久前，长沙启动8月“每月一周查外卖”活动，长沙各区县（市）按照长沙市市场监管局安排部署，对前期锁定的重点对象进行了突击检查。
日前，记者从长沙市市场监管局了解到，本期活动中，全市共抽查餐饮外卖门店40家，下达责令改正通知书39份，下达警告行政处罚31份。外卖平台对存在食品安全风险隐患的7家餐饮外卖门店采取暂停接单等措施。
被要求暂停接单的外卖店整改后恢复经营
8月7日，记者跟随长沙市市场监管局、湖南湘江新区商务和市场监管局执法人员突击检查位于黄泥塘小区的两家外卖店。其中“老长沙私房菜”被当场下达责令改正通知书，执法人员通知外卖平台对该店采取停止接单措施。
执法人员发现，该店有8名工作人员，却只有6张健康证。记者在现场看到，该店有工作人员没戴口罩、帽子，还有人赤膊上阵。冰柜里，生鸡肉、动物内脏、皮蛋、炒菜等食品，生熟不分、荤素不分，全部敞口放置在冰柜中。炎炎夏日，冰柜的温度也并不符合冷冻冷藏要求。“食品没有覆膜，冰柜温度也没有达到-18℃，不符合冷冻要求。”“大米很容易发霉，必须要离地、隔墙储存，要加高10厘米。”“鸡蛋用之前要进行清洗，万一厨师手上沾了沙门氏菌，后果不堪设想。”执法人员一一向商家指出存在问题。
对于该店存在的问题，近日，湖南湘江新区商务和市场监管局执法人员进行了复查，该店已经按要求完成整改，在外卖平台恢复经营。
在位于雨花区七里庙路的“深海生腌捞汁小海鲜”，执法人员发现，该店半成品未标注品名、制作时间及使用期限，部分食品调味料直接放置于地面，垃圾桶未加盖，两名从业人员的健康证都已经过期。操作间的墙面已经开始脱落，卫生环境较差，生食类制售、冷食类制售没有进行专间管理，水池混用，没有进行用途的区分。
对于该店，执法人员当场下达责令整改通知书，给予警告处罚并责令改正，并要求外卖平台暂停该店的外卖接单。记者了解到，目前，该店已经完成整改，已经恢复经营。
一些被责令整改的外卖店也按照市场监管部门的要求，一一对应整改。
位于开福区红色商贸城的“芙蓉橙都火锅冒菜麻辣烫”（四方坪店）检查时存在健康证未及时更换、冰箱杂乱、索证索票不全等问题。执法人员提出整改意见后，该店已经进行了相应整改，工作人员健康证合格，冰箱里的食品分门别类整齐地放置在相应的塑料盒中，票据齐全。
“左撇子十年炒饭炒面炒河粉”（开福店）存在肉类熟成品未封盖覆膜、未正确存放食材等问题，整改后，原本放在纸盒里的食材已经放进冰柜，所有的肉类熟成品都加了盖子。
“耿大叔擂椒盖饭”（五一广场店）原本制作间有厕所，人员健康证过期，整改后，商家已经将厕所封闭，并重新补办从业人员健康证。
一家外卖店终止经营，现场发现过期食品
记者注意到，此次检查中，有一家外卖店存在较多问题，商家选择了终止经营。
在位于开福区新运公寓的“翻滚吧炒饭·炒面·河粉”，执法人员发现，该店问题较大，比如实际经营者与小餐饮经营许可证上登记的经营者不符；加工环境未保持清洁，食品处理区有厕所，对外的门也没有三防设施；采购食品、食品相关产品未履行进货查验义务；未按食品标签标示的贮存条件贮存食品；货架上发现过期的沙拉酱；加工过程中未采取有效措施避免交叉污染；未定期清洗、校验冷藏冷冻设施，未见消毒设施。
