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烧烤、奶茶这些“小本生意”……到底赚不赚钱?

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:从小就有个理想就是开一家小的饭店像深夜食堂那种又温暖又有情怀的店但是后来我长大了当然是什么生意赚钱做什么啦!这不!小编总

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从小就有个理想

就是开一家小的饭店

像深夜食堂那种又温暖又有情怀的店

但是后来我长大了

当然是什么生意赚钱做什么啦!

这不!小编总结了6个小本生意,

大家一起参考!

1.路边烧烤

一个茄子成本才1块钱左右,烤好的茄子卖10块钱,荤菜的利润更大,再加上酒水的利润,烧烤的利润空间确实很大,月入十万,也得看地理位置和经营状况吧!此外还有三点:1.路边烧烤节省了门面费,但是有城管啊,路子没摸清楚的话,摆摊就很吃亏了!

2.大晚上出来吃烧烤喝酒闹事的情况不并不少见,遇到这种事,就是考验老板处事能力的时候了,没几把刷子怎么搞定呢?

3.大清早起来去买菜卖肉,然后洗菜串肉,晚上忙到两三点才休息,烧烤的油烟也重,其实也挺累的。

收废品

目前成本低的生意做什么最好呢? 我就是做的比较好的,原因是俺是收破烂收废品行业的! 这家伙只要你有耐心不怕吃苦就能赚钱。 今年辛苦一年终于赚到了20来万……成本不要多少,5万足矣。 关键要一边收一边卖,资金回笼周转! 收的价格不要太低,也不能太高。 就能收到货,纸、铁、铜、铝、塑料、酒瓶、等等,遍地是宝~

婴儿游泳馆

在北京经营这样一家婴儿游泳健身馆,最大的压力还是房租,目前地段尚可的50平方米左右的商铺月租在6000元左右。按照每个游泳缸配置2名护理员的需要工资及其他福利每月支出在8000元左右。相对于其他项目,婴儿游泳健身馆的水电等开销会比较大,以3000元估算,每月的经营成本至少要超过12000元。由于这类婴儿游泳健身以提供服务为主,所以毛利率基本可以按照100%计算。这样算下来,每月只要完成30张会员卡就能保本,再加上单次消费及其他项目的收入,实现盈利非常轻松。一般经过半年的推广和宣传,每月净赚2万元是非常容易的,而且经常有会员推荐身边朋友一起办卡。

奶茶店

开奶茶店,店面面积不需要大,五平米即可,在繁华的地段,四万元一年。另外,需要置办设备,比如刨冰机、沙冰机、封口机、保温瓶等,通常花费在1万元左右。装修费用一万即可,好一点的话两三万。这样算下来,最少投资7万元钱就可以当开始赚钱了。

制作奶茶的原材料价格比较便宜,所以开店进货无需很多钱,每一杯奶茶有30克奶精、30克果粉、20克珍珠,按一份报价单计算,果粉13.8元/公斤、奶精12元/公斤、珍珠3.8元/公斤,每杯珍珠奶茶成本约1元,定制的杯子、封口带、吸管等成本约0.4元。以中杯珍珠奶茶3元计算,奶茶的毛利在50%左右。

各类小吃

我一个自己亲身经历吧,本人目前武汉小学门口卖手抓饼,完了晚上6-7再去一个厂区宿舍门口摆摊到10开点。旁边有几家不错的小吃摊:

第一个,我隔壁老刘卖摇滚烤鸡,烤鸡16,烤鸡腿8块。每天最低15串一串卖48卖钱,烤鸡一串3个,腿6个。他这个利润低点卖20串以上一晚的时候多。营业额都在1000左右,但是也有一半的利润了。

第二个,夫妻俩,一个摊卖鸭脖凉菜,一个摊卖萝卜汤、海带汤、鸡汤、藕汤。凉菜基本卖完,汤也是,虽然位置偏但是味道很好,汤每天都在1000块的营业额、不到300的成本。

第三个,一个单身帅哥卖小笼包两天卖一袋面(50斤的)月入15K,他说今年没有去年好,今年有竞争对手了。

卖水果

目前卖水果大致有三种方式。第一是拉三轮车摆摊;第二是开水果店或者固定的水果摊;第三种是大型超市卖场水果区啊。

这一行并没像很多人想的那么暴利,我来跟大家分析下:

1、包装损耗,二十斤装的水果平均至少有三斤左右是内外包装。

2、烂果,烂果分两种一是批发时一些里面总有些烂的次的,二是在售卖时因为顾客挑选损害水果品像或者放置时间过长保鲜不当导致腐烂。小果店不可能自己弄冷库,一到夏天能把心痛死。

