早，“女子相亲吃火锅花千元被要求AA” 上了微博热搜。
1月20日，江苏南京。王女士和相亲对象在一家火锅店就餐，消费了1011元，吃完男方结账回家后把账单发给她要求AA。
王女士称当时男子吃饭时说随便点，她觉得对方比较壮怕吃不饱多点了些。结账时男方表现得很大方，没想到回来又要钱让人无法理解。王女士当即把一半的饭钱转过去，然后拉黑了对方。
来源： FM93交通之声
上海市市场监管局网站
最新公示
“一绪寿喜烧”餐厅虚假宣传
用比目鱼冒充鳕鱼
被行政处罚50万元
号称“上海第一网红”日料火锅自助餐的“一绪寿喜烧”，此前被网络媒体曝光部分门店在食品质量、安全等方面出现问题，引发关注。（回顾：人均200+的“一绪寿喜烧”，以次充好，还回收食材？这样的网红店你还敢光顾吗？）
2021年9月13日，上海市杨浦区市场监督管理局执法人员在“一绪寿喜烧”合生汇店检查时发现，以格陵兰比目鱼（庸鲽鱼）为原料制作的菜品，却在菜单上宣称“日式烤鳕鱼”。
经查，“一绪寿喜烧”运营主体为上海丰之绪餐饮管理有限公司。自去年5月到今年9月14日期间，该公司在上海地区的“一绪寿喜烧”门店均存在用比目鱼冒充鳕鱼。
据了解，格陵兰比目鱼（庸鲽鱼）与鳕鱼分属于两个不同“目”，两者之间没有直接关系。今年9月14日，该公司对菜单进行整改，将“日式烤鳕鱼” 菜品名改成“日式烤庸鲽鱼”。
市场监管部门表示，用格陵兰比目鱼（庸鲽鱼）制作的菜品宣称为“日式烤鳕鱼”的行为违反《反不正当竞争法》。12月3日，上海市杨浦区市场监督管理局责令上海丰之绪餐饮管理有限公司停止违法行为，并处罚款50万元。
另外，市消保委认为，“一绪寿喜烧”在日常经营过程中，利用消费者对于相关食品种类识别能力的不足，将格林兰比目鱼（庸鲽鱼）冒充日式烤鳕鱼，以次充好，使消费者的合法权益受到损害，理应承担相关责任。就一绪公司相关的民事责任承担问题，市消保委将跟进介入。
那么，到底该怎么区分？！
在市场上，真鳕鱼根据水域不同一共就分3种：大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼、太平洋鳕鱼，他们仨是真正意义上鳕形目-鳕科-鳕属的“真鳕”。
真鳕鱼——体型呈圆形，切下的切片也呈椭圆形状。它的横截面相对较大，去骨半身便相当于“假鳕鱼”带骨全截面的大小，肉质细腻紧致，肉色偏白。它含有丰富的蛋白质、维生素和氨基酸，脂肪含量却极低，特别适合人体消化吸收。
真正的鳕鱼，在撕下鱼皮后，肉质层有类似胡须的浅褐色斑纹，身体中间有一条明显的线。
而另一种常被冒充“鳕鱼”售卖的则是油鱼，有些商家也称其为水鳕鱼。它的鳞片细小呈针状，鱼肉肉质偏黄，口感粗糙，横截面上能够看到一条淡黄或淡红色的线条。这种鱼含有大量醋酯，食用易引起腹泻、恶心、呕吐和头痛。在欧洲被列为有毒鱼种禁止销售，在我国尚未禁止。
明星马伊琍曾经发布微博，女儿爱马在吃了“假鳕鱼”之后，出现拉出一堆油的现象，正是食用了油鱼。
（左为油鱼，右为鳕鱼）
此外，还有一种鱼就是上述日料餐厅被指冒充“鳕鱼”售卖的大比目鱼（庸鲽鱼）。它体型较长，侧扁，上颚略长于下颚，颈部有触须。它的横截面较窄、两头尖扁，呈纺锤状。
最后，大家还可以稍加注意，真正的鳕鱼烹调时不会析出太多油脂，会有“弹牙”的好口感，肉质紧密不易碎。
而油鱼、假鳕鱼烹调时会析出非常多的油脂，尤其是经过油炸后，油鱼的肉块会分散的非常零散。
