州4家奶茶品牌8月餐费收入2.44亿元，一举拉动8月全市住宿和餐饮业零售额增长0.9个百分点，而该零售额又拉动8月全市社会消费品零售总额增长1.4个百分点。
这是广州市统计局发布的8月统计数据中的一个亮点，8月全市实现社会消费品零售总额859.7亿元，同比增长6.1%。这个增速比1—8月增速高3.2的百分点，比1—7月高3.7个百分点。
消费作为需求的重要指标，其加速恢复对广州稳经济的意义非常重要。
消费回暖最大的动力，来自老广的吃和住。
8月全市住宿和餐饮业实现零售额519.78亿元，同比增长16.7%，增速比7月提高7.1个百分点，拉动当月全市社零总额增长1.4个百分点。
8月全市限额以上粮油食品、饮料、烟酒类商品零售额同比两位数大幅增长，合计拉动当月全市社零总额增长1.4个百分点。
其中，奶茶、小吃非常火爆。奈雪、喜茶、丘大叔、瑞幸4家品牌8月合计餐费收入2.44亿元，同比增长超35%，拉动全市住宿和餐饮业零售额增长0.9个百分点。全市限额以上小吃服务类住宿和餐饮业企业合计实现餐费收入同比增长近50%，拉动全市住宿和餐饮业零售额增长0.2个百分点。
老广的吃和住拉动能力如此强劲，第一个原因是8月广州举办“中华美食荟 食惠羊城”餐饮暑期促销活动，涵盖近300个知名餐饮品牌，实现餐饮消费良好带动效果。同时，政府消费券发放活动叠加中秋佳节，推动食品消费持续升温。京东、天猫、朴朴超市等电商生鲜企业粮油食品类商品热销，节令商品销售带动美心、广州酒家利口福等食品企业零售额实现快速增长。
第二个原因是外卖消费持续改变老广消费方式，随着越来越多品牌商家加入餐饮配送平台，8月全市限额以上住宿餐饮企业通过公共网络实现的餐费收入同比增长28.6%，拉动全市住宿和餐饮业零售额增长2.9个百分点。
【南方日报、南方+记者】苏力
【通讯员】穗统宣 胡泽量 周思民
【作者】 苏力
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
<>天要到了 奶茶狂人开心得要飞起！
好多店都有超级好喝的奶茶不能错过
加不同配料也会增加奶茶口感
作为一位嗑奶茶瘾君子
下面蒲姐给大家安利
不用排长队 好喝又实惠的奶茶店
点单必备get?
再也不用害怕面对菜单不知道如何选择
恋暖の初茶
日式奶茶的代表，恋暖の初茶简直是奶茶界的小清新！除了店面的颜值高，是我喜欢的抹茶绿，奶茶喝起来的口感也很治愈！奶茶、奶盖、巧克力还有茶类饮品都能喝到满足感！
「之所以暖，大概是在茶中放进了爱。」文艺小青年真的被这句话给暖到了！简直是夏日里的一抹清新风味~他家奶盖也是浓浓稠稠的，微微的咸味。口感完全治愈人心啊！
推荐：盐烧岩芋 / 奶盖玄米 / 奶盖桃子乌龙/盐烧岩芋奶盖恋茶+北海道奶酪 无糖
·天河路230号OnelinkWalk万菱汇B1（地铁3号线石牌桥站A出口）
·多地有分店
米芝莲
米芝莲的装修风格让人感觉处在80年代的香港。而且我去过的店都让人感觉里面的服务员有种从港剧茶餐厅出来的feel啊！喜欢喝港式奶茶的人一定不要错过这家店，更不要错过他家的丝袜奶茶！
据说很多人喝了米芝莲的丝袜奶茶都睡不着，作为嗑奶茶瘾君子暂时没这种情况。但他家的丝袜奶茶真的很浓红茶的味道，偏苦涩，但喝起来口感爽滑且香醇浓厚，最后是满口留香。
咸柠七也是好喝到不要不要的，柠七平时我们喝都是酸酸的，但这里的咸柠七是酸甜酸甜的，以前喝习惯酸的一直不敢尝试，结果喝了第一次便爱上，简直是解渴又开胃！
