值高，味道好，分分钟就“沦陷”……
在郑州有很多食材可以触动你的味蕾
也有很多餐厅的创意菜式令你惊艳
但是偏偏有些餐厅吃完就让你后悔
因为一开始挺好，后来就没有后来了
比如下面这20家餐厅就不要再去了……
因为
颜值高，味道好，分分钟就“沦陷”
20年+的老店型
总有那么一些餐厅
即使岁月更迭，依旧不忘初衷
还是正宗的郑州味儿
葛记焖饼
儿时记忆里每逢周末家里老人都很喜欢去，葛记焖饼的生意非常好，常常过了饭点时间店内还是人声鼎沸。
价位也很实惠，他家焖出的饼，软香不腻，鲜美爽口。
人均：35元
地址：中原区建设路与伏牛路交叉口向南50米路东
风味羊肉烩面
西郊的杀人烩面，郑州的老烩面馆。环境很老很旧，有些像80年代的食堂。
烩面也是老式烩面的味道，许多老郑州都特别好这一口。门口的羊肉串也名气在外，值得一尝。
人均：21元
地址：二七区棉纺东路(合作路口)
地方特色型
来大郑州
不喝胡辣汤，不吃烩面
那你来郑州干嘛呢？
耀军烩面
耀军烩面算是郑州“烩面界”的新起之秀，店里布置得很简洁，仿佛走进了麦当劳、肯德基等快餐店。
烩面做成快餐，能有多快？大概从“不腻不膻，快速出餐”八个大字就能看出。从点餐到上桌不超过五分钟，非常符合年轻人快餐化的饮食习惯和快节奏的生活方式。被称为郑州“最时尚的烩面”！
黄嫩的玉米笋、白色的鹌鹑蛋、圆圆可爱的的黑木耳，搭配上浓香劲道的烩面片，让人不觉食欲大动。这碗烩面吃起来清新爽口，还真是吃不出膻味。
配菜也是大变革，用鹌鹑蛋、木耳和玉米笋取代了粉条、豆腐丝等。天然健康的食材得到了不少顾客的青睐。
尤其是最新推出的酸菜羔羊烩面，也是别有一番风味，采用的是自然发酵的四川眉山酸菜，羊肉选用的是内蒙古草原的羔羊肉，酸菜加入烩面的高汤中后，再次降低了烩面给人的油腻感觉，更加爽口。
人均：22元
地址：花园路丰产路交叉口向西100米路南
方中山胡辣汤
方中山胡辣汤郑州有多家连锁店，要说的话当然要说总店了，这家店郑州人没有不知道的！每次去找个位子都很难。
他家胡辣汤底料“十足”，辣得“过瘾”，配上油饼绝对是早餐的“最佳选择”。
人均：15元
地址：金水区紫荆山路与顺河路交叉口(近顺河路)
网红型
网红餐厅只有颜值？
NO,真正的网红餐厅
可是颜值与口感俱佳
谷雨春红烧黄河大鲤鱼
这是一家中式餐厅，亲民的价格和餐厅风格，超级适合家庭宴请。在去年的小年夜还搞了个大事情：跟地铁女声叶子来了场直播，引得10万+的人围观，一夜之间成了火爆网络。
红烧黄河大鲤鱼才是他们家的“大特色”，鲤鱼全部来自荥阳专门的黄河大鲤鱼基地，经过大厨制作之后的大鲤鱼入味、不腻、筋软、就差把鱼骨头吃进肚子里了……
越是简单的菜，越能显示出大厨的真正实力。在谷雨春红烧黄河大鲤鱼，这道长得如此低调水煮茼蒿，却依然圈粉无数。用农夫山泉水水煮而成，茼蒿保留着原始原味，推荐品尝。可见，这家餐厅的大厨裸烹技艺绝非一般哪！
这是一碗跨越山河大海来自云南的菌菇蒸出的云南珍菌汤，用“蒸”这种烹饪方式，能最大程度保留菌菇的营养。
人均：45元
地址：丰产路豫经五路交叉口向东100米路南
铁板诱惑
食材这方面都很新鲜，法式朗德肥肝会有些腻，北极贝和三文鱼很嫩，冰鲍口感也特别好。
鲫鱼汤喝起来清淡鲜亮，松茸土瓶蒸，菌类的味道有些浓厚。
人均：246元
地址：太康路二七路丹尼斯卫城12楼
“轻食”餐厅型