买鳕鱼呢，最好还是在正规商超买正规品牌的产品，包装上会写明是哪种鳕鱼,方便我们判断。最后，这张鳕鱼购买总结图请收好，收藏一下下次去买就可以拿出来参考啦~
如果卖家标注不明，告诉你就是鳕鱼，但就不告诉你是哪种鳕鱼的话，基本可以猜测是细鳞壮鳕或者无须鳕，甚至也有可能是油鱼。
真鳕鱼营养好，是非常适合宝宝吃的，优质蛋白质是免疫力的基石。
真假鳕鱼
你分得出来吗？
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辨真假小妙招？
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综合话匣子、上海消保委、小木起等
来源： 文汇报
华社北京２月１６日电 题：花多少钱？在哪儿吃？吃什么？——２０１８年春节年夜饭调查
新华社“新华视点”记者
对于中国人来说，年夜饭是春节最闪亮的“巅峰时刻”——一年中所有的辛劳、思念，都在围坐团聚享受美味的这一刻，化为浓浓的亲情与幸福。
２０１８年的年夜饭你花了多少钱？在哪儿吃的？吃的是什么？除夕之夜，“新华视点”记者调查了全国各地不同群体的年夜饭。
花多少钱：北上广人均多为１００元至１５０元
除夕晚上７点多，北京市一家风味餐厅宾客盈门，座无虚席，餐桌上一家老小频频举杯。门厅有部分散客还在排队取号，忙得脚不沾地的服务员称前面还有８桌在排队。
根据中国烹饪协会的调查，今年年夜饭整体预订率比去年稳中有升，预计今年春节黄金周餐饮市场将实现两位数增长。中国烹饪协会副秘书长吴颖说：“年夜饭的总体价格与去年基本持平、略有提升。”
记者调查发现，在北京、上海、广州等一线城市，１０人一桌的年夜饭基本２０００元，人均“起步价”１００元至１５０元，高的要到３００元。
“今年价格没涨，人均花费在１５０元到２００多元。”北京老字号同春园副总经理王鸿庆说，预订１８８８元和２３８８元的比较多。
二线城市的年夜饭价格也并不低。在长春，１０至１２人年夜饭套餐的价格多在８００元至２０００元，人均花费在８０元至１８０元。
在一些大城市，少数高消费者预约厨师上门做年夜饭。根据菜品数量、难易程度等的不同，人均费用在四五百元到１０００元之间。
此外，今年年夜饭出现了一个新特点。“半成品年夜饭预订增长较快。”吴颖说，有的市民青睐买来半成品，在家稍微加工一下就能品尝到不容易做的菜。今年半成品年夜饭预计增长一成以上，人均消费多在５０元至１００元。
据了解，北京同春园准备了４００份半成品，有６个荤菜和豆包、黄桥烧饼等主食，价位在２８８元至４９８元；同和居则已预订出去８００多份半成品，比去年增加了一倍多。
“印象中从上世纪９０年代中期开始兴起到饭店吃年夜饭。从１９９５年以后，我大年三十晚上从没９点前回家。”王鸿庆说，上世纪９０年代，年夜饭每桌餐两三百元，差不多是工薪阶层半个月的工资。
花家怡园出品部技术总监张方忠说，上世纪９０年代，出去吃年夜饭的都是经济条件好的。到了２０００年以后，普通消费者也开始到外边吃年夜饭。那时比较好的酒楼就有６８８元、８８８一桌的。主要的菜就是肘子、整鱼、整鸡、狮子头这些“大件”。大约２００５年以后，很多普通家庭也开始到星级酒店吃年夜饭了。
相比之下，在家吃饭更经济实惠。长春市民刘艳明说，买了肘子、虾、鱼等高档食材以及酒，人均算下来七八十元左右。
湖南省衡阳市衡南县贫困户周笃春的年夜饭餐桌上，连原材料都来自自己家。有用地里豆子做的酿豆腐，还有炸鱼、扣肉、炒鸡，一共３０多块钱。老人的女儿、女婿在外打工，今年没法回家，当地政府在年前就将粮油米面送到老人家中。