检查时，执法人员当场对这家店下达责令整改通知书，给予警告处罚，并且责令改正。外卖平台也对这家店停止提供网络交易平台服务。最终，这家店决定终止经营。
健康轻食制作环境“不健康”，多家轻食店被责令整改
如今不少消费者追求健康饮食，轻食简餐开始流行。这类食物制作流程相对简单，但对卫生的要求同样重要。记者注意到，此次检查中，不少轻食、寿司店也被点名。
位于芙蓉区浏正街的“食野SAY YEAH创意轻食”（国金店）就存在三防设施损坏或未使用，人员佩戴口罩、发帽不规范等问题。位于天心区青园小区的“Fitgreen适绿轻食”（德思勤店）存在食品原材料未离地放置的问题。
位于开福区局关祠的“轻食驿沙拉意面减脂餐”（泊富店）放置半成品的冰柜无温度显示，电击式防蚊灯就位于食品上方，位置不合理。
位于芙蓉区凯通国际城的“佐町森寿司井饭”（芙蓉店）无生、冷食制作间，且超范围经营生、冷食。目前，店铺已经下架相关产品。
一些简易小吃也存在不少问题。比如，位于芙蓉区浏正街的“炒方便面是招牌”（浏正街店）卫生情况较差，没有三防设施，冰柜里生熟、荤素未明显区分，冰柜也没有温度显示。位于雨花区永祥小区的“禄茗广式茶点炒粉肠粉粥”（万家丽店）冷冻柜严重积水，六名从业人员未取得健康证，食品与非食品混放，未清洗食品原料和洁净的食品原料混放。
每月抽查不少于30家入网餐饮商户
为进一步加强网络订餐食品安全和制止餐饮浪费监管，长沙市市场监管局于7月至10月期间开展网络餐饮食品安全提升行动。“每月一周查外卖”就是行动的重要内容之一，长沙市市场监管局每月组织各区县（市）市场监管局集中一周对网络订单量排名靠前、差评量多及投诉举报频发的入网餐饮商户开展线上线下检查。
除了“每月一周查外卖”，长沙市市场监管局还将每月从历次交办的问题线索名单、“每月一周查外卖”活动检查名单中抽取3-5家入网餐饮商户开展飞行检查；每月抽查不少于30家入网餐饮商户，对食品原料开展快速检测，各区县（市）市场监管局本年度对外卖食材专项抽检不少于100批次，对外卖餐盒、包装等食品相关产品抽检不少于60批次。
潇湘晨报记者李姝
来源： 潇湘晨报
随手一拍城市天空美景#
节越来越近了
亲朋好友间约饭聚会又双叒叕来了~
不知大伙儿有没有感觉
过年放假期间
不仅吃不到外卖了
而且好多餐厅都不营业！
比如楼下这位“文和友童鞋”过年就要放假！
多少次走到餐厅门口
却发现门上是
“老板回家过年，暂停营业”
这年味那么浓，这城市那么空~
小编呕心沥血打了无数个电话
把手机的电量都用光了
才收集了这份《长沙春节不打烊网红饭店指南》
解决广大“留守儿童”的餐饮问题
湘菜居多
火锅、自助餐、夜宵也有
偶尔来一餐异国料理也不错
顺序随机，排名不分先后~
记得点击 “好看”“收藏”“转发”一条龙哦！！
莫舍
中式创新料理
这是一家被法国厨皇会授予的五星餐厅，中法餐饮在这里得到恰到好处的融合。它，是莫舍。
低调奢华的水晶灯悬挂于顶，暖黄的微光映衬着星星点点的烛光，静逸舒适的开阔空间里，柔柔的女声在轻吟浅唱，墙壁上投影着卓别林的怀旧电影，一派岁月静好。超浪漫超带感有木有！
春节期间，莫舍将正常营业，想要换换口味的小伙伴，不妨来这感受一波，中法餐饮完美融合，氛围精致而具仪式感~
