报讯（记者 赵蝶）昨日，记者从四川省人社厅获悉，为助力企业高质量复工复产，加速推进技能人才评价制度改革，四川省职业技能鉴定指导中心近日举行全国第三方评价机构首批餐厅服务员职业技能等级认定工作，来自省内的多家知名餐饮企业的24名餐饮从业者参加了本次评价考试，这标志着全国第一本餐厅服务员第三方评价机构职业技能等级证书将从四川始发。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">西南商报：餐厅服务员也有等级啦！
末叶：平时他非常关注食品的安全与卫生，他发现小餐馆的食品安全等级几乎都是C级，B级或A级的餐馆较少，这是为何？
市市场监督管理局：《关于实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的指导意见》，餐饮服务食品安全等级分为动态等级和年度等级。动态等级为监管部门对餐饮单位食品安全管理状况每次监督检查结果的评价，分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。年度等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况过去12个月期间监督检查结果的综合评价，分为优秀、良好、一般三个等级，分别用A、B、C表示。市民可从公示牌上的年度等级和动态等级看出餐馆上一年度或近段时间的食品安全状况。大部分小餐馆，平时只注重营业场地的条件，缺乏对改善其他方面安全卫生标准的投入意识，只追求整体条件刚过C级达标线。但餐馆的食品安全等级不是一成不变的，如果被发现餐馆条件不达标就会被降级，甚至被责令整改。
省市场监管局、省商务厅指导下，陕西省餐饮业商会全面启动2024年上半年陕西省餐饮服务量化分级A级评定工作。
餐饮服务量化分级A级评定工作依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《陕西省食品经营许可审查细则》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，按照分类实施、分级评定、量化评价、动态监管、鼓励进级、全面覆盖的原则进行分级评定。
取得食品经营许可两年以上，且近两年无食品安全事故发生的餐饮服务经营企业均可报名参与评定。评定的主要项目为食品安全管理制度建立及落实、场所环境和布局流程、人员管理、设施设备维护管理、原材料采购贮存、加工制作、供餐、清洗消毒、专间管理、废弃物处理、有害生物防治、反餐饮浪费、安全生产、就餐环境与消防设施、产品质量、仪容仪表规范、贴心服务、诚信建设和客户满意度评价等117项细则。
参评企业对照《餐饮服务量化等级评定表》及相关规定自查，完善各项条件和相关材料，根据申请要求扫码下载报名表，向省餐饮服务量化分级评定中心递交《陕西省餐饮服务量化分级评定申请表》及相关申报资料，报名截止时间为2024年2月26日。
餐饮服务量化分级评定不收取评定费用，评定结果将作为监管部门和行业主管部门开展工作的重要依据。
报名办法：请扫描下方二维码下载报名表，填写后发送至邮箱483927940@qq.com。
咨询电话：18991395284 商会秘书处
END
