让饭堂阿姨更轻松的智慧餐台：AI视觉菜品识别自助终端

们去饭堂打饭时，偶尔会遇到一些脾气暴躁的饭堂阿姨。其实可能是由于他们的工作压力工作量太大。尤其遇上用餐高峰期，打饭的人集中在一个时间段。饭堂阿姨需要快速完成打饭和收费的工作，难免容易手忙脚乱。

在繁忙的饭堂团餐环境中，如何快速、准确地完成菜品的分发，减少工作人员的工作量，同时提高就餐者的满意度，一直是饭堂管理者面临的重要挑战。近年来，随着人工智能技术的飞速发展，AI视觉菜品识别自助终端成为了解决这一问题的新途径。

AI视觉菜品识别自助终端、团餐AI自助结算台或食堂AI菜品识别结算终端结合人工智能和智能摄像头。能迅速捕捉餐盘上的菜品图像，并通过内置的识别系统对菜品进行精准识别。识别完成后，系统会自动记录菜品种类、数量等信息，实现快速的自助结算。

天波食堂团餐结算终端

传统的饭堂团餐分发过程中，饭堂阿姨需要逐一核对菜品，这不仅耗时费力，还容易出现错误。而AI视觉菜品识别自助终端、团餐AI自助结算台或食堂AI菜品识别结算终端能够在短时间内完成大量菜品的识别和结算。

AI视觉菜品识别自助终端、团餐AI自助结算台或食堂AI菜品识别结算终端具备高精度识别能力，能够准确识别各种菜品，降低了因人为因素导致的错误率。这不仅提高了就餐者的满意度，还有助于减少浪费现象。

而且AI视觉菜品识别自助终端、团餐AI自助结算台或食堂AI菜品识别结算终端还能将每天的销售数据上传系统。系统能够实时记录菜品的销售情况、受欢迎程度等信息，为饭堂管理者提供有力的数据支持。通过数据分析，管理者可以更加精准地把握就餐者的需求，优化菜品供应结构，提高整体运营效率。

食堂AI菜品识别结算终端可支持AI视觉识别,集成称重传感模块，量程30kg，精度10g，收银称重一步到位。食堂AI菜品识别结算终端更可配置人脸识别摄像头，支持刷脸核验、支付、会员识别等，具备丰富的外部接口，电源接口、Micro-USB和USB 接口、以太网接口，方便进行二次开发和功能拓展。

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（转自“天波智能硬件”、“天波智慧行业”）

| 职业餐饮网 旖旎

餐饮从重启到慢慢复苏，随着顾客消费观念和市场需求的转变，疫情让整个行业经历了一次“人、货、场”的变革。

堂食安全用餐升级、外卖占比加大、新零售布局开启……

在抗击疫情的同时，餐企也探索出了很多新的业务增长点，疫情犹如一块试金石，加速了整个行业的洗牌，让更多餐饮商家认识到餐饮智能化、数字化变革升级的重要性和迫切性。

在餐企转型的关键节点，作为中国企业数字化转型的推动者，智能商业服务提供商领导者的微盟迎难而上，今年2月控股雅座，在双方产品、团队及管理体系等层面进行一系列的架构整合后，现在宣布成立“智慧餐饮公司”，下设智慧餐厅、雅座收银、雅座会员、成本管家和商有外卖五大业务线，形成集会员、收银、外卖、商城、点餐、预订、供应链管理为一体的全场景一体化数字化解决方案，同时任命白昱为微盟智慧餐饮总裁。

此次微盟智慧餐饮公司的成立，不仅成为餐饮人复工后生意复苏的利器，也将加速整个餐饮行业智能化升级进程，它将成为餐饮新旧格局交替的助推者，潜移默化中影响每一位餐饮人，每一家餐饮企业！

强强联姻后，微盟、雅座合力加速餐饮行业数字化

很多人说，微盟收购雅座后是“1+1>2”！

此次智慧餐饮公司的成立，更是印证了二者目标和前景的一致性，都是致力于为智慧餐饮加码。细细品味微盟餐饮与雅座各自的业务版图，不难发现微盟与雅座看似都是餐饮SaaS玩家，但各自定位却有很大不同，两者有着很强的互补效应。