非肉食小伙伴的福利
偶尔来场素食
给自己的肠胃解解腻
素语茶缘
环境清静，素菜防荤的做法，但是并没有大量的油盐，菜量足，比较清淡有特色。
明明放进嘴里的是菜居然吃出了肉的味道，营养均衡，色香味俱全有木有，看着都好有食欲…
人均：110元
地址：花园北路与三全路交叉口向北500米路西鹿港小镇北隔壁(鹿港小镇旁)
百宴菌菇拉面
金碧辉煌的大门头，让人眼前一亮的赶脚！通过干净利落的玻璃门，一眼就能看到敞亮的大厅。
每次走到丰产路上，第一眼看到的就是这家店。也是，亮黄色的门头，还那么大，想不看见都难。
推门进去，团长有点恍惚，店内的装修也是亮黄色色典，分分钟有种进了“金銮殿”的赶脚。这家店主打菌菇拉面，是他们自主研发的新式拉面。
与传统拉面不同的是，拉面里没有牛肉，而是用来自云南的12种菌菇搭配。百宴菌菇拉面选用一加一天然面粉，做面的过程中不使用任何拉面剂、添加剂。健康营养，老少咸宜。
除了菌菇拉面，这家店最近还增加了一些新的菜品：百宴菌菇牛肉拉面、百宴菌菇酸菜拉面、而且还有特色烧烤哦！看起来是不是很奇怪？想尝鲜的小伙伴们可以去品尝一下。
人均：22元
地址：花园路丰产路交叉口西100米路南
外国美食型
吃腻了中餐
换个口味
吃点西餐也是个不错的选择呢
巴黎之花法国餐厅
一家美食与美酒的餐厅，非常浪漫私密安静，消费较高，是很多人求婚，纪念日以及约会的必选餐厅。
菜品很精致，味道上都是正宗地道的西式风格。
人均：498元
地址：商务外环与通泰路交叉口桥南天雅大厦(通泰路口)
俄式厨房
装修风格是偏俄式的，浓浓的异域风情，整体环境比较静谧优雅。
菜系风格偏西餐又独带一丝粗犷。俄罗斯大串烤制金黄的外皮，秘制的酱料是关键。
人均：93元
地址：纬五路未来路交叉口西北角(金陵海悦商务酒店南侧)
颜值超赞型
这种类型的餐厅
颜值高到让你只想“咔咔咔”拍个不停
瞬间就变身“小迷妹”
托斯卡纳意大利餐厅
托斯卡纳意大利餐厅以独特的欧式乡村风格为主题，氤氲的咖啡香味糅合枕木的沧桑，半圆的水池，满满的意大利风情。
店里主打正宗意大利料理，浪漫舒适的就餐环境。再加上颜值爆表的美食，边吃边拍才是正确的打开方式。
人均：75元
地址：金水区二七路与西太康路交叉口大卫城北塔楼4楼
食欲老院子
装修的比较精致，有四合院的感觉，进门就是一个很惬意的老院子，这种形式的餐厅，在郑州很少见，感觉十分神秘，让人忍不住进一步去了解它。
菜品是正宗的豫菜口味，很值得一试。
人均：50元
地址：金水区经五路与农业路交口向南100米路西
苍蝇小店型
这些餐厅虽小
甚至连店面都没有
但是味道却好到
让你吃一次想两次
老陈鸭肠王
这家小店开了10余年，每次看到时都有人在排队，细细的鸭肠横切后穿起，边烤边撒辣椒粉和胡椒等调料。几乎没有店面，但是仍然挡不住吃货的脚步。
十块钱可以买五十串儿呢，而且味道一级棒，要趁热吃，吃起来脆脆的，香香的，口感非常好。
人均：10元
地址：永安街京广路西100米
宋老三酥肉老店
管城区二十几年老店，俗称高门台儿，以原油肉最为出名。
肉烂汤香，吃的时候半碗肉加上一大勺羊肉清汤，再来一勺羊油，配紧实的烧饼掰碎一定要泡入拌辣子的汤才够味！
人均：24元
地址：法院东街30号(靠近管城街)
排队到天荒地老型
总有些餐厅
让你排队排到怀疑人生
老北京卤肉卷
