前有发表过餐饮业选址的上下篇，看到很多人都喜欢，就做了下周边补充。以便大家能系统的学习和了解。
四条原则
1、餐厅的选址地域范围很广，一般而言，市区商业和商务中心、主要人流集散地、居民新村商业街、公园、车站、码头、电影院、大型剧场附近、大型超市和大型百货商场内都可成为餐厅开店的地点选择。
2、餐厅的商圈范围根据不同区域和商圈内涵有大有小。商圈范围越小，越贴近目标顾客，越有利于餐厅的选址和竞争。
3、餐厅必须选择区域最佳的聚客点，人流最集中的地点。哪怕租金略高于周边一些店址，也不应轻易放弃。
4、经济分析评估是餐厅选址的重要数据，但不应一刀切。特别对于餐厅连锁经营时，某些店具有一定的竞争策略和广告效应，经济分析评估的条件可以适度放宽，以保本为原则，以追求市场整体效益和占有率。
五大技巧
1、有的放矢选店铺。创业者应根据创业项目的特性和区域特色来确定商铺地址，如涉足餐饮行业应选在人流密集地区，这样才能保证一定的消费客流。
2、由下至上谈租金：许多创业者习惯根据店铺业主开出的价格由上至下砍价，结果被别人牵着鼻子走。最佳的做法是，在充分了解市场行情的基础上预先设定租金上下限，然后从最低心理价位谈起，这样有利于挤出价格水分。
3、不宜选择转租店铺。如今市场上有不少二次转租甚至三次转租的店铺，这些店铺在原价上加了多次转租利润，因此价格比同类商铺高出很多，建议初次创业者谨慎选择。
4、租赁期限越长越好。在店铺租金行情不断上涨的形势下，租赁期限越长越好，否则将不利于控制预算，无形中加大了创业风险。
5、三条获取店铺信息的有效途径：
一，充分利用政府创业指导部门的服务；
二，委托专业的房产中介机构；
三，登陆商铺租赁专业网站。
不同的地段经营的方式大不相同，考虑到消费者的需要才是盈利关键。
以说，餐饮企业的一张名片，就是店名、产品种类、消费水平等等。得当的装修，能让消费者在众多的店铺中第一时间关注你，然后进店消费，如果你想以后像开张一样客满为患，你需要遵循这3个原则。下面跟随鹿与餐饮设计公司小编一起来看哪几个原则。
一、独特
怎样才能在众多的餐馆里脱颖而出，关键在于突破传统和独特的设计。像传统的煎饼果子在路边摊上卖，黄太吉将煎饼搬到商店，设计与产品相符的商店，重新调整产品线，将平民化的产品高端化，给顾客不一样的感受和就餐体验。在设计上做到人无我有、人有我优的特点，但前提要符合产品的特性，不能为独特做出不伦不类的三俗设计。就像一度热销一时的“便所”餐厅，把餐厅装作厕所的样子，终于把自己推到了失败的边缘。
< class="pgc-img">二、美观
这是一个美艳动人的时代，网红店一应俱全，吸引了不少年轻人排队排队。所以要吸引顾客进入商店，首先要引起顾客的注意，这就需要老板们在合肥的餐饮设计上下功夫。紧跟时尚设计风格。文艺界、复古风、工业风、简单风，紧跟时尚设计风格及流行色，使您的专卖店处于潮流前沿。在之前洋快餐更火的时候，红黄搭配几乎成为快餐店的标准设计。当今流行的是简朴的冷淡风格。轻装修，重装饰。找到专业的设计队伍进行设计，多学习多借鉴。还有经过装饰性的装饰使店铺看上去更漂亮，更吸引眼球。
三、实用
店内装饰不仅要美观，更要实用，特别是在寸土寸金的黄金商圈，要让每一平米空间都发挥其最大价值。一家开快餐店，店面不到二百平，为了突出厨房的档次和专业性，厨房安装了洗碗机、净水器、消毒设备等。要想展示店里的特色，适当的绿植，软装搭配来营造效果。一到饭点便拥挤不堪，营业额一直上不去。
所以，我们所有的设计和装修都是为了便于操作，不会被一些浮华的东西占用过多的店铺空间。
饮行业中，砂锅土豆粉行业的发展前景是有目共睹的，也受到了很多开店者的青睐，在此提醒各位，在开砂锅土豆粉店之前，这些开店原则一定要提前知道。
< class="pgc-img">1、要客观的认识自己，在开店之前不要一味的觉得自己真的很能干，似乎什么东西自己都清楚，其实一个人的优势和特长是有限的，并且常常被自己欺骗，你要客观评价自己，主要让你的朋友亲人告诉你，你性格外向还是内向?是否能吃苦?是否放得下面子?是否有良好的表达能力?是否有良好的心理承受力?是否适合独立做事?是否有依赖性?是否是个乐观的人?是否有很强的自控力?等等，只有把这些搞清楚了，才明白自己是个什么样的人。
< class="pgc-img">2、团队意识
开砂锅土豆粉店，讲的团队精神也好，合作也好，都是有道理的，一家大的餐饮店根本不可能单靠一个人就能完成的，就算是一家小店也得要2-3人，否则高峰期来临时就无法应对，所以对于土豆粉店经营，团队意识很重要。
< class="pgc-img">3、执行力
开砂锅土豆粉店，执行力是非常重要的，开店前期的策划是一个短暂的过程，之后就是执行，在对规划执行的过程，并没有想象中的充满乐趣和挑战，相反都是非常繁琐的事情，需要经营者坚持不懈的做下去，在遇到问题的时候不退缩，积极的去解决问题，坚定的去执行。
因此，开家成功的砂锅土豆粉店，一定要具备以上的三个原则，并且根据自己店面的特点，制定经营方法是获得收益必不可少的条件。
< class="pgc-img">以上内容是关于对土豆粉开店原则的总结，若想了解更多的餐饮开店资讯，请关注我哦！
