冷了
叫上三五好友
来家里涮火锅
热闹又暖和
但吃着火锅唱着歌
突然“砰”得一声
电磁炉爆炸了？？！！
红油汤水洒一地不说
万一伤及人身安全
后果不堪设想
这可不是危言耸听，
电磁炉爆炸这事儿
在新闻里早已屡见不鲜
▼
什么？？
用电磁炉吃火锅这么危险？
其实，只要稍加注意
就可以避免悲剧发生
一起了解一下
电磁炉工作原理电磁炉利用电磁感应原理加热，当磁场内的磁力通过含铁物体（铁质锅具）时，会与铁产生反应，并高速发热。
简单来说就是：
电磁波不仅作用于电磁炉面板上
对电磁炉上下左右都会有影响
想要愉快地用电磁炉吃火锅吗？
一定要避免以下几个操作
?随手把手机等电子设备放在电磁炉上
手机等电子设备内部含有铁金属，一旦开启电磁炉，手机会在高温下燃烧爆炸。
?将烹饪工具以外的金属物体放置在电磁炉上
铁质刀具会和电磁炉发生反应，使得刀具不断升温。刀柄上的塑料等可燃物一旦到达着火点，就可能引发火灾。
?在电磁炉底部放置金属物品
在电磁炉下面放置金属托盘，或者把电磁炉放在电冰箱、微波炉上使用都是不可取的，易导致爆炸。
除了以上几个坏习惯，电磁炉使用还需注意：
电磁炉使用注意事项
1再“上岗”必须清洗检查
长期不用的电磁炉，重新启用时，一定要记得清洁和检查，最好用拧干的抹布擦拭炉面，还要检查电磁炉电源，如有破损要及时维修或更换。
2保证气孔通畅
安放电磁炉时，应保证进、排气孔处无任何物体阻挡。电磁炉在工作时，如果内置风扇不转，要立即停用并及时检修。
3锅具不可过重
电磁炉承载重量有限，一般连锅具带食物不应超过5公斤，锅具底部面积不宜过小，避免炉面的受压力过于集中。
4电源线要配套
电磁炉功率大，在配置电源线时，应选能承受15A电流的铜芯线。否则，电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热或烧毁。
5炉面出现损伤停用
电磁炉炉面通常是晶化陶瓷板，属易碎物，如有损坏应停止使用。
最后
所有电磁炉都是有寿命的！！
5年左右就要进行更换~
另外
吃火锅的时候
一定要注意
防止火灾和一氧化碳中毒
！！！
掌握了这些
就可以愉快地
用电磁炉吃火锅了！
日照消防融媒体中心
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报名参加日照惠民消费券使用
重点餐饮商家名单
门店名 | 门店地址 |
比格自助餐新玛特店 | 烟台路200号新玛特肯德基北侧(康康快餐旁2楼) |
比格自助餐大润发店 | 兖州路378号（浮来春公馆沿街） |
大浪炭火鲜牛肉酒场万斛路店 | 万斛路86号 |
山上下日式炭火烧肉专門店 | 东港区济南路与济宁路交汇处北100米 |
明洞烤串主题餐厅 | 海曲东路58号A座2楼A区 |
渝都辣府 | 莒县浮来中路80号 |
莫先生龙虾馆 | 日照街道烟台路华润万象汇3楼 |
大渔铁板烧 | 日照街道烟台路华润万象汇3楼 |
老八件 | 烟台路与荣成路交汇处东150米 |
厨老怪 | 东港区济南路与兖州路交口风景水岸西沿街 |
满园春饼 | 东港区山东中路与青岛路交汇处万达广场四楼 |
美加佳 | 青岛路与山东路交汇处万达广场四楼 |
九田家 | 山东东路与青岛路交汇处万达广场四楼 |
