T之家 12 月 25 日消息，全球首家由机器人和人工智能处理订单和食物的餐厅即将在美国南加州开业，这家名为“CaliExpress by Flippy”的餐厅将由机器人厨师掌勺，颠覆传统餐饮模式。
Flippy 是 Miso Robotics 研发的全球首款人工智能煎炸机器人，专攻汉堡、芝士汉堡和薯条烹饪。公司宣称，Flippy 可与人类厨师并肩作战，提升菜品质量和一致性，同时为餐厅节省可观成本。
Flippy 的加入还能提升厨房安全性，减少滑倒和烫伤事故的发生，并通过精准控制食材用量，减少食物浪费。
“CaliExpress by Flippy 的厨房团队可以更精简，工作环境也更加轻松，同时还能提供高于平均水平的薪资。”公司在一份新闻稿中写道。
IT之家注意到，除了 Flippy，餐厅还将使用 PopID 技术简化点餐和支付流程，并根据客人喜好提供个性化推荐。
此外，餐厅还将打造博物馆般的用餐体验，退役的 Flippy 机器人手臂将在这里跳舞，过去的研发成果 ——3D 打印的实验性器皿也将陈列展示，让食客在享受美食的同时，还能感受科技的魅力。
CaliExpress by Flippy 位于加州帕萨迪纳市中心格林街 561 号，将于 2023 年 12 月通过预订方式试营业，随后将正式开业。
月24日，青岛香港中路80号的梵悦·凌云，岛城首家空中米其林星厨餐厅——京潮荟正式营业，这也是梵悦·凌云重要餐厅配套，开启梵悦生活的新篇章。
凌云之上，梵悦生活高定主场兑现
梵悦·凌云，青岛市香港中路80号，作为世界湾区天际线作品，现代主义建筑大师贝聿铭父子之作。
*梵悦·凌云 实景
以“高定”手法精心设计，让优雅凝于全球匠人之手，用时间淬炼艺术奢宅。让世界顶级资源向“您”而来，打造足不出户满足所有社交的休闲配套。
*梵悦·凌云 配套效果图
项目联合国内顶级餐饮主理人段誉师傅，在青岛携手打造首家米其林星厨餐厅——京潮荟，是在京菜、潮的烹饪方式与食材选择中寻找平衡并塑造的全新品牌。
将传统京菜、潮菜的烹饪精髓与当地食材融荟贯通，满足当代食客对精致餐饮的需求。
京潮荟将于6月24日正式开业庆典，以“淡而不腻·始得持久·青岛家宴”为主题，由餐厅主理人段誉师傅主理的青岛餐饮界高量级盛宴。
*梵悦·凌云 京潮荟实景
梵悦通过整合多个国际一线品牌资源，参与深度服务运营，不仅保证空间专属性，也最大限度保护业主的隐私。专业的内外部运维团队，为业主提供贴身定制的极致服务体验。
从硬件时代，走向软性服务时代，是豪宅发展的必然趋势。
京潮荟作为梵悦·凌云高端餐饮落地呈现，也是梵悦生活体系构建的一大步。
*梵悦·凌云 效果图
<>想上班怎么办？创业！
想创业怎么办？开餐厅！
开餐厅本就是个损耗精力、人力、物力、体力的活儿，等好不容易做好开店前期准备，一切就绪，等待开业了，却又开始为怎么吸引顾客而焦虑了。
新开张的餐厅没有稳定的顾客群体，没有区域知名度，如果仅仅依靠顾客亲自找上门来，那几乎就是“等死”。那么如何才能快速积攒人气呢？
开业前做市场调研
准备去一个区域开店，不能自己想卖什么就卖什么，产品一定要符合该区域内目标群体的口味。在开业前，要做好市场调研，去以问卷调查或者其他方式呢调查目标群体的口味喜好、环境喜好等，通过收集这些大数据，确定自己卖什么产品、怎么装修。
正式开业前要有几天试营业的时间
试营业的目的就是让目标顾客来店里，试试口味如何？需不需要再做调整？环境如何？需不需要再增加点装饰？如果顾客对各方面很满意，那么就给餐厅打了名声，如果顾客不怎么满意，可以在开业前做更加完善的工作。
餐厅开张前做推广
在餐厅开张前几天就要开始做推广了，通过微信、微博、传单、海报等将餐厅的名字推出去，让顾客前来以很低的折扣试菜。即使顾客没有前往，也能提升餐厅的在他们脑海中的名声。
店内布置海报和二维码
这个和前面那点可以放在一起，在新店试营业前期，就要设置店里的宣传海报，上要标明优惠活动。二维码不能太醒目有喧宾夺主的意思，也不能太隐晦，最好是贴在顾客不经意就能看到的地方，比如餐桌的右下角。
餐厅开业推广
途径方法参照第3点。
开业优惠活动
优惠酬宾是餐厅开业非常常见的活动，虽然方法很普遍，很老套，但却相当有效。餐厅开业当天可使用打折、送券、赠送礼物等手段，吸引顾客前来用餐。如果你的菜品够好，服务够好，环境也不赖，那么就算之后折扣力度变小，也会有回头客愿意来买单。
网络直播
网络直播已经成为商家重要营销手段之一，在餐厅开业当天可以进行网络直播，可以让一个美女或帅哥来直播，也可以老板亲自上阵，只要有特色有意思就能吸引很多人观看。直播内容可以是开业盛况，餐厅折扣力度、厨师做菜过程、菜色、顾客享用的快乐等等。
设置顾客留言板
顾客是上帝，开餐厅、做菜品、创服务，做这些的最终目的就是取悦顾客。让顾客有主人翁的感觉，有话语权，可以提升餐厅在他们心中的形象。设置顾客留言板，让顾客在享用完后可以对菜品、餐厅进行客观评价，餐厅老板也可以针对这些问题进行完善。
餐厅新开业，还没有顾客基础，所以一定要注意自己的对外形象，并把自己的特色推广出去，让大家记住自己的与众不同：可能是菜品好吃，也可能是价格实惠，也可能是环境好玩…但永远要记住，自己开餐厅的初衷。
更多精彩内容，欢迎关注微信公众号：舌尖上的生意经，微信号：shengyijing6