林和中路63号东方宝泰B2层TB-206铺（地铁3号线广州东站G出口）
·多地有分店
王子拉茶
拉茶起源自移民至马来西亚的印度人。拉茶是用两个杯子拉来拉去，拉得越长，起泡越多，味道就会好。每次去王子拉茶都能看到小哥哥拉茶的姿势太帅了，就冲着帅气的小哥哥，我都愿意去多几次啊哈哈哈哈！
必点：招牌拉茶系列
他家的招牌拉茶系列都值得一试！以前我不懂茶很滑是什么感觉，喝了他家的拉茶我懂了，是一种形容不出是怎么茶很滑！虽然都是拉茶，可是加的料不一样，喝起来也完全不一样啊！
招牌王子拉茶肯定不能错过，味道有点像港式奶茶，但是！有种很特别的茶香，就会喝下去会在嘴巴留香，让人不得不爱啊！
天河区天河时尚广场西山街379号（地铁3号线体育西路E出口）
·多地有分店
大卡司
台湾特色新鲜茶饮，一直都是台湾人们生活中的时尚饮品。大卡司奶茶所制作的奶茶产品，具有低脂低糖，喝起来不腻口，怕肥的可以来试试这个呀！而大卡司给我的感觉一直是，卖相非常的好，不管是喝什么，拿起来都特别好看！
最近新上市的饮品卖相也是相当的好呀！当然啦~卖相不仅好，好喝才是王道！
推荐：红葡萄柚茶饮，红葡萄柚奶盖，红葡萄柚沙冰。
清凉一夏，怎能少了他！
天河路208号天河城广场负一层（地铁3号线体育西路站C出口）
·多地有分店
快乐柠檬
快乐柠檬happylemon，顾名思义，以柠檬作为主要卖点，主打柠檬类和茶类产品，兼营咖啡、可可、冰沙。夏天路过店面让人有想要进去的欲望，主打柠檬黄的店面，配上一杯柠檬系列的饮品，简直是清凉一夏有木有！
喜欢他的广告词【每天开心笑！happy everyday!】喝东西都能享受美好的心情。主打健康柠檬子，多种款式的柠檬系列搭配，健康营养又美味。讲真，如果夏天喝多了奶茶会怕胖，喝点柠檬茶解解腻也是很不错的！
推荐：柠檬C芦荟优多，翡翠柠檬菠萝冻，柠檬水晶薄荷蜜，柠檬蜜红茶，柠檬弹珠.......
价位：10——18元左右
广州越秀区较场西路18号地王广场（地铁1号线,烈士陵园站,A出口）
·多地有分店
85°c
85度C，是一家台湾时尚餐饮公司，主要经营咖啡和甜点。取名来自“咖啡在摄氏85度（或者85摄氏度）时喝起来最好喝的意思”。第一次去的时候发现里面有蛋糕，面包卖，没想到，里面的奶茶居然也很好喝！
上班族可是试试他家的焦糖摇咖啡，好喝到不知道怎么用语言来形容，去试试吧！当然啦~配上他家的面包或者蛋糕，办公室必备的下午茶，逼格高有好吃！get！
不爱喝咖啡的可以试试芝士奶霜绿茶，巧克力奶茶，椰香紫玉白珍珠，一颗柠檬茶。
广州市天河区东站林和中路63号天汇城B1楼（地铁3号线广州东站总站D出入口下.走约90米到天汇城）
·多地有分店
coco都可
coco都可一直给我一种小清新的感觉，他的饮品也给我一种小清新的感觉哈哈哈。第一次喝是因为奶茶瘾上来了，然后跑去就近的一家奶茶店，就是coco都可啦！结果被种草从此爱上一发不可收拾。
最爱的是醇香奶茶系列，CoCo奶茶，当甘醇的茶香遇上浓郁的奶香，瞬间触动着嗅觉，感动着味蕾。还有奶茶三兄弟，料非常多，多到奶茶喝完了料还有一半！
推荐：奶茶三兄弟，CoCo奶茶，布丁奶茶，红豆奶茶。
价位：10——18元左右
地址：:天河区五山路(地铁3号线五山c出口旁)
·多地有分店
之前微博有一句话说的实在是太好了
我们这些嗑奶茶的人基本和瘾君子一样
喝了第一口以后整个人生就走上岔路
没了奶茶就跟活不下去一样
谁不知道喝奶茶会长肉啊
不用劝