春川铁板鸡 | 烟台路华润万象汇LG-195商铺 |
川十三重庆民谣火锅 | 东港区环翠路与荣成路交叉口南行20米路东3楼 |
春川韩式铁板鸡(华润店) | 烟台路华润万象汇LG-195商铺 |
日照蓝海钧华大饭店 | 山东省日照市东港区秦楼街道青岛路567号 |
聚顺德船满仓海鲜(艳阳路店) | 山东省日照市东港区云海路与艳阳路交汇处聚顺德大酒店东沿街 |
鹅城烧烤音乐餐厅(艳阳路店) | 艳阳路聚顺德酒店西50米路北 |
日照人家山东老字号 | 东港区文登路216号 |
玖陆毛肚火锅(烟台路店) | 山东路与烟台路交汇处(山东路683号) |
我和青春有个约会炭火烤肉 | 东港区文湖路四季花园西门往北30米路东 |
八斗厨(华润店) | 烟台路日照华润万象汇4层 |
八斗厨滚锅(兖州路大润发店) | 兖州路水晶城20号楼沿街 |
胡同巷韩式烤肉店(华润店) | 东港区烟台路与荣成路交叉口东行150米路南 |
胡同巷烤肉(安泰广场四店) | 烟台路与山东路交汇处安泰国际5号楼商业-1-3-310 |
蘭亭汇海鲜烤肉自助餐厅(华润万象汇店) | 烟台路176号华润万象汇四楼 |
金滏山自助餐厅(苏宁店) | 海曲中路18号(苏宁广场6楼) |
小龙坎(济南路店) | 济南路与临沂路交汇处东100你路南 |
比格自助比萨(新玛特店) | 烟台路200号新玛特肯德基北侧(康康快餐旁2楼) |
虾吃虾涮虾火锅(日照东港区) | 海曲路与兖州路交汇处东150米路北 |
古月清风酒店(五莲路) | 文登路与五莲路交汇处 |
面小白(五莲路店) | 秦楼街道高家岭村沿街（五莲路359号） |
面小白(海纳店) | 黄海一路南侧36号沿街 |
海东头(日照万达店) | 日照市东港区山东路与青岛路交汇处万达广场四楼 |
面小白(苏宁广场店) | 海曲中路苏宁广场5楼 |
巧克力渔家(三浴场店) | 第三海水浴场太公岛三路教授花园三期北门西行200米路南 |
巧克力渔家(万平口店) | 海曲东路君临天下酒店西行700米路南 |
前王院海鲜食府 | 海滨二路80号 |
嗨声部落主题餐厅 | 学海路与滨州路交口北100米路东 |
忆清云毛肚火锅(海滨三路店) | 东港区黄海三路56号 |
忆清云毛肚火锅(万达广场店) | 东港区山东路686号 |
忆清云毛肚火锅(苏宁广场店) | 东港区日照街道海曲中路18号苏宁广场五层516号 |
分米咖(万达广场店) | 山东东路与青岛路交叉口万达广场四楼 |
尚品小土屋砂锅涮毛肚(日照万达店) | 山东路与青岛路交汇处万达广场4楼4013 |
喔德牛排 | 东港区海曲路与兖州路交汇处路东（浮来春公馆南门西沿街） |
阿香婆欢乐火锅(华润店) | -日照市-东港区 烟台路176号华润万象汇L3层L-332 |
汤姆家的优质牛排西餐(日照万达店) | 日照市东港区山东东路与青岛路交汇处万达广场4楼4028号商铺 |
海鲜大咖虾兵蟹将(老水晶城概念店) | 金海路安泰水晶城北门 |
德庄火锅(日照万达店) | 东港区山东路与青岛路交汇万达广场四楼4056、4057号 |
巴蜀老街印象火锅 | 海滨三路/黄海二路20 |
中豪盛宴海鲜烤肉自助(万达广场5F) | 山东东路与青岛路交汇处北100米万达广场5楼 |