一家外观很朴素的的小店，甚至可以说都有点破。尽管路过很多次，但每次门口长长的队伍还是震撼到了我！
卤肉香嫩软糯，蔬菜清凉爽口，配上秘制酱汁，和着劲道的面皮一口咬下去，唇齿间肉香四溢，感觉肉食者的人生靠这一个小小的卤肉卷就可以圆满了。
人均：6元
地址：大学北路康复前街交叉口向东500米路北
光彩鸡蛋汉堡
这家店有10年左右的年限了，驱车从外地赶来逛光彩吃鸡蛋汉堡的，仍然不在少数。
一拿到手，来上一口，孜然混着微辣的肉汁。味蕾在瞬间跳跃，被烫得嗷嗷直叫，面粉那侧是极致酥脆，自带鲜甜，再一口，饼香夹着鸡蛋，满口Q弹，肉香在齿间蔓延。
人均：5元
地址：二七广场地铁站I口光彩美食巷
土豪型
土豪型的餐厅
小潮妹一般是不去的
你问我为啥？
郑州绿地JW万豪酒店
在郑州，提起万豪，那绝对是大写加粗的壕，一顿饭都得千儿八百。
据听说，辣里不仅菜品贵，服务费不多顺手给个300多就可以啦，你萌感受一下，有木有和耳耳一样，要组队去当服务员的。
人均：819元
地址：商务中央公园2号千禧广场（会展中心）
欧陆瓦德法国餐厅
这是一家典型的法国料理，两位主厨是Philippe Batton 和 Thierry Houngues，都被法国总统颁发过，“对法国料理作出重大贡献”勋章，牛掰程度可想而知。
泥萌感受一下这“饭风”，满满的粉红少女心都炸裂了好吗？，所以说，它们贵是有原因滴~，而且，主要，他们家没有菜单，每天上什么菜，全靠大厨心情决定，奏是如此任性~
人均：488元
地址：经开区第三大街166号大河国际酒店旁
夏日甜品型
炎炎夏日
唯有冷饮可以解救燥热的你
蜜雪冰城
蜜雪冰城，店面虽然很小，但是饮品种类繁多，且物美价廉，深受小伙伴们的喜爱。
图片来源：蜜雪冰城
他家新款柠檬芦荟茶，更是一经推出，瞬时火爆，颜值、口感、营养全都有。
图片来源：蜜雪冰城
人均：7元
地址：店面简直不要太多
相思蜜哒创意甜品
环境是半包式的，比较小清新，特别适合情侣和闺蜜约个会、聊个天。
他家正宗的韩式雪冰，选用食材有非常严苛的标准。将无任何添加的原材料，倒入每个口味专属的雪冰机内快速制冷，瞬间就打出了细碎绵密的雪花冰。
人均：33元
地址：万象城负一B152
虽然嘴里说着不要去
但是，吃货们的身体却很诚实呢
这么多要颜值有颜值
要味道有味道
要逼格有逼格的餐厅
放着不去，傻不傻？
郑州还有哪些餐厅曾让你欲罢不能呢~
今日互动
这些餐厅你都吃遍了么？
月17日，为促进餐饮企业繁荣发展，弘扬中华优秀饮食文化，提升品牌影响力，树立行业标杆，郑州市餐饮与饭店行业协会在黄河迎宾馆召开2024年郑州餐饮行业表彰大会。现场颁发了“2024新生代厨师榜样”、“2024餐饮企业优秀店长”、“2024餐饮文化传播贡献奖”、“2024最佳餐饮合作伙伴”、“2024杰出餐饮企业家”、“2024特色风味餐饮品牌”、“2024爱心公益餐饮企业”、“2024十佳简快餐餐饮品牌”、“2024十佳火锅烧烤品牌”、“2024十佳正餐品牌”、“2024品质餐饮示范店”共计11个奖项。
< class="pgc-img">其中，樊胜武、解忠杰、李志顺、李华、吴军峰、张书安、王伟、韩跃军、张仁平、刘常青、肖存国、王铁庄、赵朋、郝战、顿玉松、方中山、张清立、成国富、韩坤、陈书田、高殿文、邓焱之、卢广利、肖飞、张海童、李军力、王虎荣获“2024杰出餐饮企业家”。王长城、李世杰、谢松刚、王学彬、李文健、秦培、王风杰、王铁朋、朱高鹏、杨超、薛东洋、陈振亚、马允、李为、田栋梁、唐连军、苏玉超、董运通、高利峰、李柱、刘欢、赵海寅荣获“2024新生代厨师榜样”。
