区市场监管部门检查食品生产经营单位4000余家，下发责令改正通知书123份，指导126家经营主体现场整改明码标价不规范等问题，立案查处未明码标价、虚假宣传、未落实食品安全主体责任等违法案件45起，罚款12.3万元。（宁夏日报记者 陶涛）
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营者在确定了餐饮店的规模之后，就要估算是否有足够的开店费用了。由于市场的不断变化，餐饮业的竞争越来越激烈，许多餐饮店难以维持经营，只好选择廉价出让，经营者想要收购一家餐饮店，仅花5万元~10万元亦有机会；要是经营者选择投资新开一家餐饮店，则所需费用较大，具体开销还要根据地段、房租及装修的程度来定。那么，作为餐饮店的经营者，应该怎样判断自己的投资资金是否充足呢？
< class="pgc-img">一、准备必需费用通常，餐饮店开张所需的费用有房屋租金、材料设备费、人员工资、管理杂费（水电燃料费用）等，经营者要估算餐饮店开业所需的资金并做好准备。老Q点拨一般申请新领餐饮牌照、经营小型餐饮店的营业开办资金需20万元～30万元；餐饮项目转移或餐饮店转让通常需用资金10万元～20万元。
二、预留生活开支由于投资餐饮店具有一定的风险，因此，经营者在投资时不应盲从，投资的同时也要安排好自己及家庭的生活和开销，只有解除了后顾之忧，创业才能有保证。
三、合理分配资金一些餐饮店在资金运用上的普遍不足是固定资产和流动资产的比例失调，把太多的钱投入到了难以变现的资产上，如过多地采用购买的形式投资房产、设备。实际上，对大多数新开的餐饮店来说，租赁是更好的选择，它可以减少餐饮店初期的现金支出。
SO 9001是一种国际标准，旨在帮助组织确保其产品和服务符合客户需求，并持续改进其业务流程。
对于餐饮行业来说，获得ISO 9001认证可以提高餐饮服务的质量和可靠性，增强顾客信心，同时也能够帮助餐饮企业提升管理效率，降低成本。
那么，对于餐饮企业来说，如何办理ISO 9001认证呢？
首先，餐饮企业需要认真了解ISO 9001标准的要求，确保自身的质量管理体系能够满足这些要求。
其次，选择一家经过认可的ISO 9001认证机构进行申请。这些认证机构应该具有良好的声誉，能够提供专业的认证服务。
接下来，填写ISO 9001认证申请表格，提交相关资料，包括组织结构、质量管理体系文件等。
而认证机构将对这些信息进行评估，以确定餐饮企业是否符合ISO 9001标准的要求。
一旦申请提交后，通常会进行初步评估，包括文件审核和现场审核。
如果初步评估通过，就需要进行正式审核，对质量管理体系文件进行审查，并与员工进行访谈。
如果审核通过，认证机构将颁发ISO 9001认证证书。整个申请过程可能需要几个月至一年不等。
至于费用方面，ISO 9001认证的费用会因企业规模、行业和认证机构的收费标准而有所不同。一般来说，中小型餐饮企业的ISO 9001认证费用可能在数千至数万美元之间。
总的来说，ISO 9001认证对于餐饮企业来说是非常有益的，它能够提高餐饮服务的质量、可靠性和管理效率，增强竞争力。
因此，餐饮企业可以通过了解ISO 9001认证的申请步骤和费用情况，更好地规划和准备ISO 9001认证申请过程，从而顺利获得认证，提升企业形象和市场竞争力。