3、其他损失,种类比较多比如批发商以次充好,举两例子之前进了两箱青枣,开箱上面两层又圆大,看着青亮,又脆又甜,可地下两层都是又小又难看根本没法卖。

种种损耗加上房租电费,大部分人都是只能赚点辛苦钱。夫妻两个起早贪黑一天十几小时费心费力,无休假,无保险,一年能赚个八九来万同行里都算是数一数二的了。

所以个人建议如果有想入这一行的朋友要考虑清楚。个人建议可以先摆个摊试试水,当然如果您资金雄厚门路广,那您怎么样都可以

也网友有人说:“现在做小本生意想挣大钱,我认为难!能挣钱的固然有,虽然经常有什么摆地摊月入过万,做小吃月入过万之类的,但都是凤毛麟角,店面的租金以及产品特色、固定客源、天时地利人和有一样不到位,基本生意就是难以为继。”

以上就是小编总结的都是一些简单上手的”小本生意“~是个人的经历也不能完全代表整个行业~不过你有过这样的经历吗?留言大家一起讨论一下。

辞职后,靠摆摊月入过万”

“如何看待摆摊月入5万”

…… ……


最近,好像全国人民都去摆摊了。话题频繁冲上微博热搜,冰豆花、冰酒酿、菠萝冰、芋泥桶等“摆摊爆款”在社交平台刷屏,火遍全国各个夜市,有的甚至成为门店引流款。


身边小伙伴都跃跃欲试。今天,我们就来讨论一下全国的“摊位”上,哪些产品一卖就火。


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摆摊爆款一个接一个

“每个摊位前都挤满了年轻人”


最近,“摆摊”话题多次冲上热搜,这个夏天,好像全国人民不是在“摆摊”,就是在“逛摊”,上半年摊位上火出圈的产品多到数不过来。


先来盘点一下那些爆火的摆摊产品:


  • 竹篓/竹筒奶茶


用手工编织的竹篓做杯套,套在奶茶杯外面,直接用竹筒当容器做成竹筒奶茶,很快风靡景区、街头,几乎人手一杯,有店家表示,竹筒奶茶一天能卖掉4000杯。


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  • 罐罐奶茶


云南特色现烤奶茶,架起烧烤架,摆上瓦罐,加入茶叶烤制,再倒入牛奶,煮到一定程度,放入玫瑰花、黄冰糖、红枣片、枸杞等材料,就煮好了,云南的每个摊位前都挤满人。


  • 茉莉酒酿冰豆花


在提前预制好冰豆花中加上冰酒酿,撒上茉莉花苞就做好了,一口下去清爽、细腻、顺滑,被网友称为“豆花界白月光”,一天能卖6000元。


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  • 杨梅冰汤圆


在杨梅汁做成的冰沙,淋上杨梅酱,加入煮好的杨梅汤圆,再摆上几颗杨梅,一看就很有食欲,风靡大小夜市,还成为了火锅店引流甜品。


除此之外,菠萝冰、超长芋泥杯、水果冰粉……都各个城市的夜市一条街上混得“风生水起”,还为茶饮门店提供了众多爆款思路。


比如,安全型竹筒奶茶“一只抱抱竹”,把杯子做成竹子形状,再配上小熊猫玩偶,6天就卖了6万杯,多家门店供不应求。


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和气桃桃“一只抱抱竹”,竹筒奶茶



罐罐奶茶、杨梅冰汤圆也被多家餐饮店引入门店,作为引流款吸引消费者打卡,不少店家告诉我,“效果非常不错”。


夜晚走在街头,几乎每个摊位前都挤满了年轻人,今年摆摊效果尤其好,那么什么样的产品适合摆摊,容易出圈,能挣到钱?

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全网摆摊大调研

我总结了6类一卖就火的产品


翻遍社交平台上网友们最感兴趣、打卡率出片率都高、强烈呼唤卖到家门口的摆摊爆款,结合采访,我发现有6种产品思路,基本上很难失手,而且可以借鉴到门店。


1、用新中式来“包装”产品,直接能出片


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街头摆摊的“罐罐奶茶”,图源小红书博主@捧杯罐罐烤奶



观察今年很火的爆款元素,罐罐、围炉、竹筒、竹篓、水墨风摊位……每一个都有新中式的影子。


观察下来,这些摆摊爆款产品,都在以一种非常直接的方式,来展示新中式元素,分别在杯子、煮茶形式和摊位装饰上作出改变,很快就能出圈。


年轻人对新中式元素的着迷,也大大提升了嗮图几率,能够在短时间内在社交平台上形成很大的声量,引发打卡效应。


2、用新茶饮的玩法,让传统小吃“变年轻”