1、智慧能力互补，以最短时间融合成“一站式”餐饮服务

微盟起家于微信生态，一直是最大的微信小程序服务商，2019年1月登陆港交所成为“新经济SaaS第一股”。前台以云小店（微信生态产品）为抓手、后台以云管家为依托，基于“技术+服务”模式助力餐饮商家转型新零售，为餐饮企业数字化运营赋能。在餐饮领域微盟深耕已久，在基于会员的餐饮类SaaS领域微盟已经做到行业第一。

不过，SaaS是一个长链条的产业，餐饮行业SaaS就涉及到会员、收银、外卖、点餐、预订、供应链等多个场景，想要形成一体化餐饮服务还稍显势单力薄，而雅座在收银、门店管理、ERP、供应链等环节具有多年沉淀，微盟收购雅座后加上此前投资的商有，很快整体架构就形成了“预定+外卖+扫码点餐+收银+后厨管理+会员管理+供应链管理”的一站式智慧餐饮服务能力。

2、客户资源互补，全覆盖整个餐饮行业

微盟是最大的中小企业第三方微信服务提供商、最大的腾讯社交网络服务平台中小企业精准营销服务提供商，一共拥有300万注册企业商户，在餐饮行业微盟的客户群体同样以中小商家为主，而雅座服务餐厅超过100万家，其中餐饮百强企业合作超过40%，在KA客户具备领先优势。

两者结盟后，完美实现了对头部KA客户到中小商家的餐饮行业客户全覆盖，不管是中长尾连锁餐企，还是中小餐饮商家，都能够通过微盟和雅座联盟后的合力解决管理、运营、数字化、智慧化等多重难题。

微盟和雅座目标都是通过去中心化的方式为餐饮企业提供一体化智慧餐饮解决方案，加上覆盖客户范围的一拍即合，无疑直接推进了整个餐饮行业的数字化进程。

微盟成立智慧餐饮公司，推动餐企堂食、外卖、电商一体化布局

在疫情的影响下，传统的“堂食为主、外卖补充”的餐饮想法在慢慢转变，大部分餐企开始重新思考堂食、外卖、电商零售三店一体的结构和盈利模型，重新进行资源配置。

1、疫情下餐饮新格局凸显，餐企转型迫在眉睫

老乡鸡升级餐饮行业卫生标准，不洗手不给吃饭；

一座难求的传统百年老字号陶陶居上线外卖；

火锅老大哥海底捞上新16款方便菜，布局新零售；

疫情无疑加速了许多餐饮商家转型升级的脚步，大家都在不断调整运营策略，开始线上线下全渠道数字化运营。

餐饮从堂食为主的旧格局，逐步转向“堂食、外卖、电商”一体化的新格局，这也倒逼着餐饮人转型，寻求降本增效数字化、智慧化新模式。

2、微盟打造“全闭环”餐饮一体化解决攻略，帮助餐企“开源节流”

从会员、收银、外卖、商城、点餐、到预订、供应链管理，现在餐饮企业需要的是数字化、智慧化、一体化的解决方案，打通整个线上+线下的全闭环。

微盟的智慧餐饮将以“基于微信生态圈，面向品牌连锁餐饮，打造三店（堂食，外卖，电商）一体化的解决方案”为核心战略，帮助餐饮企业实现“开源”和“节流”。

五大业务线，全场景助力餐饮商家线上+线下运营

微盟智慧餐饮公司的成立，是在战略控股雅座以后的一次重拳出击！会帮助餐饮商家打通线上、线下全渠道运营，对于整个餐饮行业都将有着深远的影响。

微盟智慧餐饮公司将下设销售中心、运营服务中心、产品研发中心、收银POS事业部以及成本管家事业部五大部门，目前拥有智慧餐厅、雅座收银、雅座会员、成本管家和商有外卖五大业务线，形成集会员、收银、外卖、商城、点餐、预订、供应链管理为一体的全场景一体化数字化解决方案。

1、为中长尾餐企解压的“智慧餐厅”

随着流量越来越难获取，餐饮商家不再仅仅依赖大平台提供的客户源，而是想要发展自己的私域流量池。

外卖小程序+公众号成了最好的抓手，但如何进行最佳的搭配组建，才能使其发挥最大的作用，却难住了很多餐饮老板。

微盟智慧餐厅拥有完善的会员管理体系和丰富的营销功能，通过微信营销和会员管理帮助餐厅多渠道吸引新客到店，通过多样化营销促进客户二次消费，提高客户留存及复购率的同时，帮助餐饮企业构建自有流量，为企业搭建基于“小程序+公众号”的三店一体化（堂食，外卖，电商）数字化解决方案。