比格自助比萨(大润发店) | 兖州路378号（浮来春公馆沿街） |
东古来韩国料理(华润万象汇店) | 烟台路与淄博路交汇处华润万象汇L3层329 |
诺胜客牛排欢乐时尚餐厅(苏宁店) | 海曲路18号苏宁广场五楼 |
品岳轩(苏宁诺富特) | 海曲路与正阳路交汇处西南侧苏宁诺富特酒店7楼 |
蛙三泡椒牛蛙(日照万达店) | 秦楼街道山东路万达广场4楼4016 |
中豪·巴西烤肉海鲜自助美食汇(苏宁广场店) | 海曲中路12号(苏宁广场内) |
怡人蒸鲜 | 东港区黄海一路126号（黄海一路与绿舟南路交汇口东南角） |
集渔泰式海鲜火锅(日照万达店) | 山东路与青岛路交汇处万达广场 |
玖汤自助火锅 | 日照街道海曲东路35号大润发4楼 |
犟骨头排骨饭(万达广场店) | 山东东路与青岛路交汇处万达广场4楼4062 |
黑白电视老长沙吃货铺(日照万达店) | 日照市东港区山东东路与青岛路交汇处西北角万达广场四楼 |
左邻优社芝士汇(万达广场店) | 山东东路与青岛路交汇万达广场4楼 |
我家牛排牛排&自助(兖州路巴黎名城店) | 东港区东港区兖州路与淄博路交汇处巴黎名城西沿街二楼A-03 |
旗尚新派湖南菜(日照万达店) | 山东路与青岛路交汇处万达广场4楼 |
渡海小渔村 | 海滨三路与连云港路交汇东100米路南 |
绿茶餐厅 | 秦楼街道烟台路安泰国际广场5#楼二楼北侧区域 |
鲁渔家水饺当家(万达广场店) | 山东东路与青岛路交叉口万达广场四楼 |
神筋牛筋米捞(日照万达店) | 山东路与青岛路交汇处万达广场四楼4058 |
京焰云南菜(日照万达店) | 山东东路路与青岛路交汇处万达广场4楼 |
开心水饺主题餐厅(天津路店) | 山东省日照市东港区石臼街道天津路与海滨四路交汇处旗云领域沿街04号 |
筱村牛水煎肉烤肉 | 荣成路与胶南路交汇处东50米 |
许仙楼主题餐厅(大润发店) | 济南路南兖州路东风景水岸花园17幢东5号铺 |
醉苏堤-曲院风荷 | 烟台路与山东路交汇处安泰国际广场摩卡商街南首2层 |
胡同巷烤吧(苏宁广场店) | 东港区正阳路与海曲中路苏宁广场5楼 |
39元自助骨头锅 | 东港区日照街道海曲东路4号 |
粥全粥到(华润万象汇店) | 烟台路万象汇三楼西侧 |
宽窄巷(日照万达店) | 青岛路与山东路交汇处万达广场4059 |
兄弟情东北烧烤铁锅炖 | 东港区日照街道山东中路377号利民农贸市场东50米路北沿街 |
小肥蛤船家菜?海鲜大咖 | 东港区威海路山东体育学院东沿街13号 |
老城里木炭铜火锅 | 东港区威海路与山东交汇北200米路西（市妇幼保健院对过） |
小土屋涮毛肚(大学城店) | 大学城东升园西门内沿街D15-00-025 |
西北45度-西北民间菜主题餐厅(日照万达店) | 东港区山东路与青岛路交汇处万达广场4楼4011 |
椒艳时光(日照万达店) | 东港区山东路与青岛路交汇万达广场四楼 |
杨记隆府(日照万达店) | 青岛路与山东路交汇处万达广场4楼 |
小厨味道音乐烧烤餐厅 | 东港区淄博路与临沂路交汇口西100米路北距您步行70m |
巴国布衣(日照万达店) | 秦楼街道万达广场4楼4069–4 |