比如，这道莫舍牛排精选澳洲草饲安格斯牛第6到第8对肋骨，经过了48小时秘制工艺，咀嚼的瞬间，你能感受到全熟的肉质、浓郁的卤香在唇齿间喷涌！
黑椒酱汁被淋在切好的牛肉上，肉欲满满。咬上一口，牛肉质紧而韧嫩，浓郁的卤水香气在唇齿之间肆意蔓延开来，肉中带筋，口感丰富而带着嚼劲。
还有超美味的莫舍燕窝，以醇厚的牛油果泥打底，加上洁白晶莹的印尼官燕，一同入口，层次丰富，口感顺滑绵密，吃上这一口，可以说是hin美颜啦！
莫舍
地址：国金中心3楼L317B
伍厚德堂
穿越古今 寻味湘菜里的老长沙
伍厚德堂是长沙中西合璧富丽型民居代表作之一，也是老长沙特色的主题餐馆。
公馆建在1米高的台基上，琉璃筒瓦，尖坡屋顶，砖木结构，粉墙围护。每层房屋数间，大小不一，分布各异，一二层均设有会客大厅。老宅的后栋还有一露天小花园，有假山、花草、六角亭等。假山喷泉，灯光耀眼，每一处细节似乎都在宣扬这里曾经的辉煌。
“伍厚德堂”建于一九四六年，位于原坡子街的制高点，是民国时期长沙四大钱庄之一“裕顺长钱庄”经理伍芷清的公馆。“厚德堂”取名于老子“上善若水，厚德载物”。
桃子紫苏姜，是长沙十分出名的一个老式点心，伍厚德堂将它做成了凉菜，健胃健脾，生精止渴，在品尝重油重辣的老长沙菜之前，先来一道软嫩酸甜的桃子紫苏姜开开胃也是不错的。
伍厚德堂的招牌菜——孜然寸骨，选用猪身上的软骨、脆骨，一头猪身上只有四根，可见选材的精细，先将寸骨进行卤制入味，再撒上葱花、孜然、秘制酱料，一口咬下，肉质饱满，脆骨劲道，口味十足。
伍厚德堂还有一道特色菜——伍婆婆蒸肉，选用精细的五花肉，先蒸，将里面的油脂挥发出来，确保没有特别滑腻的感觉后，再加上长沙人最爱吃的豆豉、剁辣椒，还原最本真、最市井、最古法的老长沙味道。
趁着喜庆喧嚣的春节假期，在闹市中的一处清净地，吃着老长沙的菜，看着青花的瓷碗，穿着民国服装的服务员，湘剧、湘绣，找到老长沙的回忆，别样霸气的享受有木有！
伍厚德堂
人均消费 60元
地址：坡子街伍厚德堂公馆内
16:30——21:00
鹅夫人
米其林一星小公举
灰紫色调的装修，打上射光，把整个餐厅冷冷的神秘感烘托出来，迷离而高贵，桌与桌之间恰到好处的距离，让聊天宴请保持在舒服的状态。
作为人均一百的“米其林一星餐厅”，鹅夫人自开业以来就人气爆棚，逢节假日不提前领号，压根吃不到~
悄悄“剧透”一下~小编从店员小姐姐处了解到，春节期间，鹅夫人坚持一贯的“现场领号”就餐，不接受电话预定哦~
招牌烧鹅是鹅夫人进店必点。烤制金黄的烧鹅表皮十分酥脆，咬下去「咔嚓」声响，随后须臾而化，每嚼一口，皮脆、肉嫩两层口感，满满的都是鹅肉鲜香。推荐蘸上酸甜梅子酱，美味更升级~
还有“浓”而不腻的古法烟熏肥肝、喷香酥脆的秘制椒盐下巴 、口感Q弹顺滑的干炒牛河、包含足足3个完整大虾仁的水晶虾饺皇、爆浆流沙包 …还有超地道的港式奶茶，小编亲测超好喝！
鹅夫人
地址：国金中心商场第四层L403及L404号商铺（国金中心店）
火宫殿
星城餐饮界“龙头老大”
火宫殿，长沙餐饮界百年老字号“龙头老大”，来长沙必去的打卡胜地！糖油粑粑、葱油饼、春卷、臭豆腐、八宝果饭、刮凉粉、凉面等等，在这里都能够一网打尽。
除了吃吃吃，还有超喜庆的庙会等你来嗨！从腊月二十八持续到正月十五，火宫殿庙会的热闹不NG!