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从产品上来看,今年的摆摊产品,都遵循一个组合:传统小吃+新茶饮原料,这的确是一种很聪明的做法。


酒酿、豆花、汤圆、冰粉,每个产品都是夜市一条街的不败单品,但想实现“爆火”也不容易。这些传统小吃,往往在叠加了新茶饮流行原料之后,快速走红。


比如加入茉莉花、抹茶冰激凌的冰豆花,从感官上让豆花这个产品一下变“年轻了”。


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茉莉冰豆花,图源小红书博主@邱球球不是球



而且,不同元素之间的组合,也能改变口感上的单一性,让人一听就很有食欲,好奇心也就被调动起来了。


3、颜值产品,永远不缺出圈机会


对于年轻人来说,颜值永远是第一要义,好看的产品,从不缺出圈的机会。


比如,水果冰粉“改头换面”之后,又火了一次。不同于之前盛到碗里,撒上配料的形式,街头开始出现长得像蛋糕的冰粉,整整齐齐切成方块,每块里面均匀的铺满各种水果。


小红书上,店主发的笔记评论区,全都是在问地点,想去尝试一下的网友。


试想一下,把上海“在奶茶上拉花”的手作茶搬到摊位上,现场在奶茶上作画,效果一定不会差。


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4、把摊位直接做成网红打卡点


这段时间,全国各地出现了很多“水墨风摊位”,手写毛笔字作为装饰物,错落有致的挂在摊位后,在添上几个古风灯笼,摊位前摆上水墨风格招牌,放在夜市上绝对是特别又吸睛的存在。


社交平台上的反馈特别好,被网友称为“最浪漫摊位”,不管卖什么消费者都愿意去看一看,拍照打卡。


不少摊主在经验分享贴中也写道,吸睛的摊位,有调性的场景,能迅速在当地形成打卡效应,是引流的好方式。


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社交平台上,很多人都晒出了“古风摊位”



5、主打性价比,抓住“顺手买”客群


其实,地摊消费者画像十分清晰:


第一种是看到什么顺手就买,追求产品趣味,针对这类消费者,以上几条摆摊方法都很适用。


另一种是冲着性价比去的,“便宜大碗”永远能俘获消费者的心,比如2~3元/杯的菠萝冰,2元一份的冰粉。


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6、一期一遇,“错过就买不到”的稀缺感


自从上海土豆面包车火了之后,全国各地又开始出现咖啡豆车、糖果面包车等。

在可以骑的三轮车顶上加上巨大土豆、咖啡豆等标志元素,打破在产品上做营销的常规做法,快速抓人眼球。


同时,对于消费者来说,遇到行走的摊位是一种运气,要让人们产生“遇到不买,下次就不知道什么时间能再遇到”的冲动。

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摆摊致富并不常见

但它是一个“找产品”的好途径


回到“辞职后靠摆摊月入过万”这个话题。


我通过饮品人的朋友圈,采访了全国各地多位摊主,发现没有一个“摊主”是容易的,他们的共识是,“困难总会发生在你意想不到的环节”


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那些“靠摆摊月入过万”也真实存在,但确实是少数,大部分从业者,都和打工人挣着差不多的钱。


总结了摆摊思路后,我也要给跃跃欲试的朋友们提提醒,除了要选好位置,摆摊还有2个不得不考虑的问题:


首先,要考量原料供应链成熟度,SKU最好在3个以内。


这直接决定了一个产品能不能迅速在全国铺开、越卖越火,聚集更多的流量,不能大范围流行的产品,爆款周期通常更短。


此外,产品的sku尽量控制在3个以内,或者只抓住一个当下流行产品,谨慎选择需要过多种类物料的产品。


这样做的目的是简化采购流程,减少因为各类原因产生的物料报废,以及操作难度。


其次,考虑是要做什么生意,短期or长期,打法有本质上的不同。


短期生意,在选择上需要紧跟当下摆摊爆品,紧跟年轻人的“一时兴起”,但也要懂得“见好就收”。


长期生意,需要谨慎选择品类,对产品创意空间、消费者的价值点、成本等问题做全方位考虑,围绕品类做文章,为长久生意或者开店积累经验、老顾客。


许多摊主,都是从摆摊起步,找到自己的“产品”,用服务做出消费粘性,积累到一批稳定顾客后开出自己的门店。

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