须水邓记宴恒苑、阿五黄河大鲤鱼英协路店、二合馆天泽街店、数福、裕丰源豫食雅宴、西郊竹园老一中店、特味村瑞园、煜丰汴京烤鸭福彩路店、阿庄新豫菜通泰路店、广州大酒店、宋风雅宴、知山海、珍味坊荣获“2024品质餐饮示范店”。
< class="pgc-img">萧记烩面、大秦地、虢国羊肉汤、裕丰源烩面、泰象林、三厂烩羊肉、同胜祥、泰谷村、芙蓉巷成都名小吃、刘新生羊肉炝锅面、厨乡河南大排档、76人老烩面、天堂鸟水煮鱼、须水吴记驴肉、吴弟粉浆面、京都老蔡记、御宾苑烩面、兰舍小院、兄弟大盘鸡荣获“2024特色风味餐饮品牌”。
须水邓记、解家河南菜、阿五黄河大鲤鱼、二合馆、炉小哥烤肉、特味村、广顺兴猪肚鸡、阿庄新豫菜、成师傅汴京烤鸭、同胜祥、军优供应链、森虎虾尾、张老炝方城炝锅烩面、方一坤野山菌胡辣汤、76人老烩面、小秦川、豆状元、北59号私房菜馆、眷茶荣获“2024爱心公益餐饮企业”。
巴奴毛肚火锅、炉小哥烤肉、广顺兴猪肚鸡、森虎虾尾、李军力烧烤、阿田大虾、韩风源、第一部落、功夫怪兽、伍学长羊肉串夹烧饼荣获“2024十佳火锅烧烤品牌”。
郑州报业集团旗下郑州日报、正观新闻等多家媒体荣获“2024餐饮文化传播贡献奖”。
新希望、新机遇、新发展。郑州市餐饮与饭店行业协会负责人表示，该协会将继续坚守餐饮人的信念和创新精神，推动行业健康发展，树立行业先进典范，不断创造新的辉煌，为郑州餐饮行业发展贡献力量。
郑报全媒体记者 成燕 安欣欣 文/图
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南商报讯（记者陈薇）城市经济的发展首先反映在餐饮消费上。美团点评8月9日发布的《中国餐饮报告2019》（简称《报告》）显示，郑州的餐饮消费特征，无论从品类选择还是门店构成，与北京、上海、广州等一线城市越来越趋同。
《报告》显示，本土传统美食胡辣汤、烩面等，逐渐被烤鸭、烤鱼、牛排等新品类超越。
2018年郑州热搜餐饮品类前十名中，烤鸭、烤鱼、牛排高居前三位，麻辣烫、螺蛳粉、小龙虾等全国流行的餐饮品类也进入了前十名单。胡辣汤、烩面等河南本地特色餐饮品类，则排到了第六、第七位。
从餐饮门店的构成来看，小吃快餐占据优势地位，在郑州的餐饮门店数量中，连续两年占比超过50%。
同时，郑州的餐饮消费也开始向热门商圈聚集。丹尼斯·大卫城、熙地港/王府井、锦艺城成为郑州最热门的三大商圈。
从本地人口味来看，郑州餐饮品牌热搜第一名被“王婆大虾”拿下，超越海底捞火锅，成为郑州人最爱的餐饮品牌。
值得一提的是，郑州餐饮品牌热搜前十名中，郑州土生土长的餐饮品牌占据了半壁江山。王婆大虾、巴奴毛肚火锅、蜜雪冰城、方中山胡辣汤、炉小哥烤肉等5个品牌皆诞生于郑州。
豫菜的生命力更多地体现在“2019大众点评必吃榜”中，入选的餐厅包括葛记焖饼（伏牛路店）、郑州烤鸭（人民路总店）、方中山胡辣汤（顺河路店）等。21家郑州“必吃榜”餐厅中，豫菜位居第一大品类（占四成）。
2018年郑州热搜餐饮品类TOP10
1.烤鸭
2.烤鱼
3.牛排
4.粥
5.麻辣烫
6.胡辣汤
7.烩面
8.螺蛳粉
9.炸鸡
10.小龙虾