地址：天心区坡子街127号
电话：0731-85814228
营业时间：全年不打烊，6点至次日凌晨2点
过年活动：初一至初六国家级非遗庙会
麓湘小镇
法式风情 聚餐约会首选地
开业10余年、分店遍布北上长的TA
全店格调小资，满满的法式风情
处处都透着浪漫，是聚餐约会首选地
这里的桌位安排比较松散，包间可以放下帷幔，与其他顾客隔离开来，环境惬意轻松。
招牌菜“10分30秒剁椒鱼头”精选2-2.2斤的大鱼头，10分30秒的蒸煮时间，正好保证了鱼头的味美汤香。饱满的肉质，涮上汤汁，沾上酸爽的剁椒，酸辣鲜嫩的鱼肉在唇齿间汇聚，再配上劲道十足的面条，在鱼头的汤汁里涮一涮，搅拌均匀，胃口大开。
猪手煲土鸡是每日限量20份的招牌菜，卖完就没有了。这道菜在麓湘小镇一卖就是十年，每份猪手煲土鸡都是当天早上开始新鲜煲制，需要熬制5个小时，从厨师们早上上班时就开始制作。砂锅中的猪手和土鸡，在充分吸收了秘制汤汁后，吃起来肉质香软，肥而不腻。
地址：
长沙乐和城店
地址：长沙市黄兴中路188号乐和城3楼
电话: 0731-82222959
长沙万达店
地址：长沙市开福区湘江中路589号万达广场4楼
电话: 0731-89703088
长沙德思勤广场店
地址：长沙市雨花区韶山南路与湘府路交会处德思勤城市广场四季汇购物中心5楼
电话: 0731-84135886
长沙金茂广场店
地址：长沙市岳麓区梅溪湖环湖路1177号金茂广场3楼
电话：0731-89510751
长沙保利MALL店
长沙市劳动东路268号长沙保利MALL5楼
电话：0731-85310515
长沙富兴广场店
地址：长沙市开福区芙蓉中路一段303号
富兴·世界金融中心6楼
电话：0731-82718820
营业时间：春节不打烊
壹盏灯
地道湘菜，“一口就上头”
排队是壹盏灯的常态，不爱排队的长沙人，在正宗的老长沙口味面前放下了身段，不少外地游客更是把这当做第一站，提着行李箱来打卡。
这道酸辣鱿鱼卷突出“酸”“辣”二字，是下饭一绝！长沙菜爱以花刀碎丁的形态出现，是因为这样入味最深，拌饭最佳。
还有这道特色“鸭掌筋”，一只鸭掌扯出一根筋，化身香辣筋脆的美味。在搭配小红椒与大蒜叶猛火翻炒后，沾满辣椒籽的鸭掌筋一口入魂，先脆后嫩，嚼动随着骨传导传入耳膜，劲辣充斥到鼻腔，“一口就上头”！
壹盏灯
壹盏灯（华远店）
地址：长沙市天心区坡子街华远悠优港2楼
电话：0731-88779990
壹盏灯（九龙仓店）
电话：0731-88778889
地址：东牌楼蚂蚁工坊2楼
壹盏灯（乐和城店）
电话：0731-88776669
地址：黄兴中路188号乐和城四楼
壹盏灯（雨花亭店）
电话：0731-88776667
地址：新建西路28号奢泊艾斯酒店一楼
壹盏灯（德思勤店）
电话：0731-88775557
地址：湘府中路德思勤广场四季汇负一楼
大鱼海堂
高端海鲜 舌尖上的珍馐美味
360个自助餐位和12个多功能包厢，走进大鱼海堂·海鲜姿造，就已置身于极富仪式感的就餐空间之中。
吃海鲜，讲求的就是一个“鲜”字。在这里，可以吃到平日很少能品尝到的珍馐美味。例如这款重达200多斤的日本蓝鳍金枪鱼，素有“刺身之王”之称，经过厨师细致而迅速地解体，成为一道肉质细腻，并伴随天然香气与回甘的舌尖美食。
值得一提的是，大鱼海堂不仅有鲜美的海鲜区域，还提供了日式铁板烧、炭烤、甜品和酒水饮料等区域，超适合春节期间想去大快朵颐的小伙伴~
大鱼海堂
地址：湖南省长沙市开福区芙蓉中路一段442号
凑凑
火锅界的颜值C位
“让美好相聚而沸腾”是湊湊火锅店的slogan。『励志锅』台式麻辣锅、『表白锅』番茄牛膝骨锅、『聚会锅』珍鲜菌菇锅、『治愈锅』老四川麻辣锅、『美颜锅』五色芙蓉锅，选择多样。