觅香老成都串串香(日照万达广场) | 青岛路与山东路交汇处万达广场4楼 |
酱子日式创意料理(华润店) | 东港区荣成路华润凯旋门北沿街 |
红唇啵啵鱼(日照万达店) | 山东路与青岛路交汇处万达广场4楼4012 |
源：中国网
200年非遗技艺五代传承，阳坊涮肉造就了“中国涮肉看北京，北京涮肉看阳坊”的崇高赞誉，靠一手“好羊秘方”打出了具有优良口碑的金字招牌，先后获得“中国名火锅”“中国驰名商标”“中国餐饮连锁十大消费者喜爱品牌”“北京餐饮十大品牌”“羊肉火锅品牌TOP10”等诸多荣誉称号。作为阳坊镇传统特色美食，阳坊涮肉如今已发展成为北派火锅代表、京城餐饮名片，并被认定为北京市级非物质文化遗产。这些荣誉的获得，不仅彰显了阳坊涮肉在餐饮行业和老北京涮肉界的卓越地位，更体现了消费者对其品质的认可与喜爱。
图1：更受京城百姓喜爱的涮羊肉——阳坊涮肉
这些奖项的获得源于阳坊涮肉始终坚持的“好羊肉、好品质、好手艺”的产品理念，坚持注重食材的选用和烹饪技艺的传承、不断推陈出新，坚持为消费者带来更加美味、健康的餐饮体验，坚持持续打造高素质、专业化的服务团队而努力的成果。
要保证涮肉的好品质，首先需要有好羊肉，阳坊涮肉坚持优选内蒙古锡林郭勒草原北纬43度的沙窝草场天然牧养的传衍千年的正宗土统黑头白羊，坚持“没有好羊肉宁可不开门”的经营理念。这种稀有的草原“熊猫羊”，散养在锡林郭勒大草原中地势较高、日照时间较长、温度较低的沙窝草场里，食用如黄芪、沙葱、甘草等碱化土壤里生长的耐盐碱性植物长大。30亩草场一只羊，180天自然生长，吃百草、喝清泉，享受充足的阳光与大自然的馈赠，日均行走20000步以上，在大量的行走与觅食中，肌肉组织更加紧实，脂肪分布均匀，形成了独特的黄金肉脂比，肉质鲜嫩，口味香甜不膻。
好羊为基，非遗加身。阳坊涮肉200年五代传承的对羊肉选种、屠宰方式、切割方式、制作技艺的智慧结晶，凝结成其独有的非遗技艺，让消费者在阳坊涮肉能吃到更好、更独特的涮羊肉口感和美味。其清真屠宰和科学排酸，确保肉质更加安全卫生、味道更鲜美。“收松、腕活、精准、稳准狠”的手工分割运刀技艺，保证羊肉肉整不碎，口感鲜嫩。秘制“古法蘸料”更是美味的重要保障。采用辛、甘、酸、卤、糟、香、鲜等古法七味调和，芝麻酱选取当年新芝麻以石磨研磨而成，料中配以野生韭菜花、酱豆腐、虾酱、蚝油、蔬菜油、香辛料等共38种原料，口味香郁、香甜，微咸，与肉味相得益彰。百年配方传承至今，慈禧曾品尝后赞不绝口，成为阳坊涮肉的绝佳底料。鲜嫩羊肉，清水汤中，快速烫涮，蘸上麻酱，这才是地道的京味儿涮羊肉。
阳坊涮肉首创的“一米大板”，是其最具代表性的产品和十大必点产品之一，迄今已销售逾几百万板，成为行业中争相模仿的对象，引领了涮羊肉品类的产品创新，老顾客对大板羊肉产品的评价是，“三秒即熟、久涮不老、香甜不膻”，“一米大板”成为阳坊涮肉最受食客喜爱的口碑产品。
图2：阳坊涮肉的麻酱和“一米大板”
阳坊涮肉的成功并非偶然，背后是阳坊涮肉五代传承人对品质的坚守，和无数消费者的口碑认可。如今，阳坊涮肉已成为京城涮肉美食的一张亮丽名片，更成为“涮羊肉”品类的代表，推动涮羊肉行业向前发展。
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