越堕落越快活！
欢迎各位奶茶界的大咖
分享一下最喜欢的奶茶
然不出所料，今年的茶饮订单量和门店数冠军，依然是广州。
前不久，美团联合咖门发布《2022茶饮品类发展报告》，该报告指出，现制茶饮2020年的市场规模是1136亿元，到2025年预计会达到3400亿元，复合年均增长率25.5%。这其中，广州的表现尤其抢眼，无论是订单量和门店数都稳居第一。
奶茶门店数和订单量，第一名都是广州，第二名都是深圳。/美团X咖门
事实上，这并不是广州第一次拿下茶饮冠军，2021年广州就已经是第一名了。
奶茶对于广州人而言，究竟有何魔力，能产生这么大的吸引力和影响力呢？
（备注：茶饮是更广泛的统称，不仅包含奶茶，也包含果茶、纯茶等其他品类。但我们习惯把上述品类都称为奶茶，所以下文统一用“奶茶”指代）
奶茶之都凭啥轮到广州？
我称广州为“奶茶之都”，谁赞成，谁反对？
反对的话，请到体育西或者西华路，从街头喝到街尾再来回答问题。
为什么是这两条街呢？因为这两条街奶茶门店密度很高，而且除了连锁经营的喜茶、茶理宜世、沪上阿姨、一点点、茶救星球之外，还有许多独立开办的原创品牌。
品牌众多，琳琅满目。
在这样的街巷里，奶茶店要想在众多门店中脱颖而出，口味和创新上必然要有“两把刷子”，不然分分钟被淘汰。正因为如此，能开得下来的，必然经得起检验。“不好喝”是不存在的。
要知道，广州的奶茶门店数接近2万家，总数是上海的两倍。你可能会问，都是奶茶，喝谁家的又有多大区别呢？不就是个奶茶吗，开这么多家店，有必要吗？
有必要，那是必须的。广州能开出这么多家奶茶店，其实和广州常年湿热的气候有关。广州大部分地区位于北回归线以南，太阳辐射强，气温高，降火解暑自然是顺理成章的生理需求。
一杯奶茶，降暑解渴。
把目光放到更远范围，许多亚热带地区都有这样的需求，这样就催生了降暑食品。福州的长乐冰饭、海南的清补凉、广州的糖水和甜品，都是如此。广州还有凉茶，凉茶中比如癍痧就以清热排毒而闻名。
气温和奶茶销量呈正相关。/南方都市报
近几年，随着新消费、网红文化和社交媒体三股浪潮的兴起，以新茶饮为代表的奶茶，逐渐取代糖水和凉茶成为了降暑消费中的顶流。
中老年人也开始爱上奶茶了。/南方都市报
新消费侧重创新，这迎合的正是新世代标新立异、塑造个性的心理需求。新茶饮以创新视觉和味觉双重体验为追求，每个季节都能推出新品爆款，持续收割当代青年的注意力。
网红文化注重美感，滤镜、打卡催生社交需求——在社交媒体上塑造生活家形象，赢取更多共鸣和认同。平心而论，凉茶是真做不到这一点。而糖水和甜品的消费更注重线下环境体验，这类门店经常要排队，并不如外卖来一杯奶茶炫得更加自如。
社交需求，也是奶茶走红的原因之一。/视觉中国
奶茶不必拘泥于场所。尤其叠加上广州盛行的下午茶文化以及“三点饮茶”梗，在办公室里点奶茶，也变得富有态度。
气候原因和新消费浪潮，并非广州成为奶茶之都的全部原因。事实上，广州作为粤港澳大湾区中心城市，在文化和地理上都弘扬了当代茶文化的余韵。
在文化上，广州是海上丝绸之路的起点城市之一。自古以来，大量的茶叶就从广州运往南亚、西亚。与广州相邻的清远，本身就是茶叶主产区。可以说，广州的茶文化源远流长。
这光看着都治愈啊！
在地理上，将中西方文化相融的香港，近代以来又形成了以茶餐厅为代表的餐饮文化，尤其以港式奶茶见长。改革开放以来，粤港两地深度交流，港式奶茶也逐渐融入了广州的茶饮文化中，成为奶茶新消费中的一股强劲力量。