其中，台式麻辣锅最能体现台湾人的温柔。以牛骨加鸡骨为基底，并加入新鲜果蔬汁，汤头浓郁，味道清润，温和的辣却又不失口感。
大厅多是2-6人桌，如果人再多些，包厢是不错的选择。落座以后会奉上一杯由生铁铸造茶壶现泡的大麦茶，铁壶泡茶，口感更佳之外也别具仪式感。碗碟凹凸的纹理，细腻精巧带来厚重的质感。台式麻辣锅里浸泡着大块的鸭血和豆腐，老卤熬煮8小时入味。鸭血鲜嫩不烂，豆腐紧实，气孔多汁，集齐辛、香、麻、辣、甘、醇六味，超赞有木有~
春节期间，一家老小围桌而坐，吃着热气腾腾的火锅，想想就美滋滋~
凑凑
地址：长沙市芙蓉区东牌楼长沙国金中心商场7楼
11:00——2:00（初一至初六）
蛙来哒
网红牛蛙“驾到”
作为炭烧牛蛙的创始者，蛙来哒人气一直火爆。每次路过都能看见门口排着长队。12种口味的牛蛙分为了两大帮派，泡锅派和平锅派。圆的是浓浓汤汁的泡锅，平的是置于铁板上的炭烧牛蛙锅，各有各的风味，任君挑选。
蛙来哒
地址：
万达店： 开福区万达商业广场4楼4010B号商铺0731-85719556
1、2月3日（农历29日）10:00-23:00；
2、2月4日（除夕）10:00-18:00；
3、2月5日（初一）10:00-21:00；
4、2月6日-10曰（初二至初六) 原营业时间；
5、2月14日（情人节）：10:00-自然闭店；
6、2月19日（元宵节）：10:00-23:00；
九龙仓店：国金中心商场6楼L6 1584489556
万家丽店：万家丽国际购物广场7楼 0731-84628556
大年三十营业至下午3点，其他正常时间
梅溪湖店：岳麓区步步高梅溪湖新天地商场L2层 0731-88329556
大年三十营业到下午3点，其他正常时间
费大厨辣椒炒肉
湖南招牌菜，很香很下饭
创立于2003年，目前直营门店30余家，分布于深圳、湖南长沙等地，费大厨辣椒炒肉作为“湖南招牌菜，很香很下饭”，保证当天新鲜的土猪肉，6小时左右抵达餐桌，始终坚持做到天天新鲜。
小锅现炒，绝不隔夜；只选用无添加、纯天然谷物喂养，300天出栏的土猪，肉很香、很下饭；20年匠心专注，传承父亲最笨的做菜手艺，少放调料，还原上世纪80年代土猪肉的味道。
世纪金源店：开福区金泰路199号世纪金源购物中心2楼0731-85161777
凯德壹中心店：岳麓区茶子山路凯德壹中心四楼 0731-82236777
雨花凯德店：初一、初二正常营业 雨花区韶山中路421号凯德广场4楼 0731-85925777
中海店：天心区中海环宇城4楼 0731-89863777
新城吾悦店：长沙县特立东路与东四路交汇处新城吾悦广场4楼 0731-86171777
乐和城店：芙蓉区黄兴中路乐和城5楼 0731-85596777
华创店：开福区华创国际广场3楼 0734-88106777
保利店：雨花区劳动东路沙湾公园保利mall5楼0731-85595777
开福万达店：开福区万达广场4楼 18152746981
悦方店：天心区坡子街悦方商场四楼0731-89706777
泊富店：开福区泊富国际|city美好生活中心4楼0731-89791777
金茂店：岳麓区梅西湖路金茂览秀城2楼 0731-89836777
万家丽店：芙蓉区万家丽广场8楼0731-89712777
社区店：雨花区左家塘街道车站南路80号0731-89726777
看完是不是觉得
春节吃什么再也不用愁啦？
不过
“计划赶不上变化”
大家要去吃饭的话
还是先打个电话问问比较保险
不然扑个空就糟心了
互动话题
# 你还知道哪些春节不打烊的馆子 #
欢迎各位宝贝在评论区留言补充
来场“偶遇”也不错呀~
【作者：】 【编辑：姚碧姿】