年夜饭在哪儿吃：在外就餐人数不断增长，一二线城市比例高于三四线城市
根据中国烹饪协会的调查，全国范围内，选择在外吃年夜饭的人数不断增长，其中一二线城市在外就餐的比例高于三四线城市。此外，大众化、平民化是主流。
在北京，老字号、品牌餐饮备受青睐。一些老字号要提前半年以上预订才可能有包间，一晚都要翻两桌、三桌。很多回头客都是去年年夜饭的时候就预订了今年的。不过，有些人希望这一天吃点与平时不一样的，所以，一些民族特色餐饮和西餐也预订火热。
广州市客轮公司推出的珠江夜游“水上年夜饭”，让游客可以一边游船欣赏广州夜景，一边享受美味年夜饭。
在家叫“外卖”是今年年夜饭的一个突出特点。许多外卖平台都推出年夜饭配送服务。据“饿了么”和百度外卖的数据，近两三年，春节期间外卖订单增加较快，二三线城市消费能力显著提高。百度外卖的人均消费相比较平时提升了近一倍，达到８０元至９０元。据美团数据显示，２０１６和２０１７年的外卖年夜饭，单均价最高的地区都是三亚，达到近１５０元。除夕当天的外卖订单，每个订单的平均花费比平日高出近一倍左右。
新技术给年夜饭增加了新色彩。在北京盒马鲜生亦庄店，工作人员告诉记者，很多市民选择在这里吃年夜饭。“在这现买现吃，图的是新鲜！”在附近居住的顾客吴峰说，这里的食材都是小包装，就像是自己的“大冰箱”，最快３０分钟就能配送上门。
旅途中、回家路上的年夜饭也是别有一番温馨。大年三十，在长春凯旋路公路客运站，工作人员为旅客送水饺。南航吉林分公司增加了机上餐饮，除了有米饭、面条还有饺子。
当然，对于很多人来说，在家吃亲人做的年夜饭，仍是最深切的期待和享受。在广州务工１０多年的外来人员赖女士今年回老家广东梅县过年。她说，７０多岁的婆婆每年就盼着这一天。她一个人要准备一大家子的年夜饭，鸡、猪、鱼、青菜、年糕等，总之要凑够１２个菜，寓意四季平安。
年夜饭吃什么：传统饮食习惯依旧力量强大
由于风俗和饮食习惯不同，中国各地的年夜饭意趣不同，丰富多彩。
民俗学家、吉林省饮食文化研究会会长曹保明说，年夜饭凝聚中国人长期形成的年文化，每一道菜、每一种搭配都有独特的文化内涵。比如，一些地方的年夜饭一定要有白菜，取意“百财”，韭菜取意“长长久久”，火锅代表“红红火火”，年糕代表“年年高升”。
吉林省长白县望天鹅新村一家饭店经理王鹏告诉记者，不少南方游客对东北特色年夜饭很感兴趣，提早预定年夜饭，比如大锅烩菜、猪肉炖粉条等经典特色菜，以及黏豆包等小吃。
据阿里巴巴《２０１８年中国年货消费报告》统计，家乡味儿的土特产也多是各地区消费者偏爱的年夜饭食材。比如，华东地区消费者偏爱的火腿，华南地区消费者钟爱的腊肠，华北地区偏爱的海参、冻虾等。
随着生活水平不断提高，人们年夜饭桌上的菜品越来越丰富，但是传统饮食习惯的力量依旧强大。
在广州，年夜饭餐桌上仍保留传统的白切鸡、冬瓜粥等。“没想到，一斤二两的狮子头、肘子几乎是每桌必点的菜。”张方忠说，大家还是更重视年夜饭的仪式感。
在河南农村，除夕夜吃肉馅儿饺子，初一早吃素馅儿的饺子。“村里都要比着谁家吃饭早。下饺子的时候就要放鞭炮，吃饺子之前，还要吃一口馒头，这样来年身体壮。”中国人民大学副教授高永安说。
西北政法大学哲学与社会发展学院教授魏奇说，老家大年三十要吃面。母亲熬制鸡汤、擀面，再把鸡丝海带黄花菜炒成臊子，浇在面上，“最想念的是妈妈做的味道”。（记者关桂峰、刘硕、郑天虹、周颖、张辛欣）