从人口结构上看，广州65岁及以上人口占比仅为7.82%，这个比例在全国排名第四。这表明广州是一个年轻化的城市，年轻人追逐新潮，刚好和奶茶文化相吻合。
另外，2021年广州净流入人口占常住人口比重为47.3%，在四大一线城市中排名第二。这表明广州文化的包容性很强，在一个包容性这么强的城市里，每个人都能找到适合自己的口味。这或许也是广州小众品牌众多的侧面印证。
每一千人就拥有1.27家奶茶店，这种幸福感你能体会吗？/界面新闻
所以说，广州成为“奶茶之都”的条件，可真是得天独厚，可以说是当之无愧啊！
广州奶茶卷得人瘦不下来
广州奶茶的品类，实在太丰富了，而且总能卷出新意，让人欲罢不能，总是难以专注于减肥。
据天眼查2019年发布的数据，北京、上海有90%以上的奶茶店均属于连锁经营品牌，而广州这一数字不足60%。这表明广州的奶茶店中，有不少是自营小众品牌。上文分析过，这是广州城市文化包容性的某种体现。
广州人对连锁奶茶的评分低于北京上海，毕竟选择多。/天眼查
年轻的时候，我曾经立下誓言，要在一年之内喝遍西华路全部奶茶店的所有茶类，否则就一个月不喝奶茶。后来，我才发现自己太年轻，远远低估了茶饮门类的丰富程度。
就连茶底的分类，两只手都已经数不过来——凤凰单枞、大红袍、铁观音、四季春、茉莉、抹茶……基本上能泡来喝的茶，都可以作为茶底。而这仅仅是个开始，往上加不加奶，里面加水果还是小料，顶部加不加奶盖，奶盖上撒什么……光这些就能搭配出花来。
一芳、鹿角巷为代表的的黑糖风味奶茶，现如今没有原来那么火了。
但你要以为奶茶就是堆小料，那目光就太局限了。连以堆小料为特色的书亦烧仙草和益禾堂，都不满足于单纯堆小料了。像港式丝袜奶茶这样的传统茶饮，更是没有任何小料。
说到底，奶茶的灵魂还是在于两个词——比例和时间。我在家里也自己尝试过做奶茶，但奶和茶的比例多少合适，煮茶多久口感最好，如何能让奶和茶融合得更为顺滑，这些问题，在家里很难解决。
奶茶店，拼的就是这个专业。好比最简单的丝袜奶茶，要把斯里兰卡的红茶煮开后反复拉茶几次，才可令茶味均匀并逼出茶味来。拉茶的过程最见功底，茶水要与空气接触，茶和奶之间也要均匀相融。
奶和茶不是简单混合而已，拉茶的功力很重要。
有的奶茶店为了增加口感，连冰块都用奶茶冰，这样即便融化也不会稀释口感，真是太讲究了！
要说新茶饮，就不得不说果茶。很大程度上，新茶饮的风潮就是果茶带起来的。传统的果茶，就是水果榨汁，再加茶底和奶盖。而新果茶保留了水果原本的形态，喝完还可以吃两口，口感更多几分享受。
作为传统甜品中的“王炸”，杨枝甘露在广州人心中有非常特殊的地位。但在下午茶时间，要是端着一碗杨枝甘露吃，其实还挺不方便。试想，你一会儿要打字写方案，一会儿又要拿起勺子来吃杨枝甘露，非常麻烦。
这样的杨枝甘露，比甜品版本的口感还好。
新茶饮版杨枝甘露很好解决了这个痛点，杨枝甘露中的椰奶西米露改成了水晶冻和奶冻，加上爆满维生素C的西柚，最后再加入清甜冰爽的茉莉初雪茶底，只需一根吸管，便可以边敲方案边享受减压时刻。而且，它拍起照来也十分好看，实在是打工人必备。
难怪甜品店和糖水铺的生意日益冷清，而奶茶店却生意红火。
还有的奶茶店，把豆浆也融入了奶茶元素中，开创了豆浆奶茶的流派。而柠檬茶，光在广州就孵化出挞柠、丘大叔、邻里等众多网红品牌，分店开遍广州主流商圈。
就这一袋，我十分钟就炫完了。
一篇文章，根本无法总结完广州奶茶的丰富与诱人。写罢文章，我也打算出去点一杯舒缓一下了。毕竟马上周一，又得收收心打工啦！