2、聚焦大中型餐饮客户的“雅座会员”

众所周知，雅座深耕餐饮SaaS领域已经14年之久，是餐饮会员营销的开创者，已经服务了包括呷哺呷哺、永和大王、绿茶、眉州东坡、五芳斋等知名企业，餐饮百强企业合作超过40%。结合雅座在会员领域的14年的经验，微盟的智慧餐饮公司，除了提供更丰富的三店一体化解决方案，同时还提供更专业的会员运营与管理服务。

3、提升餐厅运营效率的“雅座收银”

“雅座收银”提供全场景一体化的智能收银解决方案，帮助餐厅提升运营效率，增加营销收益。

4、解决餐厅“三高一低”的“成本管家”

从采购，用料、加工三个方面， “成本管家”帮助企业提升效率，增加利润。

5、助力商家外卖自营化的“商有外卖”

餐饮企业的数字化升级将加速外卖产业的变革，未来每个餐饮商户都需要外卖自营化。通过自建外卖平台，商家可以摆脱第三方外卖平台的限制，无需交纳佣金且客户资源掌握在自己手里，轻量级、操作简单的微信小程序就成为商家自建平台的优先选择。外卖小程序也成为餐饮企业在这次疫情中自救的重要“输血通道”。 “商有外卖”服务餐饮外卖商家，包含云小店和云管家两大产品，帮助商家建立自有外卖平台，同时提升各平台的外卖收益。

职业餐饮网小结：

强强联合后，智慧餐饮公司是微盟在餐饮领域的一次重大发力，同时这一举动也成为疫情下餐企转型关键截点的“助力军”，帮助餐饮行业更好、更快速的实现数字化转型，智慧化升级新格局。

着数字化时代的到来，各行各业都在积极寻求创新，以适应快速变化的商业环境。餐饮行业作为人们日常生活中不可或缺的一部分，也在探索如何应用智能技术来提升服务质量、效率和用户体验。其中，食堂作为集体用餐的场所，其结算台作为收银环节的关键，也在不断引入智能化的解决方案，以满足数字化时代的需求。

智能结算台的优势

智能结算台作为食堂内部的重要组成部分，通过引入技术创新，带来了诸多优势：

1. 提升结算效率

传统食堂结算往往需要人工计算、开具发票等繁琐步骤，耗费时间且容易出错。智能结算台引入自动化识别和计算技术，能够快速准确地完成结算，缩短排队时间，提高结算效率。

2. 数据统计与分析

智能结算台连接到后台管理系统，可以实时记录每笔交易的信息。这些数据可以帮助食堂管理者更好地了解销售情况、消费习惯等，为经营决策提供数据支持。

3. 多样化支付方式

随着移动支付的普及，智能结算台通常支持多种支付方式，包括二维码支付、NFC支付等，提供了更多便利的支付选择，适应了不同用户的需求。

4. 节约成本

尽管引入智能结算台需要一定的初期投资，但从长远来看，它可以减少人力成本，避免人为错误，同时提高了工作效率，为食堂节约成本。

智能结算台的应用案例

1. 自助点餐结算

在一些食堂中，顾客可以通过智能结算台自助下单，选择菜品后直接完成支付。这不仅提高了点餐效率，还能减少人员接触，增强了卫生安全。

2. 会员管理

智能结算台与会员系统相连，可以识别会员身份并自动计算折扣，提供更个性化的服务，增强顾客黏性。

3. 数据分析优化

通过智能结算台记录的数据，食堂管理者可以分析销售情况、热门菜品等信息，从而进行菜单调整和库存管理的优化。

尽管智能结算台在提升食堂运营方面带来了许多好处，但也面临一些挑战。数据隐私保护、技术稳定性、成本等问题都需要认真考虑。

未来，随着人工智能和物联网技术的不断发展，智能结算台还将进一步演化。可能会出现更加智能化的自动点餐、支付方式更丰富的创新方案，进一步提升食堂数字化体验。

智能结算台作为食堂数字化转型的一部分，为食堂管理带来了更多便捷、高效、智能的选择。通过提升结算效率、数据管理和多样化支付方式等功能，它为食堂迎接数字化时代提供了有力支持。然而，在引入智能结算台的过程中，需综合考虑安全、隐私等问题，确保技术能够真正为食堂业务提升带来实质性的价值。